【画像あり】暇だから豚の角煮作るよー

2018年1月17日22:00:57

コメント(28)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:32:04 ID:ssn

レシピは https://www.google.co.jp/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/kakuni/amp/

これで作ってみる

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4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:34:03 ID:ssn

コメのとぎ汁で下茹でするよ！

8 名前：マーテル◆SSSSSSSSOOEh 投稿日：2018/01/11 16:39:02 ID:I6k

>>4 |дﾟ)ほほうなぜ？まろやかになるの？？？？

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:40:04 ID:ssn

>>8 臭みが抜けるらしいよ！下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ！

13 名前：マーテル◆SSSSSSSSOOEh 投稿日：2018/01/11 16:51:05 ID:I6k

>>9 |дﾟ)ふむ調理って感じね…マーテルの料理はギロギトぷ～ん系なので素直にほほうわの…

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:36:03 ID:ssn

ゆで卵作っておくよ！

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:37:04 ID:fdP

wktk

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:42:02 ID:m70

煮卵もつけるのね半熟？

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:43:05 ID:ssn

>>10 の予定！

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:43:04 ID:ssn

既にアクがいっぱい。取り除いていくよ！

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 16:56:00 ID:ssn

卵の殻剥いたよ！

猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ！

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:01:03 ID:ssn

30分、蓋をして蒸らすらしいよ！

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:02:01 ID:ssn

お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:07:03 ID:Mcy

>>16 豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:14:01 ID:ssn

豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ！

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:28:04 ID:m70

圧力鍋ないのん？

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:30:03 ID:ssn

>>28 あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね日持ちするらしいから多めに作りたいんだ！

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:30:01 ID:ssn

これから30分また煮込むよ！

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:31:01 ID:De8

意外と簡単そう…かな？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:31:05 ID:ssn

>>31 時間さえあればいけそうな気がする

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:33:04 ID:ulx

角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:35:03 ID:ssn

なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ！

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:41:05 ID:ssn

一見変化なし！

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:43:00 ID:ssn

あれ？でもこうして見るとなんか柔らかそう

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:44:02 ID:Qpk

>>38 柔らかそうだね

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:46:04 ID:FvQ

いいのう

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:47:02 ID:ssn

味噌汁も順調！

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:50:04 ID:ssn

味噌汁完成

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 17:56:00 ID:ssn

でかいのも柔らかそうな見た目になってきた！ここからまた30分蓋して放置するよ！

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 18:27:03 ID:q1C

角煮久しぶりにつくりたくなってきたわいうちでは煮物作るときは最初ちょっとだけ煮てあとは発泡スチロールの箱に入れて放置する半日以上ずっと熱々なのでじっくり熱が通ってトロトロになるぜ

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 18:30:03 ID:ssn

>>53 おお！いいこと聞いた！次作る時試してみるわ！ありがとう

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 18:30:00 ID:ssn

またここから30分煮込むよ！下茹ではこれが最後かなあぶらがかなり出てる

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 18:50:02 ID:ssn

下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:03:00 ID:ssn

最後の30分放置

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:23:04 ID:ssn

そして取り出して軽く洗います。鍋も洗います。

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:25:02 ID:6Yx

ホロホロ

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:26:02 ID:ssn

>>65 箸で触るだけで壊れそうだよ！

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:25:02 ID:ssn

水800cc 生姜適当醤油 150cc 料理酒 120cc 砂糖大さじ5 30分煮込みます

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:35:05 ID:ssn

コトコト

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:47:01 ID:umF

大根入れないのか

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:50:03 ID:6Yx

大根もうまいよな

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 19:59:01 ID:q1C

ジャガイモもいいぞ一気に肉じゃが感がでてくるけど

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:01:05 ID:ssn

卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。冷める時に味が染みるんだとかなんとか。もやしにしたのは…安いからです

