食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」

 
2018年1月3日11:30:52
 
コメント(38)
 
1 名前:納豆スパ ★ 投稿日:2018/01/02 19:19:05 ID:CAP_USER9.net
食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ 牛庵の店舗(「Wikipedia」より/GOLFLF)  定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。  しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。  そんな食べ放題だが、先月、「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス(HD)の焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」にて、制限時間100分の食べ飲み放題を利用した客が、「100分間で追加肉が1皿しか来なかった」といった内容をツイッターでつぶやき、話題となった。  100分間で追加できたのがたった1皿というのは極端な事例だろうが、こうした食べ放題トラブルは決して珍しいことではないようだ。そこで、過去に「牛庵」の食べ放題を使ったことのある複数の利用客に話を聞いたところ、辛辣な声が寄せられたので紹介しよう。 ●わざと注文を遅らせている? 「モダンな外観に惹かれ入店。店内も落ち着いた雰囲気で期待していたのですが、正直がっかりしました。しゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文したのですが、開始から20分経っても何も運ばれてこない。店員さんに言ってようやくお肉が来ましたが、追加オーダーをしてもやはり届くのは遅かったです。100分間もあったのに、満足するまで食べられませんでした。多分もう行くことはないかな」(20代女性・会社員) 続きはソース http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html

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4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:21:03 ID:G1ROdfXW0.net
セルフにすりゃいいだけのコト
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:24:04 ID:1aY2+BI50.net
>>4 そんなことしたらたくさんおにく出ちゃうからしないでしょ
217 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:43:05 ID:e4FkV92u0.net
>>4 誰が補充するの?
252 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:47:01 ID:8M7nOtnU0.net
>>217 皿に並べるならともかくバットに入れるだけの作業に時間なんてかからんだろ
335 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:55:02 ID:wb2mg6Dm0.net
>>4 昔セルフのところあったけどすぐにやめたっけな
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:23:00 ID:RfjYbiJ30.net
ゼンショーって店舗数がダントツで多いからトップであって 従業員はどこもかしこもギリギリの半分もいねえだろ
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:23:05 ID:U6eOhGRN0.net
バイキング形式にすりゃ良いだけだろ
26 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:25:01 ID:5u8Lj2Pt0.net
>>16 それはそれで、すたみな太郎が食中毒出してなかったか?
43 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:27:03 ID:U6eOhGRN0.net
>>26 ちゃんとやれば問題ないだろ。近所のホテルでもやってるし。
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:24:01 ID:OsB4D2Da0.net
人手不足が理由なら、少しずつ追加注文するよりは 一度に大量に追加注文した方が店側にとってはうれしいだろうね
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:24:03 ID:b5uXjg5V0.net
まあ飲食の人手不足はすごいよ。やっぱりバイトがいないと回らないし、客も困るんだよ?ならもっとバイトに優しくしろよ
37 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:27:00 ID:D8wDJ4xW0.net
こういう店は、既に今居る客ですら回せてないのに、さらに客入れるからな あれ店員も無理なの分かってんだよ
72 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:30:04 ID:q9igJ9OW0.net
時間経過で腹が膨れて普段食べられる量も食べられなくなるよな
78 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:31:03 ID:A0y3sW8f0.net
100分間待ち放題
116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:34:02 ID:kxfvWfY10.net
温野菜のたべほも肉来るのくっそ遅くて3回ぐらいで時間切れだったな
317 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:53:04 ID:XPtAmwH30.net
>>116 正月に行ったけど野菜が出てくるのが一番遅かった(笑)
147 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:37:01 ID:0j6q86xr0.net
食いたいだけだしたら赤字になっちゃうもんな そら客をシカトするよ そう思うので食べ放題の店なんかにいかないよ
175 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:39:05 ID:zWCcFagm0.net
食べ放題とか何でもかんでも安売りするのはいい加減に止めろ ちゃんと利益を確保できないような商売をやってるからサービスが行き届かないんだろうが
178 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:40:00 ID://EVmJl9O.net
時間制限内でがっつり食いたいならバイキング方式でしょ 注文して店員さんが持って来る方式だと、絶対的にロス時間が発生するだろう
281 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:49:03 ID:B+ErtvHU0.net
最低皿数とかグラム保障すればいいのに
295 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:51:00 ID:Ke1713sp0.net
>>281 そういう競合ができれば客はそっちに向かう 店側は特に理由が無ければそうすることはない。儲からないんだから
301 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:51:04 ID:5kCf98Zm0.net
食べ放題ってセルフサービスじゃないのか いちいち頼むのとかようやらんわ
315 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:53:00 ID:dNe14B4a0.net
数年前に行った時は普通だったけどな。今はダメになってるのかw
322 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:54:01 ID:VukmkIy30.net
食べ放題じゃないが、注文してから1時間経っても料理来なかったことあるわ。
326 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:54:04 ID:DTGz1+qi0.net
店員不足でサービスが悪いって以前にもなかったか? パンケーキ食べ放題かなんかで
338 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:55:03 ID:oTE5X2wu0.net
栃木にある喰牙って焼肉店良かったな 呼べば呼ぶほど店員が持ってきて素晴らしかったわ
342 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/02 19:55:04 ID:hBNSHyom0.net
まあオーダーバイキングは店次第だから がっつり食べたいならセルフの店へ行けってことだな
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1514888390/

