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なぜ日本人は貧者のパンと言われたじゃがいもを好むのか？

 

2026年6月15日08:00:00

 

コメント(9)

 

• 野菜

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1 名前： 投稿日：2026/06/12 15:46:00 ID:wBtz9gfs0

ポテトチップスの原料であるジャガイモには、「貧者のパン」と呼ばれた時代がある。育てやすく、栄養価も高く、圧倒的な生産効率を誇るにもかかわらず、 なぜジャガイモは長く「下層階級の食べ物」と蔑まれてきたのか。そのイメージはどのようにして現代のポテトチップスの評価へと引き継がれたのか。 稲田豊史氏による話題の書『ポテトチップスと日本人』から一部抜粋してお届けする。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/1d448778b370fd2deea54bd2f3c5a52613f2ac5c

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2 名前： 投稿日：2026/06/12 15:48:01 ID:+fLWE/SB0.net

ジャーマンポテトおいしいれす

3 名前： 投稿日：2026/06/12 15:50:00 ID:xTNMSrK40.net

早く生食用のジャガイモ輸入が始まってほしいな 政府が輸入規制をしているせいで 値段だけが上がっている ひどい時代になったわ

95 名前： 投稿日：2026/06/12 17:03:04 ID:W3Cn1AOp0.net

>>3 作れば安いぞ。 はるかって品種が生食向き。

141 名前： 投稿日：2026/06/12 18:40:04 ID:uQhyUWom0.net

>>3 新鮮なじゃがいもなら大丈夫だぞ 海外産が新鮮か農薬問題どうなってるか知らんが

5 名前： 投稿日：2026/06/12 15:50:05 ID:BL1a5uOP0.net

ジャガイモの品種が違うからだな

6 名前： 投稿日：2026/06/12 15:51:04 ID:3oT8fxAf0.net

金ねンだわ

7 名前： 投稿日：2026/06/12 15:52:00 ID:xTNMSrK40.net

チーズも海外との価格差が大きくなって 国内産チーズが高騰しているし 日本の食料品価格、おかしいわ

10 名前： 投稿日：2026/06/12 15:53:01 ID:inl6G9ww0.net

ジャガイモは人類みんな好きだろ

11 名前： 投稿日：2026/06/12 15:53:03 ID:HeizQUfV0.net

美味いけどや塩やマヨ、バターの消費量が増える

12 名前： 投稿日：2026/06/12 15:53:05 ID:k6cUBoy+0.net

豆もとうもろこしも好きなんだが

13 名前： 投稿日：2026/06/12 15:54:00 ID:uceka5qA0.net

さつまいもに飽きてるから

16 名前： 投稿日：2026/06/12 15:55:00 ID:XTrhePHt0.net

ジャガイモ高えんだよ前は1個30円で買えたのに この2年ぐらい100円を切ること無くなったじゃん

19 名前： 投稿日：2026/06/12 15:56:05 ID:cFmYoMRA0.net

米やらと比べて油や塩多く加えなきゃ不味いわな

20 名前： 投稿日：2026/06/12 15:57:03 ID:1VBmmAd50.net

美味けりゃ食うし、不味けりゃ食わん 金持ってようが無かろうが関係ねえよ

21 名前： 投稿日：2026/06/12 15:58:04 ID:VTxj4JK90.net

>>1 ここから薩摩隼人による、さつまいも、焼酎、男尊女卑のスレになります。

23 名前： 投稿日：2026/06/12 15:59:00 ID:prUO6v9h0.net

北海道からいも臨貨送ってるから ありがたく食え！

25 名前： 投稿日：2026/06/12 15:59:01 ID:TQU5lK4u0.net

今や北海道でも米が収穫できる地球環境

35 名前： 投稿日：2026/06/12 16:05:01 ID:YNe3Bj9R0.net

プランターに種芋植えとけば勝手に育つのかな

