【味覚崩壊】名古屋のゲテモノメニュー「あんかけスパゲティ」とは何か

2021年11月14日18:00:00

パスタ

1 名前：投稿日：2021/11/12 8:07:03 ID:Tj0lja1E0

名古屋名物「あんかけスパゲティ」を愛し、全国的な人気にしたいと願う“あんかけファミリー”の新メニュー開発に密着！ https://news.yahoo.co.jp/articles/2200e4811dc67f9c045c97321902395731bea45e

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2 名前：投稿日：2021/11/12 8:08:03 ID:m1lrBEiN0.net

上海焼きそばみたいなもんだろ

3 名前：投稿日：2021/11/12 8:09:01 ID:kZaIkFmS0.net

炭水化物にあんをかけるって割りと普通やん

4 名前：投稿日：2021/11/12 8:09:01 ID:ke2l/lVV0.net

流石にあんかけスパになんだかんだ言うやつは味障だろ　

5 名前：投稿日：2021/11/12 8:09:04 ID:B80SvBrC0.net

愛知県民だけど食べたことない

6 名前：投稿日：2021/11/12 8:09:04 ID:PbWay90E0.net

不味くはならないだろ

15 名前：投稿日：2021/11/12 8:12:03 ID:JiDvf/lC0.net

>>6 まずくはないけど抜群にうまいかって言われると疑問なライン攻めるの好きよな名古屋は

95 名前：投稿日：2021/11/12 8:49:05 ID:2Vw+mtno0.net

>>6 いや不味いぞ

7 名前：投稿日：2021/11/12 8:10:02 ID:g1VIJBFj0.net

ひょっとして、スパゲッティにあんこがかかってるのを想像してるのかな？

75 名前：投稿日：2021/11/12 8:39:03 ID:UnRmu25U0.net

>>7 かの店は激甘パスタなんかも出してたからあながち…

87 名前：投稿日：2021/11/12 8:47:01 ID:2YdmICc30.net

>>7 恥ずかしながら俺もこんなふうに思ってた時期がありました

98 名前：投稿日：2021/11/12 8:50:01 ID:H1Di85LF0.net

>>7 てっぺんに生クリームも絞ってあると思った

11 名前：投稿日：2021/11/12 8:11:05 ID:4lP6gn8Z0.net

これ麺はフライパンにひたひたの油で煮るように仕上げてるからめちゃ胃もたれするぞ

13 名前：投稿日：2021/11/12 8:12:01 ID:dSXm99va0.net

秋葉原にできた店で食った思い出二度目はなかった

14 名前：投稿日：2021/11/12 8:12:02 ID:w+5PdANK0.net

さすがにゲテモノとは言わないだろ長野県民に聞いてみろ

16 名前：投稿日：2021/11/12 8:12:04 ID:7JmppJNM0.net

名古屋全体に二郎のグルーブを感じる

70 名前：投稿日：2021/11/12 8:37:04 ID:isGXVEos0.net

>>16 これの方が美味しい

94 名前：投稿日：2021/11/12 8:49:01 ID:uPzApI850.net

>>70 台湾混ぜそば？確かに超美味いんだが炭水化物の締めに炭水化物という業の深さにオッサンとしては耐えかねる。

101 名前：投稿日：2021/11/12 8:51:04 ID:isGXVEos0.net

>>94 マシライスのご飯を麺にしたやつ美味しい

17 名前：投稿日：2021/11/12 8:12:04 ID:4LcQFWc50.net

美味そうだが

18 名前：投稿日：2021/11/12 8:13:00 ID:ThVjZV6D0.net

名古屋ならゲテモノ料理の総本山、マウンテンあるんだからあんかけパスタくらいで何を騒いでるんだから

37 名前：投稿日：2021/11/12 8:20:03 ID:WxX7p/ea0.net

>>18>>21 単なるスープパスタなのにアンコかけてるゲテモノとして脳内変換されちゃうのは大体マウンテンのせい

19 名前：投稿日：2021/11/12 8:13:02 ID:tidbp0rZ0.net

名古屋に美味いものないよ

20 名前：投稿日：2021/11/12 8:13:03 ID:ZMwS2Aoj0.net

トマト感のないナポリタンだよね

21 名前：投稿日：2021/11/12 8:13:05 ID:MyR1e0e70.net

あんかけを小豆餡をかけていると思ってるのかな？

22 名前：投稿日：2021/11/12 8:14:05 ID:YGzJCwJG0.net

名古屋のメシはとにかく不味い名古屋人は味が濃ければいいと思ってる

23 名前：投稿日：2021/11/12 8:15:00 ID:8+WoMGFv0.net

やたらとスパイシーなんだよね

24 名前：投稿日：2021/11/12 8:15:00 ID:Ntt9s/jX0.net

極太パスタを茹でたあとにラードでさらに炒めるのがキモ

26 名前：投稿日：2021/11/12 8:17:00 ID:4lP6gn8Z0.net

>>24 炒めるってレベルの油じゃなかったぞまあええけど

27 名前：投稿日：2021/11/12 8:17:04 ID:E1WkL7lz0.net

ゲテモノとは思わん特に美味くもないが

28 名前：投稿日：2021/11/12 8:17:04 ID:Yy9WbAiV0.net

塩っ辛い＆コショウたっぷりでなんかもういろんな辛さパスタは太麺でアルデンテよりブヨブヨ味噌民でもあんま食わないと思うよ

90 名前：投稿日：2021/11/12 8:48:02 ID:/rXjWeOm0.net

>>28 県内でも評価分かれるよなあ、俺はあんまり好きじゃないが新幹線の中で東から出張してきた人達がどこそこの店が美味いって言ってたからサラリーマン層に一定のファンはいるみたい

32 名前：投稿日：2021/11/12 8:19:00 ID:48W34yyD0.net

あんかけトマトパスタと思って食うとコレジャナイ感あれは新しいジャンルなんだよ

33 名前：投稿日：2021/11/12 8:19:01 ID:AlJkrizK0.net

恐らくチェーン店のチーズ焼きスパってやつは美味かったぞあんかけだったかは記憶にないけどｗ

34 名前：投稿日：2021/11/12 8:19:02 ID:D3G3aUXx0.net

マガイものがたくさん出てしまったけど、ヨコイのあんかけスパはうまいぞあれは麺も特別なのじゃないと

36 名前：投稿日：2021/11/12 8:20:00 ID:BH4t8mxT0.net

ひょっとしてあんかけパスタのあんを小豆煮込んだ餡子だと思ってるんじゃ

39 名前：投稿日：2021/11/12 8:22:03 ID:OtpJJ58u0.net

あんかけっていうと和風や中華風なイメージだけど全く違う別物なのが不思議で上手いことパスタとして調和しているジャンルとしては喫茶店メニューでナポリタンに近い

40 名前：投稿日：2021/11/12 8:22:03 ID:GJviax1v0.net

麺がまずい

41 名前：投稿日：2021/11/12 8:22:03 ID:OXdstx6r0.net

不味くはないよ

42 名前：投稿日：2021/11/12 8:22:05 ID:DMmLMzpQ0.net

パスタの上に小倉あんが乗っかってるやつだよな？

44 名前：投稿日：2021/11/12 8:23:04 ID:j89Fum0u0.net

小倉抹茶スパ

45 名前：投稿日：2021/11/12 8:24:04 ID:0Fi6O/ka0.net

味噌かけてあるよりかマシか

46 名前：投稿日：2021/11/12 8:25:04 ID:7h6CiZ8v0.net

ミラカンうまい

49 名前：投稿日：2021/11/12 8:28:00 ID:436mATU50.net

名古屋では納豆にケチャップをかけるってどっかで聞いたんだけど、名古屋の人に聞いたらかけるか！って怒られた

56 名前：投稿日：2021/11/12 8:30:05 ID:GkOMcXuB0.net

>>49 似たようなので名古屋人は何でも味噌をかけるってのがあったけど、そんなわけ無いだろと思ったｗ

51 名前：投稿日：2021/11/12 8:30:00 ID:5nY9bRRH0.net

昔は名古屋メシブームで小倉トーストとかあんかけスパとか台湾ラーメンとかヘンテコ料理いろいろ出てきたが今は新しい料理サッパリ出てこんな

52 名前：投稿日：2021/11/12 8:30:01 ID:cZSbJeU+0.net

名古屋に引っ越してから近所にあるけど行ったことなかったんだよね店が満員になってるのは見たことないなあここのカキコ見る限り食べなくて正解みたいだな

61 名前：投稿日：2021/11/12 8:33:03 ID:GkOMcXuB0.net

>>52 まあ、美味しいことは美味しいかな。ただ、スーパーで売ってる、あんかけスパソースでも十分な感じ。

53 名前：投稿日：2021/11/12 8:30:02 ID:qE54Aa3D0.net

餡掛け焼きそばでよくないか

55 名前：投稿日：2021/11/12 8:30:03 ID:isGXVEos0.net

ないわ

57 名前：投稿日：2021/11/12 8:31:05 ID:xXwttY0w0.net

簡単に言うと酢豚のタレから酢を抜くとこのあんになる

65 名前：投稿日：2021/11/12 8:34:02 ID:GkOMcXuB0.net

>>57 酢豚のソースから酸っぱいのを抜いた感じかな。

59 名前：投稿日：2021/11/12 8:33:01 ID:KxFdAH6u0.net

醤油やソースの代わりに味噌ダレを使うんだぞ

69 名前：投稿日：2021/11/12 8:37:00 ID:iSgCTmml0.net

普通に美味しいぞヨコイのレトルトソースもスーパーで売ってるし既に、メジャーな喰い物だろうが？ｗ

77 名前：投稿日：2021/11/12 8:41:03 ID:UnRmu25U0.net

沖縄のチャンポンなんか米だぞ

78 名前：投稿日：2021/11/12 8:41:04 ID:TD50xnAJO.net

味噌煮込みは出汁うまければ食べたいが普通の鍋焼うどんでいいとも言える

81 名前：投稿日：2021/11/12 8:44:03 ID:cWOpeJ6/0.net

>>78 味噌鍋焼きうどん食べるか味噌煮込みっぽい感じなんだけど麺を普通の使うから柔らかい

82 名前：投稿日：2021/11/12 8:44:03 ID:LjIApMmW0.net

CoCo壱のチェーンのとこ行ったけど普通に美味かったけどな

85 名前：投稿日：2021/11/12 8:46:03 ID:WCsZjVOr0.net

ちょっとコショウが効きすぎてるから好んで頼まないメニューだな

86 名前：投稿日：2021/11/12 8:47:01 ID:COPDAWKT0.net

>>85 そう、名古屋のあんかけスパのあんはかなーりスパイシー

92 名前：投稿日：2021/11/12 8:48:04 ID:ptmpj34n0.net

ついに見つかってまったか混むから来なくていいよ

96 名前：投稿日：2021/11/12 8:50:01 ID:GkOMcXuB0.net

自分は好き嫌い無い方だけど唯一駄目だったのが福岡の豚骨ラーメンだったな。他の県で豚骨ラーメンを食べた時は美味しいと思ったけど福岡のは臭みが強くて少し口に入れただけでオエってなった。

100 名前：投稿日：2021/11/12 8:51:03 ID:vaHN5tBQ0.net

名古屋ならやっぱこれよな

58 名前：投稿日：2021/11/12 8:32:04 ID:uPzApI850.net

愛知移住して15年だが一回食べたきりだわ。美味しかった記憶もないが紛い物だったんだろうか。味噌カツは好き天然生活甘さ控えめまんぷく小倉まんじゅう16個（8個入×2袋）

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1636672059/

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コメント(35)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:05:26

スレタイ攻めすぎだぞ管理人w
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:19:29

あんの味付け次第だな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:23:58

お店はなかなか行けないけれど、ヨコイの冷凍やレトルトはよく買う。
あんかけパスタは別に普通だよ。
ちょっと辛いミートソースが食べられるならいけかと。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:30:53

15年前くらいなら都内でも出してる喫茶店とか稀にあったよな
都民だけど初めてあんかけスパ食ったのは豊橋のチャオだった。もう20年くらい前
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:34:58

ぶっちゃけレトルトソースだけ買って、自宅で麺と具材用意して食うのが一番うまい
店で食って不味いのは県民の俺でも思うわ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:41:58

関東の甘酢天津飯と同じくらい不味い
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:43:50

あんかけパスタは個人的にはイマイチ
台湾ラーメンの方がおいしいだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:51:22

もとは洋食からヒント得てできたものだからデミグラスソースとミートソースをあわせたような料理方法
なんかあんかけって名前でただ片栗粉でとろみつけただけと思ってる人もいるけど大量の野菜と牛肉で3日から1週間ぐらいかけて作るものだからかなり手間がかかって自宅で作るのも難しい料理
確かに地元でも好き嫌い分かれる料理だけどまず店によってかなり味が違うからな
二郎みたいに3回食べるとハマるみたいな感じもあると思う
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:51:41

