おいしいお

大根の葉っぱって食べてる？

 

2017年2月13日18:00:54

 

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引用元：http://girlschannel.net/topics/499407/

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:49:01 ID:Oh9Xyzjz0.net

捨ててるんだけどもったいないる

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:49:03 ID:UBoPZn7r0.net

味噌汁に入れればいいじゃない

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:49:04 ID:OlpSKfFY0.net

美味しい

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:50:00 ID:8j9cBVCOp.net

刻んで塩もみ

6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:50:01 ID:hs9LPpRc0.net

ごはんにまぜてしょうゆをたらす

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:50:02 ID:eaQGfow/0.net

菜飯美味しい 引用元：http://www.sirogohan.com/recipe/namesi/

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:50:05 ID:Oh9Xyzjz0.net

マジかよみんか食べてるんか 勿体無いことしてた

9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:51:00 ID:tKRBWvL80.net

大根と蕪は茎も食べる

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:51:00 ID:O3Q/xlAF0.net

マジでうまい

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:51:02 ID:tKRBWvL80.net

あ、ブロッコリーの茎も食べてる

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:51:04 ID:sEv91DMsd.net

味噌汁に入れたりごま油で炒めたり漬けたりと出来るしなにより歯ごたえよくてうまい

13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:51:05 ID:VKCs8riz0.net

油揚げと煮る

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:52:00 ID:VVG7+BCHd.net

刻んで塩もみして茹でて味噌練り込んで食ってる よごしって言うらしい

15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:52:01 ID:BwG56kR90.net

漬物にして食べる

16 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:52:01 ID:k1tjJAYa0.net

野菜の中では上位の旨さ

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:52:02 ID:WpPexyNf0.net

気分で食ったり食わなかったり りんごの皮と一緒

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:53:03 ID:GVmxesxNa.net

ブロッコリーは買うから茎食う 大根は庭で作ってるから茎まで喰ってられない土に返す

20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:53:05 ID:Oh9Xyzjz0.net

そんなうまいのかよ！ 食いたくなってきた

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:54:02 ID:4ai6b/8Rd.net

ちゃんと調理すると大根本体より美味しい

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:54:02 ID:0DIn5dZ4a.net

細かく刻んでゴマ油と塩で味付け 。冷めたらご飯や冷や奴のお供になる。 鍋に入れる。 味噌汁に入れる。

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:54:04 ID:00bvrB0sH.net

ゴマ油で炒めて食ってろ

25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:55:04 ID:GVmxesxNa.net

じゃこや油揚げとのごま油炒めは定番か

26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:56:01 ID:MaC9pRfad.net

味噌汁にイン

27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:56:02 ID:53xn4vUba.net

むしろ葉っぱがメイン

28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:56:05 ID:3GCZScI50.net

塩揉みめっちゃ美味い

29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:58:01 ID:GVmxesxNa.net

塩揉みしてかき揚げにしたいが良い相方が見付からない

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 22:58:03 ID:tKRBWvL80.net

セリの根っこも食べてる

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2017/02/12 23:10:02 ID:NmwKiHXp0.net

わはー菜飯くいてー

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1486907351/

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コメント(47)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:06:27

  あるなら勿論食うよ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:14:57

  胡麻油で刻んだ大根の葉とちりめんじゃこ炒めて胡麻をふる。ホンの少しの塩。
  炊き上がったご飯と混ぜると旨いです。
  紫蘇や茗荷とか入れても良し+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:15:44

  細かく刻んでじゃこと一緒にごま油で炒める
  味付けに醤油をちょっとだけ
  これだけで美味しいおかずになる

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:17:57

  スーパーだとない方が主流になっちゃたね、久しぶりによごし食べたい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:18:23

  炊き込みご飯に最適

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:23:42

  昔ただで貰えたんだよな
  あれは良いものだ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:32:28

  産直市場行くとわざわざ大根の葉で売ってることあるよな
  蕪の葉とかニンジンの葉とかも

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:37:11

  大体の葉は食べられるよジャガイモとか以外（あれは芽か）
  らっきょうの葉とかも塩ゆでにして普通に食える

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:42:12

  大正義おかかゴマ醤油

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:46:55

  味噌汁に入れて食べてた。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:47:44

  わがままにゃんこ～♪

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:50:17

  葉物が苦手だからこうして丁寧に食べれるのは正直羨ましい…

  でも流石にみんかは食べないな…

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:57:20

  美味いんだけどな
  茎に近い部分は洗浄しきれない残留農薬があるから食べるならよく洗ったほうがいいと聞いた

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 18:59:04

  ごま油で炒めて濃いめの味付けにし、ふりかけにして食べる

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:02:57

  葉っぱも食べるし傷んでなきゃ皮さえ綺麗に洗って金平にして食うぞ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:11:06

