【秋の味覚】ドングリの美味しい食べ方ある?

 
2019年10月22日15:00:00
 
コメント(22)
 
1 名前:マー坊(埼玉県) [ES] 投稿日:2019/10/21 23:10:03 ID:?2BP
えっ、食べられるの!?「どんぐり」のおいしい食べ方&アレンジレシピ https://macaro-ni.jp/33416

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6 名前: 投稿日:2019/10/21 23:14:03 ID:/cB2TZk+0.net
帽子の部分だけ煮込んで食べる
7 名前: 投稿日:2019/10/21 23:14:04 ID:2LW/J5J/0.net
パンに入れると美味いよ
8 名前: 投稿日:2019/10/21 23:14:04 ID:wUKjA0gpO.net
土地持ち
9 名前:サト子ちゃん(東京都) [US] 投稿日:2019/10/21 23:15:04 ID:ZNQ48piE0.net
虫だらけなのに
54 名前: 投稿日:2019/10/22 0:43:02 ID:TyStaBSl0.net
>>9 これ
12 名前: 投稿日:2019/10/21 23:18:03 ID:sQ7tgpt40.net
どんぐりで美味いもの買えばええんや
13 名前: 投稿日:2019/10/21 23:18:05 ID:542ODwZk0.net
椎の実は電子レンジであっためて食べると旨い。
17 名前: 投稿日:2019/10/21 23:23:01 ID:Qo2zN3HU0.net
栗界のドンだぞ どう食っても美味いのだ
19 名前: 投稿日:2019/10/21 23:24:00 ID:gxlBGLNt0.net
炒めたドングリにお手製のカラメルを絡めると良いよ
20 名前: 投稿日:2019/10/21 23:24:01 ID:LJCplkfG0.net
マロンは栗じゃない
21 名前: 投稿日:2019/10/21 23:26:03 ID:ij86nfhr0.net
縄文時代は主食だった 食うにはあく抜きしたりしなきゃならいから手間がかかった
23 名前: 投稿日:2019/10/21 23:27:04 ID:Q6UPTzoN0.net
アクが強い。砂糖一杯ならどうにか
24 名前: 投稿日:2019/10/21 23:27:05 ID:b4V0U+J+0.net
どんぐりだんごって昔絵本で読んだことあるなぁ 親に作ってみたいて言ったら全力で止められたけど
29 名前:Kちゃん(神奈川県) [GB] 投稿日:2019/10/21 23:33:04 ID:x9s5qLOr0.net
シイの実は生でも食べられるどうのこうの
31 名前:オノデンボーヤ(神奈川県) [ヌコ] 投稿日:2019/10/21 23:37:04 ID:aF7yW44j0.net
ドングリをブタに食べさせる 大量に食べさせる ドングリで太ったブタを食べる ウマー
32 名前:和歌ちゃん(茸) [CN] 投稿日:2019/10/21 23:37:05 ID:h1FR75Nn0.net
炊き込み御飯
37 名前: 投稿日:2019/10/21 23:46:00 ID:QBPCAowV0.net
1.挽いて粉にする 2.パン生地に混ぜて焼く 生で実を食べると渋みがあって不味いが、加熱すれば普通に食える
38 名前: 投稿日:2019/10/21 23:47:00 ID:LExirC6i0.net
アク抜けば食えるらしいがな 膨大な手間が必要
41 名前: 投稿日:2019/10/21 23:55:02 ID:X8p1fUCo0.net
>>38 同意 慣れれば手間はそうでもないけど、わざわざ拾って食べるほどじゃない 何もなければ食べる程度かなぁ
48 名前:あまっこ(茸) [UA] 投稿日:2019/10/22 0:15:02 ID:UTmChtMv0.net
しかし椎の実は苦くなくて生でも食える 炒って食えばもっと旨い 小さいのが難点
56 名前:ゾン太(神奈川県) [CN] 投稿日:2019/10/22 0:49:00 ID:u2zHFvAY0.net
どんぐりの粉で作ったそば これが意外にもめっちゃうまかった
61 名前: 投稿日:2019/10/22 0:58:04 ID:DBYyDspv0.net
大きめのコップに30個ぐらい入れて、 ミルクティーを注げば、今大流行中の タピオカミルクティーの雰囲気に!
72 名前: 投稿日:2019/10/22 1:23:01 ID:u5K0yZs20.net
ひたすらアク抜きするしかない
73 名前:やいちゃん(庭) [ニダ] 投稿日:2019/10/22 1:24:02 ID:eYUyMgbb0.net
シイとマテバシイはそのまま食える。 フライパンでさっと炒めるのが吉。 カシとナラはあく抜きが必要。やり方はネットを見ろ。
