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【カツ丼】安くて早い｢かつや｣の魅力

 

2016年11月28日18:00:01

 

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引用元：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13030860/

1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/11/28 9:40:04 ID:CAP_USER.net

とんかつ専門店「かつや」が、外食不況どこ吹く風の好調ぶりを発揮している。 定番の「ロースカツ定食」は690円とお手頃価格で、商品を注文するとわずか5分でサクサクのとんかつが運ばれてくる。 学生や忙しいビジネスマンの心強い味方だ。 「かつや」を運営するアークランドサービスホールディングスの前2015年12月期の営業利益率は14%と高水準。 今2016年12月期も営業益予想は32.5億円と過去最高を見込む。店舗数は今年9月末時点で362店まで拡大、既存店の月次売上高もほぼ前年超えを維持している。 強さの秘訣は、期間限定商品である「フェアメニュー」の投入や、既存商品を値引きする「キャンペーン」にある。 今年前半のフェアメニューは、「増し増しやさいのチキンカツ丼」「キャベ玉チキンカツ丼」など、量感のあるメニューを投入した。およそ月1ペースでこうした限定商品を投入することで、リピーター客を囲い込むことに成功している。 続きはソース http://toyokeizai.net/articles/-/146742

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8 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 9:54:02 ID:yUHFtNvN.net

俺の住む地域のかつやは、吉野家・松屋・すき家・なか卯・1000円以上のとんかつ屋を圧倒している。 かつやは、揚げたてだし、ご飯もうまいし量も多い。キャベツも沢山。 100円の割引券を毎回くれるので、かつ丼400円・ロースかつ定食650円と異常な安さで腹いっぱい食える。 ただし、持ち帰りは味が落ちるので、やめといたほうがいい。

11 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:00:03 ID:yUHFtNvN.net

カツの味はうまいぞ　肉もちゃんとしてる。 牛丼チェーンを食ってしまうんじゃないか？値段的にも

13 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:03:05 ID:JuWaiuO1.net

カツカレーが美味しい。 引用元：https://matome.naver.jp/odai/2140790302078974101/2140801282572085803

15 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:10:00 ID:JVqnJ3e4.net

ここではメンチカツしか食べない

16 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:15:00 ID:Mjf0xv2U.net

早いか？ 結構時間かかる印象だが

17 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:15:03 ID:EwmpQClz.net

美味いと思って食ったこと無いなあ よっぽど腹が減ってて考えるのが面倒な時に目に付いたら入る店 そういうポジション狙ってるんでしょ

18 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:15:05 ID:XKlsUI0c.net

豚汁は40円プラスして大にする でもカツは胃がもたれるから割引券が切れる直前の月イチくらいだな

23 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:21:01 ID:e03PDL5Y.net

大手でカツ丼やってるのほとんどないしな なか卯で食べたけどいまいち かつやのレベルは結構いいよ 割引前提ならたまに食べる

25 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:22:05 ID:LqEBtet7.net

確かにとんかつ専門店に比べれば味は落ちるが、値段ほどの差はない。 むしろ差があるのは、ご飯と味噌汁だったりする。 フライヤーの技術革新は驚くほどで、少ない油を使って自宅で揚げるよりは間違いなく 美味しいと思う。

27 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:23:05 ID:e03PDL5Y.net

カツ丼食べたいけどそれほどがっつりとは食べたくないんだよな かつやのカツ丼梅ぐらいで十分 本当ならなるべくならヒレカツにしたいところ

29 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:33:00 ID:JZMa2H3D.net

松乃家の上ロースカツどんは美味かったけどな

32 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:36:03 ID:dmtzAXZi.net

衣が硬すぎ あとソースがイマイチ

36 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:51:01 ID:g/hBKSQj.net

>>32 衣が固いは同意 あと油の質を上げられないかなぁ～

37 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 10:52:01 ID:EeDg6Lbt.net

こんなもんかと感じさせるテクニックは上手いが やはりトンカツ専門の老舗には劣る、安いけど

42 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:03:02 ID:uSKtYUVc.net

かつやと松乃家あったけど後から出来た松乃家が閉店したよ

44 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:10:03 ID:pindg400.net

エビフライ丼復活させて 引用元：https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11034483/

45 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:11:03 ID:hUSlGwAZ.net

カツカレーは美味いけどメニュー的に元々のポテンシャルが高いからな。かつやのカツカレーだから美味い訳ではない

47 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:14:01 ID:354Yxd7u.net

コスパ優位なら他店の客を取れる 王道だね

50 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:31:01 ID:kFJf/EOW.net

たまに入ろうかと思う時があるが割引券が無いことに気付きスルー

52 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 11:39:03 ID:jXuIQKEy.net

早いけど美味くは無かった。 やはりとんかつは1000円前後出さんと肉が違うわ。

56 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 12:06:03 ID:lf5e7VH+.net

俺は秋葉原の丸五がお気に入り。

59 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 12:14:03 ID:QkI7dv9J.net

>>56 高級店だわ

72 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 12:40:05 ID:3Ka+YEeI.net

ヒレカツ丼美味いよ。ここ最初イマイチだったけど、数年前から美味しくなって店舗も増えた。

60 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/11/28 12:15:03 ID:IW8Hnkhj.net

