これから炊き込みご飯を作るんだが、欠かせない具を教えてくれ

 
2022年10月13日17:00:00
 
コメント(29)
 

1 名前: 投稿日:2022/10/09 19:14:00 ID:ULjcl3mw0
炊き込みご飯の時、おかずって何つくる?汁物だけでOK派も! https://trilltrill.jp/articles/2827726

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3 名前: 投稿日:2022/10/09 19:14:03 ID:vIxbV5Np0.net
ごぼう
4 名前: 投稿日:2022/10/09 19:14:05 ID:jxQArl/s0.net
しいたけ
5 名前: 投稿日:2022/10/09 19:14:05 ID:d0D21BjI0.net
しいたけ
6 名前: 投稿日:2022/10/09 19:14:05 ID:v0cC6o+v0.net
鶏ごぼうなら割と無限に食べられそうな程好き。
7 名前: 投稿日:2022/10/09 19:15:00 ID:2eaRG4QA0.net
鶏肉
8 名前: 投稿日:2022/10/09 19:15:00 ID:pZZJJhtQ0.net
しいたけ
12 名前: 投稿日:2022/10/09 19:15:03 ID:6OajabUV0.net
炊き込みご飯の素
23 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:03 ID:JU/xm7790.net
>>12 これだけでいいな
56 名前: 投稿日:2022/10/09 19:22:01 ID:VBCNa4Q/0.net
>>12 丸美屋のシェア 90%。知らんけど
16 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:00 ID:gDqv3NQg0.net
油揚げ
33 名前: 投稿日:2022/10/09 19:17:04 ID:1X9LqGOM0.net
>>16 これ
83 名前: 投稿日:2022/10/09 19:28:02 ID:I+QZ/iKc0.net
>>16 これ
143 名前: 投稿日:2022/10/09 19:48:04 ID:6qiJ88gI0.net
>>16 これ
149 名前: 投稿日:2022/10/09 19:53:00 ID:O++sCddq0.net
>>16 間違いないなくこれ
215 名前: 投稿日:2022/10/09 20:43:04 ID:pd3OE2Et0.net
>>16 美味いよね
17 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:00 ID:YRxZ5DVg0.net
しいたけ。
18 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:00 ID:nwaZsZvB0.net
醤油さえあればどうとでもなる
19 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:01 ID:kyUobHle0.net
にんじん
22 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:03 ID:Uxdkcm260.net
タコ
24 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:04 ID:Hs6sWDST0.net
ツナ缶
25 名前: 投稿日:2022/10/09 19:16:04 ID:26vbR3eG0.net
丸美屋 とり釜めしの素
41 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:05 ID:BYq/brDa0.net
>>25 これ
34 名前: 投稿日:2022/10/09 19:17:04 ID:V6ESAwlu0.net
油揚げは欠かせない。
35 名前: 投稿日:2022/10/09 19:17:04 ID:7OTxy5y30.net
鶏もも肉 にんじん ごぼう まいたけ しめじ 以上
36 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:00 ID:HthxcG5x0.net
エリンギ
37 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:01 ID:yKoJAu1z0.net
くわい
38 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:02 ID:+bIxAluk0.net
炊き込みご飯の元で充分だけど 自分で作るとしたら、なめ茸とかツナ缶あたりかな
39 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:04 ID:kT8vgSKD0.net
里芋 長ネギ
40 名前: 投稿日:2022/10/09 19:18:04 ID:jlWftwYK0.net
きのこ
42 名前: 投稿日:2022/10/09 19:19:01 ID:B6jQ0CJW0.net
食いたくなる時期
