水洗いだけの手で握ったおにぎり、3時間後の雑菌数は●●万個

 
2014年5月28日19:00:00
 
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1 名前:幽斎 ★@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:34:52 ID:???0.net
衝撃? 水洗いだけの手で握ったおにぎり、3時間後の雑菌数は●●万個 薬用せっけん「ミューズ」を販売するレキットベンキーザー・ジャパンはこのほど、食中毒が気になりだすこれからの季節に向けて、「キッチンでの手洗い実態に関するアンケート調査」を実施し、その結果を公表した。実施時期は4月で対象は20代~40代の主婦224名。 最も多かった回答は、「ポンプ式のハンドソープを使用する」(41.5%)だった。 次いで多い回答が「水やお湯」(36.2%)で、およそ約4割の主婦がハンドソープやせっけんを使わず、水やお湯で手洗いを済ませていることがわかった。 次に、1回の手洗いにかける時間について尋ねたところ、最も多い回答は「10秒程度」(47.8%)だった。 「5秒程度」「3秒以内」とあわせると、約8割が10秒以内で済ませていたことが分かった。 また、手洗い後の水のふき取り方法についての問いでは、85.7%が「手拭きのタオル」と回答した。 続きはソース http://news.mynavi.jp/news/2014/05/27/341/

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69 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:56:52 ID:Hhey++j60.net
なぁに、(ry
227 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 22:35:36 ID:Fy90qi3x0.net
握ったらすぐに食べればモウマンタイ
321 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 23:24:28 ID:iWASkqyg0.net
ラップ自体が滅菌じゃねーし
393 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/28(水) 00:20:14 ID:AI/NZbyl0.net
昔食べた遠足のおむすびや運動会のおむすびはおいしかったけどな
10 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:38:30 ID:TJ15sCCc0.net
雑菌があったらなんなん?手で握ったほうがおいしいじゃん
19 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:40:53 ID:v57WhTSE0.net
>>10 夏場はおにぎりは駄目って、昔から言われてる事だぞ
17 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:40:33 ID:tEujJhaT0.net
あまりにも滅菌だの除菌だのやりまくってると、逆に良くないっていうけど やっぱりそうなの?
26 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:42:27 ID:gkgrI01F0.net
>>17いい菌も悪い菌もまとめて殺しちゃうからな
29 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:43:15 ID:2o2PxdG80.net
塩は使わないのか? 昔はなんで大丈夫だったんだ?
42 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 20:45:56 ID:gkgrI01F0.net
>>29 昔は筍の皮とかでおにぎり包んで持ってってたけど今はプラスチックの密閉で菌の天国だしかなあ?
53 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/05/27(火) 20:59:45 ID:PvB0pW+VA
>>29 それが一番いい。 水で洗った後、粗塩をたっぷり手にまぶしてこする。 それをもう一度洗い流して、後は普通の塩を手に付けて握る。 ご飯に石けんの匂いが付かず、雑菌をかなり減らせる。 まあ、食品用のビニール手袋(使い捨て)でもいいのだけど。
240 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 22:42:52 ID:WWMkrNPH0.net
炎天下の車の中に、一晩置き忘れたタマゴサンド 何かが膨れ上がってパンパンになっていたけど 自分のお腹がどこまでイケる口なのか実験してみたことがあったな。
244 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 22:44:09 ID:0ULlStId0.net
>>240 今カキコしてるってことはそこまでイケる口だったんだな
273 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 23:02:02 ID:MKlP9gHm0.net
寿司とかは、職人が最大限に清潔に気をつけてるだろうし 酢の殺菌力もあるから気にならない しかしおにぎりは、家族が握ったのにさえ抵抗ある 実は自分で握るのもラップ使ってます。
282 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/27(火) 23:05:13 ID:ULVgXQnx0.net
>>273 だから寿司屋は酢とわさびと緑茶で 三段構えで殺菌してるのよん
372 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/28(水) 00:02:12 ID:aGQMiXVV0.net
ただね。健康で暮らすためには、ある程度の雑菌にも耐えないといけないんだよな。 完全殺菌も考え物なんだけどな・・・
377 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/28(水) 00:06:49 ID:f+Fu/Nna0.net
>>372 ほんまそうだよ。 過保護にしすぎだっつの。
469 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/28(水) 01:17:20 ID:s+SZUkWB0.net
母ちゃんのおにぎりも食えない潔癖性のオレ 外食は食器の汚れが気になって絶対無理
474 名前:名無しさん@13周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/05/28(水) 01:20:25 ID:tEPAvPRx0.net
>>469 給食どうしてたの?
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1401190492/

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コメント(16)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月28日 20:43:16

    雑菌(有毒とは言ってない)

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月28日 22:11:02

    まあラップでは握るよ
    だって手に付くのも面倒だし
    俺は美食家様じゃないから手とラップの味の差なんてわからんし

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月28日 22:27:46

    こういうのって結局「変な臭いや味がし始めるまでの時間が多少違う」ってだけで、手を殺菌しようがラップ使おうが雑菌繁殖しまくってる事には大差ねーんだよな。
    子供の遠足とかに持たせるんだったら注意は払っとくべきだろうけど。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 01:27:25

    え、だから塩で握るんじゃないの?
    塩をたっぷりまぶして。
    あーそこまで知らない人も増えてきたのか・・・

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 02:45:34

    おにぎりレベルの塩分濃度では殺菌作用も菌の繁殖を抑える作用もない
    知ってるつもりの半可通って奴だな

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 06:18:44

    雑菌たって大概無害だし胃液でサヨナラ。
    まぁ変質したとか1日過ぎたは不味いだろうけど。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 06:54:54

    コンビニで買えばいいじゃん。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 09:53:31

    菌を気にする人は保存料とか調味料という言葉にも拒否反応あるのでは

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 13:10:37

    太宰治の「斜陽」には、おにぎりは手で握るからおいしい」というくだりがある。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 14:43:38

    魯山人や雁谷も言いそうだな

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月30日 19:06:11

    *3
    1kgくらいの塩の中につけとけば、ある程度は効果あるかもね
    個人的にはせっけん使って手洗いした直後の手でおにぎりを作った場合
    どのくらいの割合でせっけん類の成分がおにぎりに付着するかのデータのが欲しい
    殺菌/抗菌おにぎり

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月31日 13:17:15

    うるせぇ!死にやしねえよ!食え!死ね!

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月31日 21:42:10

    こういうのって大体文系的な議論の発散が金の元なんだよなぁ
    ちゃんとした理系の栄養士って存在しないのかな

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年6月1日 05:55:49

    調べてるのが薬用石鹸メーカーだからね

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月24日 22:35:28

    ※12
    死んじゃダメだろww

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月2日 13:51:10

    そんぐらいの雑菌、日常生活じゃザラだよ
    なめんな。

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