2 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:45:03 ID:RFlX03Jeq
自分で作るとうまい
4 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:45:04 ID:RFlX03Jeq
店で食ってもうまい
5 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:45:05 ID:ffgofIgmI
美味く作れたことない
6 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:46:04 ID:snKEQ0Xsi
うまそう
8 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:46:05 ID:RFlX03Jeq
>>6
こういうのも美味そう
15 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:48:05 ID:PnsqwI3/G
>>6
イタリア人が食ったら発狂しそう
71 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:14:04 ID:Q2lyf8gPe
>>6
ペペロンチーノとは
7 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:46:04 ID:RFlX03Jeq
トップバリュのこれで作ってる
11 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:47:02 ID:.g8MbdtsR
>>7
料理へたそう
12 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:48:00 ID:ow2KnovJQ
>>7
ばかだろ
14 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:48:01 ID:RFlX03Jeq
>>12
ええ…
22 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:51:03 ID:dkHvnvrGf
>>7
ワイもさっきこれでパスタ食ってた
値段差考えるとこれで十分すぎる
9 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:47:00 ID:rPTliQlam
ええな
10 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:47:01 ID:7fBBWNxxH
サイゼに勝てない
13 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:48:00 ID:18x9jhdYd
にんにく唐辛子塩で作ってうまい訳がない
16 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:49:02 ID:WnUOk6inW
よく作れるけどちゃんとペべロンチーノになってるか不安になる
18 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:50:03 ID:wHOK.qXic
唐辛子はパウダー使った方が楽だし味均一にできて良い
19 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:50:05 ID:KntviYzjN
物足りない味がたまらん
20 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:50:05 ID:bXW/rDhUY
これで作れ
21 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:51:02 ID:O29ZX8HK2
正直ペペロンチーノ作って食べてる奴の気がしれない
普通にレトルトのボンゴレビアンコのソース買って作ったほうが美味いよ
23 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:51:03 ID:Irg3A5xgn
ニンニクで炒めたアサリ入れてみ
飛ぶぞ
24 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:51:04 ID:u/Aqd3G/f
ペペロンチーノに卵いれたのバチクソうまい
25 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:52:02 ID:WnUOk6inW
>>24
ぺぺたまってやつか
32 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:57:02 ID:rPTliQlam
>>24
ファビオで見て作ったわ
26 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:52:04 ID:wG0JZvYi0
どんな本格店で食べても、初めて五右衛門でタコのペペロンチーノ食べた時の感動超えられん
どうすりゃいいんや
27 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:53:03 ID:L0KCG5V/k
ぺぺたまも上手いよな
28 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:55:02 ID:3nSU8ptvi
ミートソースもすこれ
29 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:55:05 ID:hnKHI2Sv6
サラダ油と七味とにんにくチューブでいい
30 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:56:02 ID:nifLpWAKh
色々野菜いれてくるやつむかつく
31 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:56:05 ID:QEArcRSWF
セブンのぺぺたま冷凍パスタすき
33 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:57:02 ID:DROfGM0Wo
わいも今日五右衛門のタコのペペロンチーノ食ってきた
38 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:58:05 ID:DROfGM0Wo
椎茸入れて作るのがうまいわ
39 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:59:00 ID:OH51gB9nQ
キノコいっぱい入れるの好き
40 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:59:02 ID:RFlX03Jeq
ぺぺたま…?
