中華料理食しワイ「あぁ花椒(ホアジャン)の風味がたまらない…」(嘘だよ♥余計な風味だよ♥)

2023年2月6日18:00:00

コメント(44)

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:18:05 ID:bHDvTsGCd.net

お前たちも同じだよな　何が四川風だよこんな自己主張が強い香辛料とか要らねえよ

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:01 ID:3BKvJxEq0.net

わかる

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:02 ID:g1uK0kE70.net

坦々麺についてくるけどガチで要らん八角も

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:03 ID:9Y7Incc+H.net

ホアショーって聞いたけどホアジャンとも言うのか

58 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:31:03 ID:Kt2TBumh0.net

>>5 逆にホアショーって初めて聞いたわ

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:03 ID:CEhMB68JM.net

ホアジャオな

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:03 ID:uKx2Cp9P0.net

八角よりかはいい

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:03 ID:g1uK0kE70.net

>>7 八角ってネタ抜きで消え失せた方がええよな

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:05 ID:dh62Xa0Ra.net

ファージョーな

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:05 ID:a/kIbVNuM.net

すげえわかる

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:05 ID:IJSiCbmC0.net

麻婆豆腐のやつはすき

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:05 ID:lwS4LvPi0.net

麻婆の辛さってあれの加減だけらしいな

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:19:05 ID:DH9QOcdy0.net

最近の辛さ推しはちょっとな

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:00 ID:aDwFePWq0.net

草

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:00 ID:VfbA/kDDM.net

四川風きらい広東風の麻婆豆腐帰ってきて

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:00 ID:lagHvvry0.net

普通は嘘つかないよね

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:02 ID:DWoWMrcXa.net

花椒食うと鼻痛くなる

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:20:03 ID:SQYmA2E60.net

ホアジャオは美味いけどな

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:00 ID:VfbA/kDDM.net

ワイは八角は好きやで花椒はしね

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:02 ID:R6iTP64Ma.net

水飲むとビックリ

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:03 ID:uKx2Cp9P0.net

あの酸味がちょっとあるのがいいんやろ花椒

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:03 ID:X9AeIfgWa.net

山椒と何が違うんや

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:43:04 ID:1/kxkLjNa.net

>>25 山椒は熟した実も未成熟な実も皮も混ざってる花椒は熟した赤い実と皮のみやね

89 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:45:05 ID:c6dcJgGMa.net

>>87 はぇー物知りやねサンガツ

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:05 ID:PuahhB2J0.net

八角、お前船降りろ

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:21:05 ID:HNOW3EPN0.net

ホアジャオはまだええやろ

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:22:00 ID:raM4AkVO0.net

美味しんぼで言ってた中華料理は化学調味料使いすぎで下が痺れるってやつ花椒知らなかっただけらしいな

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:05 ID:rdCHoBuZa.net

>>29 草

76 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:37:04 ID:KGDuyfnAa.net

>>29 嘘やとしてもめっちゃ納得やわいくら食べても舌痺れることなんかなかったし

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:22:02 ID:JVBii/8ya.net

コチュジャンとは違うんか

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:01 ID:5Ov0MkPb0.net

豆豉は最高だよな？

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:24:01 ID:MHycohQJ0.net

>>31 豆鼓入れるだけで店っぽくなるよな

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:02 ID:8UsBiZQBd.net

台湾料理とかいう八角まみれ

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:02 ID:uKx2Cp9P0.net

ルーローハンとかう八角で台無しにしてる台湾料理

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:05 ID:GZWPha/F0.net

あんま強いと邪魔だよな花椒

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:23:05 ID:PuahhB2J0.net

タミフルに八角が使われてるって聞いて異常行動の理由に納得がいったわ

57 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:30:03 ID:BuWmAb6L0.net

>>37 八角の成分の一種を化学反応させて変化したものを原料に使ってるだけだから全然別物だぞ知らないなら変に語らないほうがいいぞ

63 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:32:03 ID:PuahhB2J0.net

>>57 うるせえぞ八角マン

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:25:03 ID:K47e7Qys0.net

ルーロー飯とか見た目めちゃうまそうなのに臭くて食えないよな

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:25:05 ID:3QcMZ84K0.net

パクチー入ってる料理って全部パクチーない方が上手くない？

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:26:01 ID:uMm92pGq0.net

花椒ってそう読むんだずっとかしょうだと思ってたわ

