【急募】ただの野菜炒め(肉なし)を劇的にうまくする方法

 
2021年6月10日13:00:00
 
コメント(38)
 

1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:50:05 ID:7QVprfesM.net
肉がない

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2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:51:00 ID:RDTUB7jp0.net
空腹
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:51:04 ID:7QVprfesM.net
>>2 もう一周回るくらいに空腹だ
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:52:00 ID:J9kGBQ7U0.net
蒲焼さん太郎を刻んで入れる
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:52:01 ID:U7ikCXd0M.net
インスタントラーメンに乗せる
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:52:01 ID:fui1Rtwu0.net
マヨネーズ
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:52:02 ID:k4e/H1pE0.net
中華風?
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:53:00 ID:7QVprfesM.net
>>7 なんでもありだぞ キャベツ 人参 玉ねぎ ピーマン しかない
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:52:05 ID:frNRMxZO0.net
マヨネーズで炒める
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:53:00 ID:oyK0TMP40.net
回鍋肉風の味付けして味噌の味で食え
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:53:01 ID:KZng8Cmqx.net
炒めすぎない
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:53:01 ID:rjrrJ2uz0.net
オイスターソースで炒める
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:53:04 ID:sFkIGqiZ0.net
うーん、卵でとじる!
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:00 ID:4Y9mhHxU0.net
味付けはパパッとな ネチャネチャやんなよ
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:02 ID:y2J3x5yja.net
味の素
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:02 ID:7QVprfesM.net
卵いれるか ちなみに臨戦状態
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:04 ID:4Y9mhHxU0.net
>>16 もっと切るんだよな?
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:56:00 ID:7QVprfesM.net
>>23 これからそのままいくぞ もうまな板だすのめんどくさい
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:02 ID:40Tc0cz30.net
創味シャンタンで味付けする
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:04 ID:Ud7hpmhi0.net
創味シャンタン
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:54:04 ID:U7ikCXd0M.net
チキンなしオムライスとかどうよ
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:00 ID:7QVprfesM.net
>>19 今回の鍋的に無理かも
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:02 ID:xy3aGM6c0.net
焼き肉のタレ足しとけば行けそう
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:02 ID:40xZNlWha.net
砕いたポテトチップス混ざる
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:04 ID:7QVprfesM.net
にんにくチップあるからいれよう
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:55:05 ID:2dWXetQOM.net
肉の脂は欲しいよな
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:56:00 ID:k4e/H1pE0.net
蒸し焼きそばを入れると焼きそばになるよw
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:56:04 ID:OP3QllQk0.net
火の通りが遅いものはレンジで先に処理しておく
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:57:00 ID:64QRinWm0.net
味つけはこれで
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:57:02 ID:7QVprfesM.net
>>29 味覇ならあるんだけどね
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:57:05 ID:/C7e+XOHd.net
ハムでもベーコンでも肉ほしいな
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:01 ID:7QVprfesM.net
>>31 そうなんだよ 肉ほしい 欲しいんだが金がない
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:00 ID:o7RM9P4d0.net
マキシマム
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:00 ID:7QVprfesM.net
とりあえず味噌いれるか
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:01 ID:wzkzbTPl0.net
ツナ缶ないのか?
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:02 ID:7QVprfesM.net
>>34 思い出した あったわ もってくる
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:59:02 ID:wzkzbTPl0.net
>>36 勝確じゃん
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:58:05 ID:nJuwrZAN0.net
あんかけにするとか
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:59:02 ID:8Qp1Bgil0.net
きっちり火を通す 栄養はアレだけど
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 16:59:02 ID:7QVprfesM.net
ツナッツナにしてやんよ
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:00:01 ID:bOS+aBFG0.net
きれいな手してんじゃねえよ
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:00:05 ID:7QVprfesM.net
>>41 外にほぼでない色白なんだよな
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:00:03 ID:7QVprfesM.net
