日本人、なんでも甘くしてしまい果糖ブドウ糖液糖民族になってしまう

2026年4月19日08:00:00

1 名前：投稿日：2026/04/17 12:08:03 ID:

しょうゆから「しょっぱさ」消えた？　しょうゆメーカーが明かす日本人の味覚変化と食卓の「新基準」 2026-04-16 09:10 (中略) 　甘みの強いしょうゆやだしのきいた風味は、もともと一部の地域に根付いてきたものだ。それが現在、全国的な広がりを見せ、地域による味の境界線が曖昧になっている。キッコーマンの担当者は市場の現状を次のように分析する。 https://www.oricon.co.jp/news/2449142/full/

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2 名前：投稿日：2026/04/17 12:08:05 ID:scdk8GLm0.net

いろはす「せやな」

6 名前：投稿日：2026/04/17 12:09:05 ID:MhzBxKTp0.net

作るのは勝手だけど売れるかどうかは別問題

12 名前：投稿日：2026/04/17 12:11:01 ID:ac0QUSP+0.net

安いから多用してんだろうな

13 名前：投稿日：2026/04/17 12:11:02 ID:rHMt4JyO0.net

ステビアとかいうゴミやめろ

27 名前：投稿日：2026/04/17 12:16:05 ID:EEss1CQw0.net

>>13 ステビアは野菜だからそこまで悪ではないよ化学薬品ではないよ

77 名前：投稿日：2026/04/17 13:01:01 ID:i2cZEYVj0.net

>>13 問題はアセスルファムKとスクラロース

14 名前：投稿日：2026/04/17 12:11:02 ID:W8OjYY1j0.net

砂糖入れると手抜きでもコクっぽいものが追加できるからなでも漬物まで甘くするのは頭おかしい

15 名前：投稿日：2026/04/17 12:11:03 ID:TyhAc4Eg0.net

醤油せんべいに甘みがあるとガッカリするんとけど少数派なんやろな

19 名前：投稿日：2026/04/17 12:14:02 ID:Ou/OnkmE0.net

野菜でも甘ければおいしいって感じで話すもんな

23 名前：投稿日：2026/04/17 12:14:05 ID:nTEFUVaU0.net

緑茶には砂糖は入れない

24 名前：投稿日：2026/04/17 12:15:03 ID:+sLVnY7z0.net

おーいお茶に砂糖入れたら海外で売れたわ

26 名前：投稿日：2026/04/17 12:16:01 ID:8+dNV+kT0.net

味の素と砂糖入れとけば何でも喜んで食う豚だからな

28 名前：投稿日：2026/04/17 12:17:04 ID:LeeTnUfk0.net

しょうゆうことが

29 名前：投稿日：2026/04/17 12:17:05 ID:JHn7+Fdd0.net

果糖が一番ヤバイ

30 名前：投稿日：2026/04/17 12:19:05 ID:WAGDCntm0.net

甘さだけじゃないだろ塩味・辛味だって極端味覚ぶっ壊れた奴しかおらん

31 名前：投稿日：2026/04/17 12:20:01 ID:v93fqXta0.net

酸っぱい麺ブーム？とからしく何でも酸っぱくするのもやめてくれどいつもこいつも舌がいかれてんのか

34 名前：投稿日：2026/04/17 12:23:03 ID:Vq7Qv36G0.net

疲労時に体が欲するのが甘味だからな日本人が疲れてるってことか

36 名前：投稿日：2026/04/17 12:24:03 ID:wTH0FSiV0.net

うまいはあまいから来てるからな

39 名前：投稿日：2026/04/17 12:25:03 ID:BPSLvkxU0.net

カロリーゼロの人工甘味料すら入ってない甘くないコーラとか出して欲しい

41 名前：投稿日：2026/04/17 12:28:01 ID:WTSF7WaM0.net

アメリカンドッグが甘くて柔らかくて不味くなったと思った

55 名前：投稿日：2026/04/17 12:38:00 ID:scJO29fv0.net

でもシャケと梅干しは今のほうが好き昔から塩ジャケは嫌いだった

56 名前：投稿日：2026/04/17 12:38:04 ID:dRYdu80T0.net

確かに最近の醤油はしょっぱくない

57 名前：投稿日：2026/04/17 12:38:05 ID:f7qY8QTt0.net

九州しょうゆ甘過ぎやろ

58 名前：投稿日：2026/04/17 12:39:00 ID:cHVdWYdV0.net

ババアの大好きな砂糖を入れた玉子焼きは不味すぎて無理

74 名前：投稿日：2026/04/17 12:57:04 ID:b/4ynC8u0.net

九州の醤油の侵略が始まったのか

80 名前：投稿日：2026/04/17 13:07:01 ID:kXY5PRXy0.net

日本ではうま味、甘味を好むの人がマジョリティ辛口を好む人は口だけはデカいマイノリティー

81 名前：投稿日：2026/04/17 13:08:04 ID:GpYjgIF90.net

梅干しを甘くするのやめてほしいあと最近のトマト甘すぎちょっと青臭いほうが美味しいのに

89 名前：投稿日：2026/04/17 13:38:02 ID:EEss1CQw0.net

>>81 そんなトマトを売ったら「まずい」とグーグル口コミやツイットされて自滅だわ

83 名前：投稿日：2026/04/17 13:20:05 ID:VH5/Z8zq0.net

むかしは市販品や外食が何でも甘ったるい時代があったけど今は人気店って殆どの店が甘く無いよねチェーン店とかは未だに甘いけど

115 名前：投稿日：2026/04/17 14:45:00 ID:BzlZe4wC0.net

これには納得のいかない青森県民砂糖を食いながら10倍濃の醤油ガブ飲み

128 名前：投稿日：2026/04/17 15:08:04 ID:gHuZsnA10.net

料理に砂糖を使うのは普通だし手間をなくしたと思えばそうおかしな事でもないような

132 名前：投稿日：2026/04/17 15:21:00 ID:coa/Nyzc0.net

果糖は毎日ゴクゴク飲めば毒になるけれど、少しぐらいなら毎日取って構わない

