2 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:05:02 ID:.gbXkmCOY
ウサギ肉ってそういやあんまきかんな
4 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:07:03 ID:HtENHz1M6
>>2
コストではチキンに負けるけど味では勝ってるという人もいるくらいや
絶対やるべき
5 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:08:01 ID:/JoTwyQLp
昔食ったけど堅かったわ
6 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:08:02 ID:j3m0kF8rx
見た目が可愛いと抗議が活発化する
9 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:10:00 ID:/JoTwyQLp
>>6
抗議団体を肉にしよう
7 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:08:03 ID:mumyj1ORJ
愛玩動物のイメージと鶏肉が強すぎるからやろ
8 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:08:04 ID:CWLwMHz3g
でもやっぱ牛豚鶏には負ける何かがあるんやろな
大量に育てるのが難しいみたいな
11 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:11:03 ID:HtENHz1M6
>>8
費用対効果も抜群
繁殖力が凄まじい
要は一般認知だけの問題なんや
みんなが食べて「美味しいんじゃない?」ってなれば一気に広まる可能性ある
10 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:10:00 ID:ACUVWc58w
見た目が可愛いからや
12 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:12:00 ID:VpQ14s3eY
されてるけどコスパ悪いから
15 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:13:01 ID:HtENHz1M6
>>12
それは単に需要の問題や
まだ広まってないから
もしみんなが食べたいって声を挙げればブロイラーみたいに肉にする仕組みが確立されて一気に広まる
13 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:12:04 ID:TUb3vW01w
昔はしてたやん
14 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:12:05 ID:CVTNJ0xyi
なんか食感が柔らかくて味もあっさりしててワイは苦手
18 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:14:02 ID:HtENHz1M6
>>14
そこは生産者が増えれば品種改良とか餌の研究とかでどんどん美味しく変わっていく
鶏だってそうや
16 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:13:02 ID:.3tvWKBVM
実は明治以降戦前に何度かウサギブームが起きて海外でいうチューリップバブルのようなウサギバブルが日本で起きていたという
17 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:14:00 ID:sdb0bVf.w
コスパいいなら流通されてるだろ
中国でさえ一般的じゃないって事はそういうことだろ
20 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:15:02 ID:HtENHz1M6
>>17
省スペース、飼料効率、繁殖力
どれをとっても文句無しやで
なんで流通してないかって、それは単に生産者が少なすぎるからなんや
19 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:15:01 ID:Ho5ybye.F
ストレスに弱いから大量飼育地味に大変やしそれなら鶏でええわってなるやろ
22 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:15:02 ID:6RnYa3cnk
牛豚鶏並みに流通量増やせるならワンあるかもしれん
あとは安全性やね
ジビエのほとんどは生食NGやからな
火がよく通ってないとかでも危ないくらいやし
23 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:15:03 ID:NPdjK8t70
煮付け以外の食い方で食った事ないわ
29 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:16:05 ID:mumyj1ORJ
鶏のほうが早く育つしエサも少ないし
37 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:19:05 ID:HtENHz1M6
>>29
それは好みやろ
そんなこと言い出したら肉は鶏以外いらんってなるけどそれでは納得できないから豚や牛がいる
41 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:03 ID:.QQpft9gV
>>37
美味しいからじゃん
43 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:04 ID:F5Pp2zrx9
>>37
豚や牛は純粋に肉が美味いからな
兎では満足ならんよ
50 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:21:04 ID:mumyj1ORJ
>>37
味とかサイズが似通ってる鶏が競合なのは理解できるやろ
30 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:16:05 ID:mZ0HIpSCt
そもそもウサギ食ったことある日本人ってどれだけおるんやろな
不味くないけど別に美味くもない
めちゃくちゃ美味かったら間違いなく今でも大量に養殖されてる
32 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:18:00 ID:CR20NLVVz
穴掘るし育てるの面倒やろ
33 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:18:02 ID:0PP2chfRa
