なんで馬肉ってもっと流行らないんだろう？

2015年10月6日13:00:41

コメント(29)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:45:23 ID:nmd

お陰で関東で食うと高く付くんだよ九州で食った時の1.8倍くらいの値段取られる

2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:46:23 ID:kFR

馬刺し以外にメジャーな食い方がないからじゃね？

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:47:23 ID:nmd

>>2 生で食えるってそれだけで利点だろうが別に焼いても美味いし

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5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:48:43 ID:kFR

>>3 生肉食うのが好きって奴そんなに多いと思えないんだけどなまあ美味いのは確かだけどクジラの刺身だって上等なやつは美味いし

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:48:23 ID:NXP

一昨日、三軒茶屋でガッツリ食べてきたよ！

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:50:11 ID:NXP

けとばし屋チャンピオンって大阪が本店の馬焼肉and馬刺しのお店。都内で食える馬刺しと馬焼肉はここが一番好きだな。

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:51:11 ID:Bab

生レバーは馬が一番だな

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:54:14 ID:nmd

>>10 馬なら生レバーいけるのかな体温高くて細菌いないって話は聞くけど肝炎ウイルスもいないのかな

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:55:13 ID:Bab

>>19 生レバーいけるよ原価自体も一番高いけど

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:51:27 ID:NXP

馬の焼肉は、サシが入っていても脂がさらっとしてて胸焼けしないんだよな。

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:51:27 ID:SHZ

あと馬に関連する人は馬はダメみたい

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:52:20 ID:kFR

>>12 それはそうだろうけど割合的にそんな馬関係者の人多くないだろwwww

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:52:57 ID:SHZ

>>13 ワイの故郷馬関連の祭りが有るからな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:53:57 ID:Ihf

馬刺しうまい

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 3:59:28 ID:SHZ

わが故郷は馬肉は食べても良いけどそんなになじみがなだいたい海が近いせいか海鮮ものがよく食すな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:02:04 ID:NXP

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:04:02 ID:nmd

>>28 違いがわからん…

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:05:19 ID:kFR

>>28 ベンてのがすごく気になる…

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:06:23 ID:NXP

>>32 ベンケイといってスネの部分のお肉だってさ。

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:06:51 ID:kFR

>>34 サンクス

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:05:11 ID:NXP

1枚目は、馬刺し。2枚目は、焼肉。でも、焼肉の肉も生で食べれる鮮度だそうです。

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:05:32 ID:SHZ

福島によっては馬肉文化とそうでないのとで分かれるな

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:07:43 ID:Bab

東京ならどこがうまいんだろう馬刺し

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:09:44 ID:NXP

>>36 三軒茶屋のけとばし屋チャンピオン！いっとけ！まじでおすすめ！

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:11:25 ID:Bab

>>40 ありがとう週末にでも行ってみようかな

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:12:39 ID:NXP

>>42 予約してから行った方がええで。お酒飲むなら1人5000円前後で腹一杯食えるはず。

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:07:59 ID:SHZ

日本人なら鯨を食せよ鯨のローストあったけどうまかったぞ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:09:17 ID:Bab

>>37 最近初めて鯨ベーコンってのを食べた

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:21:38 ID:SHZ

馬肉はなあのうるうるした目の馬たんを想像するとな

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:21:51 ID:nmd

鯨は…そんな美味くねえんだよ当たったのがあんまいい奴じゃなかったのか俺の舌がガキなのかわからんけど他の肉より臭みが強いんだよ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:23:10 ID:SHZ

>>51 農林水産省の食堂があるけどそこに鯨のローストがあるからうまいよ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:24:24 ID:aSi

>>51 味なら個人差やろうが臭みなら完全に物が悪いなまあ手に入らんから仕方が無いがちゃんとしたのは臭み無いぞ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 4:30:46 ID:8nU

他のはよく分からんが八戸の鯨刺しはタレが命って感じでも旨い脂少ないから焼いたら固くて食えたもんじゃなかったけど馬刺ってメジャーじゃないんかな…コンミートで消費されとるのかな

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 5:14:04 ID:wKw

鶏より安くて火を通して固くならないなら売れるんじゃね料理が面倒なだけでダメだし

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 7:51:29 ID:wQA

馬肉は煮込みが好きだな酒のつまみとしては優秀だけれど、白いご飯が進む味ではないのがいまいちメジャーになれない要因の気がする

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2015/09/30 7:54:34 ID:Vsj

焼き肉にしてもうまかよね馬だけに

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コメント(29)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 13:36:39

