【悲報】ペペロンチーノ、作ったんだが美味しくない。これ欠陥料理だろ

2026年1月26日18:00:00

コメント(11)

パスタ

1 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:00 ID:Ysi0PwTJa

ちゃんとシェフのレシピ通り作ったんだが

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2 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:02 ID:CW2XvKMMH

味の素入れた？

3 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:02 ID:Ysi0PwTJa

何が悪かったんだ塩たくさん振ってもしょっぱいだけだった

4 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:03 ID:ixsuV7eLl

塩めっちゃいるぞ

5 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:04 ID:KMmIU1lKV

仕上げにバターどばどば入れたら絶対美味くなる料理やぞ

19 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:30:03 ID:Jgne00C

>>5 バター入れるやつ嫌い

6 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:04 ID:Ysi0PwTJa

・YouTubeでイタリア人シェフの言う通りに作りました・塩入れてパスタ茹でました・ニンニクは芯をとらずにスライスして使いました・これでもかってくらい「乳化」させました・わざわざイタパセ買ってきて入れました・コショウ少々ちゃんとやりましたこれでも味がしないただ辛味と匂いが強くなっただけ

11 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:02 ID:32U05EQ7A

>>6 コンソメスープのもといれろ

30 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:01 ID:lrExTYZdd

>>6 塩パスタ茹でるときにしか入れてないの？どんくらい入れてるんや

42 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:02 ID:FBiLjdnUL

>>6 うーん……。パンチェッタかアンチョビに頼れよくみてみ？それヴィーガン料理やぞ？

79 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:05 ID:aiXYucwLy

>>6 ガロファロの1.5ミリ使ったか？

97 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:02 ID:FCorm7NXd

>>6 こぶ茶や味の素ちゃんといれろ

8 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:28:05 ID:UhuDOoUT5

うま味がないよな普通に

9 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:00 ID:o0.ESDU0A

塩を控えてアンチョビとか味の素とかナンプラーとか入れろ

10 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:01 ID:t34U0.vfG

諦めてコンソメ使え

12 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:02 ID:EMQgGZENG

コンソメ入れろ

13 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:02 ID:dXPk1i9Ug

オリーブオイルが安モンなんやろ

14 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:02 ID:uSo1imOuI

ペペロンに胡椒？

15 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:04 ID:.oCtcvDxW

味じゃなくて油脂の香りと舌触りを楽しむレシピやから

16 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:29:05 ID:F.bqagTk6

アサリと酒とバターさえあればうまくいくやろ

17 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:30:00 ID:Ysi0PwTJa

ここの自炊おじさんに「調味料は塩と胡椒だけでいい。男が作る無骨なペペロンチーノはそれでいい」って言われたからそれに従ったんだが

40 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:01 ID:rK.7bC.3X

>>17 なんでそんなやつの言うこと聞くんだよお前はお前で好きに作って食えよ

50 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:36:01 ID:GYw5uITMo

>>17 「でいい」なんだからそれで合ってるだろ超絶美味しいレシピなんて書いてないやん

20 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:31:00 ID:Ysi0PwTJa

店のペペロンチーノって美味いよな？塩と胡椒だけでどうやってあんな美味しいペペロンチーノ作ってんの？おかしいだろ

24 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:31:03 ID:0vEnUmu82

>>20 化学調味料入れてるに決まってんだろ

25 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:32:00 ID:Bb6FNsEoX

>>20 それは日本人に合わせてうまみやら何やら入れてるからやで

28 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:00 ID:Z5JmKC2kf

>>20 ちゃんとした店なんだろうな？

46 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:05 ID:FBiLjdnUL

>>20 シャンタン的なのいれてる

21 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:31:02 ID:kDF79a1nV

どうせ精製塩使ったんやろ？そりゃ不味い塩が不味いんだからペペロンチーノも不味くなって当然岩塩を砕いて使うんやで

22 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:31:02 ID:bQpMsXjwZ

コンソメ顆粒とマヨネーズを少しだけ足すんやそれで味はキマるから

23 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:31:03 ID:Bb6FNsEoX

ペペロンチーノはオリーブオイルの風味を楽しむ料理なんや日本人の舌にはそもそも合ってないんや

26 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:32:01 ID:f93voCuIL

イタリア人て塩とニンニクとオリーブオイルで味付け終わったと思ってるよな旨味が足んねえよ

27 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:32:04 ID:PU/qgw17q

原理主義のカスなんかほっといてコンソメいれろ

29 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:01 ID:AYM6d538o

味覚障害

31 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:02 ID:d77AzHj58

