ナポリタン作るんだがこれは入れとけってやつある？

2021年9月5日17:00:00

パスタ

1 名前：投稿日：2021/09/02 16:50:00 ID:KfE6EgDl0.net

都市ボランティアがバーチャルツアーでパラ盛り上げ　埼玉担当は「大宮ナポリタン」など隠れた魅力を発信 https://news.yahoo.co.jp/articles/a52447dfcb694dad981989705a9bb58009890e32

おすすめ記事

2 名前：投稿日：2021/09/02 16:50:02 ID:yGg0nCN90.net

ケチャップ

184 名前：投稿日：2021/09/02 17:28:00 ID:09qXa3MV0.net

>>2 Mamma Mia

5 名前：投稿日：2021/09/02 16:50:04 ID:Ewy6SxeI0.net

海老

10 名前：投稿日：2021/09/02 16:51:03 ID:qLkF3Me40.net

ポリタンク

11 名前：投稿日：2021/09/02 16:51:04 ID:noNUKBKu0.net

コンビーフ

12 名前：投稿日：2021/09/02 16:51:04 ID:GBlvi6gP0.net

ナポリ

13 名前：投稿日：2021/09/02 16:51:05 ID:QAJe/4nh0.net

パスタ

14 名前：投稿日：2021/09/02 16:51:05 ID:Dn9xBTPo0.net

玉ねぎ

15 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:01 ID:M3SWtGfe0.net

ピーマン

16 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:01 ID:fYhTgYMO0.net

マッシュルーム

254 名前：投稿日：2021/09/02 17:49:01 ID:Hj99qd6B0.net

>>16 これ

17 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:01 ID:chjadD4o0.net

にんにく

30 名前：投稿日：2021/09/02 16:53:02 ID:/CJmowLI0.net

>>17 これ

18 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:02 ID:M/rXCkKZ0.net

ポリタン

19 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:03 ID:jkMxp/AN0.net

砂糖

171 名前：投稿日：2021/09/02 17:23:03 ID:DYItns/t0.net

>>19 これ。隠し味でも何でもないけど、これ

256 名前：投稿日：2021/09/02 17:50:01 ID:1R3DYwk70.net

>>19 これ挙げないやつは料理したことないだろ

20 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:03 ID:HK9dmbbS0.net

赤ウインナー

21 名前：投稿日：2021/09/02 16:52:03 ID:dEDx1kSC0.net

隠し味に少しの味噌な

26 名前：投稿日：2021/09/02 16:53:00 ID:mpfBsKhC0.net

ピーマン玉ねぎウインナー

39 名前：投稿日：2021/09/02 16:54:02 ID:8v/iygPi0.net

ウインナー(´・ω・｀)

