意識高い系トンカツ屋「当店のカツは岩塩、またはワサビたまお召し上がり下さい」

 
2017年11月10日20:00:22
 
コメント(85)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:43:04 ID:A0oK6l3Bp.net
ソース掛けたいんだよなぁ

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4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:44:04 ID:+34/aLe5a.net
ソースってあんまり美味くないカツにかけるもんやで
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:44:05 ID:lg9n69idM.net
ソースとカラシが結局一番うまい
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:45:01 ID:uymDXyCs0.net
ワサビたま辛そう
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:45:05 ID:fBAhZ+F2d.net
牛カツにはソース合わないのは確か 実際そういうのって牛カツ屋やろ
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:46:05 ID:/gg9yYE+M.net
塩で食ってウマッてなったけど その後ソースで喰ったらもっとウマかった
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:47:00 ID:1PX0wAXxd.net
意識高いトンカツ屋「料理の到着までゴマを擦ってお待ち下さい」
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:47:05 ID:OzzKUUUJ0.net
>>23 同時に出てくるとこは意識低いんか
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:48:00 ID:LMpga6pjd.net
ソースかけて出してくる店はクソ ワイはなにも付けないで食べる派やわ 揚げ物系はそのままでいくで
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:48:00 ID:XQC9PFSua.net
ブルドックソースが一番うめえんだよ
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:48:02 ID:vIgmWEYK0.net
意識高いトンカツや「あえてレアに仕上げております」
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:48:04 ID:L5Czl1VY0.net
>>34 実在するんよなあ…
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:50:02 ID:vIgmWEYK0.net
>>38 っていうか食ったことある 普通にうまかった
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:49:05 ID:L5Czl1VY0.net
>>34
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:50:03 ID:/gg9yYE+M.net
>>48 これはレアじゃなくて生でしょ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:52:04 ID:ExRH3hkS0.net
>>48 牛肉かな
280 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:11:03 ID:SPI2Se/F0.net
>>48 しっかり管理してれば豚も生でも大丈夫なんか?ニュースで生焼けの豚肉摂取して脳に寄生虫が侵入したってニュースもあったけど
292 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:12:02 ID:4U9ssPWw0.net
>>280 それは中国の農村とかや 日本の養豚場にそんなやばい豚は飼ってない
309 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:13:05 ID:f7YQe8c90.net
>>280 寄生虫はおらんと思うぞ 肝炎のリスクはあるが
314 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:02 ID:NS6or7wP0.net
>>48 生でも問題ないように管理してても漏れがあるかもしれないしリスク高すぎやろ
322 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:05 ID:jkHsEEWdH.net
>>48 に否定的なレスつけてるやつ お前らの食ってるハムベーコンの色を思い出せや 中心温度72度で1分以上加熱すれば原則オーケーやぞ、その時の中心の色はやっぱり赤や
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:49:04 ID:IfPJxSW3d.net
ソースとカラシと塩で食べるぞ
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:50:03 ID:OgEmVu/fp.net
ワイも一度クソ高い鉄板焼き屋連れていかれた時に分厚いステーキ肉みたいなのを当店はお塩でお食べくださいって言われた ステーキソース欲しかった
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:52:03 ID:AC44AtT+d.net
おろしポン酢とかいう神
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:52:04 ID:WZ2066C/p.net
1つの料理にいろんな塩用意するところwwwwww
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:53:05 ID:4EALTBSP0.net
素材の味云々じゃなくてただ単に塩味が好きなだけやのに意識高い系扱いされてかなしい
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:54:03 ID:HbmcXRMUd.net
ソースよりマヨネーズやろ
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:54:03 ID:1yNJgFp.net
岩塩言うても全然違うからな こだわりだしたらきりないで
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:54:04 ID:76JYTJfs0.net
個人的には塩が好きやわ 素材の味云々より単純に塩の味が好きなんや
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:55:00 ID:M52UnSMT0.net
でもこれにソースかけたくないやろ?
105 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:55:04 ID:x/5cY9FvH.net
>>100 ソースかけるわ 一口ぐらいなら塩でもええが
107 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:55:05 ID:/M90HsZ0d.net
>>100 カゴメウスターソースドバーで
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:55:04 ID:o0P9X6iG0.net
どうでもいいけど火だけは通せよ
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:55:05 ID:LFAir97g0.net
ソースほんま嫌い ソースの味食べたいだけやん
127 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:58:00 ID:vIgmWEYK0.net
あんま大声で言えないけどマヨネーズでも旨い
134 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:59:00 ID:QkWTErlBM.net
>>127 これ言ったらメタメタに叩かれるけど和風ドレッシングもうまい
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:00:05 ID:L5Czl1VY0.net
