【画像あり】サザエの壺焼きって最強に美味いよな

 
2017/08/11 21:00:05
 
コメント(28)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:28:04 ID:NG

日本産サザエは「新種」 岡山大、170年ぶりに「渦巻き」命名
壺焼きなどでなじみ深い日本産の「サザエ」に学名が事実上存在しなかったことを岡山大の福田宏准教授(貝類分類学)が突き止め、「トゥルボ・サザエ」と新たに命名した。約170年ぶりに新種として扱う論文を専門誌に発表した。トゥルボはラテン語で「渦巻き」などを意味する。

続きはソース
http://www.sankei.com/life/news/170529/lif1705290022-n1.html

網で焼いて出来たらマイナスドライバーで穿って食べる
マジ最高に旨い
毎日買ってきて食べてるわ







https://www.youtube.com/watch?v=j-tYSy2B9zM

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2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:28:04 ID:jhyDkAbV0.net
鮮度による


3 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:30:00 ID:Ic1aVdOf0.net
バター醤油どばー


6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:31:05 ID:A7Ymoubh0.net
苦い


7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:31:05 ID:QTyZylgx0.net
途中で切れる


71 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:59:04 ID:asR33XOz0.net
>>7
冷める前に蓋ごとギュッと押し込むと丸っと取れやすくなるよ


81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 3:19:03 ID:JD2I4rZF0.net
>>7
回転させながら抜け


8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:32:05 ID:i+S2//YY0.net
ミは美味いがミソ部分が嫌


10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:34:04 ID:xN3xIgNx0.net
同じ貝なら牡蠣がいい



11 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:35:02 ID:q8Y14Ju40.net
広島と島根でサザエの形が違ってビビった


12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:36:00 ID:kHWWNP1k0.net
当たりハズレがでかい
ワタが白いのは旨いが緑のは苦すぎて食えねえ


14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:36:02 ID:D6yvkSIp0.net
昔は神社の屋台であったな
すげーうまかった


18 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:38:04 ID:zqYJKL7E0.net
お祭りいってもさざえじゃないほうのつぼ焼きしか食べない


20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:40:04 ID:1LCFCr6H0.net
ビジュアルと匂いは旨そうなんだが実際それほどでもない食物ナンバーワンだわ
ツーはイカメシな



25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:42:00 ID:jhyDkAbV0.net
>>20
イカメシはイカ部分だけで成立してるよな


155 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/11 11:56:03 ID:oNnlis+A0.net
>>25
イカの旨味を吸った飯がまた美味いんじゃないか
ベーコン鍋のジャガイモみたいなもん


27 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:43:02 ID:L/nrP4Kd0.net
コンロ汚れないのか?
家で焼いた事ないわ


29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:43:05 ID:2DSxt6Xl0.net

砂糖
醤油
で3分だけ煮る


最高


32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:44:04 ID:Cv92EKre0.net
とりたてを焼いて食べてもそれほど美味くないし海の家のやつを食うと美味かったり
ありゃ多分砂抜きかなんかせんとダメなんだろうなあ


33 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:45:03 ID:HPnPoVkA0.net
巻貝ならツブが一番
サザエは苦いだけ


35 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:46:04 ID:js3vaCmJ0.net
ホタテのが好きやわ



36 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:47:01 ID:i+S2//YY0.net
缶詰めのが美味い説


37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:47:03 ID:CNE+6ify0.net
ワタがマズすぎる
もっと美味しく頂けるように進化しろよ


39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:48:01 ID:Alpz5nMD0.net
結構前にサザエのグラタンってのを友達が食べてたのをちょっと貰って余りの美味さに驚いた
俺はサザエは壺焼き一択で、他の食い方は刺し身以外は馬鹿にしてたんだけど
色々試してみるもんだなと


68 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:57:05 ID:r01D6OYI0.net
>>39
単なる物知らずだな
火を通した方が柔らかくなるしうま味が出る
サザエとあわびを煮た煮汁でご飯炊いて、身を刻んで酒みりん醤油昆布で煮付けたものと合わせてみろ
死ぬほどうめーぞ
木の芽といくらなんかトッピングしたら最高だろうな


78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:39:01 ID:ozGuBtpD0.net
>>68
腹減ってきた・・・


40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:48:02 ID:wbnKReum0.net
匂いが最強すぎるだけで味は…


49 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:59:00 ID:+tGWMXhE0.net
酒入れて焼くと柔らかくなるよな
固いほうが食感は好きだが


51 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:01:00 ID:NFuyD1FDO.net
ここ何年か食ってないな
居酒屋でも行って食うか


52 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:01:04 ID:/YuJktqu0.net
ハマグリ最強伝説



63 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:46:01 ID:XYM3DdM+0.net
サザエは刺身がいいぞ。
アワビよりゴリゴリ。


66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:52:03 ID:r01D6OYI0.net
軽く茹でて中身出して刻んで茹で汁に昆布入れた出汁にしいたけなど具材と合わせて殻に入れてから焼くとうめーぞ
三つ葉乗っけて召し上がれ


146 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/11 7:30:03 ID:ksFxakIa0.net
>>66
プロの一手間だな


