ラーメンのスープを残す運動が広がる…減塩のためにスープを残す客はカードで店に意思表示

2016年5月21日21:00:18

1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/05/21 17:19:04 ID:CAP_USER.net

　健康意識の高まりを受け、食塩摂取量を減らす「減塩」の取り組みが広がっている。ご当地ラーメンのスープを残す運動が始まったほか、小学校の給食を減塩食にした自治体もある。世界保健機関（ＷＨＯ）の目標量のほぼ２倍の食塩を摂取している日本人。地域や家庭でいかに減塩を進めたらよいのか。各地の動きをみてみよう。　山形県米沢市のご当地ラーメン「米沢らーめん」。しょうゆ味のあっさりとしたスープに細めのちぢれ麺を合わせるのが特徴で、“ソウルフード”として市民に長く愛されてきた。そんな米沢らーめんの店主らが、ゴールデンウイークから減塩運動に立ち上がった。続きはソース http://style.nikkei.com/article/DGXKZO02506410Z10C16A5NZBP01

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2 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:20:02 ID:KFYCRWt7.net

水飲んで薄めろよ

6 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:22:02 ID:071E5dtQ.net

>>2 塩分減らねー

127 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:09:04 ID:NhVh0J7Q.net

>>2 水飲んで薄めると、浸透圧で血管内の水分が多くなり血管が痛む

3 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:20:02 ID:nwTc9np0.net

麺残してスープ飲め。

4 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:21:02 ID:q+rvVWQj.net

汁を残すやつにラーメンを食う資格はない

51 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:37:00 ID:8KJJ+OaH.net

>>4 まあ、早死にするタイプだなw

8 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:22:04 ID:+pIN+qgP.net

最近は汁なしのラーメンもあるだろ

9 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:23:00 ID:6biWjYUV.net

意思表示とかいいよ、好きにしろ！高菜食べたんですか？

10 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:23:01 ID:Cj99CdPE.net

そんなに毎日毎日ラーメンを食べているのかな？

15 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:25:01 ID:O4F766K/.net

なんで店に断って残さないといけないんだよ飲むも飲まないも客の勝手だろ

21 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:27:03 ID:ei2ak7UF.net

若いころは全部飲んだ。今は無理。

24 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:28:01 ID:Fb+MLIzx.net

汁無しを注文するわ

27 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:30:00 ID:7EXBjn4Q.net

そんな客には最初からスープ少なめで出しちゃるけん

38 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:32:01 ID:Z+niuGZs.net

>>27 それでもいいね。

28 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:30:00 ID:e3OvJptQ.net

完飲ごっそさん

35 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:31:05 ID:SaW1j+Zw.net

いつも麺しか食べないやゴメン・・・(´・ω・｀)

46 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:36:03 ID:eYz592Ba.net

ラーメン好きだけど胃が悪いから、たいていの店で麺も汁も残す。でも店から文句を言われたことはないなあ

57 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:40:04 ID:lQ3i22Q0.net

俺なんか、スープの替え玉するで。

86 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:55:05 ID:DBFTEHJw.net

砂糖を多くとってバランス取ればいいじゃん(´・ω・｀)

92 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:58:01 ID:2jFWwwVM.net

>>86 麺が既に糖質だから、ラーメン食べた時点で、糖はとり過ぎなんだよ

98 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:59:05 ID:0cG4G9vU.net

>>86 WHOは糖質摂取にも日本に警告を出してるそれに日本の肥満は肉食転換から脂質肥満というのが定説だが、実際は糖質肥満なんじゃないかという説も

87 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 17:56:02 ID:sdHnotKY.net

え…あの汁って飲むものだったの？

114 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:04:05 ID:agBsUEAt.net

なんじゃそりゃ味噌汁も具だけ食って汁残すんかいな

115 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:05:00 ID:YzfuirNk.net

ちょっと待って欲しい　一日２食派ならセーフかもしれない

117 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:05:02 ID:+ykPB4Id.net

スープって全部飲まないといけないものなの？

133 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:13:02 ID:JYYk1Vq7.net

ラーメンのスープはやばい。つか中華は塩分多すぎるよバーミヤンの塩分表示に卒倒したことがある

153 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:21:03 ID:TiEUyVqH.net

スープを飲み干したい人は、ラーメンは月に2～3食に抑えた方がいいな

168 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:33:04 ID:F/xV/GkG.net

スープ結構飲むほうなんだが二郎のスープは無理だったあれは塩辛すぎる

173 名前：名刺は切らしておりまして投稿日：2016/05/21 18:37:05 ID:g3jokL59.net

めんどくせえなあ

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1463818780/

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コメント(70)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:14:10