59 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:06:00 ID:rPTliQlam
>>40
美味いぞ
42 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 20:59:05 ID:RFlX03Jeq
微妙になっても最後に味の素入れまくれば結構美味しくなる
43 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:00:00 ID:6xwJ5jFln
うまいのは油とにんにくだよね
44 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:00:01 ID:Yr.Xdd3xc
乾燥ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪だけでまぁまぁなのできるから自分で作るとコスパいいよな
カルボナーラとか自分で作るとめっちゃ高いけど
45 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:01:03 ID:RFlX03Jeq
ベーコンなどの肉入れなくても美味い
46 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:01:03 ID:DROfGM0Wo
オリーブオイルが一昨年より倍くらい値上がりしてんだよな
48 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:02:00 ID:RFlX03Jeq
>>46
サラダ油でも美味い
47 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:01:04 ID:0ZJOGV8w9
キャベツとベーコン入れて野菜と肉も取れるぞ
49 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:02:01 ID:Xqsw4crF2
コンソメを入れるって言ってたエッヂ民のおかげでクソ美味くなったわ
あとはいかにニンニクの味を油に移せるか
50 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:02:03 ID:XP/QFzlgJ
オリーブオイル何使ってる?
51 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:02:04 ID:/2yetG1dS
アヒージョとして食いたい
54 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:03:03 ID:ZjZwDXMTD
普通に考えて旨みの要素ないからうまくなりようがないよなペペチって
うまいとか言ってるやつ勝手に具入れてるだろ
60 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:06:00 ID:s1rxH4Dah
>>54
うまい麺とオリーブオイル使えばうまいで
55 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:04:00 ID:RFlX03Jeq
舞茸の使い道が炊き込みご飯かペペロンチーノの2択になっている
57 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:05:01 ID:PnsqwI3/G
>>55
まいたけはそのままバターソテーしてみてもいいよ
56 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:05:00 ID:QC8M/MQy0
和風ペペロンチーノ美味すぎる
暇な時毎回作っちゃうわ
58 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:05:03 ID:ZjZwDXMTD
>>56
なんやねんそのわけわからん食いもん
ペペロンチーノちゃうやろ
61 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:06:04 ID:e2yBufbgP
乳化、してますか?
63 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:09:04 ID:UKylSDlIW
65 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:11:01 ID:PnsqwI3/G
>>63
ワイ監督
玉ねぎOUT
ベーコンIN
を指示
73 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:16:00 ID:pj0D5wBCt
>>63
不味そうやからってスルーしたんなや
75 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:17:01 ID:NMeN33cqJ
>>73
見た目からして油少ないしニンニク少ないし美味しくなさそう
78 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:19:01 ID:Q2lyf8gPe
>>75
ニンニクほど強い素材を具材のあるペペロンチーノにヒトかけ以上使うなよ
なんにしても油の量が目視できる異常者のレス
102 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:24:04 ID:Z//rORurZ
>>78
いやどう見ても油足りてないやろ
77 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:18:00 ID:Irg3A5xgn
>>73
水っぽそう
油足りてなくない?
74 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:17:00 ID:Q2lyf8gPe
>>63
コンソメで複合的なうま味足されるから悪くない
難癖付けるやついてもそれは好みの問題だわ
79 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:19:02 ID:x5tJMqXt0
>>63
なんでペペロンにコンソメ入れてんの?アホなの?