味噌なしの味覇とにんにくいれてツナ締め野菜炒めでいくわ
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:00:05 ID:/VbLXAt90.net
勝ったな風呂入ってくる
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:01:01 ID:7QVprfesM.net
おまえら夕食待っとれよ
46 名前:付けとけよな見えちゃうだろう 投稿日:2021/06/07 17:03:03 ID:j9+XWb3Xa.net
調理行程見てみたいな
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:04:05 ID:Jf2hpUpma.net
肉ないなら無理よ
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:05:00 ID:vrMzwpAG0.net
きったねえキッチンだな
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:10:00 ID:7QVprfesM.net
>>48 掃除するから自炊するのがめんどくさいんだよなぁ 一人暮らしなんてキッチンペーパーでひとふきしとけばいいんだよ
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:05:05 ID:syBKNtCK0.net
マジックソルトつかえ
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:05:05 ID:Jf2hpUpma.net
ツナあるなら全部いれろ
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:07:04 ID:iUYfXE+7d.net
創味シャンタンか味覇
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:08:05 ID:7QVprfesM.net
とりあえず野菜いれて蓋 本日の調味料の紹介です とりあえずいれとけばOKな味覇 安定の塩 ツナ缶 にんにくチューブ 卵は諸事情により戦力外通告になりました
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:10:00 ID:6CqvaqG70.net
>>53 卵の期限切れたか…
56 名前:付けとけよな見えちゃうだろう 投稿日:2021/06/07 17:10:03 ID:j9+XWb3Xa.net
焼肉のたれとかないの??
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:11:00 ID:7TYZuJM90.net
豆鼓が出てこないとかvip終わったな
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:11:03 ID:7QVprfesM.net
いくか… ただの蒸し野菜になってるが
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:11:03 ID:iUYfXE+7d.net
どんなものでも焼いちまえば食えるって
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:14:01 ID:Ij+DAFQpa.net
キクラゲないとか
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:14:02 ID:+s0iruZRa.net
普通油通しするよね
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:19:00 ID:Vwi0Icg8d.net
マジレスするとスーパーで売ってる醤油ラーメンのお湯で溶かすスープをそのまま入れると中華料理店の野菜炒めに近くなる
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:21:05 ID:7QVprfesM.net
ふぅ… 水分出過ぎたからあんかけ風にして誤魔化したぜ…
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:22:03 ID:ZpbOUUZZ0.net
水分出過ぎにも程があるwww
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:22:05 ID:3HqRS0e80.net
皿うどんにかけたら美味しそう
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:22:05 ID:FOiHRSvh0.net
なんだこれ
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:22:05 ID:PVixX5Hr0.net
創味シャンタンいいよ
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:23:00 ID:FcLRoDYnd.net
もう皿変えたほうがよくねーか
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:23:01 ID:+DE6ctmc0.net
酢をちょびっと入れる
71 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:24:00 ID:h9ZLEai00.net
野菜炒めとか炒飯用にシャンタンの粉末買っとくと良いぞ ペーストは混ざり難い
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:25:02 ID:7QVprfesM.net
あんに甘口醤油入れたのも勝因の一つかもしれん
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:25:02 ID:2e1qcWp60.net
そういや今の味覇買ったことないな 創味シャンタンで満足してるけど
74 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:26:05 ID:7QVprfesM.net
最近はピーマン安いからみんなもクッキングしようぜ!
75 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:31:01 ID:ZoAGK+/B0.net
水分すご
77 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:33:05 ID:RuSnCryta.net
創味シャンタン買えよ味覇の完全上位互換だぞ
78 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:34:00 ID:42vUlEYB0.net
コンロ周り汚い!
79 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:35:02 ID:7QVprfesM.net
>>78 コーヒー豆焙煎したりでどうしても汚れるから許してくれ
80 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:35:04 ID:c5M0hLjk0.net
やッぱ鉄フライパンで火力だろ
83 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:38:00 ID:7QVprfesM.net
>>80 この手の鍋は振り回して火に潜らせるのできないからIHでいい
81 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:36:00 ID:7QVprfesM.net
やっぱりにんじんうまいな 蒸して甘さだしてるからますますうまく感じる
82 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:36:05 ID:Q0bH44CT0.net
ウェイパーでごまかせ
84 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:52:00 ID:c7093WndM.net
鰹節かけろ
70 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2021/06/07 17:23:04 ID:7QVprfesM.net
やっぱり味覇神だな これだけで今回の野菜炒め風あんかけは救われた 創味食品 シャンタンDELUXE 1kg 1個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B003T3C256/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623052251/

