1 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:02:02 ID:i99YvrJRy
コンソメスープに入れる→ハッキリと違いが分かるがハーブ感が出てコンソメスープには合わない
ビーフシチューに入れる→判定不可、目隠しで食べ比べた結果入れてない方を美味しいと判定
【悲報】料理系Youtuber「ローリエって入れる意味あんの？」→意味が無かったことが判明…
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2 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:02:03 ID:i99YvrJRy
どーすんのこれ
3 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:02:04 ID:GxFY9X0Yg
邪魔だしな
6 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:03:03 ID:As/v2u.UM
1枚だと変わらん
5枚くらい入れると馬鹿でも違いわかるぞ
8 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:04:02 ID:JYz8Pnbhh
>>6
5枚じゃわからんわ
ワイ100枚くらい入れてる
11 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:06:01 ID:VKdVoJ8bw
>>8
ワイは直食いしてる
84 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:25:05 ID:As/v2u.UM
>>11
草
ワイもたまに齧るわ
97 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:28:03 ID:XLqSn3xY0
>>84
ネタレスちゃうんか…
7 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:04:02 ID:RkkHNURz5
合わない←これってあなたの感想ですよね？
9 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:04:04 ID:W3V5iZvEX
米研ぐのも意味ないらしいな
今は精米技術がよくなってるから
10 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:05:01 ID:H04UUQsrN
好みがどうかであって意味はあるやろ
12 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:06:02 ID:EW6PJNavS
コンソメスープは好みの問題やん
13 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:06:03 ID:HpSay9.wV
ドブで釣ってきたコイ煮込む動画では大活躍やったで
14 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:06:05 ID:tpo4aQzKY
やってる感あるやん
15 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:07:02 ID:EW6PJNavS
これgenなん？適当になったもんやな
39 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:13:05 ID:eWLVj15aJ
>>15
適当じゃないことなんてあるのか？
塩水トレーで肉が腐らないとか言うような知能だぞ
43 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:15:00 ID:XJYHfBzGw
>>39
なんか草
50 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:16:05 ID:2BaFqFuw7
>>39
こいつマジで頭おかしいよな
一度調理科学ちゃんと学んだほうがいい
54 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:17:02 ID:sVhNMeQDI
>>39
この塩水はなんの意味があるんや？
肉を浸けるわけでもなく下に置くだけで効果を発揮するとか魔法か？
77 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:23:01 ID:Xpjs58d70
>>54
本人も動画内で「まじない程度の効果しかない」って言ってた
80 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:23:04 ID:Pzj.99LnC
>>39
これ漬けるってこと？右の設備はなんや？
83 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:25:05 ID:Xpjs58d70
>>80
小型のワインセラー
熟成肉のドライエイジングをやってる動画や
100 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:29:01 ID:1M2PhUa1T
>>39
これ凄いな
114 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:33:05 ID:0ni9Wr5N6
>>39
機械壊れそう
132 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:37:03 ID:PQzvs.f9S
>>39
肉漬けて肉の水抜いて防腐みたいな話やなくて別々に設置しとるんこれ？
16 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:07:03 ID:YCrqMcMDX
うちのかーちゃんはカレーとトマトの煮込み系にはローリエ入れてたな
18 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:08:02 ID:8cADj4cuF
質の悪いクソ肉を美味しく食うための工夫だし
20 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:08:03 ID:UX/CTjPgV
庭に植えてあるからばんばん使ってるわ
21 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:09:01 ID:8mVgX5.PX
ローリエ知らんからググってみたけど入れなくてもよさそうやな
22 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:09:02 ID:qxhIEG/DV
