納豆はあつあつご飯で食べると栄養価ほぼゼロらしいぞ…

 
2017年12月11日20:00:22
 
コメント(52)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:19:01 ID:?PLT
「あつあつご飯に納豆はダメ!70℃で酵素が死滅!」 毎朝あつあつご飯にかけて食べてたのはなんだったんだ……。これからは食べる20分前に準備すようにするぞ。 続きはソース https://ddnavi.com/news/386749/a/ mig

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3 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:19:03 ID:VacXI4eU0.net
本当かなあ
4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:19:04 ID:vgZKbLRW0.net
納豆最大の栄養素は密度の濃い食物繊維だよ
6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:19:05 ID:ge8J5r8Q0.net
ホカホカご飯に乗っけても表面だけで芯まで温まることなんて無いから そもそも茶碗によそって食卓に並べてあるご飯が70℃あるかどうか怪しい
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:21:00 ID:Q56aro6M0.net
酵素って死ぬのか
47 名前:ボックス 投稿日:2017/12/11 6:41:03 ID:Cz4MEH2z0.net
>>7 熱でオシャカになるね 人によっては「死ぬ」って言う
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:21:03 ID:dlNXGa+k0.net
70℃のご飯とか、よそった時点でもう下回ってるわ。
13 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:23:03 ID:ge8J5r8Q0.net
炊飯器の保温温度が70℃台前半 装った時点で70℃は確実に下回る https://www.morikero.com/notebook/suihannki-hoon/
53 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:43:05 ID:7ekWbJQY0.net
>>13 炊飯器の温度ってちゃんと公表されてんだな
22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:26:00 ID:FZRJsWki0.net
酵素が死滅しても 栄養はたっぷりあるやろ 腐っても畑の牛肉やぞ
26 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:28:03 ID:bOmz47xP0.net
健康なんてどうでもいいわ、美味いから食うんだよ
38 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:37:00 ID:HcfCXAWn0.net
納豆だけ食ってるわい
56 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:44:02 ID:XygBybWw0.net
旨味とタンパク質が取れれば問題ないだろ
65 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:52:03 ID:wt9L5P+F0.net
ご飯にのせた瞬間に70度になるわけないだろ。そもそも酵素に期待しすぎだし、その酵素をだしてる納豆菌は100度でも死なないし腹のなかで一週間以上生きるんだぞ
66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 6:54:01 ID:JD79nbNz0.net
ご飯に乗せた納豆が70度を超えることなんかないだろ 納豆チャーハンとかの加熱必須の料理はオワタけどさ
75 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:00:02 ID:AACeZKJW0.net
70℃って・・・ご飯に乗せてからレンジにでもかけるのか?
82 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:05:02 ID:WQv+lyhA0.net
卵かけご飯に納豆ぶっこんで食べてるけどセーフかな?
87 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:10:01 ID:QJtkfmun0.net
>>82 温度的にはセーフ 70度もあったら卵も固まるわ ただ卵か納豆の栄養損ねるみたいな話があって別に食えなんて言う人も居る
91 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:13:00 ID:jGbwNd840.net
納豆は少し冷えたご飯に合うってそれずっと言われてた事だから
97 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:17:01 ID:X6PQ3j9/0.net
納豆オムレツ好きなんだが?
98 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:17:03 ID:OtkXlc+u0.net
口に入れる時は50度くらいだから大丈夫じゃね?
116 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:27:04 ID:ZWRsy6/00.net
納豆は不滅です! 毎朝納豆食べてるぞ!
122 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/12/11 7:31:05 ID:/+fqvj1h0.net
そうならない様にネギを混ぜる ネギの冷たさがブライン効果を出す
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1512940700/

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コメント(52)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:09:14

    酵素が死滅とか言ってる時点で胡散臭せぇ。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:11:18

    酵素以外の栄養が無い食べ物なんだ
    納豆は豆じゃなく酵素そのものなの?

    まあ70度の固形物を舌に乗せたらかなり食べにくそうだけど

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:13:59

    酵素云々はともかく個人的に納豆はアツアツのご飯は合わない

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:14:24

    そもそも栄養の為に納豆食うやつなんているのか

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:19:08

    やかましわ
    美味いから温い飯でかっこむんや
    あー幸せ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:21:29

    茶碗のご飯が70℃もあるわけないだろ

    バカかよ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:22:41

    鍋にアルミホイル敷き詰め酢で満たした鍋を沸騰させ
    錆びた銀製品を鍋底のアルミに触れさせるみたいに一瞬ってこた無いでしょうよ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:31:55

    こういう目を引くオカルト理論にころっとだまされる人多いなあ。
    そもそも酵素目当てに食う人なんてごく一部だろ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:40:35

    納豆がそこまで弱かったら日本酒作るメーカーが
    納豆絶ちしねえし、そもそも藁を煮沸した時点で
    くたばるわな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:42:00

    納豆汁あかんのか!