>>127 わかる
137 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:59:04 ID:Nqb5Ffhdp.net
最初は塩でええけど味変えさせろや
138 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 13:59:04 ID:d/XajcRbM.net
神田は名店多いで
149 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:00:05 ID:sjddEmCk0.net
ソースとかいらんわ 何もつけずにご飯も一緒にが最高
170 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:02:04 ID:A29jipO00.net
>>149 それ油味だよね
159 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:01:04 ID:j1VcXFCeM.net
よくいく店旨いで
171 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:02:05 ID:d116+rQe0.net
>>159 うまそー
172 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:03:00 ID:L5Czl1VY0.net
>>159 ええやん、なんぼなん?
187 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:04:01 ID:j1VcXFCeM.net
>>172 こちら1550円となっております
190 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:04:03 ID:L5Czl1VY0.net
>>187 ええやん
218 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:06:04 ID:j1VcXFCeM.net
>>190 こっちもよくいく洋食風の豚カツ屋さんこっちは850円
231 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:08:00 ID:L5Czl1VY0.net
>>218 ええやん これ絶対メシ進むわ
243 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:08:04 ID:RjafzxKy0.net
>>218 ええなあ 北海道のトマトソースにチーズ乗ってるのも好きや
253 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:02 ID:uwDPc8KR0.net
>>218 冷凍カツだろそれw
278 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:11:02 ID:j1VcXFCeM.net
>>253 ちゃんと親父が店で仕込んで揚げてるで
179 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:03:03 ID:NhhaV8r50.net
塩で美味しかった試しがない どんな高級店であれ
185 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:04:00 ID:09JOQvL70.net
塩で食うと美味いで
211 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:06:02 ID:s25RDe7JM.net
最近ロース120gきついヒレがええわ
214 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:06:03 ID:8KKMqIhA0.net
お前ら昨日のカンブリア宮殿みてないんか 塩がすごいんやぞ
222 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:07:00 ID:pXiqn7Eea.net
>>214 雪塩とか特集してたけど今更やろ 何年まえからあると思ってんねん
249 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:01 ID:HhiA4J/CM.net
>>222 ほえー雪塩特集してたんか ワイの記憶では10年前からあったな
301 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:13:01 ID:8KKMqIhA0.net
>>222 雪塩だけじゃなかったやん 竹で滴り落ちして作る塩とか 料理のさしすせその三つは塩次第やってさ
311 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:00 ID:pXiqn7Eea.net
>>301 凝った塩なんて以前からあるってことや
215 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:06:03 ID:odP6Q7WPd.net
こんくらいやるのが一番うまいぞ
247 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:00 ID:rgOy+JJVH.net
ワイの行きつけ 1000円やけど美味いしご飯味噌汁キャベツおかわり自由や
257 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:04 ID:i/CuFZuP0.net
>>247 すり鉢草 意識たけぇ~
264 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:10:00 ID:EzYSD4Yia.net
>>257 いや低いだろ
275 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:11:00 ID:h6Lc0VXiM.net
>>257 浜勝すらいったことなさそう
260 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:05 ID:L5Czl1VY0.net
>>247 これはすったゴマをごはんにまぶせばええんやな
261 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:09:05 ID:kATDciGn0.net
>>247 ええやんうまそう
307 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:13:05 ID:vIgmWEYK0.net
>>247 これ見たら生ビール頼みたくなった
287 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:11:05 ID:4DcnVIdx0.net
ホンマにうまいとんかつはガチで塩が一番やししゃーない
290 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:12:00 ID:OwXrhfMda.net
やったことないけどなんだかんだでトンカツも柚子胡椒が1番美味いんやろうな 柚子胡椒最強すぎるわ
291 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:12:01 ID:pXiqn7Eea.net
ここの特ヒレくっそうまいぞ
306 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:13:04 ID:z9TrRUTQM.net
絶対うまいやん
316 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:03 ID:pXiqn7Eea.net
ここもめっちゃうまかった
317 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:03 ID:FiKiD2bdx.net
いいカツは塩で食べる派やったんやけど最近行ったトンカツ屋で高い黒豚のトンカツ頼んだら専用のソースが出て来てそれつけて食べたらくっそ美味かったわ
325 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/10 14:14:05 ID:fBAhZ+F2d.net
うまいとんかつは塩でもいけるやろ でも自家製ソースのすごいうまいとこが好き
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1510289028/

