【🦌】シカ肉、全然食われない

2025年5月13日10:00:00

コメント(32)

1 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:48:03 ID:5zW4SYHbz

その辺にウジャウジャいて農家さんも困ってるのだがシカ肉を食う機会はあまりにも少ない

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2 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:48:05 ID:WxSiQaM1X

まずそうやもん

3 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:49:02 ID:OBLxipIPL

東出が美味そうに食ってるで

4 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:49:02 ID:gZYEzQlWq

ジビエならラクダ肉がめちゃ美味かった

5 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:49:02 ID:s.XxLSB3W

新鮮なら食えるがすぐ雑巾臭くなるんや

12 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:50:04 ID:gZYEzQlWq

>>5 干し肉とかなら美味いか？

20 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:52:03 ID:zlkFxn.Jj

>>12 干してもまずい酒のつまみにしてもほかに美味いものいくらでもある

27 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:53:05 ID:s.XxLSB3W

>>12 下処理が上手ければね

6 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:49:03 ID:qBhzxP03/

パサパサしてて鉄臭いからな

7 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:49:04 ID:zF8sJfppq

手間少なくコスト安く旨くする方法考えてくれ

9 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:50:02 ID:2gTrLt3kj

別に普通の肉やったんやがワイは騙されたんか？

69 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:22:01 ID:7SulbskVo

>>9 普通の肉で正解やで赤身しかない牛肉の味や

11 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:50:03 ID:RvRtiVWK9

伊豆に行ったら食ってる鹿肉カレーうまかった

13 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:50:04 ID:5MpUPCn7z

今日北海道でくうわ

14 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:50:04 ID:lSBT4IsWq

イノシシとクマは美味いけど鹿は言うほど

15 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:51:00 ID:AXEjk2VGl

あれ養殖しないの？普通に野生のやつって当たり外れ凄そうだけど野生動物の味って餌によるだろ？

80 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:26:02 ID:29m4/L5pH

>>15 養殖するにも逃げるし餌代も馬鹿にならんやろ駆除したやつでええ

16 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:51:04 ID:7cQN5wlPR

せんべいにして売ればええ

17 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:52:00 ID:TTC/yEWtD

牛豚鶏を食い慣れてたらジビエは所詮ジビエや

19 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:52:02 ID:p3O.htE/F

食肉に処理する加工場がないかららしいぞちゃんと綺麗に商品として流通させるレベルのものにしてくれる所が少ないらしい

26 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:53:04 ID:pyx53FZwn

>>19 家畜じゃないから安定しないだろうしなそらないやろな

73 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:24:03 ID:uPKwGKmUd

>>19 それプラス、撃ってから30分以内に食肉加工する施設に運ばなきゃいけないから流通させるのは厳しいわ

22 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:53:01 ID:EB6KkKnFZ

鹿肉ジャーキー食べたけどイマイチやった

24 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:53:03 ID:pPMCTPqV3

普段食い物として認識してないものを食うってのは抵抗がある

25 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:53:03 ID:yrWxFuovv

普通刺身でいただくよね

28 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:54:02 ID:5kwWlaKM0

牛豚鳥が食用に進化とか加工され過ぎてるだけちゃうの？野生ならそいつらも多分そんなに美味くないやろ山羊とかクソ不味いし

29 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:54:02 ID:6e0.wz9y3

特別美味いわけじゃないからな

30 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:01 ID:EB6KkKnFZ

イノシシや熊は美味いらしいな

43 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:58:02 ID:kUJ0txngo

>>30 うまいっつっても普通に市販の安物の豚肉食った方がいいレベル

53 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:03:05 ID:ctaysfTXH

>>30 イノシシはわかんないけど熊はやっぱり少し臭い

31 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:02 ID:Hk8xcAzKj

牛より高いし

32 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:02 ID:A2bkAcSbh

家畜以外は効率悪いから流行らんで

33 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:03 ID:7eBAbBREW

怖くて食えん

36 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:04 ID:s.XxLSB3W

ヤマドリも旨い

37 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:55:05 ID:5NiBrPc8v

イノシシのフライは美味かったわ良い感じの噛み応えとジューシーさやった

38 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:56:00 ID:mIAkEUxBl

すげー拒否感持ってるやついるけどジビエ料理屋行って食えばなんも違和感ないぞラム肉の方がよっぽどや

39 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:56:05 ID:7N5wYcl2o

食わんでええから殺せ殺す

40 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:56:05 ID:r9FNz0nvR

アイツら全く車を避けようとしないからほんま困る

41 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:57:02 ID:s.XxLSB3W

ウサギは食ったことないが旨いらしいな

42 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:57:04 ID:z6Hly3XuF

高いから

44 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:59:00 ID:dcg2/EY.q

ピットブルが鹿肉食ってるYouTube動画いつも見てるわ

45 名前：名無し投稿日：2025/05/09 8:59:02 ID:JXOuWUxIB

淡白すぎて牛豚系の調理やとあまり合わんのよなイノシシのがうまいで

47 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:00:01 ID:bh9FDCOP4

店にない

48 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:00:04 ID:Jfa1PmZxP

下処理が上手ければ不味くないって言うけど、その下処理をしてくれる場所がほとんどないから値段が高くなるのと、した所で不味くはなくなるけど決して美味くはないからな物珍しさで食うって需要しかない

49 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:00:04 ID:TRPyesGm1

結局家畜の方がうまいし安いし残当

50 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:01:03 ID:ctaysfTXH

親戚のおっちゃんが鉄砲打ちだったけどガキのころは鹿のレバ刺とか食ってたわ今考えるとよくガキにそんなもん食わせてたな

51 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:02:03 ID:CaIs7kdKR

シカは死亡後すぐ体温が上がって肉がダメになる率が高いなので速やかに冷やして解体する必要があるが解体する施設がないので上手いこと解体するのが難しいそして日本の安全基準を満たすのが無理なので流通しない

