1 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:57:04 ID:3VyT5h6/f
これから自炊マンになる為に1式揃えた
醤油、砂糖、味醂、塩、味の素、昆布と鰹の出汁、日本酒、ソース、ケチャップ、味覇←これを買った訳やが
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2 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:58:03 ID:3VyT5h6/f
これで煮物でも何でも作れる様になった訳やね、ちなごま油は買ったけどオリーブオイルは高過ぎて諦めた
3 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:58:04 ID:eUEIfBUZF
なんで調理道具買わないんや
5 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:59:00 ID:3VyT5h6/f
>>3
一式揃ってるで
ついでに電子レンジも買ったわ
4 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:58:05 ID:W/Yovawun
胡椒、マヨネーズ、酢がないやん
6 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:59:02 ID:3VyT5h6/f
>>4
塩胡椒とマヨネーズはある
7 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:59:03 ID:3VyT5h6/f
酢居るんか？
8 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:59:03 ID:a.6drPVix
オーブンレンジか？
9 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 1:59:04 ID:3VyT5h6/f
>>8
せやで
10 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:00:00 ID:a.6drPVix
ええなパン焼こうや
12 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:00:03 ID:3VyT5h6/f
>>10
難しそうや
小麦粉はあるけど
15 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:02:00 ID:a.6drPVix
>>12
発酵の待ち時間が長い以外そんなでもないで
薄力中力強力粉そろえて粉こねるの楽しもうや
19 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:03:00 ID:3VyT5h6/f
>>15
はえー
試しに一回作ってみるわ
発酵モードとかついてるやつやし
11 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:00:01 ID:3VyT5h6/f
ちなダイソーでレンジオーブン両対応ボウルと皿も買った
13 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:01:03 ID:fwmucykOE
白いりごま1kgを買え
ほんま捗る
16 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:02:01 ID:3VyT5h6/f
>>13
無いわ、ナイス提案や
明日買うて来るわ
そうか、胡麻はいるわな
14 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:01:05 ID:RptTpR3na
オイスターソースと豆板醤とコンソメは
18 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:02:03 ID:3VyT5h6/f
>>14
豆板醤はあるけど残り2つないわ
17 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:02:01 ID:4dp8HkBVc
みりん、柚子胡椒、胡麻油、ラー油もええな
20 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:04:00 ID:a.6drPVix
ちな調理道具、製菓、雑用と全てに使える神アイテムがドレッジや
多用途で洗いやすくて場所もとらずに安い
2つ買え
オイスターは炒め物に少し入れたりするのに便利だからこれも買え
21 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:04:03 ID:ypxrN2feN
コチュジャンとトウバンジャンも欲しいな
23 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:06:04 ID:c80vcRH3K
ドレッジはなんで2ついるんや
30 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:08:04 ID:a.6drPVix
>>23
製菓や麺打ちに使った時にへばり付いた粉をもう片方で取るため
47 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:15:01 ID:c80vcRH3K
>>30
はえーサンガツ
24 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:06:05 ID:8w/1LwyrW
あとはナンプラーも必須やね
28 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:07:03 ID:3VyT5h6/f
>>24
ワイはおかん位の料理を作れる調味料程度でエエんや
多分実家のおかんはそんな横文字調味料使った事ないと思う
29 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:08:01 ID:ypxrN2feN
>>24
そこまでいけばグラスレモンも欲しいが限界などどうでもいいのよな
25 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:06:05 ID:nXfW6qhaC
自炊なんて酒みりん醤油あったら大抵の料理は済ませられるだろ
27 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:07:03 ID:tznvOVZ5Y
めんつゆ！味ポン！中濃ソース！ ←結局こうなる