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:26:02 ID:+MqF1zrE0.net

八角はきついホアジャオはいける

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:27:00 ID:K47e7Qys0.net

ダージーパイとかいう台湾唐揚げもシナモンふりかかってて臭くて食えないわ

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:27:03 ID:lfqiD+Jm0.net

八角ワイ大丈夫やわパクチーはマジで無理

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:27:05 ID:SnTypkqId.net

八角は慣れれば全然いける臭豆腐はマジで無理や

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:28:03 ID:sD0+y/W70.net

痺れる辛さってそれもう毒だろ

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:28:04 ID:tDts7HOoa.net

ガパオライス食えない

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:29:03 ID:4k7ieoKI0.net

ホアジャオ香りええのはわかるけどほんまに塗り替えし過ぎて下手に使えん

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:31:03 ID:uKx2Cp9P0.net

スパイスはインドとか中東の奴らが生み出したものがやっぱええよ

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:32:01 ID:1VAFTt980.net

辛いもの好きやけど痺れる辛さは苦手や

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:32:05 ID:k20Md52Ka.net

パクチーってなんとも言い難いけど便所の裏に生えてる雑草みたいな風味だよな

65 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:32:05 ID:VrXNS8Nl0.net

エスビーの調味料が大好きで買いまくるんだがこいつらだけは完全に糞

1回使って二度と使わなかったため引っ越しの時に捨てた

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:35:05 ID:Kt2TBumh0.net

>>65 ワイはその五香粉好きや魯肉飯にいっぱいかける

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:35:00 ID:ou9VHqqy0.net

山椒かけると何食っても遠くにウナギが顔出すよな

75 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:37:04 ID:uKx2Cp9P0.net

>>66 うな重の美味さの２割ぐらいあそこにあるからしゃーない

67 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:35:01 ID:Kt2TBumh0.net

GABANの花椒は美味いで辛み少ないし物足りんかもしれんが

70 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:36:01 ID:115OhEVcM.net

辛いとはちょっと違って苦手やわあれ

72 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:36:01 ID:dRo3nTDdM.net

本確中華って臭いよな

74 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:37:03 ID:UIFefECP0.net

ワイみたいにちうごくに10年も住めば花椒も香菜もなくては生きていけん身体になるで

80 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:39:02 ID:enFkNZZ60.net

ホワジャオいるやろあれ無いと丸美屋の麻婆豆腐と変わらん

81 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:40:04 ID:0CBD6H9Kd.net

八角だけはマジでいらない

83 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:41:00 ID:m4jq1Tf7M.net

あれ夏に食って汗吹き出てくると気持ちよくなる

85 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:41:04 ID:Krv0t8NK0.net

パクチーな

86 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:42:03 ID:R6iTP64Ma.net

一時期変に凝って麻婆豆腐に花椒入れてたけど普通にラー油入れた方がよっぽど美味いことに気がついた

88 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:44:01 ID:uu4E6yKH0.net

花椒嫌いじゃないけど強すぎるんだよな

90 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:46:01 ID:9n04Mgb80.net

花椒も八角もパクチーも全然美味しく食べられるわ羊串にかかってるクミンは厳しい

91 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:48:02 ID:HlYL4C/70.net

>>90 カレーは平気なんか？

92 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:49:05 ID:guyr73FI0.net

山椒もいらんやろあれ　味の邪魔や

93 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:50:00 ID:1UNoF8nC0.net

ラオガンマで作る麻婆豆腐うまうま

94 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:51:01 ID:2TLvGPc70.net

最近の花椒推しなんなんやろうなワイは偽物の中華で十分なんやけど

82 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/01/26 21:40:04 ID:OjIhp4RK0.net

ホアジャオは癖がある山椒とかもそうだけど好き嫌いが分かれやすいユウキ四川花椒粉 10g

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1674735537/

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コメント(44)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 18:12:10

花椒はここ10年くらいで流行ってきたよな
だから子供の頃から食べ慣れてないおっさん世代にはいらんって人多いと思う

最近どこいってもしっかり効かせてる麻婆豆腐ばっかでうまいのはうまいんだけど
偶に昔ながらの甘いの食べたくなるわ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 18:29:39

ラーメンとかハンバーガーが好きな雑魚は苦手だろな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 18:38:58

香菜＿いける。多めに盛ってくれといつも頼む
花椒粒いける。野趣あふれるうまさ。水煮牛肉にたくさん浮かべてもらいたい
花椒粉いける。粉は味気ないから粒の方が好き
八角＿いける。東坡肉うまい。魯肉飯うまい
孜然＿いける。羊肉にかけると特にうまい。豚の生姜焼きの羊肉版が孜然羊肉
豆豉＿いける。中華納豆。麻婆豆腐に入れたい。麻婆豆腐は豆腐＋納豆の中華煮込みだ
豆豉酱いける。豆豉の代わりに麻婆豆腐に入れることもある
老干妈いける。種類がいっぱいあって選ぶのが楽しみ
臭豆腐いける。屋台で売ってる強烈な臭いを放つ臭豆腐うまい
MASALA いける。MDHのT-Plus masalaはチャイに必須
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 18:48:43

