うなぎってスーパーで売ってる安いやつのほうがうまいよな

 
2015年7月25日20:03:37
 
コメント(31)
 
kabayaki_02
1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:12:20 ID:XjvChTv20.net
まず、うなぎってタレの力でうまくしてるようなもんだろ? それも専門店みたいな上品なタレじゃなくて、 ドロッドロのジャンキーで濃厚なタレが病みつきになる 白焼きなんてもってのほかだ
3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:14:10 ID:9eqdiGMd0.net
たれって基本醤油とみりんでできてんだぞ うなぎがうまいからあのたれが活きてくるわけで

おすすめ記事

7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:15:33 ID:XjvChTv20.net
>>3 そうなんだよな うなぎなしでタレかけごはんを食っても 期待したほどうまくはない
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:16:40 ID:2EAstcqx0.net
>>3 ウナギのタレはキモやカシラや中骨を炭火で炙った物をつけ込む 醤油とみりんだけじゃあの味はでない
5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:14:56 ID:2tv/vAOoa.net
ゴム食ってるみたいだろ
25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:24:31 ID:JHFp4iq10.net
>>5 安物はこれだな
26 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:25:13 ID:XjvChTv20.net
>>5>>25 ここは焼肉じゃなくてうなぎのスレやで?
28 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:29:29 ID:JHFp4iq10.net
>>26 本当に質の悪いうなぎは皮が固くてゴムみたいな食感
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:15:36 ID:+o9+c9wx0.net
1000円以上出してあのベシャベシャの焼き魚買うなら 一本満足バー10本買うわ
10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:16:11 ID:XjvChTv20.net
>>8 一本満足バーのブラックはうまいな
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:15:56 ID:1wZRI2uq0.net
つうかうなぎいらなくね? 飯にタレだけでいけるわ
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:17:56 ID:DV/lBjaEd.net
タレがうまいだけと思ってたが うなぎ以外の蒲焼き食べたときのガッカリ感な
20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:21:50 ID:XjvChTv20.net
>>13 さんまの蒲焼きとか、魚のポテンシャル考えたら もっとうまくてもいいよな まあ、100円の缶づめでも コスパ考えたら十分すぎるくらいうまいが
15 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:18:48 ID:cFTznem5a.net
サンマの蒲焼きでいいっす
16 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:19:23 ID:XjvChTv20.net
いわしの蒲焼きとかさんまの蒲焼きとか、 元々の魚自体の味はウナギと同レベル以上にうまいはずなのに 蒲焼きの味ではうなぎに遠く及ばない タレもタレで、うなぎから染み出してきた脂があってこそだな
21 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:22:53 ID:XjvChTv20.net
タレかけごはんを食うとして、 うなぎから染み出してきた脂の代わりになるようなものを タレにトッピングしたいなら 何入れればいいんだろう 魚油とか?w
24 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:24:14 ID:XjvChTv20.net
高級料亭でうなぎを食ったこともあるが、 あっさりしてて、魚のホクホク感がものすごくて、 まさに「これじゃない感」が半端なかった
32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:33:33 ID:+o9+c9wx0.net
ガスで焼いた鰻なんて鰻じゃねぇんだ!
34 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:36:00 ID:XjvChTv20.net
>>32 むしろ炭焼きで脂削げ落として あっさりさっぱりしたウナギなんて ウナギらしくねえよw
40 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 09:59:16 ID:bgbNFZTr0.net
こないだ博多の老舗鰻屋で3000円の鰻丼喰った 柔らかさとかふっくら具合が安いのとは別物だったわ
41 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/07/25(土) 10:01:48 ID:fpsQWsp20.net
専門店のって、何かとカリッカリのコゲ肉食ってるみたいで 俺案外、そのゴムみたいなうなぎの方が好きだわ、限度はあるけど モチモチ感ある方が好きよ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1437783140/

おすすめ記事

コメント(31)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 20:24:25

    >ゴム食ってるみたいだろ

    そうそう
    あまりに安いと皮が硬くて残る

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 20:29:59

    フライパンで焼いて酒入れて蒸すみたいにしたら柔らかくなってだいぶマシになった

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 20:30:26

    タレだけのご飯めっちゃうまいのに

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 20:37:18

    うなぎってほぼ脂肪の塊だからな。そりゃ醤油ベースのタレに良く合うだろうよ
    昔はエネルギーに変わりやすい動物性脂肪が慢性的に不足気味のだったから滋養食だったんだから