43 名前: 投稿日:2022/10/09 19:19:03 ID:TQ2THVXk0.net
俺は乾燥椎茸のもどし汁で炊き込む アクセントによもぎ
45 名前: 投稿日:2022/10/09 19:19:04 ID:lIgLNZP30.net
米かなぁ あるとないとで全然違うよ
46 名前: 投稿日:2022/10/09 19:20:02 ID:MYGq2mFU0.net
鶏肉
47 名前: 投稿日:2022/10/09 19:20:02 ID:Q/e+B5Sb0.net
きのこ図鑑持って山に行ってこようかな クリタケってので炊き込みご飯作りたい
122 名前: 投稿日:2022/10/09 19:40:03 ID:KdNyLsPN0.net
>>47 クリタケご飯は本当に美味い 田舎なら地元の人が採ったのを麓の直売所で売ってるので 狩りに拘るんでなければそっちの方が確実で安心かもしれない
48 名前: 投稿日:2022/10/09 19:20:02 ID:P2UWR2UL0.net
炊き込みご飯にごぼういれるとどんな効果でるの?
52 名前: 投稿日:2022/10/09 19:20:05 ID:hCro7Vva0.net
はくさい、しいたけ、にんじん
53 名前: 投稿日:2022/10/09 19:21:02 ID:M6NYhk020.net
醤油
54 名前: 投稿日:2022/10/09 19:21:02 ID:cWia1wRc0.net
炊飯器
55 名前: 投稿日:2022/10/09 19:21:05 ID:oZhmvwZJ0.net
油揚げ 繰り返す 油揚げ
57 名前: 投稿日:2022/10/09 19:22:02 ID:WK7ifqVU0.net
大分の鶏めしを作ってみろ マジでうま過ぎて止まらんぞ 興味があったら良い鶏めしの素を教えるよ
97 名前: 投稿日:2022/10/09 19:31:05 ID:WK7ifqVU0.net
>>57 やっぱり鶏肉だよな 頼む教えてくれ
148 名前: 投稿日:2022/10/09 19:50:05 ID:9rWfcT6c0.net
>>97 しょうがねぇな フジジンの鶏めしの素だよ 鶏めしの素はいっぱい売られてるけど、これが旨い [フジジン] 鶏めしの素 260ml(10合分)×2本 大分名物 とり飯用の調味液 ×2個
61 名前: 投稿日:2022/10/09 19:22:05 ID:uJuS6KcY0.net
あれ……タケノコってマイナーなのか?
69 名前: 投稿日:2022/10/09 19:24:04 ID:IbEqE5nc0.net
子供の時から色ご飯といってきたが、それが奈良県だけの 呼称と知って驚いた
70 名前: 投稿日:2022/10/09 19:24:04 ID:fDjV54bo0.net
おかあさん!油揚げは絶対いれてね!
73 名前: 投稿日:2022/10/09 19:26:01 ID:JGBOHQmj0.net
キノコやタケノコみたいなアミノ酸系の旨味が豊富な具 そこに油揚げ入れると相乗効果で旨味が引き立つ
74 名前: 投稿日:2022/10/09 19:26:04 ID:p7WBTv9Z0.net
九州のうどん屋では かしわ飯のおにぎりがマスト
81 名前: 投稿日:2022/10/09 19:28:00 ID:shOlk19X0.net
>>74 おはぎを勧められたぞ
76 名前: 投稿日:2022/10/09 19:27:02 ID:wLtZVcGC0.net
舞茸と少しの醤油 これだけで美味しくなる
77 名前: 投稿日:2022/10/09 19:27:04 ID:CXsJ+Z/U0.net
油揚げ
78 名前: 投稿日:2022/10/09 19:27:04 ID:KqfchAeI0.net
鶏肉の塩麹焼き
80 名前: 投稿日:2022/10/09 19:27:05 ID:xlT3JGeP0.net
具の葉っぱとかが炊飯器の通気孔をふさぐと爆発するらしいので気をつけて
82 名前: 投稿日:2022/10/09 19:28:02 ID:TmwKv4Fx0.net
炊き上げは硬めでお願いしたい べちょっとした炊き込みご飯は最悪
84 名前: 投稿日:2022/10/09 19:28:04 ID:IBedo4Uz0.net
ぶっちゃけ、油揚げとしいたけがあればできる
86 名前: 投稿日:2022/10/09 19:29:01 ID:Q/e+B5Sb0.net
鯛めしはよく食べるんだけどいまいちなんだよな やっぱりきのこだろw
166 名前: 投稿日:2022/10/09 20:07:02 ID:xnWartCR0.net
>>86 創味の鯛だしを使えば美味い鯛飯が作れる。すましに入れると鯛の潮汁になる
172 名前: 投稿日:2022/10/09 20:11:03 ID:Q/e+B5Sb0.net
>>166 そんなアイテムがあるのか スーパーに行く機会があったら探して見る
88 名前: 投稿日:2022/10/09 19:29:02 ID:0G07KexI0.net
鶏肉だけあれば問題ない
91 名前: 投稿日:2022/10/09 19:29:05 ID:TAZAZQS40.net
鶏もも ごぼう きのこ。こいつらのうまみ成分が最高
92 名前: 投稿日:2022/10/09 19:30:01 ID:oLH5TZMx0.net
豚肉 ラード  ひじき にんじん ヨモギ