一番単純な解決方法はニンニクの量を増やすことやで 2片どころか丸2つ分入れたれ

32 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:02 ID:AMngWiY7s

君が作ったのなら文句も思いきり言えたのに

33 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:33:02 ID:yzZF6Q.04

プラスアルファすればするほどうまくなるからそんなもん作らんでええ

38 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:34:04 ID:J8TLk1o.Z

塩たくさん入れないと無理やぞあと麺をフライパンに移す時に茹で汁を少し加えろ

39 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:00 ID:p.vuQOUCU

にんにくの量を倍にしろ

41 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:02 ID:N0fzbgrL3

プロの仕事は同じようにしてるつもりでもできてないもんや山本のフォーム真似したつもりでも同じにはできてへんやろ

43 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:02 ID:GPiqmyOK3

だしのもとと鰹節入れろあとごま油

44 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:04 ID:VpF2zYurS

味の素いれると一気に美味くなるで

45 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:35:05 ID:o0AhgPxuB

日本のペペロンチーノは改造されてるからイタリアのシェフ見てもそら美味くないだろ

48 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:36:00 ID:UzwudInAT

パスタオイルニンニク塩胡椒イタリアンパセリこれだけで生まれる味の上限なんて知れてるやんそういう料理や

49 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:36:01 ID:Xy0greBbx

パスタを1番不味く食べる方法がペペロンチーノ

51 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:37:00 ID:DS6t699Mr

アンチョビ入れろグッと魚臭くなって美味いぞ

52 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:37:00 ID:Ii/1A.2.B

イタリア人ってそもそもあんまりアーリオオーリオペペロンチーノ食べないからな日本人向きなくらいにんにく入れるとこんなもん食えないって言われるし

53 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:37:01 ID:/coZkzg1a

パスタとかいう過大評価飯白米そのままくうほうがうまい

55 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:37:02 ID:bkuwJQbBi

サイゼのペロペロチノは安くて美味いわ

109 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:45:00 ID:qcmnMdf2B

>>55 ファミリーマートで買うのと同じ味する

57 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:37:02 ID:Nmc8unSf7

コンソメ入れないとしょっぱいだけやで洋風ならコンソメ和風ならダシの素中華なら鶏ガラの素これ入れれば味が美味くなる

59 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:01 ID:ZDiL2MGew

もしかして鍋で茹でてる？フライパンにしたら失敗しなくなったわ

60 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:01 ID:DlRFWQw8L

リュージがいってたやん本格的なパスタはまずいって

117 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:02 ID:Ysi0PwTJa

>>60 そうだったのか…

61 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:02 ID:/XEUsEqjk

コンソメと角ベーコン入れろ

62 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:04 ID:a3c8iRK0a

味覚バグってるんやろ

63 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:04 ID:RSZbJYyYQ

店のペペロンチーノって、シンプルに塩分やばいだけでは？

64 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:05 ID:DS6t699Mr

1回自分でデミグラスミートソース作ってみ飛ぶぞ

65 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:38:05 ID:FBiLjdnUL

最近つゆだくで作るのハマってるわ美味いんだわ

67 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:39:03 ID:ZDiL2MGew

結局旨み成分よなちゃんと肉入れるかコンソメ入れようよ

70 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:39:05 ID:geDWBJtsk

本場のペペロンチーノなんて美味いわけない

78 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:04 ID:BYPAJbBzW

>>70 向こうなんてペペロンチーノの扱いこっちで言う白米やからな

106 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:44:02 ID:kDF79a1nV

>>70 本場のペペロンチーノは精製塩なんか使わんやろ岩塩を使うから美味いのであって、精製塩なんか使ったらペペロンチーノに限らずあらゆる料理が不味くなるわ

111 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:45:02 ID:FBiLjdnUL

>>106 岩塩でそんなにイキるな

118 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:02 ID:BYPAJbBzW

>>106 意識高そう鰹節から出汁毎日取ってそう

71 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:39:05 ID:IsZ1Lcscc

昆布茶とガーリックパウダーとめんつゆいれてみな

72 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:01 ID:FBiLjdnUL

本物のペペロンチーノはヴィーガン食、覚えとけ別に美味くもできるけど二郎みたいなのに慣れたやつが食うメシじゃない

73 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:01 ID:rPM6zQUdU

少しほんだし入れたら美味いで

74 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:01 ID:BYPAJbBzW

ベーコン入れて旨味足せやめんどいなら味の素使え

76 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:02 ID:2sfqnEwIm

そもそも店でペペロンチーノ食ったことねぇわ損した気分になりそう