38 名前： 投稿日：2026/06/12 16:06:01 ID:yLxwxmGA0.net

サツマイモの方が甘ーだけどまぁジャガイモは手軽だからな 茹でて皮剥いてバター乗っけてみろ、物悲しくなるから

39 名前： 投稿日：2026/06/12 16:07:02 ID:k6cUBoy+0.net

バターより塩だけの方が好きだな

40 名前： 投稿日：2026/06/12 16:08:04 ID:G5tkoe4y0.net

ジャガイモの栄養素は加熱しても失われ難いのだ

41 名前： 投稿日：2026/06/12 16:09:03 ID:YFYx1lIk0.net

じゃがいもと排泄物とあれば火星でも生きていける

50 名前： 投稿日：2026/06/12 16:12:00 ID:pJfOqZtK0.net

>>41 いや、行きていけんかったが 結局船が救助に戻って来たし

42 名前： 投稿日：2026/06/12 16:09:05 ID:6AuQcfM50.net

貧弱だから

43 名前： 投稿日：2026/06/12 16:10:02 ID:cFmYoMRA0.net

塩すらまともにかけられない状況で食うじゃがいもはキツかっただろうな ご飯の食感と甘さよ

44 名前： 投稿日：2026/06/12 16:10:04 ID:FTdOPDcQ0.net

日本に入ってきたのは江戸時代とかだしまだまだハイカラな新興食材だろ

45 名前： 投稿日：2026/06/12 16:10:05 ID:SqH7Jj8B0.net

貧者のパン初めて聞いた

46 名前： 投稿日：2026/06/12 16:10:05 ID:pJfOqZtK0.net

可哀想な地域の救荒作物である蕎麦すら、なんや高尚なもんにしてるしな

47 名前： 投稿日：2026/06/12 16:11:00 ID:TpQXKuuC0.net

日本人の主食は米だろ

48 名前： 投稿日：2026/06/12 16:11:05 ID:rA4/3mH50.net

実質主食がジャガイモのドイツ…

49 名前： 投稿日：2026/06/12 16:12:00 ID:uqK6XF/u0.net

オーブンでバターだけでもう美味い

51 名前： 投稿日：2026/06/12 16:12:02 ID:DKKrXHqo0.net

他人がどう言おうがうまいものはうまいしまずいものはまずい

52 名前： 投稿日：2026/06/12 16:15:04 ID:QWqy8C9X0.net

美味しいから

53 名前： 投稿日：2026/06/12 16:16:01 ID:VW/1QkVS0.net

レンチンのじゃがバターでビールがうまい

59 名前： 投稿日：2026/06/12 16:20:05 ID:+fLWE/SB0.net

お味噌スープの具が好き

63 名前： 投稿日：2026/06/12 16:22:05 ID:o2rgeW6N0.net

トマトとジャガイモがあれば生き延びれるはず

64 名前： 投稿日：2026/06/12 16:23:00 ID:xbsT3S7/0.net

じゃがいもは好きだけど ポテトポテトってありがたがってる奴とは友達になれん

65 名前： 投稿日：2026/06/12 16:24:02 ID:uqK6XF/u0.net

おでんのじゃがいもは至高

66 名前： 投稿日：2026/06/12 16:24:04 ID:TmwYVLv00.net

好むじゃなくて貧しいから食べてるんでしょ

81 名前： 投稿日：2026/06/12 16:36:04 ID:rtMs9gwS0.net

>>66 ドイツ人とアイルランド人の食い物だなぁ

78 名前： 投稿日：2026/06/12 16:34:00 ID:Nn3EmEkD0.net

茹でても蒸かしてでもバターを添えればうめえ

79 名前： 投稿日：2026/06/12 16:34:04 ID:w7bvTZCG0.net

日本より欧米の方が食ってる感じ

80 名前： 投稿日：2026/06/12 16:35:05 ID:J1HCgMjJ0.net

日本てじゃがいも消費量多い方かなぁ？ ポテトチップスなんて、60g前後だよね

92 名前： 投稿日：2026/06/12 17:01:02 ID:OXdn6h+50.net

うまいからな 湯がいて指で簡単に皮をむいてマヨネーズ付けたり、 バターつけたりしたら一度で5個くらい食べちゃうわ

93 名前： 投稿日：2026/06/12 17:01:05 ID:k0vc5Isb0.net

