焼き魚で「鮭」に勝てる魚、ガチで存在しない

 
2016年8月19日08:43:42
 
コメント(67)
 
出典:http://girlschannel.net/topics/381987/
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:24:04 ID:MjSk2EUQ0.net
白い飯との相性がこれほど合う魚も珍しい

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6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:00 ID:FO6nu6LNa.net
ほっけ
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:02 ID:X8lrvTWs0.net
>>6 これよ
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:01 ID:aPy4RkT1d.net
>>6 これ
117 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:05 ID:Jq3DVm720.net
>>6 で終わってた
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:02 ID:MjSk2EUQ0.net
酒とも合うし飯とも合う シャケってすげーわ
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:03 ID:wPvrrip00.net
鯖なんやなぁ
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:03 ID:10ZBhxkI0.net
ほっけだぞ
14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:04 ID:HsiM+OME0.net
脂の乗った鯖
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:04 ID:2H+TWVYF0.net
鰤「せやね」
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:05 ID:FmmU/17ip.net
旬なら秋刀魚
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:25:05 ID:TNJyuhaZ0.net
焼いたらマズイ魚ってなんや
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:01 ID:T2wjIC270.net
>>19 こはだ
30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:01 ID:lcpfAZUx0.net
>>19 まぐろ
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:05 ID:FO6nu6LNa.net
>>30 マグロステーキうまない?
135 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:31:04 ID:xgcoaM0W0.net
>>48 カマとか美味いけど、普通に切り身を焼くと全然うまくない
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:00 ID:sUNivLU+0.net
ホッケに勝てるやつはおらへんやろ
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:00 ID:lcpfAZUx0.net
さんまだぞ
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:02 ID:ZKWzuMAXa.net
ツボダイ
131 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:31:04 ID:8aqi8B8U0.net
>>32 これしか無いやろ
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:02 ID:+HGpmoB3a.net
鮎がナンバーワン
35 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:02 ID:P927DfE20.net
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:02 ID:SzXt+0bP0.net
ほっけ 塩鯖 鯵の干物
44 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:05 ID:Ss+uajtUr.net
ブリカマ最強
116 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:03 ID:Z+XNRFrN0.net
>>44 これこれ
118 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:05 ID:aPy4RkT1d.net
>>44 これもええな
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:26:05 ID:1xtf9V7i0.net
山奥の旅館で食す鮎とか岩魚なら勝てる
54 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:27:00 ID:MjSk2EUQ0.net
おにぎりの具として存在してる魚って鮭だけやん?
72 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:28:00 ID:aX6f/vF/0.net
>>54 マグロ「」
110 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:01 ID:6JvsMjX0a.net
>>54 シーチキン
66 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:27:04 ID:sUNivLU+0.net
サバもええな 脂乗ってる焼き鯖は最高
67 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:27:05 ID:lNXbTKhBr.net
メザシだよメザシ
68 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:27:05 ID:y+JC3JRU0.net
なんでもうまいわ みんな違ってみんないいんやぞ
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:27:05 ID:RwUX6+toa.net
ほっけとかいう大正義 でかい、うまい、やすい
90 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:29:00 ID:C0nxPjhH0.net
>>69 ほっけはカスカスなのは不味いけど、北海道の高いやつはめちゃめちゃうまかった
109 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:29:05 ID:Ih5LLViE0.net
ブリカマの塩焼き最高やで
112 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:03 ID:s0w4/7bo0.net
>>109 同じく
111 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:30:02 ID:fwQibvP80.net
確かに一年を通して安定してるのは鮭やな
150 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:32:02 ID:ZSRKGPLb0.net
ほっけは上手いし安い でも鮭も塩加減を上手くするとほんまに上手い
152 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:32:03 ID:am+rSo+80.net
鮭は蒲焼きに出来ないのがマイナス感ある 鯖が最強や
157 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:32:05 ID:c8BmLm3Gd.net
鰤とかいう生でも焼いてもいける魚
161 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/18 20:33:02 ID:AgDkMjsC0.net
コスパも考えたら鮭が一番 でも普通に焼くより片栗粉まぶして焼いたりホイル焼きにした方が美味しいよね
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1471519481/

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コメント(67)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 08:47:12

