「燕三条系ラーメン」、急に流行り始める。どんな味なんだ？

2026年9月7日23:00:00

コメント(103)

ラーメン

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:43:01 ID:ZqsjZ9Yk0.net

一度食ってみたいな。

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:44:02 ID:ZqsjZ9Yk0.net

意外とヘルシーでおいしそう

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:44:02 ID:VHrRVA1D0.net

燕と三条一緒にすると殺されるぞ

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:44:05 ID:BrOqujko0.net

金属入ってそう

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:45:03 ID:rmd7daXl0.net

背脂チャッチャ系だろ昔から全国区だよ

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:45:04 ID:py0Asbno0.net

40超えるとキツく見えるなこういうの

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:46:00 ID:NReAv5zH0.net

東京じゃちゃっちゃ系なんて20年前にブーム過ぎたぞw

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:46:01 ID:+tRsOy630.net

労働者のラーメン

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:46:01 ID:iZ2yZcbI0.net

もうまとめたから落としてええで

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:46:05 ID:QxmoK9Gd0.net

ホープ軒に玉ねぎ入れた感じやん

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:47:00 ID:/VhaR0Zk0.net

鍋買ったわ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:47:05 ID:ty3e/wCK0.net

燕三条と三条燕でずっと争ってるらしいな

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:49:03 ID:63cv17Tt0.net

>>12 燕三条駅と三条燕ICで手打ちや同じ場所にあるのに

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:51:01 ID:idHzVtMB0.net

>>12 駅が燕三条インターチェンジが三条燕でしかもどっちも市境で跨ってるんだっけな

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:48:04 ID:NfNLj/fQM.net

長岡生姜ラーメンの方が好き

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:49:04 ID:f11b1XLn0.net

ラーメンハゲ？

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:50:02 ID:ypUaSs5G0.net

元祖の店がこれね美味かった　 https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000002/

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:50:02 ID:rKyy8Z2y0.net

あんまおいしきなさそう

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:51:00 ID:dzTKDcqf0.net

杭州飯店は有名なだけでそんな美味くないから気をつけろよ

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:51:05 ID:8oUa/Spd0.net

似たり寄ったりラーメンなんてそう言う食いもんやろ

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:53:01 ID:w2Dbqj/j0.net

スープが温いと格段にまずくなる

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:57:00 ID:idHzVtMB0.net

金属加工の工場の人がさっと休憩時間に食べるためにラーメンが流行ったみたいな逸話あったりするんかな？

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:03:00 ID:Wszh92dA0.net

>>23 工場まで出前で届ける移動中の暖かさが持続するように背脂をたくさん入れるようになったって経緯があるらしい

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:30:00 ID:o2A5f7//0.net

>>28 へぇ～

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:33:01 ID:idHzVtMB0.net

>>28 なるほどな新潟とか冬だと出前中に冷めそうだしな

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:57:04 ID:oqfXt0wf0.net

蒲田の潤行ってこい

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 11:59:02 ID:UCMs6Sk20.net

背脂醤油ラーメンに岩海苔載せるのなんなん

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:01:04 ID:dK3kNcCWH.net

食べると意外とあっさりしてるから不思議

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:02:02 ID:eJKCEOhO0.net

チャッチャ系ってマジで不味いラーメンしかないのなんでなん？背脂チャッチャまでは不味い要素そんなないのに肝心のスープカエシがゴミばっかやん

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:06:05 ID:MTrs9ec80.net

>>27 蕎麦つゆでやれば上手いらしいぞソースはラーメンハゲ

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:06:05 ID:rmd7daXl0.net

>>27 二郎や家系よりは美味いけどなw

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:08:05 ID:eJKCEOhO0.net

