餃子に酢と胡椒って美味しいのかよ？やせ我慢して食っている様に見えるんだが。

2025年3月6日22:00:00

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https://article.yahoo.co.jp/detail/27d165629a9301b7f32ac782d758c65074eb2465

引用元：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06233.html

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:40:03 ID:qSNqQXmX0

焼き餃子発祥の店に伝わる昭和期の食べ方から浮かび上がる街と人。横浜・野毛『萬里』＜前編＞【街の昭和を食べ歩く】

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:42:04 ID:rMT/Ut0H0.net

醤油：酢：ラー油３：６：１

3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:43:00 ID:+yOGdByc0.net

胡椒は使わないかも酢だけとか酢とラー油か酢とラー油と醤油か餃子の味で考える

4 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:43:02 ID:87xGa1Ys0.net

お酢いらない

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:43:03 ID:gyh1OlXP0.net

そんな食べ方してるの漫画か何かの情報を鵜呑みにしてるバカだけだよ

6 名前：投稿日：2025/03/02 17:44:00 ID:+M/tTdCa0.net

やっぱ醤油よ

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:44:01 ID:+yOGdByc0.net

ウスターソースで食べるのも好きなんだよね

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:44:04 ID:4n998o190.net

美味い餃子なら何もなしが一番美味い

9 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:44:04 ID:OrC7ZpIA0.net

醤油一択

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:45:00 ID:rk55QYF/0.net

醤油と酢じゃキツいからメンツユと酢で食べてる。

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:45:01 ID:SbYGuxyB0.net

宇都宮発祥だっけ普通にうまいよ

12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:45:02 ID:Lauz+PhR0.net

年取るとラー油とか、油ギトギト餃子が苦手になるそうすると酢醤油や酢胡椒で食べると胃がもたれないことに気がついて、そっち方面になる味覚も変わる

13 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:45:04 ID:oEB4wlwR0.net

いや、割と好き

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:46:01 ID:zFiQO6Vc0.net

醤油と酢だわ

15 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:46:04 ID:vWQWR+gI0.net

ポン酢にラー油

48 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:57:00 ID:F2KI2bHx0.net

>>15 俺がいた

67 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:03:00 ID:oCrTgNCY0.net

>>15 出やがったな味覚障害ポン酢野郎どうせ何にでもポン酢付けて美味いとか言ってんだろ

73 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:05:01 ID:+yOGdByc0.net

>>67 ポン酢美味いじゃん餃子では使わないけど湯豆腐なんか飲んじゃうよw味ポンw

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:47:01 ID:/K08a5wI0.net

孤独のグルメの影響で一時期そうして食ってたけどやっぱラー油醤油酢で食った方がうまい

17 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:47:04 ID:iQiDM9wZ0.net

味変だよ

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:48:02 ID:uT5YVyVV0.net

カラシ酢醤油が意外とうまいぞ

19 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:48:02 ID:OW9/az+j0.net

孤独のグルメで観て試したけど、言うほど美味くはなかった

20 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:48:03 ID:UGVv4fHA0.net

中国では鎮江の香酢つけて食ってたわ最初はくっせぇ酢だなーと思ってたけど慣れればあれ以外考えれんなった

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:49:03 ID:SbYGuxyB0.net

>>20 業スーに鎮江香酢売ってたな今度買ってみるわ

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:51:05 ID:UGVv4fHA0.net

>>22 日本の焼き餃子に合うかは分からんから注意な中国の餃子は基本茹で餃子でニラは入ってないし、皮がめっちゃ分厚くてもちもちしてるやつあれうんめぇんだ

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:54:03 ID:zeR7Ft2c0.net

>>28 中国水餃子なら黒酢だけで食ってる中国香酢とかどこの地域だろ？

53 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:58:00 ID:UGVv4fHA0.net

