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牛丼の松屋、とんかつでも好調　黒字２８億円の最高益 「とんかつは牛丼と並ぶふたつめの柱に育ちつつある」

 

2017年5月10日18:00:26

 

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引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270306/27093357/

1 名前：動物園φ ★ 投稿日：2017/05/10 6:12:03 ID:CAP_USER9.net

朝日新聞デジタル 5/10(水) 5:06配信 手頃さで人気のロースかつ定食＝松屋フーズ提供 　牛丼で知られる松屋フーズだが、最近はとんかつの存在感が増している。 　牛丼「松屋」は２０１７年３月期で７店減ったが、とんかつ専門店「松のや」「松乃家」は３３店増えた。牛丼で培った仕入れノウハウを生かした低価格が売りで、ロースかつ定食（５００円）やロースかつ丼（４９０円）が売れ筋。調理に手間がかかる揚げ物が手軽に食べられるので、働く女性の人気も高いという。 　とんかつ効果もあり、同社の純利益は前年より７５・２％増の２８億円と過去最高益を更新した。経営企画グループの遠藤隆也・グループマネジャーは、「とんかつは牛丼と並ぶふたつめの柱に育ちつつある」。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170510-00000013-asahi-bus_all

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コメント(36)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 18:09:33

  グループマネジャーが牛丼言うたらあかんやろw

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 18:19:04

  牛丼の松屋と思ってない

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 18:19:07

  並と上って重さの違いなんだな　90gと150g

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 18:40:11

  とんかつはしっかりした店で食べたいなぁ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:04:42

  とんかつに安さは求めてないよな
  トータルで万超える店でしか食べたくない

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:18:29

  偏食になりがちな現代社会でこの値段でこういう定食を食べさせるんだから
  社会貢献もきっちりできとる

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:22:52

  チキンカツ専門店もつくってくれ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:28:50

  500円のロースカツ定食頼む奴が信じられない　どんだけ貧乏人なんだ？
  ほんの少しの豚カツだされてむしろ不満に思わね～のかよ？
  俺は注文する時は上ロースカツ定食1択だわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:29:27

  90gで充分なボリュームだわ
  半分オロシ、半分ソースで食べる
  オロシの半分はあらかじめサラダにかけとくと旨い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:50:07

  ※8
  世の中にはお前みたいなブタばっかりいる訳じゃねーんだよｗ
  せいぜい共食いしてろｗ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 19:51:40

  一方、俺は近所の蕎麦屋でカツ丼セット800円を食べてきた。汁物とキャベツサラダに漬け物もつくんだぜ。蕎麦は勿論、カツ丼も文句のつけようが無いぐらいに美味い！
  やっぱり、優良個人店にチェーン店は、敵わないっすわ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:23:32

  とんかつ茶漬け専門店あるよな
  食ったことないけど

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:24:57

  トンカツ屋は探索しがいがある店の一つ。絶っっっっ対に自身の行動半径内に安くて超美味い店がある。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:34:49

  いま、「松のや」の原産地表示見たら、中国産韓国産がなくて驚いた
  本当なら、大事なことなので二度書くが、本当ならすごい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:40:00

  ご飯もキャベツもお代わり出来ない店で、たかが豚カツの150を食う事のどこが豚なんだよこのヒョロガリwwwwwwwwwwwwww
  むしろお前自身の情けない糞雑魚っぷりを恥じろよこの小食糞雑魚の貧乏人がwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:48:40

  ああ、書き忘れてた　※10のヒョロガリ貧乏人に対してなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 20:55:38

  とんかつ茶漬けは予想通りの味で不味かった
  あれは絶対別々に食べたほうがいい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 21:30:25

  かつやとほぼ値段変わらないけど、どっちが美味しいの？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 21:48:37

  カレーで最も賞賛すべきは松屋の夏季限定トマトカレー。グルメ赤恥！

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 22:31:21

  プレミアム牛めし380円
  普通の牛めし290円
  （実は肉は同じもの）

  過去最高収益となったのはプレミアム牛めしをお買い上げ頂きました
  お客様によるものです。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 22:44:27