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コメント(38)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 11:52:18

    ワンオペのゼンショーでなぜまともなサービスが受けられると思ったのか

    あとこういう時は店員ガンガン呼びつければいいよ
    本当にわざと遅く出してるなら出すようになるし
    それでも出てこないなら本当に人手不足だから諦めてもう次から行かないでいいんだから

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 11:58:42

    底辺バイトが店の利益とかきにするかよ。
    単純に人手が足りないだけだろ。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 11:59:10

    普段のお前らの理論ならひとつでも注文が出てきた時点で食べ放題は成立してんだろ?w
    ダブスタジャップ君。ゼンショーを擁護してやれよ。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:11:06

    焼肉なんて事前に肉切っとけばいいんじゃねーの?
    忙しいってどういうことなの?

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:18:24

    うん⁈
    これ、俺だったら普通に返金か値引き事案だけどな。
    普通に店長に「いや、頼んだけど20分まって、数皿しかでてこないし、お金全額払えないよ⁈」って言うだけだろ。でお金払わず帰宅。なんだったら、住所と電話番号を置いて帰ってもいいぐらい。で、連絡があったら、ちゃんと話をきいて、半額でも全額でも払うだけ。別に家に警察が来てもそれを説明するだけだろ。
    それだけの話。バイトは悪くない。時給で働いてるんだから。むしろ配膳すら追いつかないとわかって固定収入を得ようとする経営者の責任だから。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:18:49

    いつものゼンショークオリティ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:27:42

    確かにロクなサービス出来んなら店開けんな!って言いたいわ。
    飲食が人手不足なんはわかるが、会社がクソみたいな方針なのはホントつぶれろ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:30:23

    ※1
    言ったけど無駄だったはず

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:57:29

    よく分からん店行くからだろ
    食べ放題で肉うまくてすぐ持ってきてくれる店なんていくらでもあるわ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 12:58:40

    ※4
    焼肉屋で働いてこいよ
    すぐ分かるから

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 13:48:13

    食べ放題はビュッフェ形式でないと難しいだろう。
    量を食べるというのが間違い。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 14:14:42

    飲食店が対価に見合うサービス提供できなかったら人手不足という言い訳wwwwww

    飲食店の甘えやね、店じまいしたら?代わりの飲食店はいくらでもあるよ?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 14:29:07

