天ぷらって魚を美味く食べるための料理法だよな

2018年2月1日23:00:35

コメント(25)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:49:05 ID:IPD

野菜カスは邪魔

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:50:02 ID:M4X

穴子が至高

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:51:01 ID:IPD

>>3 穴子うまいよなあふわふわで

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:50:04 ID:qu3

みんな美味しいんだよなぁ……

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:51:02 ID:UCH

野菜も美味しいよ！

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:55:02 ID:6R7

キスと穴子くらいしかないやん

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:56:05 ID:HOZ

野草とか山菜クッソすこ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:56:05 ID:2t2

山菜の天ぷらうまンゴ

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:57:03 ID:2t2

天ぷらにするとポテトみたいな味になる山菜なんやったっけ

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:58:02 ID:z8Y

>>17 タラの芽かな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:57:03 ID:U8h

天ぷらのために生まれたような魚がいたな？

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:57:04 ID:pyG

もうすぐ山菜の天ぷらがおいしい季節ンゴ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:58:01 ID:9aj

天ぷらって野菜を美味く食べるための料理だよな魚カスは邪魔

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 10:20:05 ID:D5q

>>21 これに尽きる肉魚言ってるのは雑魚大葉とかゴマの葉とか葉っぱがご馳走にかわるもんな野菜嫌い治す調理法として完璧だと思うよ俺も大人になって天ぷらで野菜嫌い治ったし 40種類→2種類に嫌いなもん減ったんやで？しかも嫌いを治せなかったのはきゅうりとトマトで天ぷらにしにくいのだけで天ぷらにした野菜は全部好きになったわ

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 10:23:02 ID:CnS

>>33 トマト天いけるやろきゅうりは知らん

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 11:46:05 ID:Azz

>>33 トマト使ったソースもだめなんか？トマトは野菜のなかでもズバ抜けた旨味を持っとるから、形潰してソースにすれば大体食えるで？

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 9:59:00 ID:z8Y

青魚の天ぷらもちょっと臭いけどうまい

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 11:29:02 ID:n4f

塩で食っても天つゆで食っても美味い

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 11:34:02 ID:n4f

蕗の薹なんか天ぷらにするために有るような野菜

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 11:46:04 ID:P8f

当初の種としては、野菜・薩摩芋・レンコン、次いで江戸前の芝エビや魚が使用された(wiki) むしろ野菜がメインだったんですがそれは

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 12:07:02 ID:B2t

カボチャの天ぷらがうますぎる

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 12:47:02 ID:Uzx

魚を旨く食べれるのは干物と煮魚

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 12:49:04 ID:jNz

大葉の天ぷらって実質コロモやろ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/02/01 12:50:00 ID:vTA

アイスだって天ぷらにしちまうんだからなんでも美味いよ

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1517424074/

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コメント(25)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:01:32

外れのタネを探す方が難しいほど天ぷらは神調理法
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:13:07

ニンジンの天ぷら食ってニンジン嫌いを克服した
なので外食でもニンジンの天ぷら食いたいが
あまりないんだよな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:15:56

美味いのは魚でも野菜でも最高だな
そして不味いのはとことん不味い、主に衣が
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:34:33

今の時期は釣ったサヨリを天ぷらにする
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:35:18

むしろ野菜のほうが美味さがぐんと上がるだろ。玉ねぎ、人参、ピーマン、ナスのかき揚げ天があったとしたら、普通に白飯のおかずとして食べられるよ。肉も魚も無しでだぜ？すごいよこれは。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月1日 23:40:24

肉だろうが野菜だろうが魚だろうが、なんでも美味いだろ！
天ぷらって本当美味しいよね！
ただしかぼちゃとさつまいもを除く
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 00:30:43

天ぷらにすることでポテンシャルを最大に引き出されるのは、実はきのこ類なんだよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 00:45:43

江戸時代には、魚介の天ぷらは「天ぷら」、野菜の天ぷらは「精進揚げ」と呼ばれていて、別の料理として区別されていた。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 01:10:54

戦国時代の天ぷらは衣にたっぷり香辛料まぜて揚げた
ケンタッキーみたいな別もんだってね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 01:25:30

魚の揚げ物って匂い気になって苦手
だから天ぷらも野菜だけがいい
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 01:59:49

舞茸天ぷらがいちばん好き！
あと、ピーマン天ぷらも好き
邪道だと言われるかもしれないが、赤いウインナーの天ぷらも好きです
天ぷらっておいしいよねぇ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 02:02:39

むしろ野菜を美味くするための料理法
no

13

名前：

チャーハンに唐揚げ

投稿日：

2018年2月2日 03:22:07

魚が旨い＝鮨
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 04:30:47

消防の頃マラソン大会の後で食ったアツアツサクサクのいも天がめちゃくちゃ美味かったな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 06:00:29

「天ぷらは蒸料理」と誰かが言っていたが、その通りだと思う。
だから、水分の多い魚介類は天ぷらで真価を発揮することが多い。
が、水分が多いという事は衣がベチャっとしやすいので、水分との戦いでもある。
薄衣で揚げる野菜も難しいが、魚介も美味い天ぷらにするのは職人ならではのワザ。
近藤で食べたキスやホタテは本当に驚嘆すべき天ぷらだったわ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 06:17:08

魚の天麩羅旨いね。鯛とかキスみたいな白身魚が特に旨い
野菜もししとう、ピーマン、人参、じゃがいも、玉ねぎ何でも旨い
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 07:57:42

天ぷらは“揚げ物”ではなく“牛料理”だって聞いたけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 09:13:13

以前ピーマンの天ぷらが美味いとコメがあったのでやってみたら、マジで美味かった
あのコメした人、ありがとナス！
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 14:16:44

元のポルトガル料理はしらねーけど
山菜の方かなって気がする
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 15:52:56

魚の天ぷら＝タンパク質＋炭水化物＋油脂→ウマイ（わかる）
野菜の天ぷら＝食物繊維＋炭水化物＋油脂→ウマイ（まあわかる）
かき揚げ＝食物繊維＋炭水化物×２＋油脂×２→？？？（？？？）
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 18:23:47

※20
そもそもその方程式自体が意味不明。
それに仮に成り立ったとしても
ウマイ×ウマイで不味いわけがない。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 21:14:09

野菜が一番旨い。いりこの天麩羅もうまいよカリカリしてて
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月2日 23:20:49

徳川家康「鯛の天ぷらうまいのぉ」
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月3日 04:28:35

どっちも旨いだろ、両極端なんだよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年2月3日 13:33:07

天ぷら以外で産廃のギンポさん
大歓喜