産地が固定してるから流通しない
だから普及しない

家での焼き肉のときに食べるけど、ホント美味しい
生では食べない。近所じゃ冷凍モノしか売ってないから
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 13:42:34

馬刺し扱ってる個人の頑固親父の店でさえ、悪いね！今日はまともなもの入らなかったから無いって言われるぐらい供給不安定なんだから高くて当然だろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 13:46:45

まず手ごろにならないと流行らない
>>1が馬牧場経営して全国に安く普及させたらいいんじゃない？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 13:46:48

午年生まれなんで
馬肉を前にすると
どうもバニクっちゃって
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:07:12

西欧州や米豪などで言うと、鯨以上のバッシング受ける
アラブとか東欧は、遊牧民の血のせいか比較的マシ
それでも肉の生食ってのに対しては頑迷なモンがある、アイツラ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:08:54

※1
馬肉って冷凍処理されてるから馬刺しで食べられるんじゃ無いの
近所じゃ冷凍物って、当たり前だと思うけどさ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:23:48

熊本市内で食べた馬肉料理めっちゃおいしかった
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:38:58

牛、鶏、豚じゃなく馬だからとしか言い様が無い。個人的には大好きなんだけどね。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:42:17

馬は犬くらい無理
牛や豚は普通に食べちゃってるけど
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:43:25

俺みたいな競馬好きは食べるのに抵抗あるなぁ…馬肉って言っても最初から食肉用に育てられたものは少ないんじゃない？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 14:53:53

馬って他の牛や豚みたいに増やしやすいのか？
そうじゃないなら無理やろ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 15:07:05

いらんこと書きやがって
知ってる者だけでたのしみゃいいのに
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 15:37:04

馬刺し以外にもさくら鍋とかすき焼きとか美味いけどな。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 16:36:46

※10
そんなことはない
普通に馬肉用の牧場もある
食用は食用で育てたほうがやっぱりおいしい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 16:38:07

鹿「ワイが加われば無敵やで♡」
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 16:38:57

馬の、目玉ってウマいよな。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 16:53:57

美味さで言えばかなりの物なんだが
いかんせん高い上にインパクトが無い
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 17:09:40

※1
馬肉は冷凍処理するように指導されてるから生はまず無いよ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 17:50:34

ちゃんと、食肉用の牧場があるから大丈夫だよ。競馬は好きだけど、まあ、それとこれとは別よ。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 18:03:15

熊本が有名だけど熊本で畜産してるわけじゃないからな
どこで食っても輸入品だよ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 18:27:38

※14
全体量から言えば最初から食肉用として育てられてる馬はほんの少しでしかないけどな
資金回収を食肉だけに依存してる分値段も高くなるし
安く食える馬肉は他の用途の馬を潰したもんか、食用馬でもランクの低い部位かのどっちか
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月6日 22:53:11

※20
熊本含め育てるのはほとんど日本だよ。
繁殖までしてるところは少ないから（牧場の規模が小さい所が多いからか？）幼体を輸入して国内で肥育するパターンが多い。

馬刺しで食べる場合は冷凍でも消費期限数日しかないので馬刺し文化のある地域では大体近くで育ててる。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月7日 10:28:56

※5
フランスでは食いまっせ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月7日 13:10:06

午年生まれの競馬ファンだけど馬肉は好物です
都会だとスーパーでデンマーク産の馬肉が売ってたりする
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月7日 17:09:07

塊買って刺身で最高
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月11日 14:22:19

結局は提供する側のコストと買う側の財布の問題だからね
飼育の手間とか費用が牛や豚なみで、価格も牛豚並みに抑えられるならもっとはやるんじゃね
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月12日 09:06:58

日本では（世界でも？）基本的に食用の馬の飼育をしないからでは。
本気で食用と考えた場合、牛や豚、鶏より費用対効果が悪そう。
少なくとも日本人が馬として認識してる品種はどれも筋肉質でおいしくないでしょ。
世界中探すと、食用に品種改良されたデブった馬って存在するのかな？
もしいないなら、品種改良からはじめないといけなくて、膨大な時間と金もかかるでしょ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月12日 12:28:04

生姜醤油で食ったりうまいんだよな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年10月18日 19:19:00

競馬好きだけど馬刺も好き。
多分だけど競走馬は食用として出回らない…はず…
動物園のライオンのエサとかにはなってるようだけど。
割り切りが必要だね