芋を主食にしてる国って先進国になれないよね

94 名前： 投稿日：2026/06/12 17:02:02 ID:L4+SwUY/0.net

ドイツ人とフランス人の主食

96 名前： 投稿日：2026/06/12 17:05:04 ID:NYCeWKPH0.net

トウモロコシ、ジャガイモ、トマト、トウガラシ、カカオ、タバコ、カボチャ インカ帝国の農業技術の賜物なのに

97 名前： 投稿日：2026/06/12 17:06:03 ID:ZQhG1Thj0.net

フライドポテトは ラーメン並みに寿命が縮む食品なのに ラーメンみたいに寿命一年に引き換えでも食いたいみたいな 価値がねーだろ

98 名前： 投稿日：2026/06/12 17:07:00 ID:sN+RfG8J0.net

ジャガイモの芽をバター炒めにして食ったら搬送される？

99 名前： 投稿日：2026/06/12 17:08:04 ID:nr2P4ZgW0.net

郊外に住んで庭で食べきれないほどの芋栽培したい

100 名前： 投稿日：2026/06/12 17:09:02 ID:CjOQJ3/a0.net

むしろ外人がフライドポテト主食じゃね？

101 名前： 投稿日：2026/06/12 17:10:05 ID:gD8ulTiz0.net

>>100 マッシュポテトやぞ

104 名前： 投稿日：2026/06/12 17:15:02 ID:60WG2pgN0.net

>>101 マッシュ君の物理攻撃で破壊されたポテトか

102 名前： 投稿日：2026/06/12 17:12:05 ID:Np7d+wV+0.net

今日使い忘れてた新じゃがをレンチンして食ったがうまいなあ 保存がきいて栄養あってうまくて腹がしっかり満たされるって素晴らしい

103 名前： 投稿日：2026/06/12 17:14:05 ID:AuUr8eAL0.net

じゃがバターは匂いを嗅いだだけで脳が痺れる

107 名前： 投稿日：2026/06/12 17:21:04 ID:vdh79RuW0.net

腸内細菌がじゃがいもを求めてるのよ たぶん

108 名前： 投稿日：2026/06/12 17:24:04 ID:h1F3Qf+u0.net

日本産はリアルに味が違い過ぎるくらい美味しいから

109 名前： 投稿日：2026/06/12 17:32:00 ID:9l3H4qhT0.net

旨ければなんでもいいだろ

110 名前： 投稿日：2026/06/12 17:37:05 ID:NCF9+jCI0.net

じゃがいもを主食にすると安くあがるな。

111 名前： 投稿日：2026/06/12 17:41:04 ID:hJ5bB0vG0.net

アメリカ人とかの方がもっと好むだろ

112 名前： 投稿日：2026/06/12 17:42:00 ID:fB8ob2xy0.net

減量に向いてるからじゃね？それにキリストの肉とか気持ち悪いじゃん

113 名前： 投稿日：2026/06/12 17:42:01 ID:59RtheKZ0.net

ポテサラは和風もいける

114 名前： 投稿日：2026/06/12 17:44:05 ID:fwaML9dN0.net

ポテサラとかじゃがバタとかカレー・シチュー・肉じゃが・おでんとか味噌汁とか何にでも合う

118 名前： 投稿日：2026/06/12 17:49:01 ID:pRDy0EdF0.net

アメリカではコーンとジャガイモは野菜らしい…マジで？…

119 名前： 投稿日：2026/06/12 17:49:05 ID:+zWIy6GB0.net

でも美味しいよな パンの方が貧弱だろ

120 名前： 投稿日：2026/06/12 17:58:00 ID:1bgZtJCG0.net

ジャガイモは癖がなく飽きない

121 名前： 投稿日：2026/06/12 18:00:03 ID:8NTMwwfc0.net

主食じゃないから楽しんで食べられるんだろ 毎食、蒸したイモばかり出てきたら嫌いになるだろう

122 名前： 投稿日：2026/06/12 18:00:03 ID:oU+Op0+D0.net

美味いしなあ…

125 名前： 投稿日：2026/06/12 18:03:04 ID:uceka5qA0.net

じゃがバターは日本料理

131 名前： 投稿日：2026/06/12 18:12:05 ID:zvLYPp3e0.net

マクドナルドのポテトは美味いよな