作るにせよ食べるにせよやってる感って料理では重要な要素やろ
23 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:09:03 ID:H2SJD79gq
そもそもコイツの味覚が信用できない
24 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:09:04 ID:DeD6u4sm3
黙ってタコス作ってろよ
31 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:11:00 ID:H2SJD79gq
>>24
ほんこれ
この意味あんのシリーズおもんないわ
25 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:10:00 ID:sVhNMeQDI
入れる量と味付けだよな
サイダーにシナモンホール入れると明確に美味くなる
26 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:10:00 ID:T005prXvp
肉なんかの臭みを消すんだろ？
34 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:12:00 ID:/PsCWLmst
>>26
ビーフシチューで分からんのなら最終的には変わらないんじゃね
カレーとかも同様だろ
85 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:26:01 ID:bL9fds1fR
>>34
そらいい肉使ってたら違いわからんやろ
27 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:10:01 ID:YOA/bJpsN
変わるぞ
29 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:10:01 ID:RFzqE7sx5
「やってる感」や
30 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:10:05 ID:SipVeRe3D
やってる感は大事やろ
大した手間でもないんやし
32 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:11:03 ID:wm6jMDTDx
そもそもローリエ売ってて買おうと思わんやろ
35 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:12:01 ID:oLIqjvUs1
高いし要らんよな
36 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:12:05 ID:8mVgX5.PX
そこら辺に落ちてる葉っぱ入れてもバレなさそう
40 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:15:00 ID:NU8WpKR50
コンソメとビーフの間なら効果あるんちゃう？
41 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:15:00 ID:lvtmZsLnx
ちゃんと割って入れろ
42 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:15:00 ID:KZxP4jpJu
カレーとかにいれるけどぶっちゃけおまじないだと思ってる
45 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:15:05 ID:akU.jbMIV
あれって香り付けなんか？
48 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:16:01 ID:vjKdhnLGi
ローリエって味じゃなくて臭み消しじゃないのか？
49 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:16:03 ID:E7PrMfmZU
裏庭に生えてるから買ったことないわ
肉料理に入れるけど違いはわからん
51 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:17:00 ID:C1WWpkG9Q
実際に両方作って味比べたわけでもないのに
なんとなくレシピ通りでやってるやつホンマ多いよな
53 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:17:02 ID:xIPP/Ow8M
昨日タイカレー作る時に入れたわ
55 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:17:04 ID:wktq4Xzy0
ワイレベルならむしろローリエだけ食うわ
56 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:17:04 ID:jVVsqXdsI
現代の食肉は臭みないから昔の名残りよ
和食だと酒生姜ネギも無理に入れんでええ
58 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:18:00 ID:5aZs8UgVk
美味いかどうかは別として独特な風味があるだろ
59 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:18:02 ID:NgZi2.luL
またケンタッキーやれ
60 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:18:05 ID:DeD6u4sm3
ケンタとかマクド再現するやつ好き
江戸時代の飯再現するやつ好き
タコス作りまくるやつ好き
61 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:00 ID:50iSQGT.Y
肉の臭みを消すとかいうけどよっぽど悪い肉でもなきゃ
そもそも臭みを感じないんやが
73 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:21:02 ID:sVhNMeQDI
>>61
臭みを消すっていうか香り付けだよな
鶏排に五香粉を大量にかけるのといっしょだよな
62 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:01 ID:KbO8a9EJP
カレーでも入れても全然違いわからんわ
かといって煮込みすぎると苦くなるし
63 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:01 ID:NUWSs2.sd
ビーフシチューは分からんやろあんな調味料ドバドバの料理