93 名前: 投稿日:2022/10/09 19:30:05 ID:1AXGIhMK0.net
何入れてもそれなりの料理になるな これがご飯パワー
99 名前: 投稿日:2022/10/09 19:32:00 ID:ztRUY2F/0.net
普通に炊き込みご飯の素を使って昨日作った。
100 名前: 投稿日:2022/10/09 19:32:03 ID:shRq1MFJ0.net
豆ごはんが簡単よ
101 名前: 投稿日:2022/10/09 19:32:03 ID:0pJkWvEn0.net
鶏肉
102 名前: 投稿日:2022/10/09 19:32:05 ID:G8jApXo80.net
刻んだ油揚げ
103 名前: 投稿日:2022/10/09 19:33:00 ID:2yMhF9xt0.net
あごだし、永谷園の松茸の味お吸い物、エリンギで「松茸ご飯もどき」ができる
104 名前: 投稿日:2022/10/09 19:33:00 ID:w4iP60tV0.net
トマトと卵
105 名前: 投稿日:2022/10/09 19:34:01 ID:rcYIFDHM0.net
天津甘栗
110 名前: 投稿日:2022/10/09 19:34:04 ID:OvX0ajHS0.net
鶏、牛蒡、油揚げは欠かせない あとは好みで人参なり蒟蒻なり銀杏なりを少量
111 名前: 投稿日:2022/10/09 19:35:00 ID:8EYJIJp/0.net
モネ肉と昆布と干し椎 旨み成分のグアニル酸イノシン酸グルタミン酸突っ込めば炊き込みご飯も味噌汁も死ぬほど美味い
119 名前: 投稿日:2022/10/09 19:39:02 ID:Xa9XuvNV0.net
舞茸・しめじ・エリンギできのこ祭りだ
125 名前: 投稿日:2022/10/09 19:41:00 ID:G3ScNDqq0.net
焼き魚(秋刀魚、サバ)と刻み生姜
126 名前: 投稿日:2022/10/09 19:41:02 ID:Bf3zwmFL0.net
レシピサイトの味付け薄いわ コンビニの鶏五目にしたい
131 名前: 投稿日:2022/10/09 19:44:00 ID:h47dHn3Y0.net
油揚げと人参で炊いて 最後にネギ混ぜる シンプルで美味いぞ!
155 名前: 投稿日:2022/10/09 20:02:01 ID:FAJhAWCK0.net
炊き込みご飯は不味い 具を味濃い目に炊いて炊いたご飯に混ぜる方が何倍も美味しい
157 名前: 投稿日:2022/10/09 20:02:04 ID:7PR+v67e0.net
>>155 うむ
156 名前: 投稿日:2022/10/09 20:02:03 ID:D2Qjup+Y0.net
しいたけ ぶなしめじ
158 名前: 投稿日:2022/10/09 20:03:00 ID:BiUGBZ2H0.net
切り干し大根とお揚げさん
173 名前: 投稿日:2022/10/09 20:12:00 ID:omZeETdK0.net
魚の缶詰だけでもうまい 油がいい感じにご飯にまわる
186 名前: 投稿日:2022/10/09 20:22:05 ID:sfmxKLc50.net
生具材といっしょに炊飯するとベチャつくので具材を全部炒めてご飯に混ぜるようにしてる。でもコレは炊き込みご飯とはいえないな
189 名前: 投稿日:2022/10/09 20:25:01 ID:pquk9rLX0.net
>>186 それは混ぜご飯だわ。
188 名前: 投稿日:2022/10/09 20:25:01 ID:XIReGprR0.net
鳥ゴボウタケノコ油揚げ人参椎茸 油揚げの油分のお陰で米がペチャつきにくくなるのも良い
190 名前: 投稿日:2022/10/09 20:25:03 ID:1rdlBx720.net
少し前に本格的なの作ったけど油抜きやらアク抜きだのの手間考えると炊き込みご飯の素に鶏肉細切れ入れたので充分だわさ
191 名前: 投稿日:2022/10/09 20:25:03 ID:klGb1qnX0.net
まずはご飯だな
198 名前: 投稿日:2022/10/09 20:28:00 ID:Zp6s+9In0.net
みじん切りニンニク
199 名前: 投稿日:2022/10/09 20:29:01 ID:1rdlBx720.net
ゴボウはささがきより斜め切りの方が好き
203 名前: 投稿日:2022/10/09 20:34:03 ID:gkdsIA4v0.net
コンニャク 薄あげ  メイン具材以外に絶対必要 食感が重要 付け合わせに紅ショウガ いるねん
204 名前: 投稿日:2022/10/09 20:34:03 ID:aqN2rHEq0.net
AJINOMOTOparkのレシピが美味しかった https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709201/
210 名前: 投稿日:2022/10/09 20:38:05 ID:7EQdCyeM0.net
ぶなしめじ
216 名前: 投稿日:2022/10/09 20:44:01 ID:ERatOX6Z0.net
ささがきゴボウだけで割と炊き込みご飯の雰囲気出る 無印良品 炊き込みごはんの素 かしわめし 177g(お米2合用2~3人前)
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1665310447/