スープを飲み干すって関東の中華そば屋のローカルルールだろ？
時代錯誤だろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:24:34

塩分気にするくらいなら最初からラーメンくわなきゃいいに
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:31:08

本当に美味かったら残せないけどなぁ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:39:57

そもそも減塩が必要なのは肥満やら動脈硬化やらで元から高血圧な連中
欧米は普段よりちょっと血圧が上がるだけでR.I.Pるクソデブが非常に多いからWHOがわめかなけりゃならないだけ
健康な人間ならラーメンの汁飲み干す程度じゃ塩分による健康被害なんて無い
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:52:54

スープを飲み残す奴は店で食う資格なし！
麺食ったらご飯入れて雑炊もどきにして食うよな、普通

家で作れよ
残すなり捨てるなり自由だ

塩分気にするような輩は外食する時点で間違い
減塩とか無塩とか謳ってる店、全部ウソだぜ、あれ
塩削って美味しいはずがねぇんだ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 21:56:29

ラーメンなんて体に悪いのはわかってるし。それ以外を気をつけるな。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:01:23

スープ全部のんだら喉が乾きまくるので残す
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:05:03

たまに食べるくらいなら全部飲み干しても問題ないだろう
普段から節制しろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:06:25

残すぐらいなら最初から食うなよ。　自分だったらそれだけの塩分を欠乏させてから残さず食べにいくぞ。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:07:02

まったくどんだけゆとりなんだか。　こんなルールが一般的になったら日本終わりだな。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:19:07

気にしたことなかったが残したらダメだったのか？ｗ
飲みたきゃの飲むし残したかったら残す
それが普通だと思ってました
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:19:26

え、ラーメンのスープって飲み干すものなの？
子供のころから親にスープは健康に悪いから2、3口にしとけって言われてきたから残して当然と思ってた
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:35:26

減塩スープラーメンを開発すればいいんじゃね？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:41:14

残すって意思表示したからと量を減らせば味が絡まないし安くしてくれるわけでもなかろう？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:44:48

こういう事言う奴って毎日毎食ラーメン食ってるの？
ラーメンの汁云々の前に食生活見直せよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:46:56

ラーメン食わなきゃいいのに
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 22:52:31

また山形か
伏せ丼とかアホなのもここだろ

もう沈めよあのド田舎
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:07:26

美味しけりゃ全部飲むよ。ラーメンなんて月に数度食うか食わないか、一時だけ
気にしても大した意味がない。塩分も糖質も脂質も、多いなら他の食事含めて
減らしていこう。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:19:10

長寿大国の日本だから何言われても気にする必要はない
要は偏らずバランスよく食べてりゃいいよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:29:25

カップヌードルより美味かったら汁残さない
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:30:31

山形は凄くラーメン推してる割にあんまりおいしくない
結局は研究熱心なお店は都会に集中してしまう
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:34:40

た、たまに食べる程度なら飲み干しても大丈夫やろ･･･(ｸﾞﾋﾞﾋﾞｰ)
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月21日 23:52:16

汁なんて流しの残飯入れにダバーするだけなんだから、残したところで大した迷惑にならんやろ
わざわざ意思表示させるのは意味不明
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 00:06:09

そんな運動は知らない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 02:02:22

むしろ飲み干す奴なんて見たことないぞ、と思ったが
よく考えたら食い終わった他人のどんぶりなんて意識して見た事がなかった
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 02:13:39

魂をこめて作ったスープを残すのは機が引けるんだよな
そんな気持ちになるとラーメン屋に入るのすら戸惑うようになっちゃう。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 02:29:40

一応認識の違いとして汁がスープ料理か麺ツユか？がそこにあるだけだからコレ。

なのでざるそばの麺ツユ(使い切らなかった別容器の残りなんて特に)を残すのと全く同じ罪悪感の無さで何も感じずに残すかな。ラーメンに関して厳密に言うと、自分が満足し飽きる段階まで啜っていらなくなった時点で終わり。
逆に単体で出てきたスープ料理だと捉えている場合こうは行かない。この違い。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 02:40:36