133 名前： 投稿日：2026/06/12 18:17:00 ID:TeSTh4tS0.net

さつまいもがいいよ さつまいもを主食にして便秘知らず

135 名前： 投稿日：2026/06/12 18:18:02 ID:oU+Op0+D0.net

>>133 ちょっと甘すぎてな

139 名前： 投稿日：2026/06/12 18:35:00 ID:oU+Op0+D0.net

保存性は現場でも問題だろうよ

140 名前： 投稿日：2026/06/12 18:35:03 ID:QJ6IIOZ30.net

国産のジャガイモは小さいんだよ 長いフライドポテトは輸入した芋で作ってる

142 名前： 投稿日：2026/06/12 18:44:01 ID:LKhb7+zI0.net

飢饉で食い詰めたアイルランド人が 同じ様にアイダホに寄り集まって芋作ってるとはなぁ

143 名前： 投稿日：2026/06/12 18:46:00 ID:0oKorbN80.net

先進国じゃみんな食ってんぞ

144 名前： 投稿日：2026/06/12 18:47:01 ID:aAeahbBv0.net

美味しいだろwww

147 名前： 投稿日：2026/06/12 18:52:00 ID:14x5Ieml0.net

お店に行けば、1-2月に生産されたポテトチップスが山のように売れ残っている。 値下げしても売れ残ってる。 日本人はポテトチップスを食べないので、海外で販売するべきだと思います。

148 名前： 投稿日：2026/06/12 18:53:01 ID:14x5Ieml0.net

ポテトチップスを食べると、気持ち悪くなる。

149 名前： 投稿日：2026/06/12 19:00:05 ID:KmpZRdBq0.net

マクドナルドで一番美味しい カルビー じゃがりこサラダLサイズ 68g×12個 おやつ 間食 おつまみ スナック

引用元：http://bbs.eddibb.cc/test/read.cgi/liveedge/1781315792/

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:15:19

  今の日本では小麦が悪扱い
  特に筋トレーニーは芋を主食にするくらい

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:30:03

  別に日本人はというわけじゃないと思うんだが
  ドイツ人とか日本人が耐えられないような量のマッシュポテトとか毎食出てきたり（外食の場合）
  イギリス人は2，３０年前までジャガイモ＝体に良いとかの謎理論でママンが子供に
  はいお弁当よとポテトチップス一袋（日本のよりデカい）とコーラなどという恐ろしい
  お手製？弁当を持たせたりと、じゃがいも大好きな国はいっぱいあるぞｗ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:49:34

  じゃがいもではなにしても「芋」は貧民扱いで間違いないような
  まあ蕎麦もそうだったし粟や稗といった雑穀もそうだが

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:50:36

  今ベルギーでダダ余りしてるらしいから貰いに行こうぜ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:51:58

  日本にはそんな偏見がないからでしょ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 08:57:33

  スレタイの異名のお陰で和洋共に豊富なレシピが有るのは最大の強みだわ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 09:15:00

  日本だけじゃないだろ
  ドイツやベルギーをはじめ、欧州は芋大好き

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 09:45:56

  ポテチもマックフライポテトもマッシュポテトもおいしいじゃん
  日本人がどうとかいうはなしじゃねえ。世界に通用するおいしさよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2026年6月15日 09:48:41

  主食として食べてないからなぁ　よくて副菜メインはおやつ