品種改良してより美味くデカくとかやるのコストも時間もかかるやろし鶏でええってなりそう
36 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:19:05 ID:MuaASOWos
鶏に負けてるんやろ
39 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:02 ID:c7uwW2xFP
昔は食ってたんよな
40 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:02 ID:p4g6tRcxi
可食部少ないやん
45 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:04 ID:DDNEfENDC
飼料当たりの肉が多くても小さい分手間が多くてリターン取れんとかちゃうの
46 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:20:04 ID:o9meWNWeI
可愛いから
48 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:21:02 ID:h1b9nPyNk
日本だと肉の脂が重視されるのにウサギは脂が全然無いから
53 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:22:02 ID:Bchqj7WWt
まあまあ旨かったけど鶏肉より高かったら誰も買わんやろ
58 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:23:01 ID:j3m0kF8rx
品種改良しまくって可食部と脂増やしたら流行るかも
繁殖力落ちてそうだけど
59 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:23:02 ID:VFYxyTDyd
牛育てるのってホンマに無駄が多いみたいやな
鶏や豚のコスパはめっちゃええのに
64 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:24:01 ID:HtENHz1M6
>>59
牛はガス問題もあるよな
61 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:23:04 ID:s43FmSuHt
ウサギの耳が鶏皮並に旨ければ食うけど
62 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:23:04 ID:Pf0Hxwdq7
ダチョウもなんか一時期注目されてたけど結局流行らんかったな
63 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:24:00 ID:.gbXkmCOY
まあウサギよりカエルのほうが効率良さそうな気はするな
エアプやけど
68 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:25:00 ID:2mhKA2xRs
牛豚鶏も昔はコスパ悪かったかもしれん
それでもどんどん大人しくて太りやすい種が残っていって文字通りのエコノミックアニマルになったわけやんな
72 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:26:03 ID:Pf0Hxwdq7
鶏って微妙にキモイ顔してるのが良心痛まくてええね
73 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:26:03 ID:1bVnyVGfx
可愛いからね
74 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:26:04 ID:k4XZhOpMw
うさぎはかわいいからダメに決まってんだろ
75 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:26:05 ID:4nhLkGQDJ
うさぎは犬猫と同じで食ったら叩き棒でぶっ叩かれるから無理や
76 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:27:00 ID:xLr6hj4de
可愛いから心が痛むみたいなこと言ってるやつは牛豚鳥がかわいくないと思ってるか一般人が生きた動物を各家庭で食肉にするという非日常を想定しているかだから完全にアホ
これ食べていいよと渡されたら兎じゃなくても食肉にしない率は業者より低くなるわ当たり前だろって話
91 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:31:01 ID:Pf0Hxwdq7
畜産がまず無駄やろ
海で勝手に育った魚を網で一網打尽にするのがコスパ最強
93 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:31:03 ID:2Y62ziotR
太らせても可食部少なそう
97 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:32:03 ID:HtENHz1M6
>>93
成体4~5kgで肉が2~3kgになるから高効率らしい
96 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:32:02 ID:Ho5ybye.F
全ての面で鶏の下位互換や
そこにコスト割く意味がうすすぎる
99 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:33:00 ID:HtENHz1M6
>>96
そんなこと言い出したら肉は鶏だけでいいってなるやろ
108 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:35:05 ID:sdb0bVf.w
鶏←卵とれます肉とれます
豚←何でも食べます可食部多いです
牛←乳とれます可食部多いです
羊←羊毛とれます可食部多いです
こいつらには食肉になる前段階でそれぞれメリットがあったんよ
馬や合鴨も食用にあまり繁殖されてないのも食用にするにはコスト面でのデメリットあるんじゃないかな
109 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:36:00 ID:/JoTwyQLp
別にウサギ食うぐらいなら鶏でええしな
わざわざ食うものでもない
110 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:36:03 ID:iQrAn2irM
うさちゃんは可愛すぎて無理やろ