146 名前：投稿日：2026/04/17 16:10:05 ID:5p9lk1oA0.net

甘くて、柔らかくて、ジューシー、おまけに外はカリカリ中はモチモチ

147 名前：投稿日：2026/04/17 16:13:05 ID:jOdaNm1R0.net

何でもかんでも甘、塩辛い。出汁文化破壊しにきておる。

149 名前：投稿日：2026/04/17 16:20:04 ID:jA10I73V0.net

もずくとか納豆のタレとか健康のために食べるものに果糖ブドウ糖液糖つかうのやめてほしい

167 名前：投稿日：2026/04/17 18:02:03 ID:CIIO5Kon0.net

イチゴに練乳必要なくなるしザラザラした林檎は嫌いです

141 名前：投稿日：2026/04/17 15:57:02 ID:6BKyv14f0.net

シャキッとしたいときは角砂糖みたいなブドウ糖を一粒だなサントリークラフトボス甘くないイタリアーノコーヒー 500ml×24本

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1776395313/

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コメント(16)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 09:16:43

日本に限らずな

安いからコスト削減ってのが一番の理由だけど
砂糖は呪、脂質は仇、塩分は敵、うま味調味料は悪、みたいな考え方がはこびってるから
旨味を補完する添加物として入れても砂糖ではないから許されるって一般心理もあるのが現状
果糖でブドウだから安全安心でしょ、なんてレベルが違う無知も多いんだよなあ・・・
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 10:26:14

めんつゆでも濃縮出汁でも鍋キューブでもなんでも水飴とか果糖液糖が入っている
最近では漬物やサバの味噌煮といったものにまで甘味が添加されている
甘味が無いと満足できない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 10:37:51

コストダウンのため
高いのは入ってないよ
ただ合成甘味料は論外だ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 12:33:37

でもはちみつ(果糖ぶどう糖液糖)なら健康的という判定される不思議。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 12:37:59

別に全部体に悪いなんてことはなくて一度に取りすぎんなってことやからな
んで結局全部に入ってるから取りすぎ傾向になって危険ってだけ
しかも運動しない意識低い奴ほど果糖ブドウ糖液糖などの異性化糖をとってるから手に負えん
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 13:05:09

昆布しょうゆはすき
甘口醤油はきらい
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:16:04

果糖ブドウ糖液糖とか異化糖？とかは小腸で吸収しきれずに大腸まで到達しちゃってわざわざ水とりこんでしゃばしゃばにするから下痢してかなわん
もともと体質としてあったのが手術してから覿面だわ
菓子にせよ飲み物・調味料にせよ小腸で吸収しきれるショ糖だけ使った製品探すのがなかなか面倒
水あめは信用できる原料表記するメーカーならたぶんいける、還元水あめは駄目だな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:28:24

味の素無い頃はもっと酷かったみたいだけどな
今は菓子も甘いの嫌われるけど結局果糖で誤魔化してるけど（さっぱりした甘さであってカロリーは変わらないしなんなら脳のエネルギーに使えないから太る）
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:30:09

>>7
嘘つき発見。吸収されにくいのは水飴のほうや。
ぶどう糖果糖液糖は、果糖とぶどう糖の単糖類で構成され、消化を必要とせず小腸から急速に吸収されます。液体であるため固形の砂糖よりも吸収が速く、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）や、肝臓での脂肪変換を招きやすく、過剰摂取は糖尿病や肥満のリスクを高める原因となります。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:33:52

>>9
ちなみに吸収されにくいのは還元麦芽糖水飴（マルチトール）で腹下しやすいけど低カロリーの菓子にはよく使われる
普通の水飴（麦芽糖）はブドウ糖と同等で吸収されやすい
ちゃんと学んどけ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:37:25

>>4
一応砂糖よりはカロリー抑えられるみたいだけどな
果糖ぶどう糖液糖も原料は大豆（遺伝子組換え済みなのは有名）だし・・・・
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 14:53:36

砂糖となんら変わらんのやけどな
吸収するのにワンステップ早いから血糖値上昇が懸念されてるだけやぞ
ダラダラ生活の現代人と相性悪いのはガチやな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月19日 18:14:54

九州の声デカい馬鹿共が各地でスピーカーやった結果
塩分こそが正義
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月20日 01:29:40

ベーコンに水飴入れるの絶対に許せん
マジでやめろ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月20日 05:13:59

砂糖の使い方を覚えると料理の腕が上がるよな
とりあえず砂糖入れとけば間違いない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年4月21日 07:34:30

店で売ってる汁物には大抵砂糖入ってるぞ