52 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:02:05 ID:WrrQ6Wp5B

ジンギスカン食いに行った時鹿肉だけ異様に臭かった

54 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:04:01 ID:CaIs7kdKR

鹿肉はめちゃくちゃ良質な赤身でうんメェ定期オラが山に食いに来い振る舞うで

55 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:05:00 ID:ZXSgA/kEd

高いんだよなぁ

56 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:05:01 ID:J1zIl5MHB

安けりゃ食うけど結局外国牛肉より高いんだもん

57 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:07:03 ID:Jfa1PmZxP

精肉の歩留まりが低いから家畜化しても高くなるっていうねっぱ牛豚よ

60 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:12:04 ID:vUQzPTcK4

たたき上手いね動物の肉なんかポン酢で食えば味わからないわ

61 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:12:05 ID:CLoIAS35D

脂身がほとんどなくて不味い

65 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:16:04 ID:wyCnVAnBm

なにかのエサにはできないの？

66 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:19:00 ID:M4t6hpBGn

ジビエもうちょい安いなら買うんやけどね

71 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:23:05 ID:CQK.vbfTE

東出昌大の動画見て価値観変わったわめちゃくちゃ鹿の刺身美味そうだったしめっちゃ食いたい

84 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:27:05 ID:fxkVaN2W2

昔食べた鹿はめちゃくちゃ美味かった馬よりも遥かに美味かったんやけど店が良かったんかな？

93 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:36:03 ID:Ems27PvgQ

刺身食ったけどうんまり美味くなかったな

94 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:37:03 ID:z1dMjIXpw

お安いの？食べてみたい

98 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:39:05 ID:Wsb6jIYwr

>>94 レバーのいやな臭いのするパサパサの牛肉が1番近いと思う一回食えば十分や

102 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:42:04 ID:z1dMjIXpw

>>98 なるほどぉそんな感じなのか

103 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:43:05 ID:uPKwGKmUd

>>102 それは血抜きが上手くいってないやつやちゃんとしてるのはレバーみたいな感じではない

110 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:52:02 ID:Wsb6jIYwr

>>103 ちゃんと血抜きするのハードル高すぎんか獲ったやつなんてほぼ食わずに写真だけ撮って処分してるわ

115 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:58:02 ID:uPKwGKmUd

>>110 ヘッドショットが上手くいくと抜ける胴体に当たると抜けにくい

96 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:38:04 ID:d2faKUhqh

エゾシカを食べた事があるけど美味しかった

97 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:38:05 ID:kL/2Go2Vb

猪よりクセがあるからな

99 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:41:03 ID:IwRJRGjrN

鹿の刺し身を焼いたら美味かったわ

101 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:42:02 ID:RqVtM2ZHt

鹿肉のスペアリブとかトマト煮めっちゃ美味いのに

114 名前：名無し投稿日：2025/05/09 9:56:02 ID:j6AIfOCVE

そう考えると天然がええの多い魚おかしいな鮮度の問題かもやけど

120 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:02:05 ID:ExjzXeAp1

猟師もあんま食わねえからな猪と違って買ってくれるとこも無いし