113 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:37:00 ID:Ho5ybye.F
品種改良や環境改善を魔法だと思ってるやろこれ
124 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:39:01 ID:YuMMafwyT
結局鶏や豚の方がコスパいいんだろ
125 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:39:01 ID:BPuv4YsLr
ジビエ的な立ち位置では普通にうさぎ肉人気だよな
実際うまいしもっと流通してほしいわ
127 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:40:03 ID:HtENHz1M6
否定してるやつも鶏に次ぐレベルの優秀な肉っていう部分だけは認めようや
そこは間違いないやろ
132 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:42:00 ID:Ho5ybye.F
>>127
それはせやな
食肉として求められてるジャンルは鶏肉と同じ大量飼育と肉のクセのなさでそのジャンルでは鶏の次や
そんで鶏に大差つけられてるから日本で普及せんねや
128 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:41:01 ID:PcGDf7zDG
うさぎ肉シチュー一度だけ食ったことある
美味かったし指輪物語のフロドはサムにあんな上手いもん作らせて旅してたのかって思った
130 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:41:02 ID:8.Or17ZRm
カエルも上手いらしいな
サッパリしててささみみたいだとか
131 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:41:05 ID:c7uwW2xFP
ウサギのミートパイの響きよ
133 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:42:00 ID:nffgxnSvm
結局鶏が最強なんよ
卵まで産むからな
139 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:43:03 ID:c7uwW2xFP
>>133
親子丼になれるのすごすぎ
134 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:42:02 ID:cIi9y7/ab
可食部少なそう
141 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:45:01 ID:QTc/OKfhN
フランスやとスーパーで買えるな
142 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:45:02 ID:Ho5ybye.F
牧畜調べれば調べるほど牛豚鶏がなんでこんな普及したか痛感するしな
特に豚と鶏は人間に都合良すぎる
146 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:46:01 ID:yShlDGxEu
初めてウサギ食っても「こんな味か、鶏でええな…」てなる
148 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:46:02 ID:3CYBY2XFt
食用のうさぎって別に可愛くないよね
151 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:47:03 ID:FuO2mIazs
>>148
別に牛豚鶏も可愛いと思って食べてないやろ
149 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:46:03 ID:tEMgOXcZz
供給が少ない分の需要は多少あっても
それだけよな
旨さでもコスパでも豚牛鶏に完敗や
166 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:52:02 ID:Ho5ybye.F
鹿とか肉としては明確に3種にない強みあるからどうにか普及せんかなとは思ってるけどどう考えても無理やしな
167 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:53:01 ID:GJjPGr/1Q
鹿肉火加減間違ったら一気にまずくなるよな
170 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:54:03 ID:xLr6hj4de
>>167
硬すぎて草生えるよな
味噌か麹につけとくと柔らかくなるわ
169 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:54:02 ID:BPuv4YsLr
一番美味しかった肉は子羊だけど、日本だと飼育難しそうだし諦めてる
173 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:55:03 ID:V42gATTu6
クマが雑食で人馴れしやすくて家畜に向いてるらしいな
じゃれつかれただけで死人が出ることに目をつむる必要があるが
179 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:57:01 ID:xLr6hj4de
>>173
改造前の猪みたいなもんと思えば家畜化できればの可能性は感じるな
できんのか?っていうそこがな
187 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:01:02 ID:qXP7HhCJt
>>179
現状ウシやブタでも死人が出るんやからなおさら無理や
一回暴れ出すと制御不能になる動物は家畜化に向かん
熊胆っていう汁を取るための熊農場はあるけど
176 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:56:01 ID:egDGl8nRD
スーパーの肉パックってB5サイズくらいやろ?
あれに収めるとしたら姿見まんまレベルになる
ちょっときついやろ
178 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:56:05 ID:tJPegd.dj
ウサギもええけどエゾジカも流通してほしいわ
180 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 18:59:00 ID:aMKM6k9k9
病気とかもあんませえへんのか?