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コメント(38)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:11:51

    ラードはギリギリセーフ?
    もやし炒めだけど使ったら美味しく頂けた

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:18:30

    いろいろ悩んでる時間があったら買い物に行って肉を買ってくるのが手っ取り早い

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:22:19

    手の感じ、使ってる鍋だかフライパンだか分からないモノ、小さいのに無理やり詰め込む下処理なしの野菜、拭き掃除無しのIH、すべてがチー牛っぽい
    ツイアイコンはアニメとか使ってそう

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:23:27

    安いからと鶏肉安易に入れると
    油でギトギトになるのは野菜炒めあるある

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:26:35

    味付けにウェイパー入れとけ。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:28:33

    水分が絶対垂れ出るから水溶きカタクリ入れると良いかも
    ってか中華料理って大体カタクリ入ってね?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:29:44

    調味料でちょっと濃い目に味付けすればだいたい行ける

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:30:47

    こういう時こそミリンなんだけどな、炒めて塩コショウ振ってミリンと濃い口で仕上げ。
    キャベツならボウルにラップして1分レンチン、その他野菜ならポットのお湯入れて40秒待てば
    水が滴ってこない下処理ができるぞ。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:37:29

    これフライパンなのか

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:45:44

    コンソメスープにしてしまえばよかったのに。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:46:27

    野菜炒めにしない、それぞれ単品を無限野菜にする

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:46:46

    すべての食材の味の秘訣はスパイスの使い方次第
    最低でも10種類のスパイスを組み合わせろ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:50:29

    ※2
    金が無いって言ってる

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:53:55

    こんなに人参分厚く切ったら炒めて火を通すの無理だろ
    まあ別に生でも食えるからいいんだけどさ、ちょっと基本を無視しすぎじゃね?

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 13:58:03

    理想は油通し
    炒めないで短時間で加熱するから野菜の食感を残せる
    でも家庭だと難しいから湯通し
    沸騰した湯に塩とサラダを入れて野菜を湯通しする
    炒めるのは調味料に和える程度
    これだけで野菜炒めは美味くなる

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:02:35

    塩コショウだけでよくね
    あと人参は薄切りの方が良いのでは

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:06:25

    ニンニクパウダー

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:16:54

    お好み焼きにする

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:20:16

    蒲焼のタレで炒めると旨いよ
    盛り付けてから七味唐辛子をパラパラっとかけたりしてみてよ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:26:59

    豚ヌキ豚汁

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 14:57:33

    空腹1周回ると空腹じゃなくなってくるよなぁ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:07:26

    玉ねぎいれないほうがいいよ
    びちゃびちゃになっちゃうから

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:08:31

    ハイミー

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:23:42

    普段料理したことなさそうだな、、あまりにも雑だし下手くそすぎる

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:24:08

    オリーブオイル+味の素+塩コショウ+鶏ガラの素

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:35:47

    >炒めすぎない
    いやホント、これに尽きると思うよ
    味付けとかはかなり初期で改善するけど、火の通し方はコツつかめない人多いし

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:40:20

    ニンニク・生姜・ネギを少し多めの油で炒めてコゲが少し付いてきたらお湯を入れる。
    醤油・塩・お酒・オイスターソースを入れる。
    煮立ったらザルでスープと出汁具を分離。

    野菜はキャベツ以外は何でも良い。
    蓋を外して強火で炒める。

    少し硬めに炒めたら取った出汁を入れてほんの少し煮たら火を止めて片栗粉でとろみ付けて完成。
    お好みで鷹の爪などで辛み付けたりすれば中華屋の野菜餡かけ。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 15:49:36

    ラードかヘットか鶏油あれば楽勝

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 16:02:01

    創味シャンタン
    ニンニク
    ごま油
    これを入れれば美味しく食べれる

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 16:53:57

    無料の牛脂かラードで炒める

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 20:18:26

    油と調味料と火加減だろ。肉を入れないと美味しくならない野菜炒めなんて初耳なんだがw
    まぁ、子供は野菜が苦手だものなw

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 21:09:06

    出た水分と野菜そのままに胡椒と塩とシャンタンと水足して野菜スープにしたらいい。玉子入れて片栗粉でとろみつけてゴマ味足したら満足度増すし

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 21:12:16

    ホットモットが美味しい。セブンの素はまずい。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 21:57:57

    ラードで炒めろ
    化調もきつめにな

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月10日 23:56:24

    肉なしなら炒めずに生で食べた方がおいしいと思う

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月11日 04:44:23

    意外とおいしいのが酒と醤油だけ

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月11日 20:22:47

    その野菜の大きさならコンソメスープにすれば良かったのに
    一食で食べきらなくても大丈夫だしアレンジも効く

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年6月12日 12:46:58

     
    ただの野菜炒めを作り終えたら

    それを放置して

    街一番のイタリアンにピッツァや肉料理を食べに行く
     

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