32 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:09:03 ID:Q1fUkoS1X
スパイスを揃えようや
35 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:10:02 ID:3VyT5h6/f
>>32
バーモントとジャワカレーのハーフハーフ民やから要らんやろ
肉とかに刷り込む系のやつか？
51 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:16:04 ID:Q1fUkoS1X
>>35
スパイスはナツメグ、クミン、クローブ
ハーブはオレガノ、タイム、ローズマリーぐらいはあると捗るで
33 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:09:04 ID:hGCRCNGnX
鶏ガラスープの素って結構要求されんか？
37 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:10:05 ID:3VyT5h6/f
>>33
これ何に使うんや
味覇代用勢やったけどおかん
48 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:15:05 ID:ABgkfyZuS
>>37
何でも鶏ガラでええぞ
50 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:16:03 ID:hGCRCNGnX
>>37
中華とか向けの昆布鰹出汁みたいなもん
味覇でも代用はできるんやろけど、初心者が味覇使うと出汁超えて味覇味になりがちやと思う
36 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:10:05 ID:9fM9QB8/z
薄口しょうゆ数回だけ使って置いてたらいつの間にか色濃くなってた
38 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:11:00 ID:zHbDCilOR
めんつゆだけでいいぞ
39 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:11:02 ID:s8OkqadzU
オールスパイスは結構使いやすかった
ナツメグみたいに使えてケチャップに混ぜたらそこそこのソースになる
41 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:12:00 ID:DmF66I3rD
具材買ってから必要なの揃えないと期限管理面倒やろ
42 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:12:00 ID:a.6drPVix
スパイスは色々買っても持て余すから数絞った方がええ
ワイはガラムマサラと花椒とクミンとナツメグ置いてる
44 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:13:03 ID:kEG.smsn5
製麺機も用意しろ
46 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:15:00 ID:a.6drPVix
>>44
包丁で切ってるけどそば細く切るのむずすぎる
52 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:16:04 ID:kEG.smsn5
>>46
手で回すやつなら太さも調節できるし伸ばす工程もやれる
54 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:19:04 ID:a.6drPVix
>>52
パスタマシーンでもええか？
45 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:13:04 ID:eAjFanNNa
醤油みりん酒1対1対1でなんでもok
49 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:16:02 ID:3i6ybbC2V
塩と胡椒とオリーブオイルだけでいい
53 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:17:02 ID:RptTpR3na
醤油砂糖塩酒味醂サラダ油胡麻油オリーブオイル中濃ソースウスターソースケチャップマヨネーズタバスコわさびからしにんにくしょうがオイスターソースコンソメだし中華だし麺つゆ白だしバター牛乳えーとあとなんや
57 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:21:02 ID:CHcHCfxHf
>>53
豆板醤甜麺醤豆豉醤花椒
58 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:22:02 ID:8w/1LwyrW
>>57
カロリーやばい
65 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:24:03 ID:CHcHCfxHf
>>58
カロリーじゃなくて塩分だろ
56 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:20:03 ID:hGCRCNGnX
初心者の間は味の素に頼れ
とりあえず食える味になりやすい
59 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:22:05 ID:hGCRCNGnX
初心者に液体系のスパイス買わせようとしてるやつ悪魔やろ
71 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:27:04 ID:Q1fUkoS1X
>>59
液体系のスパイスってなんや？
75 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:32:04 ID:hGCRCNGnX
>>71
液体系というかペースト系か
◯◯醬とかナンプラーとか
オイスターソースすら使わない人はマジで使わんからなあ
60 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:23:00 ID:Q1fUkoS1X
よく見たら味噌無いやんけ
いかんでしょ
62 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:23:02 ID:ivFCS42RT
何でも作れるぞ
66 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:24:03 ID:DkQ8IG81t