    鮭は鮭でも、ご飯に合うのは山漬けに限る
    次点で鯵の開き

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 08:49:13

    ……………よし、今夜は焼き魚だ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 08:53:22

    鰤照り

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:00:59

    あーハイハイスレ主に取ってはねぇ~。どころで聞きたいんだけど、ここまで断定出来るってことは、魚屋で普通に手に入る焼き魚当然全部食べ比べてみたわけだよね?拙者的には秋刀魚の方に軍配挙げるけどなぁ?飲食物は嗜好に左右されるから、マーケット的に一番売れているとか、一番高い安いなどは資料価値があるが、上手い不味いは主観だから余り意味がないよ、だからスレタイとしては不適切、オレ的に鮭が焼き魚として一番旨いと思っているがお前らどうよ?辺りが無難かな、トイウコトデ、スレタイには不同意ながら、スレ主の嗜好としては有りだな(笑)

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:04:39

    鰻の蒲焼きで余裕で勝てるが

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:08:11

    塩焼き限定なら鰆を押したい

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:24:29

    ※4
    むっちゃ早口で言ってそう
    朝から暇なんだね

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:26:42

    ※7
    全部の※にbadを付ける
    スレ主イッチ乙

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:30:29

    カツオ 鰹のたたき

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:50:13

    ほっけ?バカか?
    アジかサンマだろ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 09:52:46

    福岡住まいだが近所の「めんたいこのかば田」に塩鮭の切り身が売っててなあ
    これが肉厚で旨いんよ・・・やっぱ漬けの技術なんかなあ
    たまにレモンバターのが売っててこれがまたたまらんのよ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:01:12

    銀ダラや
    油プリプリで煮つけより焼きが美味いで。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:13:34

    ここまで秋刀魚なし

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:13:38

    ご飯のお供なら 銀だらか金目の西京漬けが一番好きだなぁ
    お酒のお供なら ふぐの白子焼きとかの珍味がいいねぇ
    魚は基本なんでも美味い!

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:13:55

    好みの問題だと思うがオレが食った中で1番はタチウオだった。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:14:13

    鯖と秋刀魚だろjk

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:20:01

    鮎だなぁ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:23:55

    好みは人それぞれ
    一番人気ではないだろうけど俺はアジが好き

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:26:31

    子持ちニシン

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 10:35:01

    塩サバは強い

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:09:02

    チリの養殖サーモンだけは全力で避けろ、あれは自分の体にも地球環境にもヤバイ
    コンビニ弁当やホカ弁、松屋等で使われている塩鮭のことだぞ
    日本の外食産業も酷いビジネスに荷担しているものだ…
    Huffポストの「日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由」参照な

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:11:22

    ※21
    あれは鮭じゃないんで
    日本語で鮭というのは白鮭のみ
    ちなみに白鮭は養殖できない

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:14:53

    マジレスすると、季節や地域による

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:33:05

    今まで食べたなかでは鯖、グジ、ノドグロがうまかった。ホッケはうまいのに当たったこと無いなあ。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:39:32

    普及率からいって鯖。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 11:43:21

    ここまでシシャモなし

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:00:44

    飯の友と考えればシャケだろうな、開き系は食うのに夢中になって気付くと飯だけ残る
    酒の肴と考えれば多種多様すぎて絞り切れない

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:05:37

    こんなんサンマにきまっとるやん

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:15:39

    焼き鮭は年間通して戦える有能やけど
    旬の魚相手にはさすがに厳しいな

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:25:47

    季節で味の変わるサバや、美味しいのが獲れる地元でないと味の下落が激しいホッケと違い
    鮭は焼魚のオールラウンダーですよね。とはいえ、外国産や「お前マスだろ」ってのも含めた
    「チーム・鮭」の成果だと思うので、ちょっとレギュレーションに抵触するのではないかと。

    何より焼魚のコゲは、生中にも生GFチューハイにも合わんのや。合わんのや…

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:36:52

    鯖食べる国多いよね

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:37:28

    ここまで桜鱒が出ていないとか

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 12:51:57

    生GFおじw

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 13:42:23

    ほっけはねーわ
    あれ食いやすいだけで味は大したことないだろ
    やたら人気あるけど

    鮭は不味くても冷えててもそこそこ食える分には優秀だが、一番かと言われると。

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 14:17:19

    鮭ねぇ…風味と捉えるか匂いと捉えるかで、評価は随分と変わりそうだけれどな。
    鮭は匂いの強い魚と感じる俺はカマスの一夜干しかな。

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 14:39:47

    あかむつ

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 15:08:29

    鮭はしっかり焼くより炙りの方が美味いと思う
    じゅうじゅう焼くなら鯖

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 15:27:02

    クロとかいう謎の西京焼き食べたけど物凄く美味かった
    地元の呼び名なのかなんなのか定かではないけど深海魚らしい

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 15:52:04

    ししゃも。本物のししゃもが最強!

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 17:14:10

    鯛もなかなかやりおるよ?

