中華料理屋「お通しのザーサイです」わい「なんやザーサイか…パリポリ」

 
2017/12/20 22:00:03
 
コメント(23)
 

引用元:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26007818/

1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:43:03 ID:t1nrpSJ/M.net
わい「おかわりィ!」

ザーサイ美味すぎィ!


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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:44:01 ID:WuVHKpyc0.net
わかる


3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:44:02 ID:2+q4IeP0d.net
わかる


5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:44:03 ID:8kPCEycQ0.net
ビールにあう


6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:44:04 ID:t1nrpSJ/M.net
ビールに合う、ご飯に合うとか犯罪やろ


7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:45:00 ID:NQvevFgmd.net
ピータン最強定期



16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:47:04 ID:Az72N1Ci0.net
>>7
ピータンはホンマにビールに合うわ
ビールそんな好きじゃないのにこの組み合わせはゴクゴクいってまう


9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:45:01 ID:csD38PRJ0.net
何であんなに旨いんやろな


12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:45:05 ID:JbV7aSatH.net
ザーサイって結局何ンゴ?


19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:48:01 ID:t1nrpSJ/M.net
>>12
漬け物みたいな感じやなかった?割と最近出来た料理らしいで


15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:47:02 ID:F7oKKDXH0.net
ピータンはどういう経緯で作られた料理なんや


24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:48:04 ID:3JHdZIAp0.net
>>15
普通に保存食やろ


31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:50:03 ID:F7oKKDXH0.net
>>24
何で乾燥する方向にいかなかったのか


45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:53:00 ID:3JHdZIAp0.net
>>31
ハムやベーコンだって乾燥させないやん


47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:53:00 ID:f7+RSHen0.net
>>31
納豆と同じちゃう?
食ったら旨かったていう


17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:47:04 ID:EoJXX6mJ0.net
瓶入りのザーサイしょっぱすぎやろ


26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:49:02 ID:t1nrpSJ/M.net
>>17
スーパーとかで売ってる透明のトレーに入ってるやつ買ってるわ
あとデパ地下とかだと高級ザーサイ売っててぐう美味い


28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:50:00 ID:kvsM5BX90.net
>>17
あれがいいんや…


20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:48:02 ID:FQpL8ttUd.net
近所のラーメン屋にザーサイがタダで食べられる店あってラーメン来るまでいつもつまんでるわ


21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:48:03 ID:sVRWyX0H0.net
ザーサイや穂先メンマは店や会社のクオリティの差が出るよな


25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:48:04 ID:F7oKKDXH0.net
桃屋ってメンマとザーサイの瓶詰めだけで何十年も商売してるのがすごいよな



49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:53:03 ID:jhI9NYE30.net
>>25
ラッキョとかノリの佃煮とかあるやろ


30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:50:02 ID:LPQL2iHyK.net
ザーサイって四川料理?


32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:50:05 ID:F7oKKDXH0.net
>>30
広州の漬物


38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:52:00 ID:Sn2qrsbO0.net
許されるなら毎食1瓶食いたいわ


39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:52:02 ID:t1nrpSJ/M.net
はえー、本格的に流通し出したのは1930年なんか。ちうごくてきにはほぼ昨日みたいなもんやな


41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:52:02 ID:mEOUVAiz0.net
市販のなんか臭ない?
ごま油なんか分からん嫌な香りするわ
せやから一回洗ってから食べとるで


43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:52:05 ID:2IZeVW9A0.net
>>41
黒酢?