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:42:35

    微量のタンパクが熱変性したところでどうなんだよ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:44:28

    栄養が消えるわけないだろバカか。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:50:33

    こりゃすげー、酵素が死滅するとカロリー/ビタミン/ミネラルがゼロになるんかw

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 20:51:25

    なんでこんな過激な言葉が多いの

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:00:03

    俺はメシにかけないでおかずにする派だから大勝利

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:05:11

    いやちゃんと読めって
    ナットウキナーゼが死ぬからもったいないって書いてあるじゃん
    どこにもその他の栄養が無くなるなんて書いてないよ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:22:41

    炊き立ては70℃あったとしても保温状態が30分も続けば
    かなり温度落ちてるだろ、そんなに心配することないって

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:30:30

    *16
    いやちゃんと読めって

    スレタイ「納豆はあつあつご飯で食べると栄養価ほぼゼロらしいぞ…」

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:34:36

    ※18
    スレ立てた人が元の記事をちゃんと読んでないだけじゃん
    ちなみにナットウキナーゼは50度で働きが鈍くなって70度で死ぬらしい

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:36:42

    血栓症を気にしてるなら単体で食った方がいいかも程度の事だ
    冷や飯に納豆かけてうめえかよアホらしい

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:40:43

    どんなもんでもクソして死ぬだけや
    うるせーよ 黙って食え

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:48:38

    酵素云々いう人は高温だと何の食材でも酵素が死ぬって言うし
    正直無視してていいと思う

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:50:17

    この本だったか、今の野菜は糖度が多いのでうまく感じる分
    他の栄養素が昔と比べて少なくなってると書いてあったな

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:52:54

    何故に菌や酵素が無くなると栄養素が無くなるのか?
    死滅した乳酸菌でも、取らないより効果有るのに。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:57:07

    栄養価とはいったい…

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 21:58:54

    栄養価ってカロリーも入ってるからカロリー0になるのか!サンドの伊達理論やんけ!w

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:01:17

    菌や酵素が熱で死滅して栄養素が0になるなら、豚キムチのキムチもインドカレーのヨーグルトもピザのチーズも禁止だな。
    あっ高菜チャーハンとか茶漬けに漬物乗せるのも禁止か…ツラい世の中だな。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:10:29

    酵母で発酵させてるパンは、じっくり焼いても許される風潮。

    ついでに言うと味噌汁を作るとき、火を止めてから味噌を溶くって迷信か安い大衆食堂での大鍋で大量に作るときの話だろ←酢飯を切る時は風当てて冷ますと同じ。
    一般家庭では味噌を溶いたら冷めるから軽く沸かした方が美味しいと思うけど。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:17:00

    七十度以上の納豆混ぜゴハンなんかありえんわ。
    口の中大ヤケドやんけ。
    バカバカしい。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:30:43

    ※29
    いや冷ませよw

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:45:59

    装った

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:48:14

    この話は無駄なイチャモン臭いが、
    納豆ご飯はほどほどの温度のご飯の方が美味いと思う

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:48:27

    70度以上の可能性あるとしたら東北の一部でのくい方の納豆汁(味噌汁に納豆ぶちこむ)やつかな

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 22:51:50

    「みんな知ってる!?実はこうなんだよ!僕は知ってる!みんなもっと勉強して!」そう言いたいだけの記事。

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 00:29:00

    70度とか火傷すんで

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 01:00:09

    ※28
    火を止めて溶くのは火が入った状態で味噌を入れると味噌の風味や旨味が飛ぶからだよ
    そもそも出汁も沸騰させないようにする料亭レベルの技術で大衆食堂とかどこの国の迷信だよ

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 01:05:03

    炊きあがりすぐの飯を食うバカなんていないだろ

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 02:28:09

    栄養関係なく、個人的に納豆は温いご飯で食べるのが好きだ
    熱々のご飯だと米そのものの粘りも強いから食べ辛い

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 02:41:32

    こういうの栄養乞食っていうんだよな
    野菜の皮も根も葉も果物の皮も種も肉の脂も肉汁が固まった灰汁も一切捨てずに食ってるのこいつら?
    同じ栄養だけども

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 05:43:36

    納豆は霧消に食べたくなった際におかずの一品として食べてるから多分問題ないかと

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 08:16:43

    70℃というとラーメンのスープくらいの温度か
    納豆を焼く料理でもないと関係ない話だな

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 08:20:25

    これで菌が死ぬなら卵かけごはんでサルモネラ中毒は起こらない理屈になるのだけど

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 08:54:37

    激熱のご飯に納豆のせても食うときに納豆部分は冷たいやろ

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 10:50:59

    なんで豆の中心まで70℃になる前提で記事にするんやろ。

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 12:19:26

    どっちにしろ栄養になる段階では死滅するんじゃないの?

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 15:23:49

    ※41
    おれの大好きな切れ目入れた油揚げに納豆詰めてオーブンで焼くやつはダメみたいですね…

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 15:41:19

    70度のご飯とか死ぬわw クソ暑い出来立てラーメンでも70〜80度だぞ

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 18:08:41

    納豆味噌汁が好きなワイ大反省、ちなラーメンやカレーにも入れる模様

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 18:41:40

    TVでもやってたなぁー
    (゜o゜;

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月13日 13:15:10

    そういう裏付けは別にして
    ご飯と一緒に食うのが味気なくなったから単品で食ってる。
    タレとかはほんの少しだけでね。

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月13日 21:44:07

    乳酸菌は死んでいても機能するとか、そういう学説もあったでしょう。

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月14日 04:33:53

    ※28
    そもそも酵母=イーストだからイースト使用のパンが身体に悪くて酵母使用のパンが健康的という考え自体が間違い。
    添加物に違いが無ければドライイーストでも天然酵母でも大して変わらない。

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