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:05:01 ID:ssn

小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ！

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:17:02 ID:q1C

一晩寝かせると味しみてうまいぞー

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:34:03 ID:ssn

>>74 明日が楽しみ！想像するだけでやばい

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:20:03 ID:cBj

カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:34:04 ID:ssn

>>75 悲しいこと言うなよ急にwww

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:34:00 ID:ssn

いただきます！

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:37:04 ID:Vj8

大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:52:02 ID:ssn

>>81 米の研ぎ汁で作る方だったからネギ省いちゃったんだ…

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 20:51:05 ID:ssn

ごちそうさまでした！時間かかるけど手順は超簡単だしほんとくっっそ美味いし角煮作ったことない人もお試しあれ！

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/01/11 21:52:05 ID:Wcx

もやし入ってる角煮初めて見た

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1515655964/

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コメント(28)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:03:14

ええやーん
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:13:13

うまそうな豚の角煮やな、ワイの今日の晩ご飯も豚の角煮やってん
しかし美味しそうな豚肉だな、いいお値段しそう
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:13:35

日持ちさせたいならもやしは入れないほうがよかったのでは
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:21:55

こういうのって、悪く言うと出汁を全部捨ててるよね。
良く言うと、臭みや雑味を捨ててるから食べやすい。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:32:07

ヒマだから作るってブルジョワジーかよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:33:59

角煮は時間かかるけど工程自体は簡単だからええね
ほぼ失敗しない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:48:06

肉の脂が全部溶け出したお湯とか下水が詰まりそうで怖いわ。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 22:50:28

微妙
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 23:09:33

※7
真夜中にアスファルトに撒くと吉
近所の迷惑キチジジイが踏んで「ウボアァ！」ってすっころんだw
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 23:19:02

豚の角煮はええから猫の画像をよこせよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月17日 23:47:08

茹で汁でラーメンスープのほうが面白そうだ。手羽10ヶとも野菜も林檎あたりも一緒に１時間茹でよう。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 00:44:44

※9

キチがなんか言ってら。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 02:28:29

※12
敗戦民族がなんか言ってらぁ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 02:53:44

焼かないとかありえんわ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 06:38:23

美味そうなんだけど肉を茹でこぼしちゃうのはどうなんだろうかと
栄養も何かも全部流してカスを使って料理してるようなものではないだろうか
多少茹でて浮いてきたアクをざっと取ったところで、調味料を入れて煮込んだほうが良いのではと
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 09:34:32

もやしで台無し
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 10:13:43

角煮は
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 10:14:10

角煮は蒸すのが一番美味しくできるよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 10:17:26

圧力鍋くらい使えよ、こんなスカみたいな調理法で資源勿体ないだろ。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 10:57:31

豚バラは風味（臭み）と脂身がかなりきついから、あっさり目にしたいなら湯でこぼすし、豚肉をがっつり喰う感じにしたいなら浮いた脂身・アクだけ除いて茹で汁そのまま使う、でいいんじゃない。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 11:02:23

浮いた脂は回収して冷蔵庫に保存。
チャーハンとか炒め物に使うようにしてる。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 14:32:12

これはちょっと時間掛かりすぎる。
下ゆでしたら圧力鍋で加圧20分・自然放置30分でいいとおもうで。
おっともやしは無しだ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 14:51:13

一緒に入れるならもやしじゃなくて大根だな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 14:55:04

※18
当然皮付きだよなｗ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 17:08:37

皮つきって肉屋に売ってるんかねえ？
それはトンポウロウでは？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月18日 20:08:52

個人的には八角も欲しいところ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月19日 00:47:04

美味くて安くて簡単に作れるからって日常的に食べ続けるのは膵臓の負担が大きいから程々に
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月19日 15:01:52

ブロックのまま全体を軽く焦げ目がつくまで焼いたら土鍋にタレ作って肉突っ込んで蓋して数時間コトコト煮ればいい
全体的な時間はかかるかも知らんが手間も少なくていい