77 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:04 ID:ovvtBtcLl

元々美味くないもんなんやからそれが正解や

80 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:40:05 ID:BVZc/Ngtf

ベーコン入れときゃいい

81 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:01 ID:B/T9Pti9c

ベーコン入れないとね

82 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:01 ID:41/zJfMyu

常識的に考えてあの材料からびっくりするような味にはならんよねチャーハンほどは技術介入要素も低いし

83 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:02 ID:HCBayFqLs

ペペロンにバター反対派やったけど、ファビオのイタリア人シェフが作っててめっちゃ美味しそうやったから肯定派になったわ

84 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:03 ID:A92oXp36z

パスタソースかけて食べとるけど普通は味付け自分でするんか？

102 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:04 ID:DS6t699Mr

>>84 パスタソースもいいけどそんなにうまくない

85 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:04 ID:DS6t699Mr

普通にバターたっぷり絡めて醤油足してキノコいっぱい入れてみめちゃくちゃうまいからコツはバターを惜しまないでたっぷり入れる

87 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:00 ID:ZDiL2MGew

>>85 これは間違いないな

89 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:01 ID:rPM6zQUdU

>>85 バター醤油パスタやんけ

86 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:41:05 ID:ILbzWrEga

具はたくさん入れたほうが美味いとされている

88 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:01 ID:6sYeQknNY

オイル、ニンニク、鷹の爪だけで十分おいしいと感じるちゃんと味わえ

90 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:02 ID:D.huj3I.2

ペペロンチーノ自体は素朴な味やからなコンビニで売ってるペペロンチーノ真似て上に唐揚げとかウインナーとか乗っけて一緒に食べたら死ぬほど美味い

92 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:03 ID:ZLT41q7Ty

ペペロンチーノの奥が深いとか言ってる奴らのことは信用するな意識高い系が白米の炊き方に拘ってるのと大差ない

95 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:42:05 ID:p5oASWx6D

ペペロンチーノはベースであってそこに海鮮とかベーコンとか加えて食うもんだぞイタリアではシンプルなペペロンチーノなんか食わんらしいしな

98 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:02 ID:jlkFOPh12

ちょっと小洒落た塩パスタみたいなもんだからな

99 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:02 ID:BYPAJbBzW

イタリアでペペロンチーノ頼むと鼻で笑われるらしいな

100 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:03 ID:p8lj8b9Gk

ワイもファビオ信用してるけど当然ながらシンプルすぎるレシピはもう想像通り淡白な味だから真似することはないなバター入れたところでバター入ってるねくらいだもんな

101 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:43:03 ID:h/YyAMCZ4

高級なオリーブオイルも高級ニンニクも本場の唐辛子もいらんで決め手は塩だけ

104 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:44:01 ID:1.gmExN1S

グルタミン酸とイノシン酸が旨味の基本だけど、基本とされているペペロンチーノにはそれが全く入ってない素直に味の素入れるべきなんだよな

105 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:44:02 ID:UzwudInAT

パリッと焼いたチキンとか乗せると当然美味い

107 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:44:03 ID:aQCY6PtSK

旨味成分入れないと美味くならんぞ塩だけのパスタなんて今日日古いぞ

108 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:44:05 ID:FBiLjdnUL

コスパいいハードチーズ教えろ

110 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:45:00 ID:ILbzWrEga

野菜と肉をいれろ！

112 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:45:03 ID:I9DzoOh3i

イタリア人がおにぎりにめっちゃ創意工夫凝らして作ってドヤってるみたいな感じなんやろ？

124 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:00 ID:99YLqqpE8

>>112 塩おにぎりこそ至高とかいって通ぶってる感じなんかな？

114 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:45:04 ID:p5oASWx6D

コンソメいれると美味いよ

115 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:00 ID:Ii/1A.2.B

オイルもケチるなオリーブオイルによって全く味がことなる

116 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:01 ID:EBEFd7u6a

材料に旨味のもと無いからねイタリア現地のシェフとか色々足してんじゃん

119 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:02 ID:o0.ESDU0A

安いパスタソースってまずいこと多いな個人的にはそれならドレッシングかけた方が美味い特にピエトロドレッシングはめちゃくちゃパスタに合う

120 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:03 ID:EB2b9okqO

コンソメ入れないとうまみがないって言うけどさうまみ0の塩おにぎりは美味いじゃん

123 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:05 ID:FBiLjdnUL

>>120 アジシオふってるじゃん

127 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:02 ID:EB2b9okqO

>>123 食卓塩だが？

122 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:46:05 ID:jFkSsgtEq

この塩パスタにキャベツ入れるだけで美味くなるんだからズルいよな

