ロシアの料理と言うと、ロシア文学に良く出るボルシチだよな?

 
2016年9月9日17:00:58
 
コメント(22)
 
出典:http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13002958/
1 名前:グロリア(秋田県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:20:04 ID:dM2FPUsT0.net
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif シベリカ子による単行本「おいしいロシア」がイースト・プレスより発売された。 「おいしいロシア」は、ロシア料理を題材にしたエッセイマンガ。ロシア人男性と結婚し日本で一緒に暮らしていた女性が、彼の勧めで1年間だけロシアに住むことになったところから物語は始まる。夫からロシアの恐ろしい話ばかり聞かされていた彼女は、出発前は向こうでの暮らしに不安を覚えていた。 そんな彼女を夫は食生活の面で支えようとお米を買ってくるが、主人公は逆に「ロシアで無理矢理お米を食べてもなんか違うな~」「やっぱりその土地のものを食べるのが一番」という結論に至る。日本でもよく知られるスープ・ボルシチの作り方をはじめ、食の文化からロシアの魅力を描く。 続きはソース http://natalie.mu/comic/news/201087

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2 名前:スパイダージャーマン(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:21:01 ID:qf0nyV5i0.net
まずウォッカ
3 名前:フェイスロック(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:21:01 ID:Wl5Y3wxq0.net
食ったことがないのだが美味いのけ?
22 名前:腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:25:04 ID:u98eiQ4f0.net
>>3 ビーツっていう果肉が真っ赤なカブみたいなのを使ってるだけで ミネストローネと大して変わらん
5 名前:ミッドナイトエクスプレス(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:22:01 ID:CMWX76F60.net
ロシア料理って高級レストランでしか食べたことがない ロシア家庭料理も食べてみたいな
6 名前:スリーパーホールド(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:22:01 ID:jVQBM06pO.net
ピロシキうまい
7 名前:フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:22:02 ID:RnlaSK8X0.net
肉揚げパンだろ
9 名前:リキラリアット(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:22:04 ID:+CFg1D1L0.net
ボルシチのまずいロシアなどわしは許せん!
10 名前:ハイキック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:22:05 ID:0GAN+Y4E0.net
ポトフは? ポトフはロシアじゃないの?
18 名前:垂直落下式DDT(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:24:03 ID:QRZ3CCjZ0.net
>>10 ポトフはpot au feuでフランス料理だ
162 名前:ハイキック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:54:05 ID:0GAN+Y4E0.net
>>18 そうだったのか・・・
13 名前:ジャンピングカラテキック(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:23:04 ID:8YHPCwZ30.net
ボルシィはウクライナ料理だろう
58 名前:エルボーバット(カナダ)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:39:04 ID:LvTtl8rG0.net
>>13 そうだね ロシアっていうイメージが強いけどね ポテトやチーズの入ったピロシキ、ピロギーもウクライナがオリジナル 早朝(ロシア連邦)表示がピロシキの事コメしてたな ロシアのピロシキは全く違うものなのかな ボルシチはいっぱいサワークリーム入れて食べるのが好き
20 名前:アトミックドロップ(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:25:00 ID:8Kd5WmoO0.net
NYのロシア人街で食べた料理、何でも美味かったなー
25 名前:河津落とし(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:26:02 ID:Fk2F4jFz0.net
ロシアはマヨネーズ消費量世界一のマヨネーズ大国 美少女が化け物になるのはマヨネーズのせいなのかな…
146 名前:膝靭帯固め(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:38:02 ID:8PLpvp5n0.net
>>25 豚の塩漬け脂肉やサラミとか、酒のつまみで食べるからね つまみがカロリー高い
31 名前:パイルドライバー(福島県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:28:00 ID:qRYyeRI30.net
ピロシキは美味いけど俺食ったの日本だしな(´・ω・`) 東欧のは多分全然違うんだろうな
35 名前:毒霧(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:29:02 ID:BNh9cj520.net
酸っぱいキャベツ 酸っぱいキャベツ & ウルトラ馬鹿酒飲み
37 名前:腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:30:03 ID:u98eiQ4f0.net
>>35 ザワークラウトはドイツじゃね?
44 名前:ラ ケブラーダ(家)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:33:05 ID:7Du4dE6s0.net
>>37 野菜の酢漬けはヨーロッパならどこでもある
57 名前:中年’sリフト(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:39:01 ID:/j29UZRu0.net
>>44 ザワークラウトは乳酸発酵だから酢漬けとは違うのでは?
53 名前:フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:38:02 ID:RnlaSK8X0.net
ロールキャベツもロシアンやろ?
68 名前:アンクルホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:42:04 ID:lEBKJeYc0.net
ビーフガノンドロフやろ
69 名前:パイルドライバー(高知県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:42:05 ID:eP54QDKT0.net
硬い黒いパンとカブのスープだろ
75 名前:フロントネックロック(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:44:03 ID:RnlaSK8X0.net
ザンギエフ美味いよな
87 名前:ウエスタンラリアット(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:49:01 ID:wn/dnYhU0.net
ボルシチは……夜食べることにしている……
95 名前:シャイニングウィザード(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:51:03 ID:LwpnjVtQO.net
>>87 ゴルゴ乙
101 名前:ウエスタンラリアット(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:53:01 ID:wn/dnYhU0.net
>>95 もう夜だ……そろそろボルシチをくれ……
103 名前:魔神風車固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:54:05 ID:jSjgtuez0.net
>>101
90 名前:スリーパーホールド(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:50:05 ID:GoqnRB9i0.net
肉の入ったスープをゼリー状に固めた謎料理
96 名前:ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:51:04 ID:KnGoKG3Q0.net
壺シチューが好き ビーフストロガノフもロシアでしょ?
119 名前:ビッグブーツ(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:05:00 ID:NnaJ27Pt0.net
>>96 ガルショーチク美味しいよね パイをちぎって浸しながら食べるの大好きや
97 名前:エルボードロップ(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 18:51:05 ID:9nkqDw7U0.net
ウルトラバカ酒飲み
112 名前:ジャストフェイスロック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:01:02 ID:bv2XgI5r0.net
ボルシチの味の決めてはミソペースト
113 名前:グロリア(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:02:01 ID:1aLExDVJ0.net
>>112 醤油入れるともっと旨いぞ
116 名前:フェイスロック(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:03:02 ID:EZHapRCM0.net
>>112 具とトマト抜いてワカメと味噌ペーストと鰹だし入れたらもっと美味いよ
219 名前:エルボードロップ(芋)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:06:05 ID:VKKT6zsq0.net
>>112 ココアパウダーも必要だろ?
114 名前:サソリ固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:02:04 ID:gVyX0d4w0.net
餡子をカステラで挟んだシベリアって買う人がいるのかいつも疑問
132 名前:エルボードロップ(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:24:04 ID:yiQrciTQ0.net
ピロシキは名前で損してる
133 名前:パロスペシャル(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:25:01 ID:0BWZxRSf0.net
寒い地域だから体が温まるボルシチのような料理が人気なんだろうな
149 名前:フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:39:04 ID:BhB4NHs60.net
ロシア大使館のパーティー料理画像拾ってきた この魚はやっぱチョウザメかね
160 名前:グロリア(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:53:00 ID:1aLExDVJ0.net
>>149 あまりロシア料理っぽくないな 上のぐしゃぐしゃはロシアで良く食ったが
170 名前:マスク剥ぎ(西日本)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:56:00 ID:dgtwCyUP0.net
>>160 今のロシアでも、ロシア宮廷料理とロシア少数民族料理では天地の差があるからな イヌイットのアザラシ料理
186 名前:パイルドライバー(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 20:29:03 ID:Rxs9Twnb0.net
>>149 鱗とかあごの形とかからするとセイゴ(スズキの若魚)っぽく見える。 少なくともチョウザメではない。 チョウザメがもっと吻(ふん)が長くて側線が発達している。
152 名前:膝靭帯固め(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:42:05 ID:8PLpvp5n0.net
亀有にもロシア料理食べれる店あったな
153 名前:フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:43:00 ID:BhB4NHs60.net
吉祥寺のカフェロシアが好き
155 名前:フランケンシュタイナー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 19:44:01 ID:BhB4NHs60.net
シベリアの凍った刺身の薄切りみたいなのが癖になる ウォッカのつまみにいい
173 名前:フェイスロック(島根県【緊急地震:奄美大島近海M4.5最大震度3】)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 20:02:04 ID:YhMB32IL0.net
大釜で作る酸っぱいシチー
ザワークラウト作りにはまってたとき 毎日こんなのばかり食べてたな
181 名前:垂直落下式DDT(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 20:23:03 ID:zBFWKD9Z0.net
ストロベリージャム入れた紅茶あるじゃん? あれまずくね?
182 名前:ときめきメモリアル(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 20:24:04 ID:80albtRn0.net
>>181 うまいよ 混ぜないで最後にジャム飲むといい
206 名前:ブラディサンデー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 20:48:00 ID:9I3EStmz0.net
>>181 ジャムをなめながら飲んだほうが美味いよな
211 名前:キドクラッチ(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:00:01 ID:Z69EfUZm0.net
ベルミニ?餃子みたいなやつ。 あれをサワークリームに付けて食べるのがうまかった。
218 名前:ラ ケブラーダ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:06:03 ID:aNkFyFG+O.net
日本だと法律上スメタナが売れないんだってな ロシア料理には欠かせないのに
221 名前:フェイスロック(島根県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:07:04 ID:YhMB32IL0.net
>>218 ヨーグルトと生クリーム混ぜて代用にしてる
227 名前:シューティングスタープレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:15:03 ID:36zw5VES0.net
田舎町じゃパン屋10軒まわっても ピロシキ無いんだよな こないだ無性に食いたくなったから探したのに 何処にも無いから肉まん買った
228 名前:パロスペシャル(三重県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:18:00 ID:2x+Fy/hE0.net
(ピロシキはパン屋に売ってるものなのか…)(小声)(三重県民)
229 名前:ツームストンパイルドライバー(芋)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:23:02 ID:XUtWv/ea0.net
料理ではなくお菓子だが 赤く酸っぱい実を大量の砂糖で固めてあるやつ あれ美味しい
230 名前:キングコングニードロップ(空)@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/08 21:24:01 ID:fqVlX7fn0.net
ロシア料理は美味いわ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1473326441/

