俺「パスタ茹でるか」お前ら「塩入れろって」「マジ？塩は？」「塩塩塩塩塩」俺「なんで？」お前ら「「「・・・」」」

2024年4月9日10:00:00

コメント(44)

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:35:00 ID:RHfPlWHF0USO.net

塩なんて入れなくてもいいだろ

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:35:03 ID:TLyPFFQE0USO.net

砂糖入れろって

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:35:05 ID:cEH/B7Vp0USO.net

しょ(塩)ーがないから入れてやれよ

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:00 ID:nFzZJifC0USO.net

オリーブオイル入れろ

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:01 ID:C1hjH/3irUSO.net

くっつきにくくなる

6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:03 ID:MG8bG5yt0USO.net

味の素いれろ

7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:04 ID:7BiEeYbEdUSO.net

重曹入れろ

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:05 ID:/jhneC2B0USO.net

なんか食感が違う気はする

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:36:05 ID:Z+cgRDr60USO.net

何となくや

10 名前：NO VIP, NO LIFE. 投稿日：2024/04/01 8:37:00 ID:n1JXYieB0USO.net

3束に対して大さじ一杯入れたらしょっぱくて食えなくてワロタお前ら入れろって嘘つくなよ

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:37:00 ID:W/Q5k7Pb0USO.net

下味付けるんだよレンチンバスタ容器だと少量で済むし楽チンだそ

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:38:00 ID:bgurA8inaUSO.net

パスタ呪われてたらどうするんだよ

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:38:02 ID:/jhneC2B0USO.net

ぶっちゃけ味変わるくらい入れるとすぐ塩なくなって勿体無いから気持ち程度に1〜2振りくらいだな

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:40:02 ID:qgjU1/vL0USO.net

>>13 だったら意味ないから入れなくていい

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:44:02 ID:ug3XDj8h0USO.net

>>13 安い塩を料理用に買う自然塩なら血圧の心配もない

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:38:03 ID:Js7Ez1bq0USO.net

塩まいておくれワッショイワッショイ

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:39:00 ID:Y9jv3evz0USO.net

違いが分からないって言えば相手は黙るよ

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:43:00 ID:Mwsw/Hn20USO.net

イタリアンスタイルは茹で汁がしょっぱくなるまで塩をいれるぞ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:44:01 ID:T2qT/zLe0USO.net

動画で検証してるの見たけど味が変わるらしい塩入れたほうが圧倒的にうまいんだと

20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:44:03 ID:Ulh/aAZW0USO.net

馬鹿「浸透圧がー」

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:45:05 ID:X3XudP3f0USO.net

沸点調節用

32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:20:03 ID:tVhuZ90USO.net

>>21 これだと思ってたけど違うのか？

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:23:05 ID:Y1TLrLEZdUSO.net

>>32 1%程度で沸点かわるの？

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:54:04 ID:tVhuZ90USO.net

>>33 さあー

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:46:01 ID:Rv53C+u3dUSO.net

おれはレンジ調理器という文明の利器を使うから温度とか浸透圧とか難しいこと言っても効かないねェ

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:46:04 ID:5UhzyrjPMUSO.net

何年か前に料理研究家だか栄養士だかの女が「パスタ茹でるときの塩は無意味」って発言して炎上したことがあったが

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 8:47:04 ID:9QCR8nwN0USO.net

おにぎりに塩つけるのと同じだろ

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:05:03 ID:zR0fp7AyMUSO.net

最悪砂糖でも良いものとする

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:11:02 ID:Gn/JWxOidUSO.net

お湯に対して1％だっけか？

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:15:03 ID:J0eMHxylHUSO.net

最近イタリアのほうで「塩入れはまるで意味ない」って結論出てたろ

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:17:04 ID:djYNspkB0USO.net

なんとなく少し入れてるけど意味ねぇよな

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:17:04 ID:Gu1mlPoTMUSO.net

塩入れたほうが旨くなるって感じる奴だけ入れればいいだろ結論もクソもねえ

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:25:03 ID:nwiMcz2M0USO.net

科学的な話すると浸透圧違うからレシピに塩があるなら塩入れないと全然違うもんになるぞ

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:57:00 ID:nnp937aXMUSO.net

1Lの水にスプーン一杯塩入れてもちゃんと水はしょっぱいから少なくとも味はついてると思う

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 10:02:03 ID:vLiVkih+0USO.net

パスタが水っぽくなりにくいけどカサカサになるから茹でたあと炒めるなら入れない

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2024/04/01 9:39:00 ID:CpTs+IEd0USO.net

①味付け ②デンプンの糊化温度が変わる ③浸透圧の調整(ソースと絡ませたときに水分が出ないように) うどんのように最初から練り込んどけとは思う【Amazon.co.jp 限定】永谷園パキットパスタソース 3種6個バラエティセット(ボロネーゼ×2個カルボナーラ×2個ペペロンチーノ×2個) 【セット買い】

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1711928106/

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コメント(44)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:02:10

個人的には塩入れた方が確実に美味い
量は結構たくさん入れる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:20:20

レトルトソースを使うときは考えて入れないとしょっぱくなるぞ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:21:30

浸透圧云々の理屈はともかく、塩入れた方がうまいし(‘ω’)
「塩入れる奴なんて底辺の肉体労働で汗かいてる低知能の底辺だけだろ？ギャハハハ低学歴乙♪」
なんて書いてもいいのよ？(‘ω’)
さあ！是非書いてくれ！
オモシレーから。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:24:08