81 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:20:02 ID:Q2lyf8gPe
>>79
うま味調味料としてコンソメはありだぞ
どうせ伝統的な調理法じゃイノシン酸入らないんだから
86 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:22:00 ID:ZjZwDXMTD
>>81
ペペロンチーノじゃないって話だろ
そもそもコンソメとかイタリアンに使うなよ
95 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:23:04 ID:Q2lyf8gPe
>>86
イタリアンに囚われて自炊するやつがどこにいるんだよ
お前のペペロンチーノ観を押し付けるなよ
111 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:28:02 ID:hPiRDujyF
>>86
なお本場
コンソメ使うと乳化しやすいし美味しいからとぶち込む模様
家庭料理にそんなガチガチの頭でどうすんねん
84 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:21:04 ID:Q2lyf8gPe
>>79
アホはお前な
せいぜい素パスタでしかないマヌケなペペロンチーノ観に溺れとけよ
64 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:10:05 ID:ffgofIgmI
味付けの正解がわからん
66 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:12:01 ID:RFlX03Jeq
ベーコン系の加工肉体に悪いから年に2、3度しか料理に使わないんだよな…
67 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:13:01 ID:PnsqwI3/G
>>66
体のこと気にするならトップバリュブランドなんて買うな
69 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:14:01 ID:Irg3A5xgn
>>66
トップバリュー製品なんて全部体に悪いぞ
80 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:19:05 ID:ZjZwDXMTD
>>66
トップバリュなんか食ってるやつが何言ってんだよオラ
68 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:13:05 ID:EQCCUh5.S
ペペロンチーノと黄金チャーハンは同じカテゴリだと思う
70 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:14:04 ID:fBYWl5C/A
昆布茶または昆布だしをひとつまみ入れるだけでガチで美味くなるで
82 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:21:00 ID:PnsqwI3/G
イタリア料理ってマジで世界最高よな
作りやすいし美味いし安い
90 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:23:00 ID:wH0C0wlGc
>>82
あいつら国はどんどん衰退してるけど食にはガチで誇り持ってるからな
食材も国内産の仕様に異常なこだわりがある
そのせいで衰退してるとも言われてる
99 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:24:01 ID:PnsqwI3/G
>>90
地味にイタリア国内で流通してる野菜はほぼ全部無農薬らしいな
食に関するこだわりは本当にすげえよあいつら
85 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:21:04 ID:ECSkUNg2m
セコマのやつほんまにうまい
87 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:22:01 ID:5IIfCAFiU
茹で汁加えて乳化!みたいにやるのが一般的みたいになってるけど茹で汁加えないほうが美味いで
オイルベースのパスタなのに茹で汁で薄めて伸ばすの意味不明や
89 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:22:05 ID:ZjZwDXMTD
>>87
食べ馴染みが無いからな
日本人は水分無い麺類だと違和感感じるねん
91 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:23:01 ID:x5tJMqXt0
>>89
焼きそば「」
108 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:26:02 ID:PgUEYl/pv
>>87
ワイは茹で汁やなくてお湯加えてるわ
程よく伸ばしたほうが好き
88 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:22:03 ID:Q2lyf8gPe
ペペロンチーノが基本の素パスタってことを理解してないやつが多すぎる
極論すればペペロンチーノって素材にすぎんぞ
97 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:23:05 ID:ZjZwDXMTD
>>88
お前が言ってんのはオイルパスタってジャンルだよハゲ
ペペロンチーノはオイルニンニク鷹の爪イタパセしか使わんのじゃカス
104 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:25:02 ID:PgUEYl/pv
>>97
イタパセ売ってないし高いから普通のパセリ使うが?
92 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:23:01 ID:OH51gB9nQ
家庭料理だしブロードなんて取らんしコンソメでええやろ
100 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:24:03 ID:ZjZwDXMTD
>>92
じゃあペペロンチーノ名乗るなよ
わけわからん麺料理作りましたって言え
105 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:25:03 ID:x5tJMqXt0
ニンニク油そばみたいなもんやろ
ワイはペペロンには素材の味を楽しむだけでええのに
106 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:25:04 ID:W1HYjL9yg
ここでベーコンとコンソメをひとつまみ(笑)
107 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:26:01 ID:ZjZwDXMTD
オイルパスタ=ペペロンチーノって思ってるやつめちゃくちゃおるよな
全く違う
アホかと
110 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:27:01 ID:TwMi7pjYF
サイゼリヤのやつに入ってるあの赤いやつ辛すぎね?
あれ食べ物なんか?ってくらい
117 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:31:05 ID:aAsVMptJY
118 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:32:00 ID:pvMB4HBC0
独身男性の例に漏れず一時期死ぬほど作ってクオリティ追求し続けたワイが言うけど
ぶっちゃけ味の素入れるのが一番美味い
129 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:37:03 ID:ttL39ty6O
>>118
チャーハンとパスタ(ペペロンチーノとかカルボナーラとか)にはやたら習熟するよな何か
142 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:42:03 ID:XP/QFzlgJ
なぜ独身男性はペペロンチーノでレスバするのか
119 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:32:02 ID:ZrpdiNpk4
イタリア人が魚醤使ってるからワイもナンプラー入れてみたんだが、クッソ臭いんだけど
122 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:34:00 ID:s1rxH4Dah
>>119
ちゃんと加熱してるか?