ホァジャオだろ
醤の一種だとか思ってんの？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:11:07

花椒かけとけばバカが寄って来なくなるのか。
どんどんかけないとな。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:12:04

四川風の炒め物とかするけど、花椒使うと味がグッと締まるので必需品
なお市販のパウダーじゃダメで、ちゃんとペッパーミルを使うこと
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:21:40

花椒は赤と緑の両方使うのが好き。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:36:28

まあ大多数の日本人からすると、控えめにチョット効いてる、くらいが丁度いいよな。
好きな奴にとっては、もっと入っていても大丈夫だろうけど。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:38:19

＞何が四川風だよこんな自己主張が強い香辛料とか要らねえよ

麻婆豆腐以外の料理を食べればほぼ解決するんじゃない？
酸菜鱼、青花椒鱼だとかの定番料理でさえ大部分の日本人は注文しないでしょ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:45:13

辛いのは嫌いだけど花椒は美味いわ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:50:01

ほんとにそうだよアホだよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 19:54:35

花椒はたくさんかけたからって麻が増すわけじゃないから、一定量入れたらそれ以上はいらんなぁ
香菜は青菜でもあるから、たくさん入れてください
紫蘇の大葉も大好き。梅と一緒にご飯いただきたい
しそちりめんおむすびも美味しいよね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 20:32:09

わいは中華では山椒より花椒が好きだな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 20:56:07

ドバドバ入れるのが美味い！笑😃
甘い日本人向けの偽物ゴミ麻婆豆腐とか、昭和の遺物でしょ。早く滅ぼせ！笑😃
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 21:03:26

※14
花椒さえドバドバ入れたら本場の麻婆豆腐になると思ってそうｗ
ならねーよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 21:38:47

（個人の感想です）花山椒って
香りは最高に食欲をそそる激ウマそう食べる前の期待値ハードル爆上がり
イザ食べてみると　あんまし美味しくない
　
ガパオライス　ルーローハン　ジーパイは
「クッサ　まずそ」→「食べてみるとウマッ！」
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 21:47:01

ほっちゃーん! ほ、ほーっ、ホアアーッ!! ホアーッ!!
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 21:49:31

麻辣ピー開けるとだんだん口数減るあの現象草
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 22:54:03

＞（個人の感想です）花山椒って
この人みたいに、花椒を花山椒と思っている人がいるようだけど間違いだからね

おいしいおの記事でも2012年～2023年の10年間「花椒」と「花山椒」を間違っている記述がある
＞【画像】園山真希絵さんの新作カレーがめちゃくちゃ美味しそうな件　トマトのヘタを残す匠の技も披露 2012年7月28日19:00:42コメント(10)
＞『OISIX（オイシックス）』の四川カレー。
＞「四川麻婆カレー&お野菜セット」が届きました。「花山椒」付きです。
これは園山真希絵さんが間違っているのではなくて
OISIXから送られてきた商品に「花山椒（粉末）／品名花山椒／原材料名花山椒／内容量 5g／賞味期限 2013.7.9／製造者株式会社渡邊商事栃木県宇都宮市」
とあるので、書いてある通りにブログに記載されただけの事
オイシックス株式会社が販売者として記載されている「四川風カレー」本体では原材料名に花椒とあるので
2012年当時の株式会社渡邊商事（宇都宮・現：デリシード株式会社）が「花椒」と「花山椒」を間違えていたことが分かる

花椒（hua1jiao1/ファジャオ）は支那の山椒。日本の山椒とは別種
花山椒（はなさんしょう）は日本の山椒の花のことで、日本の季語の1つ。花椒ではない
『松苗』（1938-1940）花山椒煮るや山家の奥の奥/松瀬青々（1869-1937）

日中のことをよく知らない人が花椒と花山椒を混同したのが原因だろうけど「間違い」
今では訂正されてるんじゃないかな
気付いていたけど10年間放置しといてすまんね
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 23:03:20

※19
仕事とかで要点まとめて話せって言われない？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 23:09:30

※20
現金で10万円払ってくれるなら、文章直すよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 23:58:30

※15
ワシはそんな事ないが、確かに最近の四川風麻婆豆腐謳ってる商品は花椒入れただけの子供だましも多いな。笑😃
そういや昨日ジョブチューンでイオンの四川風麻婆豆腐ボロクソ言われてて笑った。笑😃
花椒だけ入れて、豆板醤も豆腐の下処理も何もこだわってなくて当然圧倒的不合格。笑😃
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 00:03:41

