【画像あり】「鯛塩そば灯花」次世代ラーメン決定戦へ！これはうまそう

2015年9月7日18:00:02

1 名前：ジャンピングパワーボム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 19:34:45 ID:JTUaLI3b0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/u_chinsyu.gif 「鯛塩そば灯花」次世代ラーメン決定戦へ　東京代表として初優勝目指す曙橋駅から荒木町・舟町交差点に抜ける新坂沿いのラーメン店「鯛塩そば灯花」が「第7回最強の次世代ラーメン決定戦！」に出場し、好調に1位をキープしている。続きはソース

http://ichigaya.keizai.biz/headline/photo/2227/

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24 名前：バックドロップ(愛媛県)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 19:40:28 ID:nwFb6yde0.net

鯛の味噌汁うまいから味噌味のほうがいいんじゃね。

32 名前：フェイスロック(dion軍)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 19:44:04 ID:z+8WiZLF0.net

ひじきとかトッピングできるのかな？

33 名前：張り手(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 19:44:14 ID:kd1+/lax0.net

最近の魚介出汁云々がなんか口に合わない

68 名前：エメラルドフロウジョン(神奈川県)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 20:19:49 ID:kkMEWPPE0.net

鯛+塩のスープが美味い・・・？それはいったい日本人が何百年前に通った所なんだ？

88 名前：栓抜き攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 20:53:29 ID:XgrjVPqv0.net

いつ樹の鯛塩ラーメン旨し！

90 名前：クロスヒールホールド(関東・甲信越)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 20:55:37 ID:ogB7hEjWO.net

塩ブームって終わったんじゃないの？

96 名前：リバースパワースラム(岡山県)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 21:01:41 ID:zdcgKhks0.net

鯛はしゃぶしゃぶ→雑炊が至高

99 名前：張り手(京都府)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 21:08:03 ID:S43EQG3I0.net

黒潮ラーメンというところで鯛スープラーメン食ったことあるけど、ただただ鯛くさかったラーメンを食うスープではない

116 名前：河津落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 21:50:03 ID:e3/oBx4R0.net

ラーメンに鯛とかもったいないだろ

130 名前：16文キック(静岡県)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 22:30:55 ID:4WTdjci/0.net

あー、料亭のお吸い物みたいな感じかタイのいいダシが出てるんだろう

156 名前：エルボードロップ(広島県)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 0:18:38 ID:PVOZuYQr0.net

徳島にうまい塩ラーメンあるな

158 名前：レッドインク(SB-iPhone)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 0:52:44 ID:W99OZYsl0.net

サッポロ塩ラーメン派でしたがラ王塩味に乗り換えました

161 名前：16文キック(北海道)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 1:18:22 ID:heZCyrt50.net

豚が無いラーメンなんて

163 名前：カーフブランディング(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 1:20:48 ID:FKnSH5Tm0.net

天一だって豚入ってないぞ

165 名前：ローリングソバット(関東・甲信越)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 1:32:37 ID:135kafW2O.net

鳥ガラ豚骨以外に根昆布鰹節干し椎茸や煮干しに香味野菜あたりが基本だと思っていたけど一人前ならコンビニ珍味の貝柱ひもやスルメやビーフポークジャーキーなんかもありだな

168 名前：ナガタロックII(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/07 2:22:15 ID:f08Z1dzC0.net

静岡くんだりまで行くとあの辺は魚だしとか桜えび、しらすのラーメン多いよそれなりに美味しいけどリピーターにはならんかった

56 名前：サソリ固め(中部地方)＠＼(^o^)／投稿日：2015/09/06 20:00:47 ID:+T3OqQ160.net

鯛はいい味でるよね鍋のつゆにもあるけど大好きだわ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1441535685/

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コメント(9)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月7日 19:40:30

鯛のコツ酒が飲みたい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月7日 20:48:46

食べてみたいねえ・・・
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月7日 20:55:19

うまそう！
酒の締めにするのはもったいない。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月7日 21:39:04

昔から鯛のすまし汁を食べてた人間からすると、鯛の脂の臭さをとって（ダメなぐらいクサイ）汁物にするためには塩分が強く無くてはならない。少量だったら美味いかも知れないけど･･･。ラーメン１杯分はどうかな。鯛はコクというよりは･･･。昔宣伝されてたこともあったけどはやらなかったと言うより、美味く無かったんじゃないの。鯛の出汁はすべてを帳消しにするぐらい強いから。軽く煮た汁に素麺の方が良いし、鯛飯の方が同じぐらいに良いと思う。
ラーメンはやめといた方が良いわ。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月7日 21:57:30

※４だけど追加
鯛の身を調理するときに、鱗を完全いとったあと三枚に開いてお湯をかけて松かさ作りにする理由って知ってる？油がすごく強くまずいからだわ。これは骨の部分も一緒。強く煮たら本当に鯛の味しかしないんよ。福岡の人間は鯛はよくとれるけどそんなに好きじゃないのはその鯛の味の強さ。鱗を取り残すともの凄く磯臭いと言うよりこけくさいし、塩焼きぐらいか醤油で甘辛く煮たのが良いわ。鯛が好きなら愛媛に行け。どんな美味い鯛でも俺はいらん。
鯉と鯛。どちらも日本料理の代表格かも知れないけど、う～ん。青魚の方が絶対に美味いわ。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月8日 03:41:29

うまそうなんだけどおしゃれラーメンは食った気がしない・・・
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月8日 19:19:46

釣ったチヌの塩焼き最高だよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月8日 20:13:20

※４が力説してる通り。タイは見栄えするけどさほど美味しくないと思う。食物連鎖の上のほうだからかな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年9月18日 10:58:24

鯛もカニもそうだが　鯛やカニの味に全部がそまりすぎるのが嫌い