創味シャンタンと味覇両方使った事あるけど割と味の違いわからんそっくりすぎる
68 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:24:05 ID:ivFCS42RT
>>66
味一緒や
69 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:25:01 ID:hGCRCNGnX
>>66
元々同系やからなあ
90 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:50:03 ID:wIlWHpo3y
>>66
管理の問題かもしれんが創味シャンタンは脂浮いてたり白くなってたりしたな
70 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:25:05 ID:ZfBz9ED4B
まずは簡単な野菜炒めとかからやな
いきなり難しい料理作ろうとすると失敗して続かなくなることもある
72 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:28:00 ID:8C6i10F9q
オイスターソースがないと“完成”に至らんで
73 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:29:03 ID:NP9zaztj9
ワイたまに料理するけど塩、胡椒、醤油、味噌、日本酒、おろし生姜、おろしニンニク、中濃ソース、出汁の素、ごま油
でなんとかしてる
レシピサイトの調味料欄見て諦めることがちょくちょくある
77 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:34:03 ID:vieEXS3Wg
中途半端に使って全部カビ生やして終わる
78 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:34:05 ID:8C6i10F9q
ここだけの話やけど創味シャンタンも味覇も熱々ご飯にかけて溶かすだけで美味しく食べられる
79 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:35:03 ID:8w/1LwyrW
オイスターソースこそ何に使うかわからん
81 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:38:02 ID:8LkZLn0Yd
オイスターソース
味噌
豆板醤
甜麺醤
めんつゆ
生姜
にんにく
この辺も必要やね
83 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:41:01 ID:wgsNjDC8F
和食とかいう醤油と酒と味醂の割合だけが違う料理
84 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:43:01 ID:8w/1LwyrW
豆板醤は要らん
しょっぱいから一味を直接かけよう
85 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:45:01 ID:DkQ8IG81t
一人だと白だしが使わないかな 何に使うねんってなりやすい
86 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:47:02 ID:Ps0bLcPmj
オイスターソースとかいう定期的にレシピで求められるけどいざ買ったら持て余す調味料
そら藤原竜也も味噌汁に入れますわ
87 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:47:05 ID:ShY4LmqnY
オイスターソースがない。。。
88 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:48:05 ID:wIlWHpo3y
オイスターソース消費したい時は中華風焼きそば作ってる
89 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:49:03 ID:4blOusj1n
ケチャップすぐなくなるぞ
91 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:50:04 ID:K/8WnoDo0
ソースを賞味期限までに使い切ったことないわ
92 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:53:00 ID:ltng.2LaB
万能調味料はサン食品の沖縄そばだしかな
味覇とかより使い勝手がええで
濃縮なんでほんのちょっとでええ
93 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:53:04 ID:ZbdpcoL4x
業務スーパー3種の神器や
94 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:54:05 ID:V8J6.7rhX
米油、ごま油、オリーブオイルも買え
95 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:55:05 ID:4blOusj1n
塩ってアジシオ以外ゴミじゃね？
96 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:56:00 ID:WyE8VdMSm
ニンニクと生姜は？
97 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:56:03 ID:V8J6.7rhX
日本酒と味醂捨てて麺つゆ買え
98 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:56:05 ID:ceS1oEXPn
バターは至高の調味料だ、ケチるな買え
99 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 2:59:04 ID:ceS1oEXPn
ソースデカいの買うと
揚げ物、揚げ物、揚げ物、たこ焼きで胃が死ぬ
100 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:01:01 ID:wIlWHpo3y
ほんと小さいのから買った方がええわ
調味料コーナーとか冷蔵庫のドアの調味料置き場の肥やしになる
101 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:02:01 ID:xnedDND6Y
お前ら本当に自炊してるのか？
みじん切りニンニクとすり下ろしニンニク両方、みじん切りかすりおろしどっちかのショウガが甜麺醤なんかより必要やろ
102 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:08:00 ID:8LkZLn0Yd
