おいしいお

三大すき焼きに入ってたらブチ切れる食材　白菜・春菊・あと一つは？

 

2017年7月15日22:00:00

 

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1 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／[JP] 投稿日：2017/07/15 13:17:04 ID:e4hG2HlJ0.net

すき焼きの流儀は家の数だけある。 例えば味つけひとつとっても、東は割り下を使い、西は直接砂糖や醤油を入れる。 そのほか玉ねぎか長ねぎか問題や、白菜を入れるか入れないか論争など、さまざまな流儀や説が現代では戦わされている。 しかし情報インフラが未発達だった頃は違う。昭和初期、全国紙ですき焼きについて書かれたある記事がきっかけで、読者投稿欄で論争が巻き起こった。現代ならいかにもネットで起きそうな出来事である。 発端となったのは１９３２（昭和７）年１０月１８日付の朝日新聞東京発行版、「通人がきめたすき焼のコツ」という記事だった。 記事は「すき焼の仕方は人によつて多少変わりますが、さてどうするのが一番美味なのか、その道の通が極め付の方法とするのはかうです」（原文ママ）と、ぶっている。 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/13337947/

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コメント(57)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:04:45

  もう牛丼食ってればいいじゃん（いいじゃん）

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:10:37

  こんにゃく要らん

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:16:13

  ラムをすき焼きに入れるってどこの地域よ？
  確かにすき焼き全体が駄目になりそう
  しゃぶしゃぶならラムが一番好きだけど

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:22:03

  うるせーんだよ勝手にステーキ食ってろよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:24:55

  肉が牛肉なら白菜だろうが春菊だろうが玉ねぎだろうが入っていても文句はない

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:30:00

  牛肉さえ入ってるなら添え物の差異は完全に好みの話になるなぁ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:31:49

  個人的にすき焼きに定番野菜や茸は大事だなあ
  肉だけ食いたいなら焼き肉とか行けばいいし

  でも肉は牛肉でお願いします

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:33:36

  トマト
  あと生卵をナベの方にブチこむきちがいはしんでくれ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:35:32

  牛肉と春菊、あとは長ネギだけでいいかな
  春菊は一緒に炊かずに後入れにして肉でロールしていただきたい

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:41:12

  ブチ切れるほどではないけど人参かな
  手間かけて飾り切りされても厚くて煮えが悪いし味浸みないし

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:41:32

  黒いアレ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:41:55

  蒟蒻が肉を硬くするというのは都市伝説。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:42:55

  生ウニ入ってたら多分キレますね。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:44:28

  この手のスレで>>1が的外れで、子供舌な確率は異常

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:45:02

  すぐブチ切れるとかいわないほうがいいと思う

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:47:41

  ※15
  つまらないコメントにブチ切れそう

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 22:56:59

  ※8
  卵とじも旨いんよ…
  大人数での鍋でやるのは非常識だから、別鍋に移してやるけどな

  少し多めに作って残しておいて、次の日に味が染みた焼き豆腐は本当に美味い

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 23:00:20

  白菜も春菊も重要なアイテムじゃないか！

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 23:00:37

  春菊がだめとか、舌がおこちゃま

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 23:01:10

  こんなスレを立てる芭課はお子ちゃまランチでも食ってろ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 23:01:31

  >>55、69
  砂糖と醤油は関西式で関東は割り下だから料亭だと割り下の関東式すき焼きになるんじゃね？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 23:02:28

  小便臭い餓鬼は母親の乳でもしゃぶってろよ。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 00:34:36

  赤くなった焼豆腐
  茶色になった白滝
  疲れ切る斜切白葱
  これが卵と一緒になるから幸せなんです　すき家で十分嬉しい冬　あの甘過ぎの濃い汁はなかなか偉い

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 01:52:07

  ※12
  こんにゃくの有無にかかわらず肉の固さに変化はないって実験結果が出てるね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 02:03:10

  玉ねぎ入れるすき焼きあるのか
  玉ねぎ入ってたら長ネギが良かったなぁと思いつつ美味しく食べるだろうけど

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 02:39:24

  鳥だと鳥すき
  豚だとすき焼き風煮と勝手に呼んでる
  なお鳥すきは食わない

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 03:01:19

  食感がいい生煮えの白菜を卵に絡めて食べてるとああ、すき焼き食べてるなって思う
  翌日に食感がほぼなくなった白菜入りのすき焼き丼を食べてるとああ、すき焼き丼食べてるなって思う