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コメント(85)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:04:41

    名古屋は八丁味噌で、というのは実は間違い

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:08:35

    >>4
    こういう思い込みってどこから来てるんだろう?

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:12:18

    塩でさっぱりもたまにはいいもんだけどな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:13:53

    揚げたて熱々の脂身部分を塩とレモンで食べて少し冷めてきたらソースでご飯と一緒に食べるのがすき

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:16:12

    おろしポン酢がいい

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:16:22

    そもそもワサビは熱に弱いから熱い食べ物と合わせると風味がかなり消されて台無しだからな
    何でもワサビ付けたがる奴は酔ってるだけ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:21:28

    「ワサビたまお召し上がり下さい」ってどんな食べ方?

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:23:31

    多分日本で一番旨いカツを喰わせる店である、旧ヤマイチも丸五もソースが基本だったから「塩で」なんて言ってる店は所詮変化球で逃げてる店よ
    一切れ二切れを塩で食うのはまぁわかる

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:24:58

    トンカツに塩というのは初めて聞いた
    見栄貼らんで、無難にソースでいいんちゃう?

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:25:46

    好きなのつけて食えこのバカチンがぁ!

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:28:00

    一切れごとにソースかけて食べるのがジャスティス

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:29:43

    ソースかけるのが標準なのにその肝心のソースにこだわってない時点で意識低すぎやろ
    塩とかに逃げんなよ何のためのとんかつだと思ってんだか

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:30:01

    ソースすら置いてない店とかあるんかな。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:30:42

    いつもおろししょうがポン酢で食べてるけどワサビもいいね

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:33:00

    ヒレカツなら塩でもいいけど
    ロースカツだと油に負ける

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:34:04

    うるせー醤油をだせ!

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:34:41

    ステーキや天ぷらは塩で食べるんだから分厚い肉を揚げたとんかつを塩で食うのは全くおかしいことではない
    意識低い系もいい加減にしとけよ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:36:40

    トンカツレアとかこえぇーよ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:39:02

    好きなの食いたいなら家で食うか自分に合う店に行けよ
    素人が勝手なイメージで自身の味を追求している店を貶めるなんて無礼の極みだ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:46:17

    280はニュースじゃなくドクターXを観たのかと思った

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:46:53

    カラシも悪くないんだが。
    トンカツにカラシって定番なのか?

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:50:47

    意識高い系なら自家製のこだわりソースとかにすれば良いのに、岩塩だとメインの味付けが市販と変わらないじゃないかな?