40 名前：投稿日：2021/09/02 16:54:02 ID:YJaQqQ+c0.net

ニンニクと唐辛子入れて「これはナポリタンちゃうんちゃう？」って思いつつ食べる

41 名前：投稿日：2021/09/02 16:54:03 ID:XouX8JP70.net

味の決め手はバターだよ

43 名前：投稿日：2021/09/02 16:54:05 ID:yj1XGPzP0.net

バターの代わりにマヨネーズも結構うまいで

44 名前：投稿日：2021/09/02 16:55:00 ID:w6mS8u4X0.net

マッシュルームなんかもすこしあるといいかな

49 名前：投稿日：2021/09/02 16:55:04 ID:HSBajW8q0.net

ピーマンの香りがナポリタンらしさを出す

64 名前：投稿日：2021/09/02 16:58:05 ID:cFvSj4ez0.net

>>49 これピーマンが大事色味も緑が入って良くなる

50 名前：投稿日：2021/09/02 16:55:05 ID:dMMjzhFH0.net

ラーメン

51 名前：投稿日：2021/09/02 16:56:00 ID:Ed1rOf8y0.net

スパゲッティ

53 名前：投稿日：2021/09/02 16:56:02 ID:nVA/zvLT0.net

卵焼きを薄くしたやつ

58 名前：投稿日：2021/09/02 16:57:02 ID:ZIjllvD50.net

ケチャップはケチるな麺入れる前に具とあわせてちゃんと炒めろよ

60 名前：投稿日：2021/09/02 16:57:04 ID:ck4BT9wK0.net

ピーマンより緑のパプリカのほうが甘くてうまい

63 名前：投稿日：2021/09/02 16:58:03 ID:om9PSBtV0.net

炒め終わったら最後に卵でとじとけそうすれば中身がどんなものでも1ランク上のものになるから

80 名前：投稿日：2021/09/02 17:00:03 ID:9VL4xhQD0.net

なんでか知らんがピーマン入れないと味が整わないんだピーマンの凄さがわかる料理

86 名前：投稿日：2021/09/02 17:01:02 ID:nrxyIrAq0.net

喫茶店のナポリタン作るならウスターソース、たまねぎ、ピーマンは入れとけ

87 名前：投稿日：2021/09/02 17:01:02 ID:+mH0YSaC0.net

うちの嫁さん、隠し味に牛乳入れてるなあと、コンソメ

89 名前：投稿日：2021/09/02 17:01:04 ID:CGG0wqg50.net

ピーマンなぜかおいしい

95 名前：投稿日：2021/09/02 17:02:05 ID:vwWKEC6s0.net

トマトピューレ

96 名前：投稿日：2021/09/02 17:02:05 ID:6f+Ndq8w0.net

ケッチャプトマトピューレは邪道

97 名前：投稿日：2021/09/02 17:03:01 ID:FrS6Wu2n0.net

やさしい味にしたければやさしさ

101 名前：投稿日：2021/09/02 17:04:04 ID:7Vismgja0.net

マジレスすると生クリーム

102 名前：投稿日：2021/09/02 17:04:04 ID:j3385mrC0.net

ケチャップとウスターソース

103 名前：投稿日：2021/09/02 17:04:05 ID:tzph9kLV0.net

デスソース全部入れる

105 名前：投稿日：2021/09/02 17:05:03 ID:vkJUzqpA0.net

味の決め手はバターな気がする。濃厚な味わいに。ピーマンが欠かせないのは常識として。

106 名前：投稿日：2021/09/02 17:06:03 ID:gmWpsO8l0.net

あと粉チーズとタバスコかなこれがないとナポリタンじゃない

107 名前：投稿日：2021/09/02 17:06:05 ID:6UvQnaEE0.net

ミートソースだな。

108 名前：投稿日：2021/09/02 17:07:00 ID:9S2cO0wt0.net

いつの間にか冷凍も美味くなったよな

112 名前：投稿日：2021/09/02 17:08:03 ID:jkMxp/AN0.net

ケチャップだけよりトマトレンチンして少し潰れたら皮剥いたのをケチャップと砂糖少々茹で汁少々と一緒に少し煮たてたほうのがうまい

118 名前：投稿日：2021/09/02 17:10:00 ID:WBXnNDuk0.net

子供の頃はピーマン入れんなや、って感じだったけど大人になって喫茶店とかでナポリタンを食べるようになり自炊で真似してみるもなんか違う自炊でピーマン入れてなかったけど試しに入れてみたらコレが抜けてたからだったあれは全てが合わさってあの味あのな