アンコだと思ってた
あんかけ堅焼きそばが好きだから、普通だと中華餡思い浮かぶはずなんだが、名古屋補正のせいで
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 18:57:19

批判してる奴の9割が食った事ないあるある
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 19:08:39

マウンテンは愛知だもんな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 19:29:12

名古屋飯ってゲテモノとは思わんがちょっと変だよね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 20:13:45

博多県民がたくさん湧いてるな
公園で手榴弾のキャッチボールするって本当ですか？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 20:37:16

コメダでもあるよな食ったことないけど
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 20:49:34

いうて名古屋が日本一メシマズなことにかわりはなくてですね
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 21:42:03

>昔は名古屋メシブームで小倉トーストとかあんかけスパとか台湾ラーメンとかヘンテコ料理

いや小倉トーストって要はあんぱんだから伝統的な日本のパンだと思うぞw
お前外来人で「日本のパンは変ね!!」て言うならそうだと思うが
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 21:50:02

ナポリタン亜種ぐらいの感覚かな
愛知方面に行くとスーパーでソースや太いパスタを買って帰る
パスタ・デ・ココで持ち帰りとかもいい
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 22:28:24

パスタ・デ・ココ
東京店コロナで潰れちゃったんだよな
レトルト取り寄せるか？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 22:39:47

本家の店は生パスタを油通ししてから
改めて炒め和えすると聞いて胸焼けしたわ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 22:49:00

ヨコイのあんかけパスタセットもらったんで家で作ってみた結果、レシピの具材よりピーマン、たけのこ、豚肉の細切りという、青椒肉絲の具材の方が断然うまかった
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 23:14:55

中華餡に見せかけて、野菜とトマトベースの肉のないミートソースみたいな洋風餡なんだよね
麺も極太を茹で置きして揚げるように炒めるという、イタリア人が聞けば卒倒するようなパスタ

ただ中華っポい具のカントリー食ったけどワイは好みじゃなかったなあ
ナポリタン感覚洋風具のミラネーズも食ってみるべきなのかしらん
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 23:43:06

餡を上にかけずに、下に敷くのはほんまセンスない

味は胡椒が辛いけど、まあ食える

名物としていい味じゃなかったけど
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月14日 23:58:19

※12
金のしゃちほこだの、金もってるだろうに何で美味いもんが無いんだ？とは思う
海県なんだから海の幸を～を聞いたことがない
味噌カツと味噌煮込みうどんとういろう
なんでや
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 07:06:05

トマトベースの餡だし味付けは無難なんだよな、ブヨブヨ太麺の方がゲテモノとして攻めの姿勢があるといえる
スパゲティ食べたい時なら鉄板ナポリタンの方がいいわ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 07:15:12

機会があれば食べみたいと思うけど機会がなかなか訪れない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 09:31:31

中華風パスタであんかけ使うけど、サムネのは勘弁だな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 11:11:26

あのケチャップっぽい謎味がどうもな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 12:31:22

＞大量の野菜と牛肉で3日から1週間ぐらいかけて作る
資源の無駄！
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 13:01:45

真のゲテモノは喫茶マウンテンの苺スパゲティみたいなやつだろ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 15:32:39

マウンテンはパスタ自体じゃなくて店に染み付いた古い油の匂いがヤバい
あの匂いのなかでスイーツ味のパスタ食べるの本当つらかったです
あんかけパスタは余裕、なんなら好きだわ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 17:19:36

>>4で言われてた
>>流石にあんかけスパになんだかんだ言うやつは味障だろ

これ
あん≠甘酢ってわかってるんかな
ていうかイッチは食べたことないんだろうな

男前パスタとか週2で食べたい
東京にないのが不思議よ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 18:22:06

あんかけパスタのあんはコショウたっぷりの辛辛ソースだからな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 23:21:43

名古屋のメシはまずい。
しかし同じ値段なら東京メシはもっとクソまずい。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月15日 23:42:06

繁華街にある店はチェーン店でも昼時普通にリーマンで列出来てるくらいには浸透してるし人気あるんだよなあ…
味噌煮込みだ味噌カツだなんかより余程地元に根付いてる料理やで

※20
老舗のユウゼンて店にはまんまその具材でチンジャオって名前のあんかけスパメニューあるで
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月16日 01:59:25

最初のあんかけスパがもう見ただけで美味いのが分かるからオモロイ。