>>101
桃屋の刻み生姜と刻みにんにく
チューブの生姜とにんにく
甜麺醤全部あるぞ
107 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:12:02 ID:K/8WnoDo0
>>101
にんにく、生姜は常備しとるわ
チューブは香りが弱いから使ってない
103 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:08:00 ID:QfY42e40n
胡椒は？
104 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:08:04 ID:ivFCS42RT
白だしは炊き込みご飯にもお吸い物にも使う
105 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:08:04 ID:QVdSc3.JB
オイスターソースはマジで便利や
肉全般いけるし野菜と卵だけでも美味い
110 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:19:02 ID:8LkZLn0Yd
>>105
バターで炒めた椎茸にオイスターソースと紹興酒かけたらめっちゃ美味いステーキソースになって新発見したわ
116 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:26:02 ID:QVdSc3.JB
>>110
ええな
ワイは昨日醤油みりん酒オイスターソースとバター合わせて牡蠣と鶏肉の炒め煮作ったわ
バターとも相性抜群なんよな
130 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:59:02 ID:8LkZLn0Yd
>>116
うまそうやなあ
オイスターソースは思ってる以上に万能よな
特に富士食品のが美味い
トップバリュか業スーや
106 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:11:00 ID:wIlWHpo3y
桃屋の刻みにんにくワイもよく使う
鰹の薬味にするのに一々刻んでられないしなあ
108 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:18:01 ID:fgMOMyE.0
YOUKIの業務用刻みとすりおろしニンニクが1kg700円くらいでほんまに覇権
すりおろしは自分で作るの大変なので助かる、モヤシナムルとか2分でできるし、ラーメンにスプーン半分放り込んですぐうまい
109 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:18:04 ID:WVUFYgQgF
微塵切りだるすぎるからブンブンチョッパー買おうと思ってるわ
111 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:19:05 ID:8LkZLn0Yd
>>109
持ってるけどにんにくなら使わない方がいいで
玉ねぎはあり
洗うのめんどいからね
112 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:20:03 ID:QfY42e40n
鶏ガラスープの素
コンソメキューブ
ニンニクパウダー
これもさすがにあった方がいい
113 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:23:02 ID:fgMOMyE.0
カレー用に元重量の30％まで炒めた炒め玉ねぎ買ってるわ、1時間近くの炒め時間なしに本格インドカレーがすぐできる
オニオングラタンスープも5分でできる
114 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:24:04 ID:4LLS.1Vy5
野菜炒め作ったら絶対野菜から水分出てくるんやけど油通しとかやらんと防げんのかなこれって
117 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:27:00 ID:QfY42e40n
>>114
気になるなら野菜と肉分けて炒めるしかない
119 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:28:05 ID:QVdSc3.JB
>>114
強火でさっさと炒めないと野菜の組織が壊れて水分出てくるからな
126 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:43:03 ID:N4Vy/wKAQ
>>114
大量に炒めすぎ
115 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:26:01 ID:wUU/br8gX
その後ハーブ一式揃えるまでセットだよな
118 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:27:04 ID:DYIRNiR9M
醤油さとうみりん酒を全部同じ割合にするとできるタレすき
ぶっちゃけ肉も魚もこれで大抵なんとかなるよな
120 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:30:01 ID:FTVT24ekP
まずは豚バラと適当な葉物で酒蒸しや
何をどうやってもうまい
121 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:30:02 ID:o.6/79hKU
まぁたくさんあるに越したことはないけど酒は必須よな
煮る焼く炒めるとかほとんどの調理で大活躍や
122 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:31:02 ID:QfY42e40n
>>121
水の上位互換やしな
123 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:32:04 ID:fgMOMyE.0
紹興酒とかわざわざいらんな、日本酒でいい
ワインは日本酒で代わりにならないから、パスタ系作るなら白ワインあるといいな
124 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:35:00 ID:VEceSufKJ
でも結局白だしとか使っちゃうんだよね
131 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:00:00 ID:ZbdpcoL4x
>>124
開封後の賞味期限2週間の液体濃縮系はブルジョワ、粉末昆布/あご出汁/カツオ出汁でいい
133 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:00:03 ID:8LkZLn0Yd