48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:53:03 ID:mEOUVAiz0.net
>>43
ちゃうで
ごま油を腐らせたような香りや


50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:54:00 ID:F7oKKDXH0.net
>>41
メーカーによってレシピ違うからなあ
桃屋で良いじゃん


33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/14 23:51:01 ID:Az72N1Ci0.net
ザーサイは食感もたまらん
薄いところと厚いところそれぞれ違って楽しいわ


http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1513262614/

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コメント(23)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 22:11
    0 0

    ザーサイとピータン豆腐だけで幸せな晩酌ができるわ

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 22:24
    0 0

    フレッシュの搾菜は日本じゃ入手困難だけど、ブロッコリーの太っい茎がよく似てるので手作りで漬物作ってみるのも楽しいよ
    中国じゃ生の搾菜で炒め物とかにもするんだよね

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 22:31
    0 0

    黒酢は苦い 最悪の調味料だ 酢豚なんてほんとに美味くない どいつもこいつも舌が潰れてる

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 22:41
    0 0

    ザーサイなんて9割が中国産だし、外食だったら99パーセント中国産だろう。
    なんで、お前ら食えるわけ?

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 22:49
    0 0

    ピカ野菜サイレント出荷の国より安全じゃね

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/20 23:03
    0 0

    おれも確かに好きだけど、あの臭さはなんなんだろう?ニンニクにも似たような独特の臭さがあるよな。
    でも、ザーサイチャーハンとかあったら注文しちゃいそう。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 00:03
    0 0

    昔よく通った個人店の中華屋は緑色のザーサイを出してたな
    アレがまた美味くて…
    酒の肴って事で少なめに作ってもらったり何を食っても美味かったがピータンはどうしても慣れないな

    タカラ焼酎ハイボールがまだワンウェイボトルだった頃の遠い思い出…

    最近ザーサイはセブンプレミアムのパック物ばかりだ

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 00:12
    0 0

    ※2
    分かる
    ブロッコリー買うと必ずザーサイ風炒め作る
    今まで捨てていた自分を恨めしく思うほど美味い

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 02:47
    0 0

    ブロッコリーは茎のほうが甘くてうまい。スープにするとはっきりわかる。

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 09:13
    0 0

    お通しは詐欺
    お通しは詐欺
    お通しは詐欺
    大事な事なので3回言いました

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 10:11
    0 0

    ※10
    そろそろ消費者様が居座り続けるのを追い出す権利を店が与えるべきだな

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 10:13
    0 0

    中華料理屋にお通しなんてあるんか

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 10:52
    0 0

    ※4
    じゃあお前何も食わなくていいよ

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 11:40
    0 0

    ※13
    私はお前らと違ってシナチョン産だからってヒステリックに拒絶したりしないから

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 11:46
    0 0

    ※4
    キムチと違ってザーサイはうまいやつはほんとうまいぞ?
    ハズレも多いけどな。

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 13:44
    0 0

    ※12
    酒だけ頼むとザーサイとか出てくる店はあるからある店もある
    カネ取られてるかどうかは知らん

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 17:14
    0 0

    水俣病とかで散々煽ってきたのになぁとは思う

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 17:57
    0 0

    ※15
    うまいマズイじゃなく土壌汚染、空気汚染、水汚染されまくってる
    土地の農作物をよく食えるなと言うことじゃないかな
    中国野菜なんて薬物でジャブジャブですよ

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 18:22
    0 0

    昔、中華料理屋でバイトしててザーサイの現物見た時はビビった
    かなりグロく感じたw

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 19:25
    0 0

    ピータンだけは気持ち悪い
    たしか腐った卵でしょ?

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 20:56
    0 0

    腐敗と発酵が分からんのか。

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/21 21:52
    0 0

    目の前のデバイスを使って調べる事もせず憶測で物事を否定するあたり程度がしれてる
    腐敗と発酵の違いよりも
    「この食べ物が美味い」と盛り上がってるコミュニティに顔突っ込んでわざわざ「まずいだろ」とか「食うやつの気がしれない」とか言うことのくだらなさを勉強してこい
    そんでもって「この食べ物がまずい」ってコミュニティの方に参加してこい

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/22 15:42
    0 0

    ザーサイを漬物みたいに単体で食べるのは日本だけと美味しんぼで読んだ

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