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 20:55:30

    ただの貧乏舌の話か。つまらん。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:01:01

    ちゃんとした店で白焼き食ってみろよ、涙出るほど美味いんだぞ
    逆にいわゆる蒲焼きのタレの存在が邪魔になってくるレベルなんだよな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:06:59

    ゴムくったことないからなぁー
    味関係ないじゃん

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:08:22

    やっすい鰻を酒で蒸すと捗る

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:13:19

    わかるたけー店で鰻食べたら普通の魚っぽくてこれじゃない感しかなかった
    スーパーの中国産柔らかい何かしゅき

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:13:33

    子供の頃はよく輪ゴムかんでたな
    さすがにあの硬さまで達したうなぎには出会ったことはない。

    逆に、高いうなぎは静岡で食ったやつが記憶に残ってる。
    とても香りが良くて身は柔らかく、皮はぷりぷりして鰻の味もしっかりしてて
    タレも結構濃かった気がする。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:24:43

    蒸すか蒸さないかで食感は変わるだろ
    関東風、関西風ってやつ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:28:53

    二十年くらい前スーパーで買った鰻丼のウナギが半生でさ、
    ゴムどころじゃないひでぇ食感と味に「フライパンででも火を通し直せばいいのでは」
    なんて選択肢よぎるまでも無く捨てて暫くウナギ食えなくなった事があるわw

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 21:32:41

    ゴムウナギ食うぐらいならタレ掛けご飯だけでいいわ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 22:07:50

    安いウナギは一口大に切って、素揚げしたナス、しし唐と一緒にたれで煮ると非常に美味しい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 22:45:20

    えっと、

    例えばスーパーのサンマ一匹50円だが、これガスで焼いたのと炭火で焼いたのでは雲泥の差

    ウナギも同じで、安物輸入品でも、しっかり調理するスーパーのウナギはおいしいで♪

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 23:00:10

    その無駄な改行と変なテンション不快だからやめた方がいいよ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月25日 23:15:29

    工夫次第で安いのも美味しくなるのは分かる
    安い方のが美味しい、は無い

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 00:10:19

    自分は皮がむぐむぐするゴムみたいなウナギのほうが好きだ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 00:43:15

    百貨店のうまい鰻を食べてからスーパーのは食べれなくなった

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 00:57:12

    天然物は油は乗ってないからね高級店で食って美味いっていうのはジジイからだな養殖物の油の乗ってる鰻は美味い
    中国産のただやっすい鰻はゴムみたいで論外

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 05:21:40

    脂のってるのはいいけど油がのってるのは嫌だな

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 05:28:25

    食感よりも中国産は泥臭くてまずい

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 06:22:49

    正直タレが美味いタレが。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 06:39:41

    白焼き以外ゴミ
    タレなんぞいらん

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 08:07:47

    どっちも気分と懐具合で食えばいいんじゃねぇの
    まあ中国産は避けるが

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 14:10:01

    鰻有難がってる馬鹿が多くて笑う
    シイラや鮭の白身魚の方が美味い

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 18:42:23

    方向性の違うものを引き合いに出しても意味ねえだろ

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月26日 19:01:18

    食べ物として一緒、白身魚として一緒、おいしいものとして一緒
    鰻食わないと死ぬと思ってる馬鹿なら侮蔑してやるよw

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月27日 06:29:34

    養殖物でも川の生け簀で一週間くらい放置して脂抜くんじゃね?
    程よく脂が抜けると美味しいよ
    鮎とかもそうだけど

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月28日 13:31:02

    毎年関西の会社が中国産うなぎを国産と偽って販売して捕まるのが恒例化してる。

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月29日 12:06:42

    うなぎのタレは焼肉のタレと同様、あの焼いた肉から出た脂が合わさることによって
    完成するってもうだいぶ前からわかってることだろうに

    なにもわかっちゃいねえ

コメントを書く


本文: