正直辛いカレーってうまくないよな

2022年2月17日20:00:00

コメント(54)

カレー・シチュー・スープ

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:11:01 ID:WWeD

カレーのうまさが過剰な辛さで台無しになる

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:11:03 ID:tuvn

18禁カレーは美味しい

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:11:04 ID:WWeD

ルウによっては中辛でも辛口並みのやつがあるみたいやし常に中辛が最適解ってわけでもない

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:12:02 ID:EbFI

LEEは時々無性に食べたくなる

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:12:02 ID:xEq4

激辛求めるやつって刺激に慣れすぎて頭ぶっ壊れてるだけだよな

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:12:04 ID:9Ow2

中本食い過ぎて日本風の奴はだいたい辛口くらいじゃないと物足りない

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:13:00 ID:053Z

ちょっと辛いぐらいまでだな

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:13:04 ID:IOOp

それは何でもそうやが、それがクセになるやん

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:13:04 ID:azRs

カレーa 激辛表記だけどそんな辛く無いカレーb 中辛のくせだいぶ辛いカレーc 激辛表記で本当に食えないくらい辛いこれどうにかしろ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:15:02 ID:EbFI

バーモントカレー辛口=ジャワカレー甘口やからな甘口とか辛口ってのはあんま当てに出来んわ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:15:03 ID:WWeD

誰かが言ってたけど料理は全ての味が均等の強さで感じられるものが一番美味しいらしいやっぱ辛さだけ極端に大きくするカレーはあかんのや

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:16:01 ID:azRs

>>16 あまじょっぱいのがってこと？?

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:16:03 ID:WWeD

>>18 多分

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:16:00 ID:053Z

インデアンカレーは辛いけど美味しい

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:16:01 ID:xdiv

バランスが取れてるのはどのカレーなんやろな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:17:04 ID:2SzQ

レッドペッパーだけでの辛いカレーはいらんな生姜とかいろんな辛さが合わさって辛くなってるのは良いけど

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:20:03 ID:053Z

辛子レンコン　涙出るけど辛くて美味しい涙巻き　　　　同上大辛カレー　　無理

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:22:00 ID:azRs

>>31 ワイはワサビカラシ系の方が苦手やくしゃみでふきとふ

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:22:04 ID:053Z

>>39 唐辛子の辛さよりかは好きだなぁわさび、和辛子

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:21:01 ID:JtVQ

辛いのは良いけど過剰なのは不味いよな。シンプルに

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:21:04 ID:053Z

>>33 火鍋とかかなりきつかった

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:21:05 ID:xdiv

スパイス調合の結果辛くなったならOK 目的にしちゃいかんね

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:22:02 ID:lCKt

辛さって痛みなんだよな辛党ってドMやろ

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:24:00 ID:vvdP

>>40 そもそも辛さを快感に思えないと現代社会楽しくないやろうし辛さを楽しめる方が多数派やないか

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:24:03 ID:053Z

>>49 翌日の肛門「ぜんっぜん楽しくないです」

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:22:05 ID:dZRH

辛すぎるのは美味いマズいで決められるもんじゃないわ辛さしか残らんから味について語れん

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:24:02 ID:AgXg

そこでこの生卵ですよ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:32:00 ID:WWeD

>>51 カレーと合わない白身は捨てちゃうんだよね・・・

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:25:00 ID:dZRH

てかイッチはどんなくらいの辛さは許せるんや

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:25:05 ID:WWeD

>>56 一部の中辛を除く平均的な中辛甘口よりは一段上ぐらい

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:26:03 ID:dZRH

>>58 こくまろとかバーモンドの辛口は無理なんか？バーモントの辛口はこくまろの中辛レベルやが

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:29:01 ID:WWeD

>>60 ママにカレー作ってもらってるしあんま商品名のことはわからんけどそのぐらいやと思う

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:28:05 ID:TZ1U

CoCo壱の+1辛ぐらいが好きでも+1甘も好き

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:31:02 ID:TZ1U

甘口のカレーはハウスのカレーの王子さまが好き

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:31:04 ID:azRs

>>70 かわいい

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/02/12 21:27:05 ID:N7Db

めっちゃ辛くするのって食べ物で遊んでるのと変わらんよな江崎グリコビーフカレーLEE辛さ×30倍(日本産神出雲唐辛子を配合) ×10個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1644667875/

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コメント(54)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:08:59

嫉妬が凄い
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:12:52

うまいで！
ワイも辛いの大の苦手やったが東京・神田の練塀町にある
「ジャイヒンド」という店に通っていたら気づいたんや。
辛さの果てに甘みや旨味があることを。

店のオーナーシェフのラジさんは、来日前はオールド・デリーで
腕を振るっていたインド人で、まず客に水を出さない（笑）

辛くて水が欲しい時にわざと出さず、3、40分経って辛さに慣れ、料理に旨味を
感じられるようになったタイミングでスっと水を出してくる。
はえ～本物は違うわ～という感じ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:37:30

辛くなかったらカレーじゃなくてプリキュアだろ。
何言ってんだ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:39:24

俺はジャワカレーの辛口と中辛を半々
外食ならCoCo壱の三辛
これがカレー通よ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:51:36

わかる
ほどほどに辛いカレーがいい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:53:55

ピリ辛系は好き
激辛系が増え過ぎて辛さの平均値が上がってからは外食の選択肢に入らなくなったけど
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 20:57:01

ガキの頃はカレーは辛けりゃ辛いほど旨いと思ってたが
20過ぎると辛さは添え物程度と思うようになるよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 21:11:10

辛いだけだとおいしくないけど、こくというか旨味というか、
それのレベルもあげていくとおいしいよ。
甘口だとコンソメ1個、辛くするとコンソメ2個みたいな感じというか。
コンソメ1個のまま辛くするとおいしくない。
辛くするにつれてダシを足すとバランスがとれる。たとえでコンソメをあげたけど、
スリランカカレーみたいに魚だしを足してもおいしい。
とはいえ、おいしい辛さにも限度はあると思う。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 21:20:48

ちょっと昔の激辛って口の中ではカラくっても体調を崩すことはなかった
最近の激辛って口の中ではカラくなくても腸にダメージ来ることが多い

なんか食品業界全体で大事な一線を越えてしまったような気がする
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 21:36:49

>>9
単なる老化現象では？
自分自身に問題があるのではないかという大人の発想が無いのが怖いね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 21:37:09

舌も内臓の一部なんだから、内臓に負担がかかる辛さは舌にも負担に決まってるわ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 21:45:27

※10
その可能性は否定しない、というか真っ先に疑ったよ
でもロングセラー商品は今でもおいしくいただいてるし
新商品で問題が出ることが多いのよね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 22:14:59

「最近たまに胃が痛むんですよ。特に悩み事とかストレス感じてるわけではないのに」
「まさか刺激物摂りすぎてないですよね」
「あっ！」
「えっ？」
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 22:19:19

「え？全然辛くないけど……」(ｷｮﾄﾝ)
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 22:55:17

辛いから価値があるタイプと、辛くすると逆に価値が後退するタイプ
これはどっちも好きやで
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 00:01:12

ココイチ滅多にいかないけど、いったら１０辛食べる
ひぃ～辛い～ってのを楽しむためだけに
他だとは自分に合った辛さを中くらいのとこから探る
てか今思ったけど、いつの間にか外国人の店ですら辛さ選べるの当たり前になってきたね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 00:15:24

蒙古タンメン中卒みたいなキッズ向けのSNS用のチャレンジ激辛はアホと思うけど、市販製品のちょっと上くらいの辛さがちょうど美味い

CoCo壱なら3辛か4辛くらい
市販ルーの範囲内のジャワカレーとかの辛口とかだとちょっと弱いんだよ
そのちょっと上くらいがちょうど良く美味い
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 00:28:29

バカ舌脳タリン「え？全然辛くないよ？」ｷｮﾄﾝ←辛くないアピールしてることがかっくいーと思ってる雑魚
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 00:59:56