かつやはモーニングでよく行く この価格帯のファーストフードでは最強

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1480293641/

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:18:28

  宅配してくれるから助かるわ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:22:50

  高級店の半分以下の値段なんだから質に差があるのは当たり前。
  値段に対しての満足度、コスパ、月単位でのフェア品で勝負してリピーターを獲得してるって記事なのに肉の質云々語ってるのはアスペかなにかか？
  個人的には街のトンカツ屋の900円とかする定食と味にそう差はないと思う。
  ただご飯おかわり自由なのが大半のトンカツ屋のメリットだしカツやは冬でも冷たいお茶だからどちらが上かというのはなんとも。
  おかわり有料で900円とかの店は滅んで、どうぞ。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:29:41

  毎回割引券の期限が切れてるけど
  こっそり出したら苦笑いながら受け取ってくれるかつや大好き

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:30:57

  この前初めて行ったけどいいね、
  安い割にカツがしっかりしてる
  人気なわけだと思いました

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:37:10

  米２　必死で笑える。　金ないと大変だな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:44:56

  かつやが安いとか冗談だろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 18:57:39

  松屋系列のとんかつ松のやのほうがオススメ
  地域限られるけど両方あるなら松のや

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:01:30

  松乃屋通ってるわい高みの見物

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:03:08

  (´･ω･`)カツ丼弁当（梅）は超食う。100円引き券ありがたい。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:09:36

  カツ丼には人を寄せ付ける魔力がある

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:10:00

  かつや行くならいもや行くわ
  圧倒的大差でいもやの勝ち

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:10:27

  とん汁レトルトなんかな？勘弁してほしいわ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:21:01

  アメリカの豚肉安いからなぁ
  でも国産にはかなわないよ、やっぱり

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:27:14

  豚汁定食のカツが異常に小さくなって悲しい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:32:26

  千葉だけど今年某駅前のかつや潰れてたけど、悲しい
  ほんとに好調？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 19:46:18

  ※１５
  近くに「松乃屋」できてないか？
  以前は、揚げ物の話題になると「かつや」ばっかり持ち出して来た奴が、いつのまにか「松乃屋」と「とりから」の信者になっていたぞ。
  俺は、この価格帯で揚げ物を食べるなら「かつや」だけどな。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:02:10

  アキバ駅前の松屋がなくなったから、
  近くのかつやに行ってみようと思ったら…

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:05:30

  かつや有能。
  お願いだからこのまま進路変更せずに頑張ってもらいたい。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:07:28

  安いし、そこそこ旨いし、トンカツ食うならかつやに行くって程度には好き。
  松乃家は合わなかった。この辺は個人差よね。

  近くに３千円ぐらいのを出す老舗のとんかつ屋があるんだけど、
  そこはメシがなくなれば即おかわりを聞いてきて、お茶がなくなれば即、いれてくれる。即だ。
  サービスがいい？とんでもねえ。
  店のオッサンはずっと食ってる様子を監視してるのよ…

  二度と行かねえと思った。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:31:58

  かつやは、コスパ的にかなりレベル高いよな。近くにあれば確かに時々行きたくなるわ。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:39:40

  かつやの沢庵好き

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:45:32

  悪い評価でも値段相応だと思うけどなぁ
  かつやのレベルに達してないカツ丼なんてザラにあるし

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 20:56:03

  ※１２
  元かつや某店店長だが、店で仕込む。
  なので作る人間によって変わる。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 21:55:40

  確かにうまいんだけど結着肉だよねこの安さは
  それでも食べちゃうが

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 22:04:20

  ここ数年、11月下旬辺りにかつ丼喰うこと増えた。
  なんでかと思ったらこの時期割引クーポン配布されてて、何故かしら通ってただけだった。代々木上原駅中の店だけど。

• no

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  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 22:32:41

  個人的には松乃屋のほうが胃にもたれないなぁ。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 22:44:45

  おなかがへった・・・。
  ワンコインは絶対いこうと決めたorz

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 22:48:46

  武器としても使用できる唐揚げが最強

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 22:53:53

  コスパはいいと思う。高級求めるなら別行くし

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 23:21:25

  自動フライヤー＋パック飯で、ソースカツ丼（キャベツ抜き）なら自販機にできると思う

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 23:21:59

  札幌だと、「いっぴん」の豚丼を食べるのとどっちがいいのかな？(´・ω・｀)ちなみにいっぴんの豚丼780円。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月28日 23:54:03

  奈良の国道24号沿いのかつやは、いつ行っても100円引き券をもらえない。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 00:27:07

  かつやのカツ丼は変にクソ甘いから食えたもんじゃない

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 01:00:21

  汁物つけるといっぴんは、900円近くなるからなあ。美味いとは思うけど、低所得層はちと躊躇してしまう価格帯なんだよね。
  東京みたいに物価高い場所なら問題ないけど、札幌だと割高感があるなあ。札幌は個人経営の安くて美味い店もたくさんあるしね。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 01:15:35

  札幌から横浜に移ったけど、札幌は本当に良かった。同じものというより味も量も劣っていても、横浜は、札幌より100円は高い。
  まあ、従業員の賃金格差もでかいし価格差はしょうがないかな、とも思うが味のレベルが低いのなんなんだろうな。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 07:09:05

  松乃屋の方がいいかな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 08:50:50

  ごはんがまずい、米というか炊き方がまずい。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 17:21:13

  かつやはご飯がおいしくないから自然と足が向かないし、存在自体思い出さないようになってる

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月29日 17:40:43

  かつというか衣の食感とかはかつやだけど米がうまくねぇんだよな
  個人的にトンカツチェーンはカツ丼食う店って思ってるから松の屋の方がいい
  普通にトンカツ食うときはもっといい店行く

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月2日 01:12:55

  とにかく肉が美味くない。
  丼より定食で食った時、本気で辛かった。