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:52:41

    とんかつは醤油で食べるものだろ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 20:53:10

    中身レアのトンカツってミスター味っ子であったな

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:03:56

    イマドキは品質管理を徹底してて豚も鶏も生で食える店が増えてますよおじいちゃん
    火を通さず食ったらやばいのはスーパーの安かろう悪かろうなパック品くらいじゃね

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:08:51

    くだらんこだわりがあるなら自分の縄張りから出てくるなよ気持ち悪いからさ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:14:07

    基本好きに喰ったらいいけど、
    最初くらい店の出した食い方で食べるよ。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:21:33

    田舎者が多いね

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:39:02

    イッチはソースをかける店に行けばええんやで。
    自分にあったスタイルを選べる権利がある。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:46:36

    色んなの試して美味しいのを選べばいいだろうに、どうして自分の意にそぐわないものはすべて意識高い系に持っていくかな?
    店によっても肉変わるだろうから合うものは変わるだろうに

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:47:57

    ※1
    岡崎で良いですか?(小声

    赤福もそうだけど、名古屋名物に稀に色々含まれるよね。
    東京ディズニーランドとか上げればきりが無いから日本人の伝統技能なのかもしれないが(憂鬱

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 21:52:29

    そば屋の天ぷらが塩しか出してこない方が許せない

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 22:08:37

    米23
    うん同意
    醤油が1番合うね

    塩 塩にレモン汁 塩に辛子 醤油 醤油に辛子
    ウスターソース ウスターソースに辛子
    あるが醤油が相性がいい

    トンカツソース??ゴミ箱行き
    すり鉢???
    意識低すぎの虚仮威し 子ども騙し
    すりごまはトンカツに要らなすぎ
    クドい

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 22:28:48

    ソースって甘酸っぱくてトンカツを飯のおかずとして食うには今一
    付け合わせの千切りキャベツにはいいんだけどカツは醤油にカラシかな

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 22:34:02

    ランチで大盛トンカツ定食の居酒屋、何回か食いに行ったら若い店主が「塩で食ってみませんか?」と
    実際食ったら美味い

    よくよく考えたら、豚肉を塩胡椒でソテーするのが大好きだったなとw

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 22:38:40

    店毎に全く違うとんかつソースの研究こそ意識の高さが集中する部分なのに。ステーキソースよりは料理人なあなあで適当にやってる感あるけど似た様な物っしょ。

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 22:44:16

    質の悪い脂は、肉魚問わず山葵が合うんだよな。

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:18:36

    306みたいな店どんなに旨くても食いたくない

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:29:36

    塩はない

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:34:30

    20年前のそれだよ とんかつソースにこだわりって
    入り口が間違ってたんだよ
    ミスリーディングする途中も

    そもそもとんかつとソースの組み合わせに必然はなく惰性
    惰性を元に訳も分からずソースにこだわっちゃった
    秘伝云々じゃないけどいろいろ隠し味入れて煮込むといいみたいな幻想が後押ししちゃったからねえ
    さらにはすり鉢なんか付け出して迷走しちゃった

    料理としてとんかつを考えたらソースは難しいよ
    味を殺しちゃうからねえ
    頑張れば頑張っちゃうほど悪循環

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:37:14

    現状のソースにこだわるくらいなら得体のしれん中濃ソースとその亜流では無しに
    デミグラスやらトマトソースの方がまだいいね
    新しくてクラシックなとんかつの地平があるよ

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:38:50

    味噌だれ以外なら別になんでもいいよ
    塩がうまいというなら塩をかける

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:41:43

    オニオンベースのステーキソースもいいね

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月10日 23:48:21

    なんでも醤油かけるワイ低みの見物

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 00:41:17

    自分の好きに食うのが一番美味いんだけどね

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 01:41:42

    うーん
    よくそう嘯くひと多いが笑
    その好きってのは中々にくせ者。
    とりあえず自己の知った中でそう思うんだろうが、そもそも個人の食経験は時間と空間に良い意味でも悪い意味で従属している。
    自己の知らない知見や食経験を交換し合うというのが掲示板の意義であるのにそれを根本から否定して狭い自己の殻にこもってどうするのって

    相手とその意見を尊重するのと放置するのは別だよねえ
    みんなよくてそれぞれいいみたいな歌謡曲の節回しのような惰弱な腐った思考停止は唾棄すべきかなと笑

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 01:54:19

    ※40 46
    お前の文体相当気色悪いから取り合えず筒井康隆と中島らも全巻読んでから出直して来い。

    その気持ちの悪い文章を書いていると自覚できないセンスの人物に料理を味わうセンスなんて同居してる訳がねーだろ。真実は分からないけれど俺は絶対にお前の舌が間違っていると思えてならない。

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 02:13:29

    トンカツはブルドックソースとカラシだろ
    いい加減にしろ

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 02:15:48

    米47
    チューニパイセンちーすwww

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 02:33:42

    ※40 46 49
    定型文ではなくプラスして投稿時間を隠れ蓑にするべきだったな。雑魚が。

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 03:30:06

    入ってテーブル見回してメニュー選んでるときにわかんじゃん。その時点で出る(やめる)。

    融通きかさない店は潰れてもいい、と思うが、潰れない程度に支持者がいるくらい過密な三大都市圏。

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 03:40:38

    スレ316のあげてる写真ってオーナーの態度が最悪で有名な店だぞ
    あそこの使ってる肉は豚本来の旨味とかなくて水っぽいうえスッカスカ
    あげ加減もレアからブルーレアみたいな状態まであってバラッバラだよ
    修行先で何学んできたらああなるのか不思議だわ

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 04:06:08

    トンカツもラーメンみたいに普通系か普通じゃない系か警戒して入らなきゃいけなくなったか
    トンカツ好きになったのは昔の普通のトンカツ定食のおかげだから
    トンカツ食べたいなあと思ったときに頭に浮かぶのはその普通のなんだけどねえ・・・

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 04:46:48

    ソース以外の選択肢はあるけど塩はないわ
    既存のとんかつ像に疑問があるなら新しいもんつくれ
    塩で食えって絶対何も考えてない

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 06:33:28

    鬼おろしでポン酢、辛子、塩で食いたい。

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 06:45:38

    揚げたて熱々のカツなら粉からしを溶いたやつ一択。
    冷めたカツならソースとか適当に。

  • no
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 06:59:12

    塩味で食うなら揚げてからとげとげしい生の塩をつけるより
    下ごしらえの段階で塩コショウをしっかり利かせた方がうまい
    個人的にはガーリックも加えるのが好き