74 名前:肉巻きキング(ジパング) [US] 投稿日:2019/10/22 1:24:04 ID:uSIiBpSo0.net
ググる事も出来ない時代にどうやって縄文人はドングリのアク抜きの方法を知ったのか?
77 名前: 投稿日:2019/10/22 1:28:03 ID:eYUyMgbb0.net
>>74 経験則だよ。 縄文人はフグすら食ってたからな (ちょうど胃の辺りにフグの骨がある当時の人骨が見つかっている。明らかに中毒死した証拠)
76 名前: 投稿日:2019/10/22 1:27:00 ID:bpNFKh+Y0.net
どんぐりってアクが強いじゃないの?
80 名前: 投稿日:2019/10/22 1:29:04 ID:eYUyMgbb0.net
>>76 種類による シイはアクが無く生でもいける
86 名前: 投稿日:2019/10/22 1:57:05 ID:eEMSbQQk0.net
粉にして水にさらして灰汁抜きしてと ワラビやクズに匹敵するめんどくささだと思う めんどくさいのに、なぜかこんにゃくだけは生き残ってる謎
90 名前:ニーハオ(茸) [US] 投稿日:2019/10/22 2:41:00 ID:c80peQrr0.net
ひぐまの3番目の好物だぞ。
91 名前: 投稿日:2019/10/22 2:41:02 ID:GUAbtwNK0.net
栃餅というのはどんぐりの仲間と聞いた
92 名前: 投稿日:2019/10/22 2:51:00 ID:/ntwicnq0.net
食べられなくもないけど、処理に手間もかかるし、そんな旨いもんでもない もし旨いもんなら、スーパーで普通に売ってると思うよ、栗みたいにさ
93 名前: 投稿日:2019/10/22 2:51:01 ID:oJ+fl5Tw0.net
しいの実は食べられるけれど、どんぐりはダメじゃないかな? 森の動物さんの為に残して置いてあげましょう。
95 名前: 投稿日:2019/10/22 3:02:01 ID:hwTJisQ40.net
ディスカバリーの男気クッキングでドングリを煎ったのをカラメル状に絡めて食ってたな
98 名前: 投稿日:2019/10/22 3:14:03 ID:8p1BdWXu0.net
ヒマワリの種は美味しかったけど どんぐりなんて食べられるの?お腹壊したりしないだろうな。。。(´・ω・`)
102 名前: 投稿日:2019/10/22 5:24:01 ID:gcLPgyUh0.net
とちの実みたいにあく抜きしてからバターで煎って塩振って食べると美味しいよ
104 名前: 投稿日:2019/10/22 6:12:05 ID:BlAurCtC0.net
どんぐりころころに3番があるのをつい最近知った 便利ねインターネッツって
105 名前: 投稿日:2019/10/22 6:14:04 ID:ppmbauLf0.net
木の灰で似てあく抜きしてから似て味付けして餡にする。
108 名前: 投稿日:2019/10/22 6:21:01 ID:bOULE4hI0.net
椎の実だけは生で食べれる 他は灰汁が強すぎるし毒もあるやつもあるから加工が必要
110 名前: 投稿日:2019/10/22 6:30:02 ID:XYaSZ5Gw0.net
どんぐりはある種の木の実の総称。 栗の実もどんぐり。
111 名前: 投稿日:2019/10/22 6:34:01 ID:yGOGkQz10.net
しいの実はマジでそのままで美味いな コッチがメジャーにならなかった理由が分からん
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1571667033/

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コメント(22)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:11:28

    椎の実なつかしい。子供のころばあちゃんちで山盛食ってたな。
    マジでピスタチオレベルにメジャーになってもいいくらい旨いけどあんまり採れないのかな。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:27:40

    水木しげるの漫画で「炒った椎の実をポリポリ食べるシーン」があるんだけど、あれがやたら美味そうだったな

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:35:55

    ドングリチャージ+
    ドングリスローイング

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:47:43

    割ってから一週間水にさらして天日干し乾いたら粉にして小麦粉に合わせてパンやクッキーに
    食べられるまで1か月ぐらいかかるかな?