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コメント(22)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 17:09:33

    ピロシキうまい
    専門店のとか、嗅いだことのない肉の匂いが癖になる
    あれなんだろう?羊っぽい感じがするんだが

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 17:34:54

    カーシャ、普通の家庭や飲食店で食うのは日本の粥や雑炊レベルだけど
    軍用缶詰食った時は脂たっぷり濃い味付けで何だこりゃと思った
    寒い国だからまずは高カロリーなんだろうな

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 17:39:55

    やきそば

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 17:48:27

    地元のピロシキ屋でピロシキ買って食べてたわ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 18:31:30

    なんで「バックドロップホールド(ロシア連邦)@\(^o^)/」の通なコメント拾ってないの?
    大艦巨砲主義のまとめ方のほうが面白かったよ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 19:41:25

    ボルシチ、ピロシキ、ペリメニでハラショー!

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 20:28:56

    仕事でカザン市へ行った時にご馳走になった
    ベレシュ(肉じゃが風のパイ)がうまかったなあ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 20:42:12

    みんな言ってるけどピロシキだよな
    ピロシキはロシア料理店に行かなくてもそれなりのパン屋なら置いてるし
    ロシア料理店のより日本人向け
    本場のは兎肉やヤギだかヒツジの脳みそとか入ってる、要は具が入った揚げパンや惣菜パンはピロシキって言うらしいね
    でも一番口にするのはウォッカだな

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 20:44:25

    ミソペーストとココアパウダー

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 21:10:06

    ビーフストロガノフがうまいんだよな~

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月9日 23:45:11

    ※5
    現地情報を伝えるレスをまとめないことに対する不満は同意だが、
    他まとめブログを引き合いに出すのはいかがなものか
    そういうときは「元スレ見たほうがいい、ロシア住まいがレスしてておもしろいよ」とコメしたほうが

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 02:51:04

    ボルシチってよく出てくるのかな。ぜんぜん記憶にない。
    カーシャはよく出てくる。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 03:36:03

    ロールキャベツやぞ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 07:57:22

    ウルトラバカ酒飲みが秀逸。ここ数年見たテレビ番組では一番面白いわ。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 08:46:21

    ウォッカは原産地に注意。最近のスミノフやギルビーは韓国製だぞ。
    個人的にお勧めなのはポーランドのズブロッカ。香りが良くて冷凍すると美味い。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 10:16:22

    カレーパンがピロシキの一種だと知った時は驚いた。
    カレー味なのは日本人が考えたものらしいけど。
    あれってパン粉まぶしたり揚げてあったり無かったり
    中身の具も地方や家庭で違うみたいだね。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 10:36:59

    昔々、新宿のアルタが「二幸」っていうテナントビルだった。
    そこの地下にピロシキ」の専門店があって、新宿の叔父の家に行ったり買い物に行くと、母がピロシキを買ってくれた。美味しかったのと、太ったロシア人のおばさんの笑顔が忘れられない。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 16:32:39

    ボルシチはなかなか食べる機会ないよな

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 19:55:07

    ロシア文学にボルシチ出て来る?ってところから引っかかるんだけどな。
    魚スープのウハーとか、ビーツはいらないシチ(シー)とか、蕎麦のカーシャとかならわからんでもないが。

    ソ連料理のお陰で、ロシア料理とタタール料理とウクライナ料理とカフカス料理、ってかなり混交してるから…

    煮こごり好きなのは個人的には意味わからんけど、色んな要素混じってる分、美味しいものが多いと思う。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月10日 19:58:18

    ※1
    「羊っぽい匂い」って実際の羊の匂いじゃなくて、良質のクミンの香りだったりする。カレーの基本スパイスでもあるが、単体だと「ワキガ」のかほりと臭気成分似てるんで。人によっちゃ気になるかもしれん。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月12日 23:04:12

    「ボルシチはメインディッシュ、最初はマカロニから。」

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月14日 19:25:33

    ビーフストロガノフ、ピロシキ、ボルシチどれも大好き。
    ハヤシライスよりビーフストロガノフ
    カレーパンよりピロシキ
    シチューよりボルシチ

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