64 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:02 ID:5aZs8UgVk
こいつはカレーの米は柔らかい方が良いって言ってる狂人だから話半分に聞いた方がええで
65 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:02 ID:k1l04DI3E
インドの炊き込みご飯に入ってるとすげー分かる
なんなら葉っぱごと食べる
66 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:04 ID:Y/Fn5D.kH
質の悪いくっさい肉食うためのもんやしいらんやろ
67 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:19:04 ID:.6RW0nJ32
ロリーエは臭み取りやろ
てかあれ煮込んでも苦いだけやし
68 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:20:01 ID:ONibv0bUT
そもそもローリエが臭い
69 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:20:04 ID:FYCZwHBMq
千切っていれたらめちゃくちゃ風味変わらん？ワイいつも千切ってるわ
74 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:21:03 ID:lvtmZsLnx
>>69
せやな
真ん中らへん切れ目入れるくらいはした方がええわ
76 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:23:00 ID:/PsCWLmst
>>69
ほんとはちぎったほうがいいんだろうけどそうすると取り出すのがダルいっていう
96 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:28:02 ID:lvtmZsLnx
>>76
せやから切れ目か2分割でええ
88 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:26:05 ID:As/v2u.UM
>>69
切れ目でええんやで
115 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:34:02 ID:sEvyhZxnU
>>69
けんた食堂かジョージだったか忘れたけど炙って乾燥させたのをパキって折り目付けててそれ真似してるわ
70 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:21:01 ID:KbO8a9EJP
ローリエ入れてる人、本当に両方比べた上でローリエ入れる判断してるんかな？
72 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:21:01 ID:HYi00ZSHI
再現率99%絶対味覚をもつおじさんがいうなら意味なんかないんやな！
75 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:22:02 ID:eTJxF4//y
ボロネーゼ専用葉っぱ
78 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:23:02 ID:zax8ZcaYm
ビジエつかえば差でるやろ
87 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:26:05 ID:pc3m73ELy
普通に考えてなにか物を加えたらその分味が足されるやろうけど何をもって常識を疑ってしまうんやろ
分かった上で好みの問題ならまだしも
89 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:27:00 ID:sYj3OaTGL
ネットで100g以上の買うならいいけど、スーパーとかで売ってる3~4gのとかはコスパ悪すぎて要らんわ
90 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:27:01 ID:CyRg7cPz5
マンションの同じ階の人が数年に1回くらいたくさんくれる
91 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:27:01 ID:GzpIMDhVE
ローリエ1枚じゃ効果ないわな
ブーケガルニでようやくやろ
92 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:27:05 ID:SDVcv7Uun
バターの動画見たけどかなり間違ってたよな
本人がバカ舌というより現代で普通の食生活してたら刺激で味覚嗅覚バカになるのが当たり前なんやろなって
101 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:29:03 ID:LpJ1M/eRY
>>92
塩と砂糖みたいな明確な味ならともかく風味なんてハッキリ分かる奴のが少ないやろからな
ましてや同じようや分類のやつらで
106 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:32:00 ID:SDVcv7Uun
>>101
バター単品で品評した時ハッキリと違いがわかる感出しまくってマーガリンとバターすら判別怪しい結果になったの変な意味ではなくおもしろかったわ
胸を張ってチューブのバター風調味料使えるわ
93 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:28:00 ID:/v21XckMZ
食べ比べてみてローリエは風味ガチで変わるから入れてるわ
ハーブの中じゃ安い方やし
94 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:28:01 ID:45jDYoMCx
刺身のたんぽぽ
パック寿司のギザギザ
どちらもないと物足りない
99 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:29:00 ID:32uKEOMzp
ローリエって臭いよな
103 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:31:00 ID:bL9fds1fR
スーパーで半額になっとる消費期限ギリギリの肉使うならハーブで臭み消せって話な
高い新鮮な肉使うなら好みの問題
105 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:31:05 ID:7hutLW/hX
知らんけどわかる奴向けなんやろ
108 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:32:01 ID:/v21XckMZ