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コメント(29)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:07:31

    どんな具材で作るとしても絶対に欲しいのは、油揚げ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:07:49

    クリちゃん。笑😃

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:20:31

    こういう時の出汁にいいのは椎茸と鶏

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:45:29

    マストではないけど、ちくわかさつま揚げを刻んで入れると良い出汁が上乗せされるのでオススメ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:50:03

    松茸、今年も食いたい

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:50:52

    料理する人間の発想じゃねーなw

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 17:58:46

    油揚げは冷凍保存できるのな、知って以来捗る

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:08:25

    欠かせない具はないな。すべては組み合わせだ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:08:56

    油揚げと言うか脂質を少し加えると良い
    食用油でも良いし鶏皮入れて最後に取り出しても良い
    ゆるめに仕上がるので水分はほんの気持ち少なめで

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:14:23

    好きなきのこ
    好きなタンパク質 鶏でも豚でもツナ缶でも
    塩昆布

    これだけで美味しい

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:15:10

    油揚げは冷凍のきざみを買ってる、すごい楽
    味噌汁はもちろん、野菜の煮物に入れたり、炊き込みご飯も
    どれも軽く一握りぶっこむだけ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:27:50

    栗ご飯に油揚げ入れたくないので

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 18:30:10

    キノコも悪くないよね―シメジ舞茸

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 19:06:07

    ここで砂糖を一つまみ

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 19:16:02

    >>14
    (そこは味醂にした方が通っぽいですぞ ガキどもにスッゲー!と思われますぞ!

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 20:01:23

    かやく

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 20:32:10

    仕上げに乗せる。刻んだ大葉とか三つ葉も重要だと思う。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 21:13:40

    ニンジン絶対入れるぺし
    彩にもなるし自然な甘味が美味しい

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 21:36:11

    粉チーズ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 23:21:07

    俺もタケノコに一票

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月13日 23:54:12

    弁当でも外食でも炊き込みご飯は食べるでしょ
    美味い炊き込みご飯に出会ったら、その時に何が入ってるかを確認しておくんだよ
    これが普段から料理する人としない人の違い
    もしくは料理が上手い人と下手な人の違い

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月14日 06:03:28

    豆ごはんとか栗ご飯とかには豆や栗以外何も入れないよな?
    鯛めしなんかもそう

    かやくご飯系の場合もメイン具材によって何を一緒に入れるかはケースバイケースだろう

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月14日 06:54:30

    炊き込み飯の素、最近は炊く前に混ぜる品ではなく、炊き立てに混ぜる品を使ってるな。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月14日 08:22:51

    油揚げは豆腐屋のそれ使うと美味い
    ちょっと高くなるけどそこはこだわりたい
    レベルがグッと上がる

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月15日 03:18:25

    たけのこ

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月15日 21:57:44

    ちっさいのが3本入ったパックが15,000円だった、まったけ。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月16日 04:51:31

    こんにゃく、にんじん、鶏むね肉

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月17日 09:18:11

    そういや「プレバト」で
    とある女性タレントがうなぎ(蒲焼き)の炊き込みご飯というのを作って
    もの凄い高得点をたたき出してたな

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月18日 11:46:48

    >>18
    泉谷しげる 「ニンジンは支配力があるからたくさん入れると……」

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