ココイチは普通でも辛い
辛みが強いとカレー本体の味がしないよな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 01:32:48

本当に辛さが不要なら香辛料一切使わなければ良いだけ
ある程度は辛くしといてより辛い物好きにつっかかるのはあまりにみっともない
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 01:52:03

子供舌こどおじワラワラで草
Leeとか激辛ペヤングなどのアホみたいな辛いのは論外にしても、デリーのカシミールは辛いからウマいんだろ
辛いカレーを食べなければいいだけの話じゃん
ちなみにワイのメーカー品日本カレーの定番はエバラ横濱舶来亭BLACK,ジャワならスパイシーブレンド
さらにタカノツメをスターターとして追加するといい感じの辛さになる
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 02:09:28

８カケのルーと、レトルトは絶対に使わない。
カレーフレークから作る。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 02:12:12

＞本当に辛さが不要なら香辛料一切使わなければ良いだけ

馬鹿が。
香辛料で辛いのは「唐辛子と胡椒」だけだ。
それ以外の「クミン・ウコン・コリアンダー」などは、
香り付けや色付け、生薬・漢方・薬膳の目的で入れる物だ。

簡単な話、カレーから唐辛子と胡椒を抜くと、何も辛くなくなる。
それ以外のすべてのスパイスをブチ込んだとしても、一切辛くない。

　「スパイス＝どれも辛い」と思ってる奴は、
　業務スーパーのhachi食品の８０円のカレー粉を買って舐めてみろ。
　味しないから。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 02:18:02

＞バカ舌脳タリン「え？全然辛くないよ？」ｷｮﾄﾝ←辛くないアピールしてることがかっくいーと思ってる雑魚

本当に辛くないのと、辛くないｱﾋﾟｰﾙ（本当は辛い）は、
別だろ。
お前はどこまで頭が悪い
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 02:24:01

＞「最近たまに胃が痛むんですよ。特に悩み事とかストレス感じてるわけではないのに」

辛い食べ物以外は、胃に優しいとでも思ってるなら、
頭がおめでたい

酢は？酒は？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 03:49:31

なんかカプサイシンで頭やられちゃったようなコメントが多いなあ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 05:10:23

カレーだけに限らず話題作りのために辛さだけを求めた料理に美味いもんは無いだろ。でも、普通に売れてる辛口、特にカレーの場合は美味いの多いよ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 05:43:22

>>23
ウコンが違うモノに読めてきたらもう寝る時間
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 06:30:31

子供舌なのは別に恥ずかしい話じゃないと思うが
自分より辛い物が好きな人間を理解出来ない子供脳はどうしようもないな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 06:43:06

現実社会じゃおとなしいくせに※欄だと威勢がいいのが多いね
>>1の写真おいしそう
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 06:59:10

辛くないアピールというものが意味不明だ
味覚障害が「全然美味しくないけど？」とか言うのとかわらん
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 07:11:25

ネパールカレー屋さんで店員さんたちが普段食べてるよりチョットカライ
って言うカレーは美味しく食べられるんだけど、LEEは辛いというより痛くてなあ・・・
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 07:43:57

辛いのとスパイシーなのは別
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 08:16:05

砂糖と塩を入れれば中和されてゼロになるわけじゃないように、カレーも辛さと甘みは両立してる。
辛さだけ追求してその他の味を蔑ろにしてるカレーは美味しくないということだ。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 11:52:58

相変わらずの逆張りクソ記事だな
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 14:09:08

中辛でいい、辛口とか無理。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 15:45:47

辛いのは好きだけど一般的な中辛くらいがおいしく食べられるよね
ただ辛いだけで味が分からなくなるレベルのは駄目だわ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 18:32:15

まず辛くないカレーって無い。そこが分かって無い。

中辛とかちゃんと辛いのを売りに構築してるからね味。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月18日 19:56:30

なぜインドや朝鮮が食い物を辛くするか考えればわかる
食文化がないから臭みのある食材をごまかして
できる限り辛くして食うためでうまいわけがない
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 01:26:25