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 06:02:08

  春菊は匂いが強すぎ、ヤツが入るとどんな鍋も春菊鍋

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 07:00:35

  インターネット特有のお子ちゃま宣言好き

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 09:00:01

  豆腐はイラッとくるな
  熱くてうまくなくて崩れる

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 09:36:27

  ええ、白菜と春菊はてっぱんだろうが。入ってない方が違和感ある。
  基本なんでもありだけど、いも類は嫌だな。あ、あとブームか知らんがトマトやめぇや

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 09:39:21

  別に好みじゃない具材、嫌いな具材があってもいいが
  個人的な嗜好なんだから、自分の家だけで言ってろ

  スキヤキの豆腐が好きなひと白菜が好きなひとネギが好きな人
  なんて山ほどいんだから、突飛な具材ならともかく一般的な具材に一々ケチつけんな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 10:00:00

  春菊は入ってないとブチ切れるレベル。
  白菜は割り下が水分で薄くなるので自作の時は入れない。

  ねぎと焼き豆腐と糸こん（白でも黒でも良い）はむしろこれらがすき焼きの醍醐味だと言いたい。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 10:02:16

  「最初からクライマックスだぜ！」
  米どぱぁー

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 11:21:56

  すき焼き嫌いだわ
  なんつーか、甘すぎて酒に合わない
  すき焼き食うくらいなら普通に鍋物で食うわ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 11:39:21

  文句あるなら食うなｗと、良く母親に怒られました

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 12:38:58

  すき焼き自体がなくてもいい料理

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 13:15:14

  肉、はんぺん、焼き豆腐、春菊、糸こんにゃく、白菜、長ネギ、えのき
  だな、すき焼きは野菜も肉も同時に取れて美味い

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 13:56:08

  昔友達のウチで夕飯にすき焼きを御馳走になった時に
  がんもどきが入っていたのには驚いたｗ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 14:11:11

  白菜は水っぽくなるからできれば入れたくない

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 15:27:10

  白菜はどうでもいいけど、関西人なので豚肉がダメ
  あれはすき焼きに入れる肉じゃない
  かしわ（鶏肉）はそういうすき焼きがあり、あれはあれで美味しいのでいい

  ※13
  それはキレる以前に勿体と怒り出すのが普通かと？

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 16:24:29

  肉よりシラタキが好き。あとえのき
  あの肉出汁がからんだのがうまいよ
  たいていの人と仲良く食べられます

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 16:44:21

  白菜を美味しく食べるなら味付け薄めの寄せ鍋なんかのほうがいいと思う、水分多いから味が染み込みやすいしな
  玉ねぎにんじんジャガイモはほどほどにしないと肉じゃがになるのでNG

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 16:45:48

  香川県は大根いれる

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 17:11:04

  じゃがいも

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 18:56:57

  お麩　入れられると　切れる。
  ワイの地域　必ずお麩入れる・・・・・　無能。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 19:05:54

  白菜春菊がなかったらもはや違う食べ物では？

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 20:28:53

  春菊のあの菊臭さがええんやがな

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 21:15:24

  しらたき、糸コン、マロニー、などは入れず、エノキでツルツルっとした食感を楽しむ。

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 21:28:01

  誰も書いてないけど水菜を入れないのか

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 22:41:16

  春菊でブチ切れる味障はもう和食食うな
  むしろあの風味なくしてすき焼き面して欲しくない
  入ってたらブチ切れるのが牛以外の肉だろ普通

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 23:14:04

  なぜブチ切れる
  そんな奴と安心してすき焼きは食えない
  「春菊入ってるぞ！ゴラアアアアア！！！！！」

  怖い

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 23:15:24

  肉を食べ過ぎて肉に飽きた段階で食べたくなる野菜という視点及び、後回しで雑に扱ってたのにまだそれでも美味いという具材を選べ。これが奥義。

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月16日 23:51:16

  スキヤキに何故「こんにゃく」が入る？
  あの、何の役にも立ちませんので「ダイエットにどうぞ」とか言ってる無能ｗ
  蒟蒻死すべし！

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月17日 01:25:59

  もともと嫌いだからって理由で白菜や春菊を入れるなって言うのはおかしいだろ
  別に嫌いではないけど、すき焼きには合わないっていうのはしょうがない

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月18日 12:09:10

  逆に、美味い魚すき食ってみたい
  各地方で使う魚は違うんだけど、興味ある

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月19日 14:40:40

  「すき焼きできたで」言われたら全食材食える状況が家すき焼き
  テレビで見る肉焼いて割り下入れるやつ食いたい