124 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:35:03 ID:VpmoIGEKL
ペペロンチーノはパサパサしているほどおいしい
131 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:37:05 ID:KA4LngC6W
キノコ炒めてバター醤油鰹節味の素みりんを入れるだけで旨い
133 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:38:03 ID:hPiRDujyF
ペペロンチーノは桃屋刻みニンニクと七味唐辛子、それにコンソメで作るのが旨いと最近気づいたわ
134 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:38:03 ID:rPTliQlam
久々にイタパセ入れたいなぁ…
136 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:39:01 ID:KS/MhzumN
>>127
揚げたにんにくに塩振って食うだけで美味いやん
旨味成分があーだこーだ言ってるけど塩と油で美味しく感じるように出来てんだよ人間は
139 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:40:04 ID:hPiRDujyF
>>136
それだけだと量食えへんのだよ
食事なんてある程度量食うこと前提なのに
数粒くらいしか食えへんもんあげてどうすんねん
145 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:45:00 ID:KS/MhzumN
>>139
いやベストな塩加減ならちゃんと美味しく普通に量も一人前食えるよね
たしかに外からの旨味に頼らないとそれがめちゃくちゃシビアな所はあるけど
そのドンピシャに決めるのが美味しいペペロンチーノってことやとワイは思うで
137 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:39:02 ID:VM13kC6O1
鷹の爪なんて大抵の中華とほとんどのイタリアンで使うやろ
和食でも漬け物とかに使うし
140 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:41:01 ID:JvIDQhVLa
自分だと上手くできないんけどオススメのソースとかあるか?ペペロンチーノで
141 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:42:01 ID:s1rxH4Dah
>>140
うまいオリーブオイルと麺を買う
劇的に変わるで
147 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:45:03 ID:JvIDQhVLa
>>141
調味料からか~
オリーブオイル高いんよな
143 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:44:01 ID:CMIXfE7bg
普通にトマトソースとか作った方が良い
144 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:45:00 ID:mjsiSGn7Q
小松菜とベーコン入れたペペロンチーノよく作るわ
気持ち粉チーズ入れると水っぽさがなくなってうまいぞ
146 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:45:03 ID:G2DHoGVZP
本だしとか白だし、コンソメ使ったらペペロンチーノちゃうんやろ
塩だけでどうやって旨味出すねん
148 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:46:04 ID:w.weegw4M
ワイはもうニンニク大量に刻んでオリーブオイルに漬け込んでるわパスタ作る時楽やぞ
149 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:46:05 ID:Xm3SoBGfp
ママーの冷凍ペペロンチーノ食ったけど麺に味が染みてなくていまいちやったわ
150 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:47:00 ID:mjsiSGn7Q
オリーブオイルクソ高いから米油でペペロンチーノ作ってたけど今日ひさしぶりにオリーブオイルでペペロンチーノ作ったらなんかそっちのほうが美味かった
152 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:48:04 ID:fPs8slKVy
家で作ると微妙なのは何故なのか研究したけど
結論は塩やな
塩辛いくらい入れると外食並みになる
101 名前:名無し 投稿日:2025/01/30 21:24:03 ID:KA4LngC6W
ずっとタバスコドバドバペペロンチーノやってたけど、生唐辛子を沢山入れて激辛ペペロンチーノにすると超美味い!笑🐸
全スパゲティの中で突出した美味さだな。笑🐸
ホリエモン「パスタやラーメンって安いから誰でもにわか評論家になれて、しかも味なんて主観的な要素が大きいから馬鹿でもマウント取りやすい。思い込みで自信を持っていけちゃうからな。味の違いを分かった風に言えて、しかも主観だから否定しても跳ね返せる。」
※2
それ堀江が言ってる事なの?