    老人でも囚人でもニートでもいいから強制的に働かせろ
    そうすりゃ人が山ほどいるなか人手不足になるわけがない

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 14:42:59

    去年も漫画家が同様のツイートして話題になったのにまるで成長していないな

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 15:07:15

    なにも・・・成長していない・・・

    味も肉の出所も気にせず腹一杯になりたいだけならスタミナ太郎でいいじゃん

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 15:11:41

    ※13
    じゃあお前がこの店で働け

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 15:12:40

    ゼンショーだったかー・・・

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 16:10:43

    他の食べ放題は普通に回ってるのになぜここだけこうなんだろうな

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 16:20:51

    地元の二軒(片方は同系列の焼き肉倶楽部いちばん)でたまに食べ放題注文した時は
    そんな酷い状況にならなかったけどな

    ・・・と思ったけど繁華街に近い店舗は混雑する時間帯だと
    店員がかなり忙しそうな感じはあったわ
    ゼンショー系列だからスタッフ数に余裕持たせてないだろうし
    一人トラブって出てこれなくなっただけでオペレーションが崩壊するかもしれんな

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 16:27:33

    ※10
    おまえが今言えばもっとすぐ分かるじゃん

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 16:30:02

    材料費も人件費もかけない、
    ゼンショーの新しいボッタクリ商法

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 17:04:25

    さすが左翼学生運動出身の経営者 やること考えることが唯我独尊

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 17:50:43

    一度にたくさん頼むこと推奨して残したら罰金なんだろ
    元祖バイキングはやはり有能ってこと

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 18:30:31

    なにこの夢庵っぽい屋号と書体
    ゼンショー隠しかよ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 18:32:44

    人手不足で店回んないなら、閉まってても誰も文句言わんぞ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 19:03:43

    需要に供給が追い付いてないんだから値上げすりゃいいんだわ
    それでバイト増やして客減らせ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 19:14:28

    食べ放題の焼肉なんて常識ある人間なら普通は行かないからな。
    社会的底辺か脳の機能に欠陥があるような人間しか行かない。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 20:26:20

    ゴリゴリに呼び出しボタン押すだけや。
    それか証拠に録画しながら食べ放題しよう。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月3日 20:33:27

    現場を知らない本社努めの連中はバカな企画を作るのが仕事なのか?

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 01:14:30

    年末に忘年会やった○角がそれだった
    最初の40分で来たのは突き出しの牛タンに玉葱とご飯のみ!
    いくら店員呼んで催促しても「もう少しお待ち下さい」で、肉と食べようと思ってたご飯は完全にカピカピ
    店内大して混んでもないのに…
    その後もポツリポツリと数品来ただけで時間終了
    店長呼んで事情説明したところ「時間無制限で良いです」との返事を貰ったが、その後もほとんど皿は来ない為、デザートのアイスを注文
    そこから津波のように肉が来た!店長からのカチカチに凍った”お詫びの高級肉塊”に始まり、一時間以上前に頼んだ肉やらが続々と…
    そしてアイスが来ない!
    店員呼んで「客がデザート頼む意味判る?」って聞いたが「はぁ」って感じだし
    食べ物残すの嫌いだし頑張って全部食べた後にやっとアイス到着
    二度と行かない

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 03:44:06

    ※16
    残念ながら俺の能力と学歴には釣り合わないな

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 11:29:51

    ※2
    そりゃバイトは気にしないだろうけど指示する方は気にするだろww
    なるべくスパンをあけろって指示にしたがってるだけ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 13:31:38

    もう食べ放題じゃないじゃん、気付けよバカども

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 14:11:13

    まとめサイトでここの店の話が出ていたよね

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月4日 17:40:04

    なんだゼンショーか

    ゼンショーに行こうなんて思った時点でw

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月5日 21:33:58

    人手不足と無職で溢れ返る矛盾した日本

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年1月6日 14:25:19

    これは逆にクレーム入れてしかるべき。店長呼び出すし、そこでまともな対応が期待出来なきゃ店と店長の名前控えて全力で本部にクレーム入れるよ。

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年9月13日 22:00:39

    ※30
    肉が来なかったのは解凍が間に合わなかったからなのか

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