【画像あり】暇だから麻婆豆腐を作るよ(´・ω・`)

 
2017/07/17 15:00:56
 
コメント(24)
 
1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:00:05 ID:FVxLV/zZM.net
ネット環境悪かったから立て直したよ(´・ω・`)


9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:04:00 ID:FVxLV/zZM.net
材料はこれ!(´・ω・`)





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10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:04:04 ID:qtwWhAPgd.net
思いっきり辛くしろ


11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:05:02 ID:FVxLV/zZM.net
まず豆腐を1~2分ほど茹でるよ(´・ω・`)





14 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:06:03 ID:5PV790SG0.net
簡単だし美味しいよね


17 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:07:02 ID:aetKIpCpd.net
XO醤もいれようぜ


18 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:07:02 ID:FVxLV/zZM.net
茹で上がったよ(´・ω・`)




19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:08:03 ID:aetKIpCpd.net
たらーっとしたのはオイスター?


22 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:09:01 ID:FVxLV/zZM.net
>>19
甜麺醤だよ(´・ω・`)


20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:08:03 ID:pJ3cwL13p.net
(´・ω・`)期待


21 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:08:05 ID:FVxLV/zZM.net
熱々に熱したフライパンにごま油をひいて、ニンニクと鷹の爪を炒めるよ(´・ω・`)




24 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:10:00 ID:FVxLV/zZM.net
そしてひき肉をどーん(´・ω・`)





32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:14:00 ID:FVxLV/zZM.net
火が通ったら豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤を加えて軽く炒め合わせるよ(´・ω・`)




34 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:15:01 ID:K+4zzvsla.net
本格目指すなら絹ごし使おうず


39 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:17:00 ID:FVxLV/zZM.net
>>34
木綿でごめん(´・ω・`)


47 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:18:05 ID:K+4zzvsla.net
>>39
別に絹でも美味いけどな
塩入れた熱湯でしっかり下茹でした絹の食感とうまさも知って欲しい
多少乱暴に扱っても崩れないぐらいぷりんと丈夫になる


54 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:20:03 ID:FVxLV/zZM.net
>>47
今度やってみるね(´・ω・`)


38 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:16:01 ID:FVxLV/zZM.net
豆腐を加えて...




41 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:17:02 ID:Gns2i3N/0.net
茄子も入れようや・・・


43 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:17:05 ID:FVxLV/zZM.net
また軽く炒める合わせます(´・ω・`)




46 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:18:03 ID:ObpJn3tf0.net
美味そう


51 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:19:03 ID:Zh7CbdiB0.net
いい感じじゃん


52 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:19:03 ID:GJ8kYTpW0.net
豆板醤は臭みを消すために
最初に弱火でしっかり炒めるよ
ニンニクもそこで一緒に炒める

つか豆板醤甜麺醤の量少なくない?
ミンチも合わせるなら豆板醤大さじ1半
甜麺醤2ちょいはいると思うが


57 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:21:03 ID:FVxLV/zZM.net
>>52
豆板醤すくないよね(´・ω・`)
ちょっとしか余ってなかったんだ(´・ω・`)


68 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:25:00 ID:GJ8kYTpW0.net
>>57
それなら仕方ないな

ネギは最後ちょい手前で入れるのもマジでうまいよ
立派な具材だわ


53 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:19:04 ID:FVxLV/zZM.net
鶏ガラスープ、醤油、酒、塩、胡椒を入れます(´・ω・`)




59 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:22:04 ID:FVxLV/zZM.net
煮立ってきたらネギを加えます(´・ω・`)
ニラでも美味しくなるよ(´・ω・`)





63 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:24:01 ID:2QMyzzvU0.net
>>59
ネギは香りを出すために油で炒めるんだよ
今さら入れるなボケ!