  なんかスゲー草生やして顔真っ赤にしている奴がいてウケる

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月10日 23:02:23

  ※19
  今誰もカレーの話なんかしてね～よな？馬鹿じゃね～のか？
  ネットだからって無責任に何でも書き込みゃ～いいってもんじゃね～んだよボケが

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 01:03:03

  かつやよりはるかにましだが、和幸の足元にも及ばないんだよなあ
  ましてや個人の優良店には。
  その分価格が安いは安いが、結局満足度は価格含め800円和幸ランチが断トツかなオレは。

  松乃屋は、米不味いんだよ
  あと肉質も悪くないが及ばない
  味噌汁もチェーンのそれ。

  和幸は米が美味い、全チェーンでも断トツに御飯が美味しいんだよね
  おまけに味噌汁も断トツ
  柚子ドレッシングも秀逸
  漬物もいい
  それであのお茶でしょ

  個人店はとんかつは確かに美味いが、そこのところのブレが大きい
  米がまず微妙だったり、赤だしかしじみ汁欲しいのにジャガイモゴロゴロな豚汁だったり、キャベツにドレッシング皆無だったり、漬物もお座なりだったり。
  安定して価格含め満足度高いのは和幸なんだよね。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 01:17:56

  儲かってるんだ、よかったね

  じゃあさ、牛丼頼んだら味噌汁付けてくれない？
  あのなんかよくわからない茶色い色の少し塩っぽいお湯を出すのをやめてほしいんだよね？

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 01:35:39

  リスク回避で運営できてるのはいいこっちゃ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 07:48:18

  松のやは24時間あの値段とクオリティで食えるのが魅力だと思う

  ぶっかけ和幸のランチ？その選択肢はないわあ
  美味いとんかつ食うならぶっかけ和幸の5倍以上高いけどもっといい店行くし

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 09:59:19

  極薄カツ食わされた地元にできたばかりの松乃家を俺は忘れない。第一印象は大事。
  和幸、かつや、さぼてん、代わりはいくらでもいる。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 13:48:48

  ちょくちょく行くけど、とんかつは肉が硬いので一度しか喰ってない
  いつもトマトささみカツばっか喰ってる

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 14:49:51

  松乃家いいよね、時々行く
  ささみカツのトマトソースが桃に変わったのが残念だけどね

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 17:07:27

  松屋
  松のや
  マイカリー食堂
  のあるすすきの最高！

  かつやもあるけどｗ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 18:38:42

  ガッツリ感があっていいんだよな
  家でつくるには色々めんどうなんで

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月11日 23:58:40

  ※8
  肉自体が安物だから、肉が主張し過ぎの上ロースは地雷なんだよ。
  足りないのなら普通のを二人前頼んだ方がいい。

  味が分からないのなら他人と関わらずに黙って上ロース食ってろ。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月12日 03:24:23

  ※32
  そうだったのか。上ロースカツ定食と上ロースカツ丼食ってみてコレジャナイ感がハンパなかったと思ったら
  特に上ロースカツ丼のコレジャナイ感といったら…

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月12日 11:59:51

  トンカツは高い専門店で食わないと無理
  チェーン店の『かつや』のソースかつ丼を食ったことあるけど、なんか色々と駄目だった

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月12日 13:30:51

  富裕層のくせに貧困層向けの店に行ってどうすんのｗバカなのｗ
  この店と比較するのはマックとかのファストフード店だからｗ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月13日 15:26:36

  とんかつ茶漬けは和幸じゃなくてすずやだね
  どっちも新宿・歌舞伎町方面にあるから間違えたんだろう
  ちなみにパンチの効いてない中途半端な味で、そこまで美味いものでもない
  カツの下に敷いてるキャベツの醤油炒めでホカホカ飯食った方がまだ美味い