>>39 大連それがその地域で一般的なのか俺が滞在させてもらってた家の流行りや好み、伝統なのかまでは知らんただほか数件のご家庭も鎮江香酢使ってた

21 名前：カキフライ投稿日：2025/03/02 17:49:01 ID:/xj1oGKk0.net

酢醤油にラー油だわなコショー有りかも

23 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:49:05 ID:PuA6Rj/s0.net

酢醤油におろしニンニク

24 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:50:03 ID:Jl6Scmph0.net

いつものタレに胡椒入れるのはあり

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:50:03 ID:xpLs2iqr0.net

いやラー油と醤油更に皿の上の餃子にダーっとラー油かけるなんならラー油だけでも良い酢はいらんサービスのつもりなのかボトルの醤油に酢を混ぜてる店は嫌い

26 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:50:04 ID:aXoHW0pb0.net

マヨネーズ一択なんだが

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:51:00 ID:+yOGdByc0.net

餃子てね味がかなり違うからね物で

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:52:03 ID:5gHjdFuQ0.net

ケチャップだろマヨも有り

30 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:52:03 ID:F3zRTInK0.net

まずい普通に餃子のタレとラー油で十分酢胡椒言うやつは馬鹿舌

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:52:03 ID:ll7IEsKn0.net

そばつゆだとご飯が進む味になるよ

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:52:05 ID:oExgyanX0.net

水餃子でいいだろ！！

33 名前：投稿日：2025/03/02 17:53:01 ID:CL6MFu0i0.net

タバスコ

34 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:53:04 ID:5gHjdFuQ0.net

素材の旨味を引き出す為に醤油は邪道酢胡椒が正道

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:53:05 ID:OrC7ZpIA0.net

いやいや、そんなしょっちゅう餃子食べる？醤油以外は冷蔵庫で腐らせるだけだって

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:53:05 ID:5/aU/Zgd0.net

酢醤油と柚子胡椒が鉄板

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:54:00 ID:Cv4QrRC10.net

味ぽん

38 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:54:01 ID:hmN8oqXI0.net

酢とコショウ、美味いよ！飽きたら味変にラー油いれたり醤油入れるけど、に一番合うのは酢とコショウ！

40 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:54:03 ID:5gHjdFuQ0.net

醤油は刺身も焼き魚も醤油味になる、

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:55:00 ID:m4zhloAS0.net

半信半疑でやったが悪くはなかった

42 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:55:00 ID:90n1xKbu0.net

醤油のみだなあだってめんどくさいもん

43 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:55:03 ID:yBa38fjh0.net

俺は辛いの嫌だから酢醤油に胡椒

44 名前：投稿日：2025/03/02 17:55:03 ID:Itr/u59i0.net

餃子のタレ+柚子胡椒はアリだぞご飯のおかずってよりは餃子そのものを味わうとかビールに合わせるのに良い感じだが

45 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:55:05 ID:5gHjdFuQ0.net

餃子の皮が厚いのは認めない高須クリニックで切って貰え

46 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:56:01 ID:+47p4ki80.net

試してみた事あるけど、そんなに旨いもんじゃないです。普通に備え付けの餃子のたれで喰った方がマシです。

47 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:56:03 ID:qjB9ydXu0.net

醤油とラー油だけでいい

49 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:57:01 ID:OmAgpfjZ0.net

天ぷらに塩は邪道餃子に酢とコショウは邪道コロッケに醤油は邪道

50 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:57:04 ID:QqTkCPdh0.net

昔通ってたラーメン屋の餃子は味噌ダレだったが美味かったよ家では何も付けずが多い

51 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:57:05 ID:nJNpm0j40.net

いつも醤油酢ラー油のブレンド

52 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:58:00 ID:NOe0wnCN0.net

好きな食い方させろと

54 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:58:01 ID:ytGGf+6G0.net

カンタン酢に辛子でトンカツ食ったら美味い

55 名前：! 投稿日：2025/03/02 17:58:03 ID:S5Rv5yzK0.net

酢6醤油もしくはタレ3ラー油1 胡椒はギョウザにかける

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:01 ID:lpmt/es60.net