※19
キョウイを生姜維新って書いたり　ジョウタロウを承る太郎って書くのを許容できなさそう
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 01:55:35

全部好きで助かった
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 02:11:46

花椒そのものがそこまで好きなわけじゃないけど
本格的っぽい麻婆豆腐にはやはり合う
たまにはあの痺れる感じもいい
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 02:23:28

2010年を過ぎて、やっと日本人の舌が本場の味付けに馴染み始めたかと思うと感慨深いよ。100年待った甲斐があった
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 02:36:45

花椒の辛味痺れはいいんだが柑橘系の香りが邪魔
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 04:57:27

花椒を多く入れるのは、麻婆豆腐じゃなくて、麻辣豆腐だろうが
そもそも料理間違ってる時点で、あたまが悪いはｗ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 07:55:36

※28
それ、間違い
辣の量が標準なのが麻婆豆腐　麻が強いので黒く見える
辣の量が多いのが麻辣豆腐　辣が強いので赤く見える
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 08:32:49

基本的に麻辣豆腐は肉が入らんよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 09:20:55

麻辣豆腐に肉入れたっていいよ。辣が強ければ麻辣豆腐なので
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 10:49:52

ホワチャオな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 11:10:08

嫌いならなぜ食うんだ？それがわからん
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 14:04:23

家庭で出来るお手軽・新和風・麻婆豆腐の作り方＜豆豉多めな麻婆豆腐が好きな人向け＞本日作ったレシピです
【用意するもの】
1)おかめ納豆胡麻担々納豆40g 1パック ←豆豉と挽肉の代わり。タレがちょうどよいです。必ずこれを買ってください
2)カクキュー八丁味噌テーブルスプーンで1/3 ←甜面醬の代わり
3)木綿豆腐 150g～200g ←半丁ほど。ヤシマ食品（横浜・戸部）「山形県産大豆もめん」200g/350g相当以上の品質が良いです
4)サラダ油オリーブオイルでも可
5)水 40mL
6)[任意]花椒粒または花椒粉 ←入れなくてもよい。花椒粒はそのまま食べる想定なので、品質が気になる場合S&B菜館の花椒を買いましょう
【作り方】
１．豆腐はさいの目切りしておきます。豆腐の水切り、湯通しなどナシです
２．おかめ納豆胡麻担々納豆は「担々たれ」を掛けて軽く納豆を混ぜておきます
３．中華鍋にサラダ油を入れて中火より少し弱めの火力で熱し始めます
４．中華鍋に２．の胡麻担々納豆、3)の八丁味噌の順に入れます。花椒粒の場合はこの段階で入れます
５．中火より弱めの火力で納豆＋八丁味噌（＋花椒粒）を軽く炒めます。火力はお好みで強くしても可
６．適当な所で１．の豆腐を投入して少し炒め、豆腐から水分が出始めると７．です
７．5)の水を投入して適当に煮ます。納豆の粘りをあまり感じなくなる程度でよいでしょう
８．お好みの煮加減で出来上がり。花椒粉はここで振りかけるとよいでしょう
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 14:14:53

※34の【ポイント】
・挽肉を使いません。「担々たれ」にポークエキスが含まれています
・片栗粉を使いません。納豆に粘り、とろみがあります
・豆板醬は最小限。「担々たれ」に豆板醬が少し含まれています
・納豆1パックに豆腐は一丁（300～350g）でもよいでしょう。34のレシピは納豆多めです
・【作り方】５．・６．にある通り、日式カレーと同じで具材を炒めてから煮るスタイルです
・ネギは【作り方】６．や７．で投入などお好みでアレンジしてどうぞ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月7日 20:13:05

ワイはタイムがあかんな。鉛筆の芯の香りがする。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月8日 10:54:01

ちょっとわかる
他は知らんが俺はシビレなんて求めてない
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月8日 11:15:29

タイトルにツッコませるいつもの
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月8日 19:43:29

ジョー東のライバルだろ知ってるよ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月9日 08:38:08

ミリしらシリーズ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月9日 17:16:31

山椒や花椒はみかん科だからか柑橘みたいな風味で好き
八角は甘草と風味似てて無理
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月9日 18:31:56

花椒の効いた麻婆豆腐はそれ自体は嫌いじゃないけど、
他の料理の味がわからなくなるからめったに食わんな。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月9日 20:24:55

八角は角煮的なあまじょっぱい肉の煮物に最高やん
小鍋に適当に切った鶏むね肉と大根と水入れて砂糖・醤油・八角ひと塊で味付けして煮てみれ
飛ぶぞ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月10日 01:53:48

業務スーパーで花山椒塩とマーラーアジシオが100円で売ってたので買ってきた。