何でもかんでも辛い辛いと騒ぎ立てる奴はげんなりする。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 02:16:15

辛くて旨いと辛いだけは別物だと思うけどね
ペヤングとかもろに後者
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 05:11:50

辛い物を想像するとヨダレが出てくるから身体は好きみたいね
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 07:47:36

当たり前だけど辛さは味じゃなくて刺激なのである程度までは旨味とバランスは取れるけども、最終的には痛いだけになるので美味しくはない
好きな人は刺激を楽しんでるんじゃないの？
俺は辛いの得意じゃないから、CoCo壱番屋の2辛で美味しいと思える限界だなぁ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 11:04:56

辛み＝痛み
痛みを和らげるために脳内麻薬が放出される
癖になってさらに強い刺激を求めていくのはニコチンや麻薬と同じ
ただ体内で痛みに対応する刺激に対応して物質が放出されるから依存度が低いってだけ
唾液が出るのも口内等消化器のダメージを防ぐ（緩和する）ための正常な反応
no

45

名前：

　

投稿日：

2022年2月19日 18:57:50

美味いかどうかなんてどうだっていい
問題は下の口が被るダメージだ
下なのに舌はないから辛くはないが相当辛い
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 20:34:48

塩が得にくかった地域では香辛料が発達して食物保存に役立てるっていうよね。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 21:50:31

そういえば 2021年は、LEEの×30食べなかったな。。。。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 04:30:37

＞癖になってさらに強い刺激を求めていくのはニコチンや麻薬と同じ

科学的知識ゼロの漫画脳だな。
お前は「癖」と言ったが、依存症ってのは、
「何度も摂取してると、次第にちょっとやそっとの量じゃ効き辛くなり、次第に、１回の接種で多目にしないと全然効かない」
という、「耐性」つまり「慣れ」の事を言うんだよｗ

「もっと強い刺激」じゃないんだわ。
「ちょっとくらいじゃ一切感じなくなった」
という「慣れ」の事を、依存と言うんだよｗ
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 04:31:54

＞塩が得にくかった地域では香辛料が発達して食物保存に役立てるっていうよね。

人類が唐辛子を発見したのは４００年前
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 04:34:14

＞なぜインドや朝鮮が食い物を辛くするか考えればわかる食文化がないから臭みのある食材をごまかしてできる限り辛くして食うためでうまいわけがない

インドに唐辛子が伝来したのは、つい４００年前。
インド料理が辛くなったのは、わずか４００年前だ。中国は１５０年前だ。

あと、「スパイス＝何でも辛い」って思ってるなら、トンデモない頭の悪さだぞ。
スパイスの中で辛いのは「唐辛子系」と「胡椒系」だけだ。
それ以外の「クミン・ウコン・コリアンダー」などは、
香り付けや色付け、生薬・漢方・薬膳の目的で入れる物だ。

簡単な話、カレーから唐辛子と胡椒を抜くと、何も辛くなくなる。
それ以外のすべてのスパイスをブチ込んだとしても、一切辛くない。

　「スパイス＝どれも辛い」と思ってる奴は、
　業務スーパーのhachi食品の８０円のカレー粉を買って舐めてみろ。
　味しないから。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 05:34:52

1614年に発行された芝峰類設って韓国の百科事典に
唐辛子は日本から入ってきた、って書かれてるんだけど
これを無かったことにするために韓国では15世紀にはすでに唐辛子栽培してた事に改竄中なのよな
お隣中国は17世紀の伝来ってされとるし、世界的に見ても15世紀頃からの文化なんだけどね
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 06:37:30

※49
ペルーやメキシコで紀元前から栽培先住民インディオされとるんだけど、彼らは人類ではないと？
反レイシズムを敵に回す事を断言とは勇気あるな
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 12:17:13

※48
揚げ足取って言い方変えてるだけに見える
マウント取れてよかったね
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 21:21:02

香辛料辛くない兄貴は香辛料って漢字を7兆回書き取りしてから出直してきて