これに限らず本当に嫌だなあ……　「　塩　分　過　敏　症　」　って奴は
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 02:59:06

汁残すくらいならラーメンなんか食うな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 03:19:23

なんでもいいけど、なんでラーメンの話題なのにハンバーガーカテゴリーなのか？
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 03:29:16

腎臓は2個あるから1個潰れても平気
1個ちょっとダメですね、って言われた時点で2個目のことを考えればよい。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 03:41:37

だからなんで余計な手間を付けたがるのよ？？？
残すだけでいいのに、カード提示して何がいいのよ
ふせ丼と同レベルだなあ・・・
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 03:42:37

スープを残す奴は食うなっていう、お前は何様だ理論がいるの、コワイねー
オツムだいじょうぶか？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 03:51:47

そもそも長生きしたいやつがラーメン屋なんか行くなよｗ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 04:12:12

普通にスープは残すわ　スープ飲んでるのなんて底辺かグルメ気取りかデブだけだろ…
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 04:27:05

どう食おうが客の勝手
たかがラーメンだろ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 04:35:11

普通の澄んだスープ飲むの好きだったんだが、家系のスープ見て飲んだら4ぬと思いそれは飲まなかった
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 06:06:28

塩分とかそういう話は抜きにして、ラーメンの本体、手間暇と金が掛かってる部分ってスープなんだから
麺だけ喰って捨てるのって100円くらいしか腹に入ってないって事だぞ、貧乏くさい考えかも知れんがな
他を我慢してたまのラーメンくらい完食しても大差なかろう、普段どれだけ塩分摂ってるんだと心配になる
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 06:16:21

※27
スープがダメになるまで替え玉すればいいんじゃね
冷めたり粉っぽくなるまで使ったらそれも使いきったと言える
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 06:39:56

伏せ丼にしろこれにしろ、どうして自称ラーメン通ってこんな恥ずかしいことばかりやってるのか
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 07:01:12

寿司、蕎麦、天ぷらに比べ高級店になれない妬みが歪んだ形で表れてる
高級中華の店は有っても高級ラーメンの店って無いよな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 07:43:21

あれだけ塩分や脂肪分を含む濃厚なスープを
どんぶり一杯の量飲む料理なんて、
世界でも他に見ないよなあ。

料理を頼んでおいて食い残すのは俺も嫌だけど
ラーメンスープについてそれを万人に求めようとは
俺も思わないわ。

ラーメン屋サイドは皆スープ完飲しろって思ってんのかな？
作る側も、食べる側も、完飲しなくて良い、完飲したくない、
ってんなら残していいんじゃない？

ラーメンについては細かい事言うくせに、
付け合わせのパセリや刺身のツマはガッツリ残してたりするし。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 08:47:38

一日の塩分摂取目安はWHOが5g以下で厚生省が8g
ラーメンはスープ完飲だと6gでほぼ一発アウトだけど麺だけなら2gくらいに抑えられる

ちなみにおにぎり二個3g、牛丼4g、焼き魚定食5g、肉野菜定食6gなどラーメンだけやばいわけじゃない
むしろスープさえ残せば低い方でありラーメンを食べたい欲求と塩分を減らす努力は両立できる
思考停止で「気にするなら最初から食わなきゃいい」ってのは論外
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 08:57:23

スープ残すだけなら勝手にすればいいけど、こんなカード置いていかれたら店側もｲﾗｯとするだろうに
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 08:58:47

伏せ丼といいラーヲタはどうしてこう店側に嫌がらせするような珍行動を広めようとするのか
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 09:27:19

伏せ丼やったのはラーヲタじゃなくてツイッター民のヤンキーみたいな奴だったろ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 09:50:35

不味かったから残しますという場合には、どのカードを置いておけばいいですか？
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 11:02:18

めんどくさ
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 11:11:19

水で薄めて全部飲むよ俺は。
ただし明日が休日の時だけね
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 11:11:29

スープ飲み干したいと思うほどの店ってほとんどないんですよね・・・

まあ近所にそんな店あったら体壊してたろうけど。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 12:11:43

美味しかったら思わずスープ飲み干す
頑張って飲み干そうと思っても体が拒否するスープだってある
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 12:31:44

