【悲報】干しガキ、全滅

2023年11月20日17:00:00

コメント(17)

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:42:02 ID:P56avZAb0.net

柿の方やでメスでもオスでもないぞ

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:42:05 ID:P56avZAb0.net

誰かカビに詳しい勢おらんか？？

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:43:01 ID:/EKoEg5d0.net

酒につけるとかどうとか

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:43:04 ID:xlVGJ8A10.net

白いカビならええ方のやつちゃうんか？

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:50:03 ID:P56avZAb0.net

>>4 カビは全部肝臓に悪いやろ干し柿に関して白いカビや思うてるのは大抵糖の結晶や

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:44:05 ID:89utsJ2O0.net

ちゃんと風通しが良くて陽が当たる所に吊るしたか？

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:47:05 ID:P56avZAb0.net

>>7 この2週間の気候が暖かい日から大雨と急冷でクソみたいやったせいや

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:49:00 ID:89utsJ2O0.net

>>10 そういやそうやったなそりゃ死ぬわ

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:45:00 ID:P56avZAb0.net

白緑色のカビと黒い胞子がわかるカビ両方やタンニンの染みでも糖の結晶でもない

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:51:04 ID:qVejOYuM0.net

にじみ出る糖分が防腐剤の役割果たすからこそ出来る食品なのにそれ失敗するとか相当やで

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:56:00 ID:P56avZAb0.net

>>17 柿のヘタにヒモ括り付けるやり方じゃなくて今回はワリバシを挿してそこにヒモ括り付けてぶら下げるやり方にしたんやそしたらワリバシの穴の裂け目から滲出してきた汁にカビが生えやすかってこの2週間の急変気候も相まってカビで全滅や

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:53:03 ID:IzSv5Zlc0.net

高いやつはまあギリ美味いけど素人の干し柿なんてキモいだけや

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:55:00 ID:F5Nb0HaM0.net

>>18 素人だとネチャッてしてるよな

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:56:01 ID:Z8CcpC2NM.net

湿度管理せんからや

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:04:03 ID:P56avZAb0.net

>>22 >>25 別に広い日陰のガレージで扇風機かけまくってたとかじゃないからなフツーのベランダで20個干してただけや雨風にもしぶかれれるわ

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:54:00 ID:IUf6bN6i0.net

マフィン屋みたいなことしとるな

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:55:04 ID:g0kuNjWc0.net

買うと高いからな大して日持ちせんし

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:56:05 ID:Tv054q1XM.net

ガキが……

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:57:01 ID:im6OhcP50.net

干し柿　なぜわざわざガキにするんだい？

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:57:03 ID:g0kuNjWc0.net

ヘタに焼酎かけるんやっけ最悪、オーブンで焼けば何とかなる

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:01:04 ID:ea2BZu7i0.net

フードドライヤーで生乾きくらいまで水分抜いてから干すべきやったんやないか？

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:03:04 ID:C/k1UU0or.net

干してない普通の柿の方が美味いし安いしそっち食べるよね

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:05:01 ID:BVBrcYscM.net

>>34 そもそも柿とか貧乏臭くて食う価値ないよね？桃とかマンゴー食えばいいじゃん

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:04:01 ID:exz8eg/e0.net

おいしいよね

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:06:05 ID:8+1+c+THd.net

パストリーゼ使えや

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:10:01 ID:ZqUtCyBI0.net

素人干し柿てあんま白い粉ついてないの多いのはなんでなんやろ素材の問題か加工技術の問題か

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:10:03 ID:zmzjxsEa0.net

普通の柿干してたからじゃないのちゃんと渋柿干したん？

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:11:03 ID:FQsEj0BI0.net

干し柿って時期からしてアカンのよね 1年で1番カビが発生しやすい時期で軒下に吊るすとかわりとハードル高いワイの実家は豪雪地帯で今の時期はもう寒いから干し柿は成功率高めやけど都内の室内干しやと90%失敗するわまあでも実家から送られてくる大量のカキの使い道がないからええんやけどもったいないわ

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 10:12:00 ID:qpuiQQEx0.net

干からびた干し柿すきネチョネチョの干し柿きらい富有柿【訳アリ】和歌山県産野菜ソムリエ推薦 (５キロ)

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1700095343/

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コメント(17)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 19:03:41

いや雨の日は取り込めよ
うちの干し柿は例年通りでまったく問題ない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 19:07:52

元々寒い地域向けではあるが雨の日取り込んだり、場合によっては扇風機回したり最低限の手間は省くな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 19:21:48

干しメスガキ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 19:29:58

この白いのがカビだと思ってるんやな
もう異世界転生した方がいいで
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 19:45:13

全滅っていうから、クマに食われたのかと思った
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 20:36:35

缶詰つくれや
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 20:37:48

青カビチーズみたいにカビついてると思ってる人がいるんか（困惑）
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 21:24:54

干し柿は渋柿で作るんだぞ…
こいつ普通の柿で作ったんとちゃうか、そりゃかびるわ
うちのは普通に出来てるよ、まだ柔いから干しておくけど
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 21:36:33

スプーンで掬えるくらい柔らかくなった柿は美味しい。
固い柿とかはもう全然食べて無い。
干し柿とか種類は知らんけど。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 21:42:47

干す必要があるタイプの柿って謎。
皆さん結構干しているんだな…？？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 21:51:29

※10
干し柿にするのは渋柿だよ
干して渋み成分であるタンニンを非水溶性にしないと渋柿の商品価値が無いからね
酒に漬けこむ事で渋柿のタンニンを非水溶性にする樽柿ってのもる方法としてはあるけど日持ちしないので基本自家消費用
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月20日 23:37:11

>>11
干さずに渋抜きしたのはこっちじゃ「さわし柿」って呼ばれてるわ
干し柿よりこっちの方が一般的でスーパーでの流通量も多い
作り方も漬け込むというよりデカいビニール袋に重ならない程度に柿入れて上から少し焼酎振りかけたら口縛って放置するって感じ
焼酎の代わりに専用の固形薬品をビニール袋に入れる方法もあって、こっちの方が日持ちするから業者はそっち使う
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月21日 04:36:50

どうしたらあんなモン失敗するんや、と思ったら
たかだか紐巻くのもケチって割り箸刺すとか
意味わからん自己流してたらそらそうとしか
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月21日 12:53:15

滲出（しんしゅつ）なんて初めて聞いたわ。メモしとこ。

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/11/16 9:56:00 ID:P56avZAb0.net
>>17
柿のヘタにヒモ括り付けるやり方じゃなくて
今回はワリバシを挿してそこにヒモ括り付けてぶら下げるやり方にしたんや
そしたらワリバシの穴の裂け目から滲出してきた汁に
カビが生えやすかってこの2週間の急変気候も相まってカビで全滅や
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月21日 23:13:50

石田三成「柿は痰の毒だから要らん」
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月22日 01:28:05

>>24
にじみ出るって意味だけど、
本来は炎症などで体液が滲み出ることを指す医学用語
基本的に体液以外で使われる言葉ではないし、
果物から果汁が出ることに使うのは有りえない
知らなくてもいい言葉だよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年11月22日 15:00:02

干し柿を喰うと便秘に成りやすい、やめておけ