122 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:03:04 ID:0jkNlsAiG

ワイがたまにいくジビエ屋で食べたハラミだかは旨かったな赤身は淡白すぎる

125 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:05:04 ID:f0t6yf5p4

鹿肉は牛肉より美味かったわ

127 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:07:02 ID:AASIhh.FY

近所のスーパーで売ってたからなんとなくハヤシライス作る時は鹿肉にしてた

129 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:09:05 ID:xLwG7k2GU

鹿のモツ美味いぞ

130 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:10:03 ID:EysG15h

寄生虫だって火を通せばタンパク質やん

131 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:14:02 ID:xLwG7k2GU

昔は鹿の刺身バクバク食ってたんだけどなぁ鹿のレバーも美味かった

133 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:15:05 ID:4F4GO2gJB

処理とかやっぱ面倒なんやろか

132 名前：名無し投稿日：2025/05/09 10:15:00 ID:PsU/QLSeK

結局美味かったら食ってんだよなあ食ってないってことはそういうこと [HARGIO] インテリアインテリア雑貨

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コメント(32)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 10:08:11

鍋やら焼肉やらも食べたけど、ロゼに仕上げたローストが何だかんだで一番美味い
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 10:19:38

鹿牧場もあるにはあるけど少ない。それに
家畜でなくて
野畜だからな
俺は社畜だけど
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 11:12:55

※2
なんか上手いこと言っとる風な顔しとるけど、別に大して上手かないよ。笑🐸
野畜という言葉は無いし、人間が飼うという「畜」の意味とも違う。社畜は家畜から来てることは明らかだから、なんもひねってない。笑🐸つまらん。笑🐸
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 11:17:20

※3
蛙ちゃんは面白いねぇ
これなら作業所でもお友達沢山できるねぇ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 11:18:54

シカと心得た
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 11:23:58

※3
普段つまらんこと書き込んでるカエルが言ってるってのが笑いどころかな？やっぱりつまらんねｗ
no

7

名前：

Lola Goodman

投稿日：

2025年5月13日 11:49:33

I’m often to blogging and i really appreciate your content. The article has actually peaks my interest. I’m going to bookmark your web site and maintain checking for brand spanking new information.
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 11:59:48

いいかいカエルさん
鹿をな、神の使いをいつでも食えるくらいになりなよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 12:03:58

千葉ならキョンのジビエだな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 12:07:41

肉は捨てられたはずの害獣なのに高いのよ
犬用のジャーキーだったり骨ガムだったりに加工されてるんだっけ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 12:19:04

鹿は神の使い。食べたら叱られます
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 12:21:56

※3
国や親の世話になって生きてるお前が、会社員さまに意見なんてするなよ
お前の金は他人が納めてくれた税金なんだから、ニート以外全ての日本人に感謝しろよクズ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 12:39:05

自治体に引き取ってもらうより、もっと販路作った方がいい気はしてる
キレイに仕留めてキレイに処理しなきゃいけないけど
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 13:56:18