74 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:07:05 ID:4oLms/x/0.net
す潜りでとって浜辺で焼いたら最高だよね
というのが20年前くらいの
漁業権を知らなかった時代の俺の認識で
今はやっちゃいけないと理解してるけど
最高だよねというは変わらん


76 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:36:02 ID:r01D6OYI0.net
>>74
家に持ってかえってキッチンでちゃんと調理したほうが20倍旨い
命を頂くんだからそれなりの手間は掛ける


79 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 2:17:00 ID:DHxDi1Bd0.net
つぶの方が好き


80 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 2:37:02 ID:j4UH3KWs0.net
貝類は出汁だけでええわ
身はいらん


83 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 5:33:03 ID:hXTPPilS0.net
かわいそうに
本当に美味しいサザエを食ったことがないんですね
明日またこのスレに来てください
俺が本当に美味しいサザエを食ってあげますよ


84 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 5:36:04 ID:w6GJ+/CC0.net
サザエは茹でるだけもで充分美味しい。
緑の部分の味はサザエによって違う。たぶん餌が影響していると思う。


93 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 7:18:01 ID:EiU/36xy0.net
刺身が一番旨い
ワタは塩焼きにして食え


109 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:15:04 ID:2YODxIoM0.net
貝を焼くのって身は美味しいけど、
貝殻の焼けた匂いに吐き気がする成分まじってね?
独特のにおい。


112 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:48:02 ID:djsXF86y0.net
>>109
貝は茹でる方が好きです。自分も焼くのは苦手です。


113 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:49:04 ID:cx8IotNV0.net
貝類ってカロリー低いよな
無人島生活とかで、貝だけ食って生活するの無理?


124 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 16:24:01 ID:M4VCND7N0.net
壺焼きハフハフしながら冷酒のむ


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1502288907/

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コメント(28)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:02
    0 0

    >>76
    何言ってんだこいつ

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:04
    0 0

    夏によく食べられるけど、実は春が旬

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:15
    0 0

    ※76 頭大丈夫かこいつ?

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:42
    0 0

    サザエもいいけど赤西貝が好きだわ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:55
    0 0

    貝ってうまいよね
    内陸民だからスーパーの以外あまり縁はないけど
    海辺いくと食べたくなる

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 21:58
    0 0

    サザエの壺焼きは見た目がグロすぎて未だに食わず嫌いだ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:17
    0 0

    大昔は漁業権厳しくなかったから素潜りでとって浜辺で焼いて食えたんだよな

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:17
    0 0

    海っぺたの店で壷焼きとビールは極上の瞬間だよ

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:20
    0 0

    こういうのが「香りも味の内」ってのなのかな
    香ばしい匂いでかなり味に+されてる気がする

    イカの姿焼きとかもそうだなぁ

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:25
    0 0

    >>76は野外料理とか激マズ!家で食うのが一番うまい
    とか言って場をしらけさせるタイプだな
    どこで食べるかもだいぶ味を左右するだろう
    こういうタイプが一人いると食事がまずくなるもんさ

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:34
    0 0

    サザエか、んな高級品喰ったことねえなあ

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:55
    0 0

    焼くなら殻付ホタテ一択
    開いたところにちょっと醤油をたらせば充分

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 23:03
    0 0

    俺はサザエの尻尾と言うか肝のところも好きだぞ

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 23:05
    0 0

    子供の頃、解禁になるとアワビとサザエが肉代わりのカレーにガッカリしたものだ
    売って豚小間でいいから肉のカレーにしろよと何度思ったことか

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 23:37
    0 0

    酒のあてにしかならない欠陥食料

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 00:39
    0 0

    サザエは肝が美味いのに・・

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 00:42
    0 0

    サザエの肝ってそこまで苦くなかったと思う

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 01:08
    0 0

    ※17
    苦いのは死ぬほど苦い。美味いのは死ぬほど美味い

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 01:47
    0 0

    あのワタがうまいのに

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 02:13
    0 0

    瀬戸内海の島に実家があるから帰省した時は食い放題だわ
    海が綺麗だからハラワタまで食えるし最高よ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 04:07
    0 0

    苦くてまずいという奴はガキ味覚というけども俺は責めないよ
    だからそのサザエ全部よこしてどこかへ去りなさい

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 04:44
    0 0

    苦いと言う人は通称ふんどしとか腰巻と呼ばれる外套膜(殻を形成する炭酸カルシウムを分泌)を取り除かず食べてるからだよ
    食べる部分の外側に付いてるひらひらした膜、あれが苦いから食べる前に取ればいい

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 10:34
    0 0

    夏のサザエは口ばかり

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 10:58
    0 0

    子供のころは美味いと思わなくて、大人になってからウマいと思うようになった、
    その差が一番でかい食べ物

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 11:23
    0 0

    法事なんかの仕出し弁当でしか食べたことがない

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 12:37
    0 0

    コリコリの身とワタの苦み、サザエの醍醐味でしょう。

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/12 14:18
    0 0

    蒸すのがすき

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/14 12:54
    0 0

    苦味があってこそサザエだと思うんだけどな俺

    でもあの苦味が人を選ぶのはわかる

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