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 17:31:13

    君たちに本当のほっけを食べさせてあげたいよ

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 17:58:54

    羅臼のほっけはうまいぞー

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 18:04:41

    鮭、鯖、秋刀魚、鯵は俺の中で焼き魚四天王やなあ
    その日の気分と体調で簡単に順位が入れ替わるからどれが一番とか無いわ。みんな美味い

    ほっけやブリももちろん凄く美味しくて好きなんだが四天王とは値段帯が違うのさ(´・ω・`)

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 18:24:32

    愛媛県民としては瀬戸内のマダイが1番。

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 19:41:19

    最後に皮を食う時はもう一種の儀式に近いテンション

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 19:54:25

    鯖一択やなぁ
    鮭の利点は冷めてもそこそこ食えるとこだけ
    お酒、白米共に親和性が高いのは圧倒的に鯖

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 20:20:30

    寿司のほうが好き 焼き魚はサバがいい

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 20:22:14

    目刺しが少数派とか、人生のド素人が多すぎるわ

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 20:32:36

    塩焼きの鰯好きな人いねえのか
    脂の乗った丸干しをコンロの上で焼く焼き網使って焼こうとしたら
    脂がコンロに落ちてメラメラ燃えまくって火事になりかけた思い出…

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 21:48:27

    鮭の過大評価は異常

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 22:23:40

    秋刀魚とか
    ミーハーだなあ笑

    確かに美味いが、御飯と合わせるなら風味も食味もパンチが弱いね
    それは、ホッケも同じ
    油は強いが、風味に弱い

    やはり塩の効いて脂も乗ったいい鮭に勝る魚は、御飯に拮抗する強い風味、歯に当たる食味含め、なかなかないね
    鯖の良いものはいいね
    若狭のものなんか

    生ならマグロの漬けだろうが
    焼きとなると、多少下品ではあるがやはり銀ムツの西京漬なんかだろうね

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 22:59:30

    のどぐろの炙り丼を知らない
    井の中のカエル君の意見多いね

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 23:01:37

    山岡さんですか?

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 23:14:23

    ブリのハラス焼

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月19日 23:53:36

    俺の中では鯖、鯵、秋刀魚が同率1位

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 01:06:38

    今はサンマかなぁ
    そろそろシーズンだし、うん楽しみだ。

  • no
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 01:49:22

    鮭も好きだけど焼き魚としては秋刀魚や鯵に敵うもんじゃないかな

  • no
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 06:32:25

    ※ 34
    それな。

    塩焼きならさんま、シャケ、あゆ、ししゃも〈子持ち〉が美味しいと思う

  • no
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 07:54:14

    スズキとかイサキとか白身の魚もおいしいよ
    あとアマダイなども美味しいよね
    脂の乗ったさわらの照り焼きとか最高だし
    後はうなぎとかうなぎとかうなー

  • no
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 07:55:31

    鯖(半身)や鮭(切り身)、鯵秋刀魚(一尾)は概ね100円以下で食えるのよ
    普段食う魚としてはやはり価格帯は重要なんだよね

  • no
    61
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 09:14:53

    塩鮭は保存も効くし旨い
    が、一番旨いのは生鮭を塩振らず焼いた後醤油ダレに軽く漬けた奴
    あまり時間置かず皮がパリパリしてるうちに食べたい
    北海道ではメジャーだがなぜかちゃんとした名前が無い料理

  • no
    62
    名前:
    チャーハンに唐揚げ
    投稿日:
    2016年8月20日 16:46:32

    シーチキンは魚ではありません。
    海鳥です。

  • no
    63
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 17:55:42

    米61
    新潟村上の特産で鮭の焼き付けという名前で有名ですよ
    どこでも大きな百貨店であれば加島屋って店があってそこで売ってます

  • no
    64
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 17:57:29

    追記
    私も大好きです
    塩鮭もいいですが、強い鮭の風味には甘ジョッぱい醤油ダレがすごく合いますよね
    御飯にももちろん

  • no
    65
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 18:03:10

    米と合わせるか、酒と合わせるかでぜんぜん違ってくるな
    米ならおかずとして強い風味 塩気 脂のあるものが合う
    その意味で鮭はやはり風味の突出から一番かと思う

    酒なら白身がいいかな
    淡白で滋味深い甘鯛や柳がれいの一夜干し
    最高にいいなあ

    ビールなら油強い秋刀魚、ホッケ、鯖だろうかね

  • no
    66
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月20日 19:58:48

    銀ダラの西京焼きでオナシャス

  • no
    67
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年8月21日 23:30:53

    汎用性で言えば間違いなく勝てる魚はいないな確かに
    鯖とかの同レベルにメジャーな魚であっても
    ほぐし身を瓶詰めにして売れるかって行ったら完全にNoだし

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