>>131
創味のつゆとか期限気にせず使ってるわ
127 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:43:05 ID:N4Vy/wKAQ
分けて炒めるのがええよ
家庭用の火力なら
128 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:56:03 ID:E9N3DukTX
意外とユーティリティプレイヤーの片栗粉くんは迎え入れておくとええよ
132 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:00:01 ID:8LkZLn0Yd
>>128
たくさん使う時はノーマル片栗粉
水溶き用はとろみちゃんで分けてる
129 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 3:56:04 ID:1rtjGPMe7
鶏がらスープの素1kgコンソメ1kgがないぞ
134 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:01:02 ID:Ux7kErEXX
9割賞味期限切らす
135 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:02:00 ID:dQ9fsvNyj
ピザソース買うけど期限以内に使い切ったことない
136 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:03:01 ID:E9N3DukTX
粉末昆布出汁ええよな
常にストックしとかないと不安やわ
138 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:04:05 ID:1rtjGPMe7
ゲイじゃなきゃ麺つゆなんて賞味期限一年過ぎても使うよね
139 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:05:05 ID:6hgGgFZdS
>>138
むしろ熟成が進む
140 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:06:03 ID:QfY42e40n
麺つゆは使わんけどポン酢は使うわ
141 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:14:03 ID:4CBCOiuUo
ニンニク生姜は常備したい
142 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:20:01 ID:flUhg1.b1
ナンプラーはええんか？
ワイは買ってから一度も開けてない
143 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:22:03 ID:QfY42e40n
>>142
要らない
よっぽどこだわらない限り醤油でいい
146 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:28:04 ID:E9N3DukTX
>>142
ガパオライスとかタイ風焼きそばが作るの簡単でナンプラー使うとバカうまになる
けど1回で使う量がかなり少ないからとにかく減らない
149 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:32:01 ID:flUhg1.b1
>>146
ええな
ワイもやってみたい
150 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:34:00 ID:9XrUbwezl
>>142
ナンプラーは韓国料理にも使えるで
チゲとか本当はイカナゴの魚醤いれるんだけどナンプラーでも問題ないからな
161 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:53:04 ID:flUhg1.b1
>>150,156
参考になるで
サンガツ
162 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:57:04 ID:9XrUbwezl
>>161
単体はくさいけど旨みの塊やから汁物とか炒めもんの隠し味やな
青唐辛子をナンプラーでつけてガパオライスにかけるのとかもうまいんやけどな
156 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:45:03 ID:UhvsapsNI
>>142
ナムプラーは使うで
自家製キムチに入れるんや
144 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:22:05 ID:YtdHaekZN
気がついたら期限近くなってる
147 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:30:00 ID:vwlk/GZKz
賞味期限が過ぎて捨てることになる模様
148 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:30:04 ID:z3gf.BTT5
にんにくはすぐ芽が出るのが難点や
出ても食えるけどさ
152 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:36:02 ID:9XrUbwezl
>>148
新ニンニク買って干しとくとなぜか全然芽出ないよ半年近く経ってるけど
既に干されてるやつがなぜか芽出るんよ
抵抗力ないやつはカビに負けて粉々なるけどまぁそれは普通のにんにくも同じ
159 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:48:00 ID:UhvsapsNI
>>148
逆やろ
にんにくは水に浸けといてスプラウト化させるんやで
根や芽ごと素揚げして丸ごと喰える
151 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:35:05 ID:093nLoihE
結局は自分がどの程度の頻度で料理を作るかとレパートリー次第やな
153 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:39:03 ID:1rtjGPMe7
あと小麦粉とか粉をパラパラ振りかけられる容器も欲しいな
ユーチューバーと違って大量に粉入れて余ったのは捨てるなんて勿体無いことできんからな
157 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:46:02 ID:UhvsapsNI
>>153
ダイソーにあるで
粉フリフリするやつ、100円や