184 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:00:03 ID:yjQOPU9me
かわいいから食うの可哀想
185 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:00:05 ID:JcPNiYUsi
鶏がもっと効率的なだけやん
188 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:01:03 ID:ET2LzXCWm
可食部分と匂いは?
189 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:01:04 ID:XEhmPrkIx
増えるけどその分食うからな
コスパが一番いいのはダチョウらしいけどあいつらはデカすぎるしで鶏が最高すぎる
190 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:02:01 ID:V2GIlobbt
オーストラリアだかアイルランドだかでウサギが繁殖しすぎてなんとかしようとして人類が負けたのあったな
191 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:03:00 ID:ENnku0cO0
鶏が全方位強すぎる
195 名前:名無し 投稿日:2026/08/05 19:03:03 ID:HtENHz1M6
カエルは見た目で日本だと否定されてるからうさぎも同じじゃね(フランスではカエル食ってるみたいだし)
豚肉は関東で安価に出回ったのがきっかけみたいだけど元々沖縄で食ってたみたいだしな
ベネズエラで食糧難の時、食用うさぎを配ったんだよ
見事にみんなペットにしたけど
アムステルダム行った時に駅前広場に
ネザーランドドワーフが野生化してた。
あれくらいの大きさあると食用にされるのも納得だと思った。
スペイン料理では兎肉が定番だからな
業務系スーパーで普通にウサギ丸ごとの冷凍品売られてるので
食肉であることに疑問も違和感もない
ペットとしてかわいがるのも自由
コスパとか養殖のしやすさだとカエルはいいと思うんだけど
やっぱキモイって思う人が多いから手を挙げる企業がないんかね
コオロギでフルボッコされたし
うさぎ美味💕(かの山〜♪ 小鮒釣師かの川〜♪)
1940年代にソ連で食肉兎の大規模農場が計画されたけど、結局頓挫しとる
鹿と同様にストレスに弱くて何か不安抱えるとすぐ死ぬんよな、家畜としては致命的
欧州の兎牧場も小規模なものばかりで、毛皮用の皮剥いだものと毛用種で齢取ったもの
ペット用の売れなかったものを食肉にする形式だから、食肉としての生産量はかなり低い
実際現代は日常で兎食っては無くて、ちょっと特別な料理になってる
因果が逆やねん
先にうまいウサギ料理編み出して定着させろ
ならキョンとかいうやつはどうなんだ?食べたことないけど。
筋トレ民に需要ありそうやけどな
コスパが最悪だからに決まってんだろ
どうしてこう嘘ばっかり付くんだ
ご注文はうさぎですか
俺のフレンチでウサギ肉食べたけどなんか独特の香りがあって微妙だったわ
鶏と対等じゃあタマゴに負けるのでは
>>12
鶏に比べると飼料が高そうではあるよな
鶏は卵も産むし牛も乳が絞れるしウサギにあんまりいいとこないな
※6
食用カエル=ウシガエルは大正~昭和初期には食用として認識されていて料理屋も存在して
水産試験場からおたまじゃくしの配布があった事もあって
現代で言うならスッポン養殖って感じのニッチな産業として全国に存在してたんだけどね
食用カエル1匹で現代のレートでおよそ630円、純利益350円ほどだったみたいでまあまあの成果
んで第二次大戦直前~戦後まもなくにそれなりの数の養殖場が作られて
国策で政府補助出して料理屋に格安で卸すも嗜好料理の域を出ず日本の食卓には定着できず