ちぎるのもそうやけど使う前に軽く火で炙るのも香り増す方法やな
109 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:32:03 ID:Mh5dE3MkK
まあでもカレー食べて「！？ローリエ入れてますね…？」とはならんよね
110 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:32:04 ID:lN8XAOMV3
変な味になって普通にまずかった
111 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:33:02 ID:wSZB3wGnX
それなりに高いんよねハーブ系
128 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:02 ID:IkPchOQn7
>>111
月桂樹は水さえやっときゃ何の手入れせんで育つし鉢植えで植えとくのもええやで
デカくなりすぎんように適度に剪定するくらいやな
112 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:33:02 ID:Mh5dE3MkK
今やプロの料理人が簡単な家庭料理紹介してんのに、リュウジみたいな訳分からん素人のおっさん見る目的が謎
113 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:33:05 ID:lvtmZsLnx
バターといえばくっそ高いカルピスバター初めて買ってみたから楽しみやわ
120 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:35:02 ID:hxeor3Swx
>>113
カルピスバターはバター醤油ご飯が一番活かせる料理だと思う
126 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:01 ID:lvtmZsLnx
>>120
そうなんか…
まあ無塩なんやけどな
134 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:38:03 ID:hxeor3Swx
>>126
凝った料理にすればするほどなんでもよくなるからなるべくシンプルな料理に使うんやで
131 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:37:01 ID:cXf9x3yKQ
>>113
カルピスの副産物なんやっけ？
あれバカうまいらしいな
117 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:34:03 ID:CR9izEcA3
肉の臭み消しが必要だった近世までの文化であって、新鮮な肉が使える現代には不要
133 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:38:01 ID:c3lLBblUi
>>117
香りづけとしても有用や
135 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:39:00 ID:PQzvs.f9S
>>117
新鮮な肉でも特有の臭みはあるからそういうの消す用途で使うぞ
121 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:35:02 ID:c3lLBblUi
ローリエってめっちゃ香り強いやろ
123 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:35:04 ID:lvtmZsLnx
臭みって食品の劣化じゃなくて肉が持つそもそもの臭みじゃないの？
125 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:01 ID:PQzvs.f9S
肉の臭み消しやろ？
ビーフシチューとかは別の要素で消えとるやろうし意味無さそうな気はする
127 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:01 ID:L/9eTGdbl
ローリエとか臭すぎ
129 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:03 ID:5Dvs5dPnS
だいそーのやつでもにおいするで
130 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:36:04 ID:/v21XckMZ
まあ乾燥ハーブは香り飛びすぎてアホみたいに使わないとわからないからローリエぐらいしか買わん
136 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:39:01 ID:WhnoAueXI
意味あんのシリーズ以外おもろいおじさん
137 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:39:04 ID:RBi2vy.8f
有無で風味かなり違い感じてたけどスパシーバやったんかローリエ
138 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:39:05 ID:lvtmZsLnx
>131
そんなにうまいのか
ガトーショコラに使いたかったけどチョコが高すぎてそっちは買えんわ
食パンとかクロワッサンに使う予定や
139 名前：名無し 投稿日：2025/12/22 9:40:03 ID:c3lLBblUi
ローリエ入れたコンソメでリゾット作ったら美味い
エスビー食品 Ｓ＆Ｂ袋入りローレルホール 4g
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Very well presented. Every quote was awesome and thanks for sharing the content. Keep sharing and keep motivating others.
香りええよね
ハーブ自体は冷蔵庫もトラックもない時代に腐りかけた肉を美味しく調理する工夫だからな
ワイらも常温保存で一週間経過した肉を使って料理すれば当時の価値が理解できるで
効果あるかもしれんが一般人じゃ感じ取るのは無理やろ。
明確に変わるけど作り終わるころにはわからなくなってる
それでいい
次回残りを温めなおすときに10分で抜いた割りにはけっこう臭かったなーとか発見しそこねて苦くなってんな…など強さを思い知る
爪キズ入れなくていいくらいだよね
ジビエとかで試してみたらまた違ってくるんじゃねえか？
味変わってるんなら意味ある無しの話はあるで終わってて後は好みの話やん
「こっちだ！間違いない！」(自信満々に容器の下を見る)
「あ…」(印が付いてない)
ちゃんと折って入れてる？
カレーに入れても全然違うぞ