155 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:42:01 ID:yIyplIwJr
片栗粉ないやん
175 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:13:05 ID:ShY4LmqnY
>>155
いいこと言うね
安い肉も片栗粉まぶすとうまい
158 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:46:03 ID:iqivgV3yW
酢が無いとか舐めてんのか
160 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 4:53:03 ID:QqIDfQ9oX
プランターで大葉とローズマリーとミントとバジル育てよう
163 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 5:07:02 ID:rTm6zUJeV
生姜は水に浸したキッチンペーパーで包めば2ヶ月は余裕で持つからええよな
チューブ使わなくなったわ
165 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 5:21:00 ID:r.3FDHNEX
ニンニクと生姜はパウダー買ったら生もチューブも使わなくなったな
すりおろし使いたい場合は別かもやが煮込みに使う場合はこれでいい
179 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:21:01 ID:iDF6I.pbs
にんにくの使うレシピってにんにくチューブでええよな？
183 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:25:04 ID:SCl3UpJcB
>>179
初心者ならにんにくも生姜もチューブでええよ
物足りなくなれば本物買えばええ
186 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:40:01 ID:UhvsapsNI
>>179
絶対アカンで
にんにくチューブなんかは塩が入ってる
入れたが最期、味が狂っちまってやけに塩っぱくてマズい飯の出来上がりや
188 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:45:01 ID:xma5EbDDR
>>179
ニンニクチューブは独特の不快な臭みがある
あと油炒めに使うとめっちゃはねる
中国やスペイン産の奴を100均のクラッシャーで潰した方がマシ
180 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:22:02 ID:DkQ8IG81t
ほんだし系は味噌汁作らないなら使わないかな
ワイはねこぶだし使ってるけど 味噌汁野菜炒め卵焼き全部あれでいい
181 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:23:01 ID:E.oRoYopb
オイスターソースってものによって味けっこう変わるもん？近所のスーパー1種類しかおいてないからずっと同じの使ってるんやが他のも試してみたい
187 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:42:05 ID:UhvsapsNI
>>181
けっこうどころかだいぶ変わるで
オイスターなんて言いながら牡蠣なんてほとんど入ってねぇ紛い物オイスターソース多いしな
オイスターソース界の任天堂や
買う時は原材料を見た方がええ
最も多く入ってる順序で材料名が書いてある
牡蠣エキスなんかが後ろの方に並んでた場合はほとんど牡蠣の要素がねぇソースってことよ
185 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:36:00 ID:g1Wt5dtpb
ほんだしとかシャンタンとかコンソメとか使ってると味の素単体で使うことってないんよな
189 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:48:01 ID:xma5EbDDR
>>185
そうなんよな
少しの使用で効果が飽和するからアル中カラカラみたいにドバドバ使う意味ないしな
風味を加えたくないけどうまみだけ加えたいみたいなタイミングで使う意味はあるけど
大抵は最初から化学調味料が入ってる風味調味料で十分
191 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 7:01:02 ID:6AtFxKY0K
揚げ物はやめとけ
大家族以外だと作った後めんどいから結局買ってくるのが一番や
193 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 7:07:04 ID:UhvsapsNI
>>191
ええ…
揚げ物やったことないんか…
揚げ物ほどラクなものないやろ
油ハネガード立てときゃ油も飛び散らないし、片付けも油ポットに油戻して鍋洗うだけやしな
192 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 7:01:04 ID:rGu1.4Tim
ケチャップだけは意味が分からない
人生で一回もケチャップ買った事ない
いらんだろこんなもん
194 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 7:09:01 ID:UhvsapsNI
>>192
マヨネーズやとんかつソースと混ぜて使うんやで
もしくは、ホットドッグなんか作る時に必須やしな
ピザ作る時にピザソースの代わりにもなる
ピザソースは高いからな
190 名前：名無し 投稿日：2026/09/22 6:56:00 ID:hGCRCNGnX
料理酒、「とりあえずこれ入れとけばええやろ」ぐらいに軽率に使うからすごい勢いで減る
キッコーマン食品 基本のおかずつゆ 500ml
料理に疎い人がいきなりこんなに揃えても持て余しそう
自炊も何日続くことやら
多分3日
めんつゆと焼肉のタレあればだいたいOK
「調味料もいずれは腐る」ということをまず覚えるべき
俺こだわってますよ、料理できますよ、こんな調味料知ってますよ使ってますよアピールしてる奴等うざすぎ
塩胡椒、めんつゆ、味噌
ガチ初心者はこれで充分
顆粒コンソメあると便利
この程度の種類と量なら意識して使ってけば気付けば消えてる
あと使用する直前の毎回に、微量をそのまま舐めておくのをすすめる
元の味を舌がおぼえないと出来上がった料理の味から調味料由来の味を拾い出せないので
勉強代だと承知して無駄を気にせず使っていこう、どうせ開封したらいい味の時間帯は短いんだ
最初の内はかしこい使い方を気にしなくていいしレシピ外の味も即興でね
中華の練り調味料は粉末タイプのほうが自由がききやすいかも