>>32 味覚障害で草なんよ

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:09:04 ID:rmd7daXl0.net

>>33 二郎や家系の信者か？ごめんなw 真実書いちゃったw

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:12:00 ID:MTrs9ec80.net

>>32 その二つに駆逐されたのがチャチャ系やん

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:17:01 ID:rmd7daXl0.net

>>37 駆逐されてないが？

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:04:03 ID:JrqkiEsR0.net

玉ねぎいっぱい入れるとうまい

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:16:00 ID:in852N1G0.net

来来亭とか魁力屋とはちがうん？

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:16:02 ID:dK3kNcCWH.net

労働者向けに作ったって聞いた

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:17:01 ID:uUGtV97f0.net

ワイの地元生姜醤油の店ばっかりできるんだが

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:18:04 ID:26ws1IQR0.net

塩分強すぎんか？ワイには辛かったわ

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:20:00 ID:dD/RipGu0.net

岩海苔が好きだからありがたいわ

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:20:05 ID:Lls1dJ2w0.net

そんなに美味いもんやないぞうどん食ってる気持ちなるし長岡系の方が圧勝やわ

57 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:35:00 ID:eRP7hX4t0.net

クセが強いがハマる人は間違いなくハマる

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:37:05 ID:/zK1iHhg0.net

さっき食った

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:41:01 ID:XQmyZDvf0.net

燕三条系美味いって言うやつ杭州飯店と潤しか知らないの草

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:42:02 ID:xm6qqzND0.net

昔からあった燕ラーメンとどう違うの？

73 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:59:01 ID:3kS+GM9+d.net

煮干しが強くて、しょっぱいし好み分かれそう

74 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:01:00 ID:y/0l9UFC0.net

生姜臭くて不味い

75 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:01:05 ID:iWTWJSGO0.net

この蒸し暑い時期に背脂ちゃっちゃされてもね

76 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:07:05 ID:hgBpOpZt0.net

柚子の皮っぽいの入れるのデフォなん？あれ邪魔なんやが

77 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:11:03 ID:hBXJ5Fqx0.net

燕三条らへんに住んでるけど全国どこでも食えるで

78 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:15:02 ID:gkoqye8p0.net

40過ぎおっさんのワイはスープ一口飲んだだけで吐き気がする

79 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 13:17:02 ID:P/DtjUjy0.net

このビジュアルは来来亭しか連想しない

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/09/05 12:35:02 ID:DVb53yW30.net

どこで食ってもうまいどこで食っても変わらない全部一緒乾燥背脂国産豚常温保存顆粒ラーメン具材トッピングこってり濃厚二郎系豚脂ちゃっちゃ 80g | 1袋80gで約280g分の背脂に

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1788576193/

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コメント(103)

no

1

名前：

Invest

投稿日：

2026年9月7日 23:10:23

Bilgiler için teşekkür ederim işime son derece yaradı
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月7日 23:53:36

こんなもんより長岡ラーメンの美味い店行ったほうがいいぞ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:07:36

んなあこたあねえよ
どっちも美味い

スープのパンチならこっちが上よ
チャーシューなら青島だがね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:13:51

田舎カッペのエアプは見た目と画像しか知らんでもの言うからなあ笑
二郎がモヤシラーメンだとかw
見た目の背脂でチャッチャ系だとか笑

燕三条のキモはなあドギツイまでの濃厚煮干しにあるんだよ
そこに背脂が加わるの
麺もブリブリで喜多方を強化したような硬くぶっとくなおかつプリプリした喜多方風の麺よ
ああいう強い麺に喜多方の弱いスープは合わない
燕三条の煮干し、塩気、背脂パンチの拮抗点強いスープでこそあの麺は活きるのよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:17:49

メディアではほとんど扱われないし合わないが
東京で昔から強い支持あるのが燕三条系
いわゆる東京豚骨のチャッチャ系とはスープも麺も全く別物別系統
それが画像エアプマンには理解らんのよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:18:33

岩海苔が合うんだよなあ
この時間ヤバいな
あー食いたくなってきた、、、
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:28:17

甘味が無い煮干し背脂スープと太麺や平麺との相性に個人的に疑義アリ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:36:37

甘味ねえがしょっぱいよ
それを緩和するかのように背脂パンチ
あんだけ強いスープだからあの太麺が合うんだろ

喜多方ラーメンはアレ太麺合ってるか？
燕三条に比べたらベーススープも何もかも弱すぎだろ
喜多方スープなら細麺のちぢれ麺くらいが合う
太麺なら燕三条スープだね
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:42:02

個人的には埼玉の春日部にあるぎと屋って店の魔改造された燕三条系ラーメンが覇権だわ
本家の煮干しが立った透き通ったスープじゃなくて豚骨が強めの濁ったスープ
これに鬼脂にしてめちゃくちゃにしたのが本当に美味い
まぜそばだと最後にスープ割ができてミニラーメンにできるのもポイントが高い
難点は遠いってとこだけだわ支店も遠い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 00:44:34

喜多方白河佐野は麺が主役だから
スープは一歩引いてて、言っちゃえばコストも控えめ
その感覚から言うと燕三条は麺が一歩引いた方がより良いと思うんだわ
歴史的に工場への出前云々で太麺だったのは分かるけど
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 01:31:35

うまいけど
ドカドカ雪が積もってる寒い時期に雪かきや肉体労働で疲れたすえにありつくからうまいんだよ
その経験が一回でもあれば後はいつ食ってもその時の記憶が味をブーストしてくれる
たいして動いてないで食ったらただの脂っこくてしょっぱいラーメン
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 01:54:46

そういやぎと屋のピロピロ麺は赤いきつねの麺が好きな人ならハマる麺だよ
完全上位互換のピロピロ麺
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 02:18:25

面倒な食べ物だな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 03:08:20

怠惰な人間はチェーンがお似合いだよ
楽できるし楽にカモれるしウインウイン
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 03:13:17

東京の燕三条系と言ったら潤とムタヒロだろ
どっちも20年以上やってんじゃないの？
メディア絡みないしどっちも静かだが熱烈なコアなファンに愛されてるよ
いわゆる軽いブームラーメンとは違う
no

16

名前：

Insurance

投稿日：

2026年9月8日 05:33:58

Gerçekten detaylı ve güzel anlatım olmuş, Elinize sağlık hocam.
no

17

名前：

Insurance

投稿日：

2026年9月8日 06:18:03

çok yararlı bir paylaşım olmuş teşekkür ederim çok işime yarıcak.
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 06:33:25

また電通案件か何かですか？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 06:42:08

燕三条系好きだけど昔ながらの背脂チャッチャでも別にいいかなとも思う
弁慶美味いしな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 06:58:45

※4 口調から品のなさ教養のなさが伝わってきてこのおっさん苦手
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 07:36:06

ぼくの劣等感かき乱すのやめて、まで読んだw
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 07:37:31

*20
ここのコメントで3行以上書くヤツはほぼ間違いなく頭おかしいからしゃーない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 07:37:50

ラーメンについては何一つ語れないくせに
ぼくのお気持ちだけは聞いてほしい雑魚くんには笑う
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 07:40:43

※20
教養のなさっていうかキャラ入れすぎなんだよな
「のだ」「である」口調とか話し言葉で使ってそう
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 08:14:49

初めて食べた時は東京の背脂ラーメンに慣れてたからビックリしたけど
慣れるとアレはアレで美味しいと思う
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 08:42:20

20の言う教養＝キモイーキモイー

☝️🤣
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 09:00:14

教養のなさと聞いて思いつくワードが昭和生まれ丸出しで悲しいな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 09:05:02

同じ出汁がらでも味付けせずにそのまま出すチャーシューはカッスカスなのに
背脂は甘くて美味いんだよな
やっぱ動物性の脂は美味いんだわ
冷たい飲み物飲むと胃の中でロウ化して吐きそうになるけどｗ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 09:11:18