ペペロンチーノみたいなシンプルなものなら塩味ついてないと味気ないが
アラビアータやカルボナーラつくるなら塩なくてもぶっちゃけ分からんよ
家庭料理なんだしテキトーでいいやろ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:47:16

茹で上がったパスタをそのまま食べて美味しいと思えるのがベストや
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:56:54

世のシェフ達が塩入れ派が多数なんやから黙っていれとけ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 10:58:30

パスタメーカーの公式はどうなの？
それが正しいでしょ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:08:13

両方作って食べ比べればわかるだろ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:10:14

塩入れてると将来肝臓やられるで
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:10:29

要は下味なんだよな
だから入れないのも好みで良いと思うけど、ならもし下味無しの料理出されても文句言っちゃいかん
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:21:12

ヨーロッパの料理はソース側の塩分が少ないイメージはある
最終的なバランスが取れてれば問題ない
市販のパスタソースや素はしょっぱいから塩茹では不要だと思ってる
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:26:53

※11
塩入れて茹でれば嵩増しできるんだよなぁ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 11:54:08

嵩増し？？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:00:15

※13
パスタ1人前分のソースをパスタ3人前分くらいに使えるぞ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:00:59

昭和の時代に見た料理番組で
進行役のなぜパスタには塩を入れるんですか？って質問にイタリア人シェフが
だって味付いてないじゃん、って答えてたのが強烈に印象に残ってるw
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:02:43

茹でてる間はオー・ソレ・ミオも歌わんとな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:08:54

※14
(;´Д｀)
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:20:53

本スレ10みたいな馬鹿が騒いでるだけ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:30:28

ちゃんと塩入れて茹でた方が美味しい
ソースと絡めて乳化させる料理法でも、麺にはあらかじめ適度に塩味入ってる方が美味しい
あと水漬けパスタで作ったのは、どんなやり方しても美味くない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:41:29

麺に塩味ついてないとソースと馴染みが悪くてちぐはぐな感じになる
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 12:44:24

※12
冷凍炒飯にご飯を混ぜる記事思い出したわ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 13:06:58

これ結論出てるだろ。市販のソースは味濃いから塩なんか入れたら食べられなくなるぞ。パスタの量を多くするならいいけど。薄味のソースなら塩入れないと味気ないよ。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 13:15:45

こんな熱烈な塩対応がかつてあっただろうか？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 13:27:00

松屋のメニューとか平気で食える奴ばかりなのになんでパスタ茹でるのに塩入れたくらいで塩辛いとか言ってるわけ？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 13:30:52

松屋のメニューとか平気で食えない奴が言ってるんじゃないの？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 14:40:49

塩は分かるがオリーブオイルは分からない
麺同士がくっ付かなくなるって入れなくてもくっ付かないし、麺が油に触れた部分だけ水が染みづらくなって茹で上がり時間が変わるだろうし
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 15:00:53

固めた白ご飯と塩おにぎりくらい差が出る
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 16:00:01

ソースで塩分を取るので入れなくなった
ただまぁ塩を入れないと不味いものが存在するが
パスタは茹でる時に塩抜きでもソースが絡むのでなんとかなる
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 17:01:26

自分でソース的なの作るなら調整するが
考えずに入れると塩辛過ぎる
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 17:12:22

食べくらべれば塩が大事なのがよくわかる
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 18:12:36

岩塩を入れる
普通の塩だと塩味が入りすぎるから
って有名なイタリアンのシェフが言ってたのでそのようにしております
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 18:30:19

今は塩入れんなぁ
別に無くてもくっつかないし、味は別に後から塩かければいいしな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 19:21:52

いるよね
ナポリタンみたいなフニャフニャ麺が好きな日本人
まぁ、少数派だろうがな。ふつーに塩入れてプリプリ食感にするやろ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 19:24:53

重曹で茹でると卵つなぎの中華麺ぽくなる
けど当然ながら卵の味はしない
重曹は麺を入れた後に入れると、途端に吹きこぼれるので注意
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 21:35:13

レトルトソースばっかり使ってるから理解できないんだよ
あれは塩入れなくても良いようにかなり塩辛くしてあるからね
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 22:21:54

塩味付いた方が美味いから入れた方がいいとは思う。
でも業務スーパーで売ってる安物のコンソメ（塩味キツイ)のを隠し味にかければ要らないし、その方が美味いぞ。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 23:50:46

塩いらないっていってるやつって自分で食べ比べしたことないでただ塩は無意味って騒いでるだけだろ
典型的な口だけ番長　相手にするだけ時間の無駄
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月9日 23:54:40

イタリアの星付き店でも塩入れないとこ割とあるぞ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月10日 00:45:07

ソースの味によるだろ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月10日 15:29:51

味付けまで自前でやるなら下味つけるために入れる
レトルトとか使うなら不要
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月11日 10:18:06

市販のパスタソースは塩入りで茹でたものとそうでない物の
どちらを想定しているのだろうか？
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月11日 12:32:16

食感がよくなるらしいけど、昔興味本位で「塩あり」「塩なし」をそれぞれ「そのまま」「パスタソースであえて」食べ比べた時に、塩なしのほうが好きだったから以降塩なし派
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月11日 13:25:12

コレこそペペロンチーノ作ればいいじゃん。その基礎から味付けしていく大元の塩味がどんだけ重要か分かるし。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年4月12日 21:42:51

もう出てるけど、
レトルトパスタソースの場合は入れない
普通に作るなら入れないとおかしいｗ
ってか常識やぞ