125 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:00 ID:Uvis4s1Yh

生ハムで包んで食うの一時期ハマってたわ

126 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:01 ID:ENkTygIUi

本場のパスタは日本の白米のポジションやろおかずありきで食べるもん

129 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:02 ID:5CX88tCg3

逆になぜかたまに美味くなるときあるんやけど再現性がない

130 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:03 ID:mo65iVrRA

ペペロンチーノならファミマのが美味いローソンセブンはあかん

131 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:04 ID:ILbzWrEga

あとは昆布茶いれろ

132 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:47:04 ID:M.uDz/rrk

タラコいれろ

134 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:48:05 ID:d77AzHj58

だからにんにくの量増やせば解決するってちょっとしか使わないから旨味足りないんだよ

135 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:49:02 ID:SCtwl3KCz

ペペロンチーノの隠し味にアンチョビはありか？

144 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:51:03 ID:EBEFd7u6a

>>135 むしろアンチョビ入れて完成やろにんにくのカス料旨味と比べもんにならん

137 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:49:05 ID:xhBHgCq3I

冷凍あさりストックしておいてボンゴレにしたほうが100倍うまい定期

149 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:52:05 ID:FBiLjdnUL

>>137 異論ないわボンゴレ美味すぎる青の洞窟のやつすき

138 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:50:00 ID:8cR77H3NR

ワイのアサリの酒蒸しの汁使った特製ペペロン食わしてやりたいわ

139 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:50:02 ID:EB2b9okqO

本来のペペロンチーノはオリーブオイルやニンニク唐辛子の風味を楽しむ素朴な料理なんだろう

140 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:51:01 ID:2riQxowek

鶏肉入れろ

141 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:51:01 ID:DS6t699Mr

イカの燻製あるやんあれをオリーブオイルで炒めてパスタと絡めるだけ 1回試して欲しい必ずうまいから

142 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:51:01 ID:pnAvNEtYX

始めて作った時に味の薄さに驚いたわ塩の大切さを痛感したわ

143 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:51:01 ID:GnbY2B8Np

ええパスタ使って思ってる数倍茹で汁入れるんや

146 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:52:01 ID:0Epw2vumW

カット野菜ベーコンにんにく唐辛子でできるからまな板いらなくて助かるわ

150 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:53:00 ID:64zET/88l

てか料理全般に言える

151 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:53:03 ID:QoTC55GGu

醤油入れたら美味しくなったわ

152 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:53:04 ID:Z4EBq/wwm

コンソメ入れてみてダメだったら諦めろ

154 名前：名無し投稿日：2026/01/24 13:55:04 ID:OZP6Yy9NS

そこらのシェフでも完全に塩とベーコンの味だけのやつなんてほぼいないよ by Amazon あえるだけのパスタソースペペロンチーノ 15食(277.5g)

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コメント(11)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:03:54

誰かトウガラシに突っ込んでやれよ…
no

2

名前：

zeyn dekor

投稿日：

2026年1月26日 18:17:13

For the reason that the admin of this site is working, no uncertainty very quickly it will be renowned, due to its quality contents.
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:36:23

元々“貧乏人のパスタ”なんだから、美味い方がおかしい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:40:15

ケホケホケ💕
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:43:05

ワイの作り方
パスタを塩茹でする
桃屋の刻みにんにく大さじ1と千切った鷹の爪一本分をアーリオオーリオする
ある程度やったらパスタと茹で汁少量を投入して炒める
これで十分うまい
イッチは塩味に慣れすぎて濃い味付けじゃないと満足できんくなってるんだろ
no

6

名前：

Izabella Bauer

投稿日：

2026年1月26日 18:51:05

I’m often to blogging and i really appreciate your content. The article has actually peaks my interest. I’m going to bookmark your web site and maintain checking for brand spanking new information.
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:56:09

ケトルで麺茹でて市販のソースかけただけで美味いのにどうやったら失敗すんだよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 18:59:02

昔、快活CLUBでペペロンチーノを食べたんだけど
本当に塩とニンニクと油の味しかしなかった
快活のパスタって意外と美味しいんだけどぺペロンだけは不味かった
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 19:14:29

*5
桃屋の刻みニンニク自体にうま味調味料が入ってんだから、そんなの使えば美味いの当たり前だろ。
馬鹿なのか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 19:38:35

>桃屋の刻みにんにく大さじ1と千切った鷹の爪一本分をアーリオオーリオする
アーリオオーリオするってのは最近流行りの言い方なの？
それとも※5が考えたの？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月26日 19:40:49

欠陥があるのは料理なのかイッチなのか