ここのコメントで3行以上嫁ないヤツはほぼ間違いなく境界知能からしゃーない
no

30

名前：

じょん・すみそ

投稿日：

2026年9月8日 09:23:50

基本的に、労働者向けの食い物は塩分がキツい。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 09:50:39

※23 がラーメンについては何一つ語ってない件について
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 10:11:08

志村ID！ID！
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 10:12:36

4 5 6 8 15

キモい〜キモい〜じゃなく
言語によるレスよろ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 11:04:24

スープも麺も丼の底の方から食べるんや
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 11:25:48

見た目ではそそられんな
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 11:40:18

油っぽい硬いうどんのようなもの。
美味くはない。
カレーラーメンもイマイチだと思うけど、さらにその下だと思う。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 12:00:54

カレーラーメンみたいな下手物とは別だろ
見た目だけしか知らんエアプだな笑

めちゃくちゃ濃厚な煮干し出汁のスープだよ
見た目と180°真逆の正統派のビッとしたラーメン
おおかた田舎のチェーンかなんかで食ったんだろw
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 12:01:52

玉ねぎのシャクシャクがまた小気味いいんだよな
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 12:06:07

ちなみに燕三条駅はあるけど、燕三条市って言うと両者バチギレする模様
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 12:30:16

濃厚な煮干出汁ってイメージはないけどな
むしろライトなイメージだわ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 12:32:50

燕三条は鍋しか思い浮かばない
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 13:28:01

田舎だとこんなものが美味いと言われるんだなぁって味。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 13:43:04

燕三条系ラーメン好きだけど背脂と相性がいいのはやっぱ豚骨なんよね
背脂チャッチャ系の店でギタで頼んで丼ひどい事になってるのが美味い
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 13:46:30

そういや5年くらい前に下頭橋ラーメンに行ったんだけど
店主の半身が背脂まみれでわろてもたｗ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:15:07

元スレ>>7
>>東京じゃちゃっちゃ系なんて20年前にブーム過ぎたぞw

その遥か昔から燕市にあるし、東京のブームも燕系のものだよ
ちゃっちゃ系の元祖なんだから
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:18:48

新潟のラーメンなんて注目されたのは生姜醤油が流行ってからだろ
新潟にラーメンのイメージなんて無かったし
環七のチャッチャ系の流行りとは規模が違うわ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:23:21

新潟にラーメンのイメージが付いたのは
どうしても新しいムーブメントを作りたい大崎裕史が紹介したから
こいつは何度も新しいムーブメント作ろうとしては失敗してるｗ
今の家系・二郎系のムーブメントは自然発生だからな
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:23:58

20年前のブームは「ラーメン発見伝」と言う漫画
監修してた石神秀幸が新潟のクオリティの高さに驚き「新潟4大ラーメン」を言い出した
次に三条カレーラーメンが加わって「新潟5大ラーメン」と言われているが
新潟では、麻婆めん、豚汁ラーメンなど次々に新しい人気店が出てきて
今は「10大ラーメン」などと言う説もある
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:45:50

石神って男が言い出してたよな
なんたら発見なんて漫画見てないがそいつがしきりと言ってた記憶あるわ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:48:09

そもそも燕三条系に一度もブームなんてないけどな
生姜醤油ったってそんなブームもない
東京でそれらの店が雨後筍だったこともない

昔から一店二店舗程度ずっとある程度
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:50:12

石神も名前が売れてからはビジネス臭しかしなかったからなｗ
無理やりブーム作るの無理だわｗって早々にラーメンから足洗ったのは正解だわ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 14:50:54

出汁が効いてなくて、醤油とアブラとお湯をただ合わせたような味でゲロまずい
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:04:05

それは店が悪いだけだろどこだよそれ
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:33:58

所詮喜多方のパクりというか進化版やからな
ちゃん系も同じ枠やから喜多方系でええとおもうで
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:37:22