121 名前：投稿日：2021/09/02 17:10:03 ID:o4PDjp460.net

ベーコン、卵黄、牛乳、バター、粉チーズ、黒胡椒

122 名前：投稿日：2021/09/02 17:10:03 ID:webFtQ8x0.net

パンチョ食いたくなった。

231 名前：投稿日：2021/09/02 17:38:04 ID:CqPVNSb+0.net

>>122 パンチョなら目玉焼きミートソースこそ至高

143 名前：投稿日：2021/09/02 17:13:05 ID:pkgXUK6O0.net

学生なら、ケチャップパスタだけ！、だったなオリーブオイルなんか高くて買えんかったわ。サラダ油上等！塩乾燥バジルパスタのバジリコも良く食った

155 名前：投稿日：2021/09/02 17:17:05 ID:Ih4irDp10.net

ケチャップの他にトマトピューレ、赤ワイン、バターを入れると上品な味になる

156 名前：投稿日：2021/09/02 17:18:01 ID:K+dpFEN+0.net

トップバリューのナポリタンのレトルト

165 名前：投稿日：2021/09/02 17:21:00 ID:TrnaO2n/0.net

玉ねぎ、マンピー、ウインナー、具はこの3種のみ

169 名前：投稿日：2021/09/02 17:23:00 ID:id1NlGEw0.net

何気にピーマンは必須なことに最近気づいた

173 名前：投稿日：2021/09/02 17:24:02 ID:XMcRRKi30.net

ウスターソースを少々

202 名前：投稿日：2021/09/02 17:31:02 ID:RlFw+RgT0.net

>>173 これあと具材と麺とソースを炒めてるうちにケチャップが赤からオレンジ色になった瞬間に上げるのがいちばん美味い

174 名前：投稿日：2021/09/02 17:24:03 ID:MXUoPcF60.net

ナポリタンは化学反応がキモだぞ基本レシピにある食材全てが必要

180 名前：投稿日：2021/09/02 17:27:01 ID:DYItns/t0.net

なんか卵焼き入れる文化があるようだな俺は見たことも聞いたこともないけど

181 名前：投稿日：2021/09/02 17:27:02 ID:FRJspkS+0.net

マッシュルームはダシが出るから必須

186 名前：投稿日：2021/09/02 17:28:02 ID:XBsVsMth0.net

ナポリタン作るくらいなら塩とか中華味でいためた方が美味しいと思う

189 名前：投稿日：2021/09/02 17:29:02 ID:e4IBbtDO0.net

ニンニク、鷹の爪、玉ねぎ、ピーマン、チョリソーを軽く炒める。麺を茹でる際の塩は多めで。麺をあえる際のケチャップは微量で。味の引き締めに最後にバジル。

215 名前：投稿日：2021/09/02 17:34:03 ID:BGxNPDYY0.net

>>189 シャレオツ

190 名前：投稿日：2021/09/02 17:29:02 ID:2YidFa080.net

アンチョビは神

203 名前：投稿日：2021/09/02 17:31:03 ID:3mK6V1Pa0.net

ピーマンの有無が想像以上の差になる肉っけ、玉ねぎよりもピーマンの重要度が半端ない

214 名前：投稿日：2021/09/02 17:34:00 ID:wDfUnEfr0.net

コンソメ出汁の粉末入れないんか？ニンニクも味を調えるぞ

217 名前：投稿日：2021/09/02 17:34:05 ID:fnEEguUt0.net

美味いナポリタンはピーマンの香りがしっかり出てる

219 名前：投稿日：2021/09/02 17:35:02 ID:A/N4h7170.net

ケチャップを白ワインかお酒、なければ麺のゆで汁で少し溶いてフライパンで炒める炒めないと酸っぱいし美味しくないんでマスタードかからしを入れるこれで美味しい

220 名前：投稿日：2021/09/02 17:35:04 ID:2znXIcA2O.net

玉ねぎ、ピーマン、ウインナー入れてケチャップで炒めりゃぽくなる。

221 名前：投稿日：2021/09/02 17:36:00 ID:nwXekwsf0.net

安いベーコンと赤ウインナー

223 名前：投稿日：2021/09/02 17:36:02 ID:hqHQlSkZ0.net

ピーマンがないとナポリタンと呼べない

228 名前：投稿日：2021/09/02 17:37:02 ID:A/N4h7170.net

麺をフライパンにいれてからケチャップだと美味しくない必ずケチャップをフライパンで炒めてから麺を入れる

229 名前：投稿日：2021/09/02 17:38:01 ID:ZvezTOew0.net

ケチャップさえ入れとけばナポナポできる定番はウィンナー、たまねぎ、ピーマンらしいが冷蔵庫にある食材適当にほりこんでるな、アスパラとかマイタケとか小松菜とか

236 名前：投稿日：2021/09/02 17:42:03 ID:PIzkfvaj0.net

隠し味にトマトジュース具材を炒め終わったら、最後に入れてジュッと炒めて水分飛ばす量は好みだけど、塩分あるから多すぎないように

238 名前：投稿日：2021/09/02 17:43:00 ID:GKDdNudj0.net

俺は九州人だから呑んだあとは豚骨ラーメンなんだが、大阪や長野や名古屋は呑んだあとのシメにナポリタン食うのなすごく美味かったわ

242 名前：投稿日：2021/09/02 17:44:02 ID:YaXgeECV0.net

ケチャップの代わりにカットトマトで作ると美味しい

246 名前：投稿日：2021/09/02 17:46:04 ID:jixlQ0Kp0.net

落合さんがバター入れてるのみて以来まねっこしてるうまい

247 名前：投稿日：2021/09/02 17:47:01 ID:m+nkko7L0.net

ケチャップは炒めたほうが旨味が増すぞ

249 名前：投稿日：2021/09/02 17:47:03 ID:ywjVM1WN0.net

目玉焼き必須なんか？目玉焼きにはなに翔るのさ？　オリーブオイルとかいうなよ

253 名前：投稿日：2021/09/02 17:48:05 ID:SwK73GIL0.net

具材や工程は置いといてケチャップをよく炒めて酸味を飛ばすのだけは絶対のポインヨ

255 名前：投稿日：2021/09/02 17:49:03 ID:pmSWJXTu0.net

小学校の給食の時の甘めのナポリタン作りたいならあれ入れればいい

257 名前：投稿日：2021/09/02 17:52:05 ID:5goyw+Ap0.net

白い皿に盛るのが重要なんだぞ