だとしたらお笑いについて、あいつのお笑い論にまんまブーメランするけど
※2
ホリエモンは金かけてるだけでにわか評論家以降の文章そのまま当てはまってるだろ
※2
野菜も食わずに味を語るとは
バター醤油ごはん 素焼きそば ペペロンチーノ 調味料だけ飯は貧乏人の味方
隠し味は食べラーか酢
唐辛子とニンニクの味と香りを移した油は
適当にぶっ掛けて塩振るだけで美味いのだ
堀江貴文、ひろゆき、DaiGo、古市憲寿、茂木健一郎、中田敦彦、成田悠輔、落合陽一、井川意高
超面白いです!毎日見ています!笑🐸
所詮家庭料理なんやからベーコンやら野菜やら好きに入れりゃいいのに
なんでこの料理は原理主義者が湧くかね
イタリアのマンマが10人いりゃ10通りの作り方があるぐらいのものにさ
美味すぎて逆に不味いくらい
ニンニクどっさり入れてしっかりイタパセを刻んで入れる⇒最強とんがりコーン
ペロペロチンチン
ベーコンと舞茸のペペロンチーノが好き
イタリアンパセリ入れないの?
香味が足りないだろ
柏近い人ならニューオークボの工場でパスタ買ってこい
麺がうまけりゃどうやったってうまい
これがイタリア人にとって卵がけごはん並みのお手軽料理らしいけどイタリア人ってそんなにみんな手間暇かけて料理するのかよ
手数の話だけなら、パンにハムとチーズとかほかにもっとあるけど
ペペロンチーノを作るのが手間ってあんた…
イタリアに半年ほど滞在したが家庭で庶民的に食べるのはパスタ・ビアンカっていう
茹でたパスタをオリーブオイル、塩こしょう、好みでチーズ入れるぐらいのパスタが多かったな
日本で言うところの素うどんみたいな感じ
店ではあまり出ないけどシンプルにうまいんだよなあ
※12
ノー!
が末尾に抜けとる
※18
パスタ・ビアンカは、bianca(ビアンカ)=白だからチーズがマストで
胡椒の方がオプションだよね
初々しいな
ペペは情弱💕
>>22
神の情愛(グドエロ)💖
ホリエモンが国民民主玉木の金融所得課税案(一般市民はほぼ影響なし)に怒っててワロタ。笑🐸便乗して立花もなんか言ってた!笑🐸
103万の壁はどうでもいい、サラリーマンはどうでもいいんやって。笑🐸早く支持者は目を覚ました方がいいよ。笑🐸
ペペロンは美味しいけど、仮に同じ値段ならやっぱ他のもの頼んじゃうワイ
※17
卵と醤油溶いてごはんにかけるだけのものとニンニク刻んでオリーブオイルにアーリオオーリオして茹でたパスタと刻んだ唐辛子を炒める手間が同じだとおっしゃるか
※26
ご飯炊くのとパスタ茹でるので相殺くらいや
ニンニクは刻まず潰せばいいし
外食ならボンゴレかイカスミ頼むわ。
家ならペペロンかカルボナーラ。
そういえば店でペペロンチーノたべたことないや
>なお本場
>コンソメ使うと乳化しやすいし美味しいからとぶち込む模様
聞いたことないなぁ
本場って言ってるから敢えて言うけどコンソメってのはそもそも完成された料理であって
ブイヨンとかブロードとかのいわゆる出汁ではない
さらにブロードとか入れても乳化しやすいとかないと思うけどなぁ
ブロードに限らず水分と油を強い火にかけて撹拌すれば乳化するんだから
イタリアに行ったことはあるけど住んだことはないからよくわからんけども
豚と玉ねぎとピーマン一緒に炒めて塩胡椒で味つけ、最後にケチャップ
真似してもええぞ飛ぶぞ