  • no
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 07:35:31

    本文106の前に散々「塩味がすきなだけ」みたいな事がかかれているのに、なぜ106はソースだけ否定するのか

  • no
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 08:13:04

    ほーん(味噌とからしドバー

  • no
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 08:38:34

    意識高いトンカツ屋に行くと緊張して味噌汁ひっくり返したりするから行かなくなった

  • no
    61
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 08:38:49

    ※52
    随分前にその方亡くなって店も無くなっているな

  • no
    62
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 09:40:20

    結局お前らって自分のイメージこそ正しいと思い込んでるだけやん
    店に新しい世界をご教示していただこうという食に対する謙虚さや探求心が低すぎる

  • no
    63
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 10:18:23

    ※62
    両方食べた結果こっちが好きという結論に至った人というのもいるのですよ。

  • no
    64
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 10:43:33

    一切れ二切れはそれで食べるかもしれんけど、俺はソースかけるな

    それにさ、その手の店もちゃんとソースと辛子用意してるじゃん、テーブルに。
    塩とワサビ以外で食うな!って姿勢じゃないでしょ。

    だから客は自由に食っていい。店はおすすめの食べ方提示してるだけだ。
    こんなことでアッチだコッチだって争ってる連中、そういうことくらい気付こうや。

  • no
    65
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 11:11:01

    とんかつに関してはレアのやわらかーいカツより肉がサクサクと歯ごたえ少しあるほうが好き
    歯ごたえにそしてソースが最高

  • no
    66
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 11:13:59

    ソースと辛し以外認めん あと半生で出すのやめろ 当たるぞ

  • no
    67
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 12:41:08

    雪塩は、本当に粒が細かい粉末だからトンカツにも馴染んで美味いよ。
    粒が粗い岩塩は衣替に馴染まずパラパラ落ちちゃうからいまいちだと思わないんだけどな。

  • no
    68
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 12:43:51

    全部を同じ味で食べることがまずないわ。端っこの脂身なんかそれこそ辛子だけで食べたりもする。ソースもかけるのは一切れ単位だね。

  • no
    69
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 13:16:29

    ※68
    よし

  • no
    70
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 13:49:24

    雪塩だと振れないね
    天ぷらもそうだが そっから始まった根拠なき雰囲気高級感のそれだが
    塩は付けて食うのはいただけない
    しょっぱい笑
    風情は弱くとも味としてはまんべんなく淡く振られた塩がいい
    一切れ食べるごとに岩塩擦り降るのがいいね

    つける場合は、ひとところに塩がかたまって塩気が効きすぎ料理との一体感が損なわれる

  • no
    71
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 15:24:34

    とんかつは1切れごとに塩、ソース、レモンそれぞれで楽しむだろ。

  • no
    72
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 16:44:09

    レアが怖いからとんかつ屋には決して入らない。

  • no
    73
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 18:12:25

    みんな勝俣みたいな食べ方してるんやねw

  • no
    74
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 20:53:28

    店に塩で食えっていわれたら一口塩で食って美味いって言って、残りはソースドバーやなあ

  • no
    75
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月11日 21:45:07

    ソース上からかけて、衣がシナシナになるのがイヤだから
    刺身みたいに小皿にソース入れて、その都度つけて食ってる

    わりと最後までサクサクだからオススメ

  • no
    76
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月12日 16:37:14

    まぁ店の言う食い方で食うよ。
    それでうまくなかったら二度と行かないだけの話。

  • no
    77
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月13日 11:47:01

    塩やワサビで食べるのを意識他界系とかいう奴ってまだおるんか・・・
    こうゆう奴ってかつやとかでしか食ったことないんだろうなあ

  • no
    78
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月13日 13:39:59

    ※77
    他界とお通夜をかけたのか、やるな
    俺はソースをかけるが

  • no
    79
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月13日 20:17:37

    下味はついてるから
    そのままかじっても食える

  • no
    80
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月14日 03:43:36

    ソースはドバーで
    卓上に塩とソース用意すればええんやで

  • no
    81
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月14日 09:42:14

    気分で選べるシステムがいい

  • no
    82
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月15日 00:58:23

    洋食の王様を洋食たる所以のソースで食えないとか・・・
    もうトンカツ名乗らずポークフライ塩味って名前で別にしてくれやと

  • no
    83
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月15日 20:38:02

    それよりもえらく不味そうな見た目の306のトンカツってどこの店なんや?
    怖いもん見たさで知りたい!

  • no
    84
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月21日 01:46:37

    そもそも、
    それなりに悪くない肉とちゃんとした下処理(筋切り、塩コショウして休ませる)、
    良質のパン粉とラードで作れば、何もかけなくても(まして塩つけ直す必要もなく)おいしいはずなんだけどな。そこに好みで好きなもん掛けて食べてもらえばいい。

    とんかつは「サラ」で食べますわ。

  • no
    85
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年11月28日 15:30:55

    ※25
    豚や鶏は無菌飼育などで育てないと生食ダメだよ。魚は鮮度≒生食可だけど、肉はちがうから。それを勘違いしたバカが増えたから去年肉フェスのささみ寿司で大量のカンピロバクター患者が出たりしたのよ。たとえ鮮度がよくても豚肉はE型肝炎、鶏肉はカンピロ・サルモネラのリスクあるからね。

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