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:56:42

    秋に拾って、あく抜きとかの加工をして冬にくうんやろ?

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 15:58:52

    今年はマテバシイの実が10kgほど採れた。嬉しいね。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:06:20

    栃の実はドングリじゃねーよ
    確かに栗の実っぽいけど、あれは種だ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:27:37

    >>9だわ
    食べはしないけど子供の頃はそれ入りのを拾っても平気だったんだがな

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:28:27

    ビールにしたらナッツみたいな風味で美味しかったって

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:30:40

    ヒェェエエーーーッwwwイキリ鯖太郎がでたぁぁぁぁァァァァァァーーーーーー!?!?!?wwwwwナンデェェェ!?!?wなんでイキリ鯖太郎がいるのぉぉぉおおおーーーーーー!?!?www
    ここはおんJなのになんでイキリ鯖太郎がいるのぉぉおヒェェッエエーーーー!?!?w
    いやぁぁぁ!!wwwどうしてイキリ鯖太郎がいるのヨォォォォオオオオオオオオ!!!!!wあっちいって!!!! ここは人間専用掲示板です!!!!ヒェェェェェェェェェッ!?!?!?!???!wwなんでなんでな、いやぁぁぁあァァァァァァァァァァ!?!?なんでそんなことするの!?
    ここは人間用の掲示板なんですぅ!やめてください!あっちいってください!あっちいけ、マジで!!!!イキリ鯖太郎怖いです…言葉が通じないだれか通訳してあげてください…ここは人間しか来ちゃいけないのになんでイキリ鯖太郎がいるんです…いやぁぁぁああァァァァァ!?!でイキッテるぅぅぅうう!?!?いやぁぁぁあァァァァ!?!?なんでこんな目に合わなくちゃいけないの!?帰れ!イキリ鯖太郎はここから立ち去いやぁぁぁあァァァァァァァァァァーーー!?!?

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:32:21

    栗は選択栽培の末甘いのが多くなったけど、ドングリはそこまで行かなかったので
    当たり外れも結構ある。
    栗と見紛うほど甘くホクホクした物も中にはあるんだぜ。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:56:37

    >シイとマテバシイはそのまま食える。
    >フライパンでさっと炒めるのが吉。
    >カシとナラはあく抜きが必要。
    書こうと思ってたこと全部書かれてた

    なので追加するとしたら虫食いかどうかは水に入れればたいてい分かる
    沈んだら虫なし、浮いたり浮きそうなら虫によって食われて皮に穴が開いてるということ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 16:59:10

    縄文クッキーは(クッキーというか
    砕いたドングリ入りに挽き肉団子で、ハンバーグに近いが)、
    再現試食のイベントの際、
    「古代の料理ってもっと完成度低いもんだと思うけど、本当にこんなに美味しいのでいいの?」
    みたいな感想が出ていた。
    ナッツ入りミートローフだと思えば、材料からして不味くはならなそう。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 17:03:25

    韓国だか中国だかに、ドングリ粉のこんにゃくみたいな料理なかったっけ?

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 17:05:56

    >>14
    トトリムク

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 18:54:13

    ※9
    密造酒はご法度やで

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 20:01:57

    自然の恵みを直に頂くってのがいいね
    最近はシカやイノシシも増えてるから食べ頃だね イノシシは力がかなりあるし、仕留めるときに反撃されて逆に殺されることもあるから気をつけてね

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 21:18:21

    最近椎の実もらって食ってるわ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 22:35:51

    ブナの実もくえるよ
    まあめったにならないけど

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月22日 23:38:14

    リスに転生すればドングリもおいしく食べられるから一回死んでみて

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 04:23:45

    にょろにょろした虫が出てきたら嫌やねん

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 16:29:58

    ※7
    栗の実だって栗の種だろうが
    というか1行目と2行目に何の関連性があるのかわからない

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