ポン酢＋ラー油

58 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:02 ID:eY5i73xN0.net

東北だと大量の醤油にくぐらして食うの？

59 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:03 ID:veQjT7MT0.net

蒸し餃子が好きなので餃子のタレにカラシが一番合う

61 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:05 ID:ZRBNgwKM0.net

他人のやり方をキョロキョロ見たり話に従うのが最も不味い食べ方自分で何が美味しいか判断できん奴は一生味について語るなよ邪魔で迷惑なだけだからな

62 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:05 ID:N0CRuuh+0.net

餡にしっかり味つけてるかどうかだろつけてあるなら醤油はいらない油っぽいし、酢は必要かな

63 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:05 ID:dIP3dZMd0.net

透明なお酢に胡椒入れて通ぶってるバカ多い本場は鎮江香醋のみ胡椒すら使わんが激ウマだよ

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:01:03 ID:lpmt/es60.net

本場の焼き餃子に鎮江香醋いいね

65 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:01:05 ID:tIdSBHt10.net

神戸なので味噌ダレで食べる　うまいでも、酢醤油ラー油でも食べる　うまい

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:04:05 ID:i/l8xfd60.net

>>65 みそダレええね　こんど試してみようかな

66 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:02:02 ID:xn8cQJbh0.net

具の味付けによるんだよ

68 名前：投稿日：2025/03/02 18:04:00 ID:1nCWHBr60.net

味ぽんとラー油それ以外あるか？

69 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:04:03 ID:rQUb950L0.net

あんかけ焼そばにお酢も強がりだと思う

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:05:00 ID:6lIgIN3d0.net

餡に塩味や鶏スープ味がしっかりついてるタイプは胡椒とかだけでも美味い餡が淡い塩味の素材の味がしっかりタイプは少し塩気が欲しい柚子胡椒とか酢醤油辺り

74 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 18:05:02 ID:jecP1Lxm0.net

卵黄と醤油

60 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2025/03/02 17:59:04 ID:rv1LWtys0.net

最近発明したけどからしがガチで合う。焼売に合うんだからまぁ当然か [冷凍] 味の素レンジでジューシー焼餃子 80gX10個

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1740904836/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 22:26:43

酢8割　醤油1割　ラー油1割　がベスト
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 22:27:46

餃子の味の方が重要だろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 22:38:43

君の舌で確かめろ！
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 22:42:07

餃子によって醤油の量調節してるんでしょ。醤油だけって人は味覚が幼いんだよ。
ケチャップと一緒。酢だけなら俺も苦手だわ。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 23:02:10

餃子自体に塩味がついてないと物足りなくなりそう
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月6日 23:25:38

餡に下味ついてない餃子とか、どんなたれ使ってもうまくはないやろ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 00:09:29

お酢単品ってあんま使わないから卓上に無いんよな
なんでいつもポン酢とラー油でいいやってなる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 00:31:17

醤油感がないと飯に合わんやろ。笑🐸アホなんかな。笑🐸
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 00:32:30

気持ち悪い東夷の真似事にしか思わんわ。笑🐸
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 00:40:55

餃子の味付けが濃かったり、ラーメンの塩分が高い時は酢と胡椒だけが良く合う。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 00:53:17

カッコつけたりマウントするのに我慢するのは当たり前だからな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 02:06:13

自分は、酢と辣油だな。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 02:28:07

酢に頼るのは肉の質が悪い場合だな（醤油も香り誤魔化すのに使われるが）
ラー油はいらんかな別に辛味なくてもうまいし
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 03:22:16

マツコと有吉の番組で酢胡椒がウマいってやってて真似してみたが、
食べてみて悪くはないと思ったけど結局何時もの酢醤油ラー油に戻ってしまった
たまの変化球ではありだけど、毎回やるほどではないってのが個人的感想
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 06:18:11