248 名前：投稿日：2021/09/02 17:47:01 ID:2dVILqGQ0.net

ナポリタンと青椒肉絲はピーマンを食べるための料理カゴメ王道の味ナポリタン 100g×5個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00IM2G7GO/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1630569001/

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コメント(27)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:09:26

ピーマン

異論は認めない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:14:21

ピーマンは輪切り以外ゆるさん
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:16:29

チキンライスの素が8でケチャップ2ぐらい。
比率はお好みだけど、大体これがいい感じ。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:20:17

ケチャップが甘いからピーマン入れないと味に締まりがなくなる
すき焼きの春菊みたいなもん
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:25:22

ピーマンの無いナポは薬味の無いざるそばみたいなもの。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:28:27

自分で作る時は具材は適当だから分からんが
バターとケチャップとウスターだけを先に炒めて水分飛ばすのと、パスタを絡めた後に少量のバターを入れるのを守れば味は何とかなる
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:35:43

マーガリン
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:40:57

愛情
no

9

名前：

じょん・すみす

投稿日：

2021年9月5日 17:41:46

絶対必要なのはスパゲティなんだが、難しいぞ？
前日に茹でた奴を冷蔵庫で冷やした奴が必要なんだ。
no

10

名前：

匿名

投稿日：

2021年9月5日 17:42:24

一発で完全にキマッてしまう白い粉ｗ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 17:53:53

ケチャと同時にお湯
そして炒めてはいけない、焼きそばになってしまう、あえるだけ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 18:00:03

ピーマン一択
あとケチャップはあらかじめじっくり炒めておいてソースにする
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 18:10:30

ピーマンは主役
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 18:27:48

料理知らん奴が多すぎてマジレス
ハチミツだろ常考
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 18:41:09

※11
普通のパスタと勘違いしてないか？ナポリタンは炒めるor焼くものだろ
ピーマン玉ねぎマッシュルームは一つでも欠かすとナポリタンぽさがなくなる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 18:57:04

※9
ひょっとしてステーキ皿に溶き卵流してから盛り付ける地域民？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 19:15:01

ピーマンなんかいらねえよ
チンジャオロースーでも食ってろ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 19:31:52

＞デスソース全部入れる
それアラビアータじゃね？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 19:45:36

具材なら
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンここまでは必須
マッシュルームが有れば更に良し。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 21:35:35

※16
9じゃないけど、前日～数時間前に麺ゆでとくのはナポリタンの基本では？
by大阪民
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月5日 21:46:56

ソースと醤油とコンソメかな。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月6日 00:17:36

・・・お店のナポリタンスパゲッチーの最大の特徴は、大量のラードで炒めあげることなんだがねえ
試してみな、それでお店の味に一気に追いつくから
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月6日 11:12:33

>>22
想夫恋焼きそばかな？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月6日 16:52:11

ナポリタン茹でて置いとくのは喫茶店のやつだな
あらかじめ茹でておくことで早く提供できるらしいけどもちろん茹でたてとは違うけれどそれはそれで美味しいらしい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月6日 20:31:08

>>24
ホテルでもナポリタン専門店でも先茹で
それはそれでじゃなくて、むしろ茹でたてだとあの味にならない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月6日 20:42:43

玉ねぎとピーマン。どっちかならピーマン
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年5月25日 21:40:54

　
ナポリタンはベーコン入れるよりもソーセージを入れたほうが『懐かし感』が出てエモくなる