鹿は家畜化は歴史上何度も試みているんだけど、食べるもの、習性、繁殖時期等の色んな問題があって家畜化できなかったんだよね。なので味は悪くないのに家畜化されていない。上手に家畜化できていれば現代のブランド牛やブランド豚みたいに美味しい鹿肉とか出来たのかもね。
ジビエだと制限もあるし、特定の地域じゃないと味も悪くなったり鮮度を保てなかったりで美味しく食べれない。ジビエが盛んなところでとれたての鹿肉や猪肉を食べると驚くほど臭みがなくて多くの人が美味しく食べれる。そういう地域に行った際は一度、食べてみると感動すると思うよ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:05:38

豚鶏と比べて圧倒的に高いしな

販売するには法律で絞めてから解体するまでの時間制限と設備条件があって
猟師さんが自前解体したものが売れないのは当然、処理場が持ち込みを買い取るのすら難しい
家畜化する目途が立たないと価格の安定化は利権でもできて国が補助金じゃぶじゃぶ投入しないとムリ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:09:23

野畜って言葉はあるけど、※3の言う意味じゃなくて家畜が野生化した状態を指すんだよな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:12:45

土地柄ご近所さんに貰ったりで食べる機会割とあるけど、絞めた時にしっかり血抜きしてないのは肉色がドス黒く生臭みが出てしまう独特の朽葉(山林の地面)臭もあって地元民でも好み分かれるんじゃないかな
市場用の家畜のシカならまだしも野生のはかなり食べにくいと思う
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:18:21

※16
検索しても出てこないけどソースは？笑🐸嘘つき。笑🐸
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:28:37

昔食った鹿ユッケ超美味かった。
鹿ステーキも。
これで安けりゃなぁ・・・
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:29:49

※17

市場に出回るのも猟師が捕った鹿が殆どだぞ。
地域によっては家畜用の鹿が売ってる所なんてあるのかい？
信州、紀州、北海道辺りの鹿が市場で売ってるものでは美味しくて有名だが
大概は腕の良い猟師さんが仕留めたやつよ？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:56:51

※18
だから社会人さまに生かせて頂いてる身で言葉尻にだけ噛みつくなって
そいつの学歴は知らねえけど、税金納めてる時点でお前よりは世の役にたってんだから日本のお荷物よ
日本の事を思うならお前みたいな何も生産をしないのが1番、国の衰退を招いてるんだから
今この瞬間も感謝しろよゴミ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 14:58:04

米1
わかる、美味い
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 15:09:28

鹿は食った事ないなぁ、熊と猪は貰えるんで何度も食った事あるがいつも鍋
鹿だけは貰った事ないな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 15:47:28

鹿のロティはジュニパーベリーのソースがおすすめ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 16:09:33

※18
野畜は中国語やな、中国語の百科事典や辞書なら掲載されてる
日本では外来語として認知されるまでは広まってないけど言葉として使用される事はあるようで
畜産用語辞典には収録されてる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 16:56:27

猟銃で仕留めると漁師が解体するしかない
罠だともしかしたらと思ったりもする
栄養は血にもあるからな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 19:43:32

シカたないね
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 20:19:01

※18
あなたは支那語が読めないから分からなかったのでしょう
自分の検索能力不足をもってして嘘つき呼ばわりするのはどうかと思います
野畜(Ye3chu4)は支那語なんですね
野畜 – 不由人类饲养驯化的动物人類によって家畜化されていない動物
古代支那では、馬、牛、羊、鶏、犬、猪(豚のこと)を「六畜」と称します
六畜にあたる動物が飼育されず野生の個体を指して「野畜」と称します
支那語で猪は野猪(Ye3zhu1)です。家畜が猪(豚)で野畜が野猪(猪)
狗(犬)と野狗(野犬)もありますね。野狗はオオカミ(狼 lang2)ではありません
日本でも1000年頃は野猪と書いて「いのしし」を指していました
この当時の日本では「いのしし」の字は支那語のままだったんですね
byラブ支那47
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 20:35:09

seek a 鹿
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月13日 23:28:27

100g50円なら毎日食うよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月14日 05:45:47

カエルの反論ﾏﾀﾞｧ?(・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年5月14日 10:51:13

鹿肉のハンバーグを食ったが、ちょっと固かった。脂身が少ないせいかな。