まずかったらたとえ何人行列していようが一口目で黙って金払って出る。
どの店でも、スープは飲み干したことはない。
なぜか出るときに塩を撒かれる事はあるｗ。
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 14:54:55

金かかってるのスープだから飲み干す、とか、原価がどうこういう人と同じなんだろうな。

職人じゃなくて、経営者の観点で見れば、週に複数回通って毎度完飲する常連をたくさん持つより、週1〜月２でも連れ立ってきてくれてスープ残してくれるプチ常連を程々に持つほうが安定するよな。

完飲して足繁く通う常連は３年先も同じ健康状態で店に来てくれるかは読めないし。
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 15:11:04

※54
そういう意味じゃなくて、ラーメンの本体ってスープなんだから、スープ飲まずに麺だけ食べるなら
「家でいいじゃん」って思う訳よ。
基本ラーメンなんて特別売りにしてなければ、そこらの製麺所からの注文だしな。

返すお言葉だけども、そういうライト層ももちろん大事ではあるんだけど
「店の方が三年先残っているのか？」って疑問が優先されるべきかなって。
ヘビーユーザいっぱい＜ライトユーザそこそこ　の価値観はちょっと変じゃないかい？
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 15:57:34

米55　ラーメンっていう言葉をもう一度見直すんだ。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 16:15:07

浅草開花楼のアンテナショップ多いね
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 17:16:00

一時期、焦げは癌になるから絶対喰うなって話題になったのと一緒。
毎日常食でもしなけりゃ問題ない。
それでもおかしくなったなら、ラーメン以前に普段の食生活見直せよ。
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 17:45:03

スープ残すなら食べる意味ないというなら、ラー汁店でも出してみりゃいいんだよ。

※55
３年先も残すように経営できずに店出すなよ。
それこそ職人店主の「じい」で経営感覚なく出した店だから３年経たずに支持失うんだろ?
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 19:20:51

ここにもいるけど、塩分の取り過ぎは高血圧と直接関係ないからｗ
アホなん？いつまでも塩分塩分ってｗｗｗ　
糞NHKの洗脳に染まりすぎｗ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 19:43:22

塩分多いから残すとかじゃなくて、
単に、習慣で残すのにまで目くじら立てられちゃ…
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月22日 21:06:03

塩分多いから残すって理由があるやつは（どんなアホでも）まだマシ
習慣ならもっと残すなよｗ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月23日 09:47:27

人それぞれでいいじゃん
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月23日 13:20:54

スープなんて身体に悪いもん飲む奴いんの？
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月23日 16:52:43

ラーメンの汁残して健康語ってる奴ってゼロコーラ飲んでるデブに通ずるモノがあるよな
油そばでも食ってろよチャイニーズ
日本じゃ自分で頼んだ飯は残さず食うのが当たり前なんだぜ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月23日 18:18:11

※43
テレビでよく使われる手法でカレー一人前とラーメン一杯で塩分量を比較したりするが
そもそもカレー一人前の定義が曖昧ながら、基本的にラーメン一杯に比べ少ない
同グラム量で食うと塩分量はほぼ同じでラーメンやカレーの種類次第じゃむしろカレーのが多い
シチューに至ってはさらに多いし、八宝菜にご飯をつけるだけでシチューより多い
ましてや脂肪分とかクロワッサン2個、ケーキやアイスなら一個分だぞｗ

一般人からすりゃあスープ残して言い訳タラタラもらしてる小学生みたいな奴は
体に悪いからとカレーのルーを残してる奴と同じに見えるんだよ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月25日 12:27:19

ラーメンのスープと味噌汁同列に語るのか…
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月25日 14:52:23

この話の本質って「ラーメンのスープって、そこまで身体に悪い物なのか？」だろ
店舗差が激しいから一概には言えないだろうが、飲み干すなら油の方が身体に悪い（太る）気がするな。
塩分だって気にしないといけないレベルなら、食事は完全管理じゃないの？極端すぎるか？
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月29日 23:43:58

飲み干す奴が残す奴が主張する「味でもう要らないから・・」を感覚として理解してないのがやばい。
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月31日 17:07:19

いるんだよな、完飲するやつ。
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月17日 06:23:20

塩分や糖質とか気になるなら、ラーメン食わなきゃ良い!!
カロリーも然り。

そんな奴は精進料理食ってろww