期待されてたのアメリカ輸出もアメリカでの消費が落ち込んで売れず、養殖事業は消えていく
そして放棄された養殖場から逃げ出したカエルが自然繁殖して持ち前の生命力と繁殖力で増加し続け
気持ち悪いと疎まれて、現代社会ではカエルは食用とは見られなくなる、ってオチ
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いやもう牛豚鶏で足りてるからこれ以上いらないよ
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食用うさぎを最も多く生産している国は中国で世界全体の半分以上
それでも豚肉: 約5,938万トン、牛肉: 約801万トン、羊肉などが主流
ウサギ肉の生産量は、40万〜60万トンで微々たるものだな
食う部位少ないし、寄生虫のリスク高いからあんま食用向きじゃないな
フランスで食ったウサギ肉のパイは美味かったわ
肉が美味かったのか味付けが美味かったのかはわからんけど
ジビエ界隈はやっぱり全部固くてあかんのよ
フレンチでよう使うし
昔はわーくにでも「一羽二羽て数える鳥類やから食べてええんや!」理論で食ってたやろ
まあ鶏の垂直下位互換て感じで広がりにくいんちゃうか
ジビエ肉は自分で獲ったから美味いんだろ
ただ料理として出されたものとは違うし
ウサギ死にやすいんよな。牛豚鶏が最強家畜
ペットっていう認識だから今からそれが変化するのは厳しいんじゃないかなぁ
とんでもなく味が良いとかならまだしもだけど
昭和の頃は安いソーセージやプレスハムに混じってる事も結構あったんだけど
平成以降は減って今時はほぼ見なくなったな
兎肉じゃなくて家畜肉って書かれてたから(鶏家鴨ひよこ兎含む、豚牛羊は畜肉と書かれる)
兎入ってるものでも気付いてないで食べてた人多い
今もJAS標準の規格なら家畜肉や増粘剤混ぜても可なんで、ひょっとしたら現存するかも知れん
因みに昭和40年代にはサイドビジネスウサギ飼育詐欺が横行して社会問題になった事があるんだけど
知ってる人なんてネットやってるような世代にはいないよね
江戸っ子は兎を鍋にしてたそうな
臭いからネギ大量に入れて、これは鶏やマグロだと称したとか
※31
兎は柔らかいんだよ
ちな挽いて練ると魚の練り物みたいな食感になってめちゃ違和感ある
廃れたのには理由がある
・・・その理由は何なのかって?
シラネ
バッタよりウシガエルを食用に工夫して欲しいわ
臭みさえ克服すれば鶏肉に近いらしいし
馬鹿女がうるさいんだよね
かわいいから食うなだのなんだの
じゃあ鶏や牛や豚はかわいくないんか?
差別主義者どもめ 犬も猫も兎も食え
俺も同じ事書いたけどコオロギの時と同じ顛末になると思うわ
あくまでも野食界隈の人らのグルメだね
実際鶏肉扱いで食われとるやん、だから数え方が1羽2羽って鳥と同じ数え方なんやぞ
ペット産業のイメージ戦略に食肉業界が負けてるから、が最大の理由だろ。
食肉とは見ない、異常者呼ばわり、する人が実際に出現してるし。
自分は、祖父母が知人の鉄砲撃ちから貰ったのを食った事があるが美味かった。
昔から市場に出てるのに、一向に一定以上には普及しない羊肉よりは、
日本人の味覚に合ってる気はするんだけどね。
人類史の中で全ての動物は家畜化を試されてる
今家畜化されてないのはそれなりの理由あってのこと
鶏よりサイズが小さいのに畜産するとなると鶏と同じスペースが必要になるから
だったら鶏でええやんって事じゃね
事あるごとにそんなこと言いだしたらっていうけど実際比べたら鶏でええやろやからやろ
タイのソンブーンで蛙肉頼んだ事あるけど
見た目が皮剥いた蛙の足そのもので萎えた
日本の居酒屋でカエル肉扱ってるとこで頼んでも同じ見た目だぞ
精肉時代、国際結婚して日本に来た人がたまに兎欲しいって問い合わせてくるから
皮剥いた冷凍の兎1羽を密やかに用意して冷凍棚に陳列してた
ワイは美味くなかった
フランス料理だったから味付けの問題かも知れんけど