柚子胡椒はタレに溶かさず餃子に乗せる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 07:07:07

どちらかと言うとラー油があまり好きではないんだな。
酢と醤油に刺激物を足したいとき、ラー油以外だと卓上には胡椒か辛子しか選択肢ないだろ。
偶に他の刺激物を置いてる店もあるけどさ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 07:13:59

なんなら胡椒も余計
酢だけで味わう
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 07:36:07

胡椒は不要💕
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 07:48:58

試してみるわ。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 08:13:59

昔、蒲田の有名餃子店の女将が客に強制していると聞いて
蒲田では餃子はたべないと心に決めた。あの女将、まだ
いるのかな？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 08:18:44

酢と胡椒も普通に美味いんだけど、結局、醤油、ラー油、酢に戻ったｗ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 08:30:07

水餃子に黑醋は使うけど鎮江香醋は使わない
焼き餃子は黒じゃない酢でちょうどいい。焼き餃子に醤油だと味がちょっと重いんだよね
ラー油は醤油と合わせた方がよくて酢とは混ぜない
中華料理屋の定食に付きがちの豆腐にはラー油のみをたらして食べるのがベスト。醤油いらない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 08:58:16

売ってたり外で食べる餃子はタネがもう味ついてるから酢だけが丁度いい。結局タネの味と個人の好みすぎる
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 09:10:00

焼き餃子は手作りでも大抵は市販の皮を買って組み立て作業するのが大半だろうから
特別おいしくはならない上にタイパが低い
結局、冷凍品か満洲で買った餃子を焼くので十分だったりするから
売ってたり外で食べる焼き餃子を想定でいいよ

水餃子は皮から手作りで、店より明らかにおいしい水餃子ができるからまだ手作りのメリットある
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 09:16:04

餃子に酢でも千鳥酢（京都東山区）のようなガチ系酢だと酢が勝ちすぎるので安っぽい控えめな酢がいいね
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 09:18:31

餃子に胡椒なんて追加で使おうとは思わない
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 10:24:48

普通に美味いし、終始同じ味で食うこともないんだから、酢、胡椒、醤油、辣油、辛子を組み合わせて味変えながら食えばいい
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 10:58:39

味変必須は負け料理
味変・食べ変前提のラーメンやひつまぶしなどは下に見ているよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 11:00:18

酢は使わずにレモン汁使ってるけど、これ劣化ポン酢みたいなもんだな。あとラー油。
ふと気がつくと、材料で見ると醤油+タバスコ+ごま油でも似たようなものが作れると気がついて今晩は餃子食いたくなった。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 11:35:56

そのまま美味い、醤油美味い、酢美味い、胡椒美味い、豆板醤美味い、ラー油美味い、ラーメンスープ美味い、懐が深い
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 12:21:17

酢のみやわ
油っこい餃子がさっぱりする
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 13:05:39

萬里は酢からし
酢胡椒は赤坂の珉珉
いずれもわざわざ遠くから来るほどのもんじゃないと思うけどね
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 13:05:58

ワイも自分ちで食べるときは酢のみ
子供の頃は醤油のみで食べてたけどな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 14:29:11

王将だったら餃子のタレ少々に酢をドバドバ足して食べてるわ。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 14:40:02

餡の味付け濃いめにするか、醤油のみが一番好き。
白ごはんか、ビールか、、こっちのほうが悩む
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月7日 23:47:00

酸っぱいのとか辛いのはキッズにはきついよね
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月8日 06:36:37

ラー油が合うとは思わない
水餃子は除く
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月8日 07:33:30

冷やし中華の酢醤油が嫌いなキッズ舌はギョウザもお子様向け甘口餃子のタレなんだろな
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月8日 09:00:01

安い胡椒は合わない、粒をガリガリすると美味しいよ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月8日 09:14:12

合うのはホワイトペッパーだぞ