62 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:24:01 ID:aetKIpCpd.net
ネギは炒めて香り出す用と出来上がり直前に入れる用で半分半分にしてもうまいよ


73 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:25:04 ID:FVxLV/zZM.net
>>62
そうなんだ、次からそうしてみるね(´・ω・`)


64 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:24:02 ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・`)お腹減ってきたな


65 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:24:03 ID:FVxLV/zZM.net
水溶き片栗粉を回し入れます(´・ω・`)




74 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:26:02 ID:uLqb4QOW0.net
お腹空いた


76 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:27:00 ID:FVxLV/zZM.net
ラー油を加えるよ(´・ω・`)





81 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:29:04 ID:0WW9SqXK0.net
>>76
赤みが出て美味そうだな


79 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:29:01 ID:FVxLV/zZM.net
盛り付けて中華山椒をたっぷり振りかけたら完成!(´・ω・`)




92 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:33:01 ID:GJ8kYTpW0.net
>>79

いただきまーす


95 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:36:03 ID:3FVNkSoBa.net
>>79
おつー


83 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:30:01 ID:FVxLV/zZM.net
最後まで見てくれた人ありがとう(´・ω・`)


85 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:30:03 ID:Gns2i3N/0.net
ラー油とか入れたこと無いなぁ
油引いて豆板醤いれるから要ら無くない?味変すんの?

あとは花山椒の質で決まるな


89 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:31:04 ID:FVxLV/zZM.net
>>85
詳しくは分からないけど辛くはなるよ(´・ω・`)


91 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:31:05 ID:aetKIpCpd.net
白髪ねぎいっぱいいれて麻婆丼で食いたい



102 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 17:07:03 ID:K+4zzvsla.net
最後ゴマ油なりラー油なり入れる時、お玉に入れてコンロであぶって高温にしてから鍋に入れるとイイ
油飛び跳ねるから注意な


88 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/12 16:31:00 ID:jzuwBPg10.net
よし、今日はお好み焼きだな


http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1499842850/

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コメント(24)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:09
    0 0

    俺も今日お好み焼き食べよう

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:27
    0 0

    美味そうだな
    麻婆丼にしてかっこみたい

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:27
    0 0

    良い色してますねぇ

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:30
    0 0

    昼にお好み焼き食べたんだけど、また食べたくなってきた…

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:35
    0 0

    焼きそば食べてくる

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 15:46
    0 0

    最後にラー油入れるのは熱加えすぎると香りが飛ぶからだろ。
    ラー油作ったことあるなら分かるだろうけど。
    ニンニク、ショウガも後入れで追加してもおいしい。
    後、花椒は青山椒のホールを使いたいところ。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:00
    0 0

    これはこれで旨そうだけど、自分は○美屋とかでも充分満足^^

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:06
    0 0

    豆腐を作るところからやると思ったのに

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:07
    0 0

    ちゃんと豆腐を下茹でしててえらい

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:20
    0 0

    >豆腐を作るところ
    どこの農家アイドルですかねぇ…

    花椒植えましょうか

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:27
    0 0

    っていうか麻婆豆腐奉行が多すぎて読んでていやな気分になるな。
    出来上がりがそれなりでも私は美味しく頂ける派だから無粋に感じてしょうがない。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:35
    0 0

    片栗粉入れた後の辣油は豆腐を油でコートして
    型崩れを防ぐ意味も有るから辛味が増えるのが嫌なら胡麻油でも良いよ

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 16:55
    0 0

    いちいち作り方に文句垂れるやつがうざいなー

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 17:09
    0 0

    文句言ってる奴が自分で動画でもあげてみろ的な?

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 18:47
    0 0

    木綿の硬めの麻婆好きだからこういうの好きだよ美味しそう

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 18:52
    0 0

    麻婆豆腐なんてかなり適当に作ってもアレンジ加えても旨いからな
    最高の料理ですわ

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 19:21
    0 0

    いや本格なら木綿に決まってんだろ…

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 19:31
    0 0

    >>本格目指すなら絹ごし使おうず

    本格とはいったい・・・

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 21:33
    0 0

    ネトウヨってチャーハン食えないってマジ!?
    美味いのにな、可哀想・・・・・ご愁傷様でした(ヤルヲ風)

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/17 21:34
    0 0

    ネトウヨって麻婆豆腐食えないってマジ!?
    美味いのにな、可哀想・・・・・ご愁傷様でした(ヤルヲ風)

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/18 01:05
    0 0

    ※18
    本格が…陳麻婆豆腐的なものを言うのなら、たしかに豆腐は木綿で、それをスレでやってるように湯通しして柔らかさを出した上で使う。肉も豚じゃなくて牛だ。甜麺醤部分は豆鼓(黒豆味噌)だ。

    だけど、好きなように作ればいいと思う。

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/18 09:37
    0 0

    100均の器でがっかり。

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/18 10:16
    0 0

    美味しそう

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/07/18 16:37
    0 0

    おおっ美味そう!
    そして辛そうw
    台所も盛り付けも綺麗だな、嫁に来てほしい…

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