いやだいぶズレてるだろその評価ｗ
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:50:46

むしろ出汁効きまくってるわ
喜多方のブースト版でしょ
どこで食ったんだい？
SAとかで食ったので出汁がないとか言ってそう
もしくはチャッチャ豚骨と誤認してるとか
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:53:18

東京ですら店が少ないからついつい忘れがちだが思い出したように食いたくなる味だな
家からちょっと遠いのよ
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:54:17

>>56
コウシュウハンテン

おまえこそ食ったことないだろ
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:55:36

石神って今人生最大の大当たりだろ
麻辣湯最初に20年前くらいに持ってきて今爆当たりしてるじゃん
やっぱ一つの道に秀でてると見えるもんがあるんかね
自らプレイヤーでビジネスで成功した唯一の評論家じゃねえの
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 15:58:06

>>58
ほーんなら潤とムタヒロで食ってみ
お前の知らん極上の燕三条ラーメン食えるぞ
竹岡ラーメンの梅の家もそうだが単なる元祖が美味いとかそのラーメンを体現してるわけじゃないんだよ
食ってみ
認識変わるから
認識変わらんラーメンにはたとえ元祖だろうと意味はない
梅の家とかほんとゴミ
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:04:58

豊潤亭もあるがあっちは煮干しが強くてなあ
自分は煮干しは基本苦手で強い臭いのは敬遠するが潤とムタヒロは美味いと思うわ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:05:15

>>60
本家も食ったことないのに、知ったかぶりすんなよ笑
恥ずかしい奴だな

それで、言うに事欠いて、亜種を勧めてくるなよ笑
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:24:58

美味い燕三条も食ったことないのに、知ったかぶりすんなよ笑
恥ずかしい奴だな
それで、言うに事欠いて、不味い本家を勧めてくるなよ笑
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:30:59

東京で食える燕三条ラーメンって言ったら20年前から潤かムタヒロ
最近はAV女優がオーナーのフランチャイズ燕三条ラーメンあるがあれはどうなん？
チェーンって時点で行ってないが

ラーメン店「らーめん処潤（酒麺亭潤）」
新潟の「燕三条系背脂ラーメン」の代表的な名店として知られ、煮干しが効いた醤油スープにたっぷりの背脂、極太麺、そして黒バラ海苔（岩のり）のトッピングが特徴です。
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:40:12

石神はもうワインおじさんだろ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 16:42:30

>>64
それもう閉店してなかったっけ
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:00:01

>>66
ほんとだ閉店してたみたい、、
ただ再びリニューアルオープンしてるみたいだがフランチャイズオーナー変わってるのかな？

> 2014年にアイドルからセクシー女優に転身し、2020年に引退した佐倉。引退から約9ヶ月後の同年12月、自身がオーナーを務めるラーメン屋「新潟発祥なおじ上井草店」を開業したことが話題となった。しかし、2024年に惜しまれつつも閉店することに。

> 現在休業中のなおじ上井草店は、2026年7月31日（金）、リニューアルオープンいたします！

再オープンを記念して、LINE公式アカウントのお友だち限定で、お得な5日間キャンペーンを開催いたします。ぜひこの機会に、自家製太麺と燕背脂×煮干し出汁が自慢の「特製背脂中華そば」をご堪能ください。
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:01:38

>>65
麻辣湯ブームの先がけよ

> ラーメン評論家・実業家の石神秀幸（いしがみひでゆき）氏が手がける麻辣湯（マーラータン）専門店「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」は、2007年1月に東京・渋谷へ1号店をオープンしたのが始まりです。[1, 2]
石神氏と麻辣湯に関する主なタイムラインは以下の通りです。
* 2003年：石神氏がシンガポールで偶然「麻辣湯」に出会い、衝撃を受ける。その後、中国へ渡り200軒以上の店舗を食べ歩くなどして研究・修行を重ねる。 [1, 2, 3]
*
* 2007年1月：日本初の麻辣湯専門店として、渋谷に「七宝麻辣湯」の1号店を開業。 [1, 2]
*
* その後：最初の約5年間は赤字が続くなど苦戦したものの、スープの改良や近年の本格的な麻辣湯ブーム（2024年前後〜）が追い風となり、現在は全国に多くのフランチャイズ店舗を展開する人気チェーンとなっています。 [1, 2, 3]
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:14:26

先駆けっていっても仕掛けた時には流行ってないやん
後から先駆けって評価されても恥ずかしいだけだろ流行らなかったんだから
no

70

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:25:00

彼が最初に持ってきたんだから先がけだろ
店しまったってんならその通りだが
長年かけて結果流行ったんだから誇っていいだろ
先行者だからこその覇権
麻辣湯＝石神って言っても過言じゃないぞ
全然知らんのか？

> 「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）」の店舗数は、2026年7月時点で全国に約70店舗を展開しています。[1]
東京などの首都圏を中心に、北海道から関西、九州（福岡・沖縄など）へも急拡大しています。 [1, 2
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:35:03

むしろ今流行ってるのに便乗してる側だと思うんだが
石神発で流行ったわけじゃないし
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:42:22

先が見えた、ってことだろ
電通脳すぎてw
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:47:37

圧倒的覇権だよ
先が見えたからこそ、だろ
20年前から見越してた
それだけで評価されるべきだろ
石神はほとんどそれに全掛けして全どりした
事実はそう
他にいないだろそんな先見えた人間は

>国内麻辣湯チェーン店舗数ランキング上位
七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）
* 国内店舗数：約70〜73店舗（2026年夏時点）
* 特徴：2007年創業の日本における麻辣湯ブームの仕掛け人・先駆け。国内最多の店舗数を誇り、東京を中心に全国展開しています。

楊国福麻辣湯（ヤングオフーマーラータン）
* 国内店舗数：約25〜26店舗
* 特徴：世界で7,000店舗以上を展開する世界最大の中国発チェーン。池袋や心斎橋など主要都市を中心に日本展開を強化しています。

張亮麻辣湯（チャンリャンマーラータン）
* 国内店舗数：約10店舗（今後約50店舗への拡大を計画中）
* 特徴：中国国内で約6,000店舗を持つ最大手クラスのもう一つの巨大ブランド。日本でも出店を急速に加速させています。

李暁七（リショウチ）マーラータン
* 国内店舗数：約15店舗（2026年7月時点）
* 特徴：首都圏を中心に店舗数を増やしている注目のブランドです。
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:47:58

女さんが群がるのは女性誌での宣伝だからな
自然発生的なムーブメントとは違う違和感があるのもそれが理由
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:50:15

たまたま、だとか
運が良かった、だとか
ブームに便乗した、だとか

見えない人間は全て偶然と運と思うんよ
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:51:57

先に支那や朝鮮で動きがあったんだよ
そんでそれがブームになる素地と要素があったってことだ

日本しか見てないと電通やら女性誌がブームおこしたとか勘違いする
必然、なんだよ
作為、ではない
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:52:31

先ってのは20年前な
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 17:54:59

燕三条も十分起爆できる素地はあると思うんだが
長岡生姜醤油が広がらないように経営側のコストパフォーマンスがネックなんだろうね
ニセ系みたいに利益率高くボロく儲けられない
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 18:03:26

>>76
その支那や朝鮮でのブームを女さんに紹介するのが女性誌なんだろ
女さんのブームってものすごい勢いで流行ってものすごい勢いで廃れるのもそれが理由だよ
なんか新しいブームが始まったら麻辣湯もあっという間に廃れるよ
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 18:40:37

> 世界で7,000店舗以上を展開する世界最大の中国発チェーン。
> 中国国内で約6,000店舗を持つ最大手クラスのもう一つの巨大ブランド。

お前さんがそう思うんならそうなんだろ
吉野家の牛丼ブームもいつ終わる？
ブームじゃないんだよ
ファンダメンタルズが理解ってるかどうかなんだよ
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 19:41:24

吉野家の牛丼ブーム？
no

82

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 20:42:09

んなあもんはないだろ
ファンダメンタルズ、だ
no

83

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 20:55:22

ファンダメンタルズ言いたいだけおじさんｗ
no

84

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 21:55:13

ファンんんんん！だああっ！！メン！たるうううずうううう！！！
うきゃあああっっっっ
no

85

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 22:38:27

最近きもいのが湧いてるな　夏休みも終わってるのに
no

86

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 23:11:23

岩海苔の多さが全てをぶち壊す、少量でいいのに、終盤岩海苔がスープの味を侵食して残念な食べ物になる。

それ分かっているからか出汁の繊細さは軽視され味濃く脂多め、まあ例えば喜多方ラーメンみたいなさっぱり系から比べればそのパンチを求めるファンは多い。
no

87

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 23:12:19

キモイーキモイーしか言えないキモイモンキーの境界知能は昔からいるよ
no

88

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月8日 23:34:08

岩海苔がいいんじゃねえか
わかってないなあ
家系もそうだが海苔は脂と相性がいい
パンチこそが野卑でワイルドなラーメンの力強い魅力よ
no

89

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 01:19:59

背脂乗ってるラーメンを人生で一度も食ったことがなければ
「40歳過ぎるとキツそう」って感想も出てくるんだろうけど
そんな人おる？
no

90

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 08:30:08

なんかラーメンに海苔嫌い拒絶派っているよな
海苔の臭いがスープに移るとか
大阪の人はラーメンに海苔入れないみたいだね
ひどく嫌う印象あるなあ
新鮮な海産物に馴染みない地域ってのもあるだろうが
no

91

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 09:49:20

元のスープの味を崩したくないからだよ
だからわかめやにおいに癖のあるメンマも苦手
入ってたら最初に全部食べちゃう
no

92

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 10:07:19

いよいよラーメンの進化も頭打ちでご当地系の掘り下げに走り出した感がある
no

93

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 10:39:06

昔からあるぞ
燕三条は東京にもある
掘り下げる必要もない
そもそもラーメンが進化だとか漫画的な世界認識でなあ笑
進化なんかそもそもしてないだろ
no

94

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 14:32:11

してるよ
no

95

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 14:40:17

20年前のテレビ知識でダブルスープガーだとか言い出しそうw
no

96

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 14:46:31

むしろ退化してるわ
昔ながらの手仕込みのラーメン屋がどんどん減って
業務スープラーメンばかりじゃないか
特に地方は壊滅的

ラーメンなんてものはちゃんと作りゃ中卒高卒のバカなガキでも美味いもの作れるんだよ
今はそれすら無い
no

97

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 14:56:46

どこに住んでんだよｗ
no

98

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月9日 16:04:09

CITY OF TOKYO 😎
no

99

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月10日 12:07:36

なんでこういう嘘つくんやろ
お前が知らなかっただけでとうの昔に流行ってむしろ衰退してる
地方から来た東京民なんやろな
no

100

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月10日 13:13:29

昔鶏白湯ラーメンが少し流行った頃は業務用スープなのに行列が出来る店もあったな
個人店で一見こだわりのスープ炊きのように見せかけて厨房内に寸胴がないっていうｗ
no

101

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月10日 16:54:12

2018年近辺にも一回流行らんかった？一度も行かなかったけどやたら耳にした記憶がある
no

102

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月10日 17:51:14

店自体東京にもずっとそんな無いからね
ただ動きとしてあったのは上でも書いたAV女優のフランチャイズオーナーのチェーンのなおじってのが地味に増えてる
今見たら都内で10店舗になってるね
no

103

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月16日 04:58:24

こういうの地元であるていど身体使って働かないと
最高に美味いのは食えないんだろうね