  アブラナ一族って十数年まえにゲノムの解読終わってたはずだが、実家が農家の方に聞くと「アブラナ科〇〇の葉っぱを漬物にしたらまずかった」というので、かなり奥は深い。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:42:16

  まずはうろ抜きで収穫したのを味噌汁の具に、収穫時の葉は糠で古漬けにして
  生姜と一緒に刻んで揉んで醤油をサッとかけオン ザ ライス

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:47:26

  大根の間引きする葉っぱが美味いんだよなー普通の葉よりも癖がない
  道の駅とか産地近くないとなかなか売ってないけど、もっとあれをアピールすべき

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:52:34

  大根と葉を塩もみ。　ぎゅっと絞ったら漬け物と異なり即食卓へ。　油ものの箸休めに格好の一品。　
  自分でも驚いたんだけど、これが「ひつまぶし」に宿命的に合うんだ。　なにものよりも合う。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:54:41

  茹でて細かく刻んでごま油と塩で炒めて白飯に混ぜた菜っ葉ご飯（好みで白ごまパラリ）
  ザク切りにして油揚げと一緒に味噌汁
  ばあちゃんが昔からよく作ってくれた自分の大好物ですwww

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 19:58:02

  シーチキンと一緒に炒めると美味しい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:00:22

  本体と一緒に漬物やね

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:08:36

  ※１９
  おいしいよね！実家にいた時は親が家庭菜園やってたからよく食べてたわ。
  今じゃ食べたくても手に入らないもん…

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:29:21

  一度で二度美味しい

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:29:27

  炊き込みも良いけど、菜飯も好き。
  冷や飯や茶漬けにも良い。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:38:01

  ※19※23
  間引き菜好きの同志よ。
  大阪の田舎住いだが、ＪＡの直売所いって大根や蕪の間引き菜や綺麗な葉っぱの大根が売ってたらラッキーって思って速攻買う。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:56:20

  大根の間引き菜、我が家ではサンマのつみれ汁に欠かせない

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 20:59:35

  余さず使う日本の美徳
  ってスレ違いか

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 21:03:52

  シャキシャキやぞ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 21:04:43

  ぶっちゃけ根っこよりうまい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 21:35:03

  大根やかぶらの葉っぱはめっちゃうまいよ
  はっぱ刻んで胡麻＋細かいちりめんじゃこ入れて胡麻油で炒めたら
  あったかご飯にかけていただきますですぜ
  ご飯何杯でもいけるおかず

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 21:39:35

  みじん切りで油でけって醤油、みりん、鰹節でごはんのお供。
  わざわざもらったりするレベル

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 21:53:29

  大根だけじゃなくセロリの葉っぱも捨てるなよ
  ごま油でいためて佃煮にするとうまいぞ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 22:29:13

  綺麗な葉っぱは食べる。茹でてから細かく切る。人参もね。めんつゆで味付けると簡単で美味しい。ご飯に混ぜて食べたり卵焼きに入れてお弁当に持ってきます。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 22:42:42

  大根の味噌汁には葉っぱ刻んで散らしてほしいんだが、あんまり見ないんだよな

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 23:01:05

  ワイ捨てずに水耕栽培でもう1回収穫

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 23:02:51

  菜飯がうまい
  我が家は味噌で味付けしてる

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 23:37:04

  むしろ葉っぱの方が美味しいし栄養もあるし好きよ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月13日 23:56:23

  葉っぱも大根の苦味があって好きな人は美味しく食べられる
  店で食べられるような葉っぱついてないだろ?

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月14日 06:11:39

  大根葉の固いところ、みじん切りにして挽肉と炒めて水分を飛ばし、味噌主体の濃い味付けにして、肉味噌にしている。
  小分け冷凍すると長持ちして、一品足りないときとか、麺類のトッピングとかにいいぞ。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月14日 11:52:34

  刻んで炒めるとき、ごま油を数滴とオリーブオイルを使っていた
  味付けは醤油少々と一味
  出来上がったら小皿にとり、フライパンにオリーブオイルを追加
  安いちくわを入れたモヤシ炒めを作り、塩コショウで味付け
  もちろん大根は八百屋で葉っぱ付きを指名買い
  皮も炒めたり味噌汁の具、尻尾は漬物
  タンパク質は鶏卵のみ。貧乏大学時代これで乗り切った

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月14日 17:54:39

  うちは家庭菜園で葉大根を植えてるよ
  栄養価も高いし柔らかくてうまいんだ
  積雪地域なんで冬前に収穫して茹でて冷凍して料理に使う

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月14日 19:15:39

  皮も食べる
  最近は人参も皮むかずに使う

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月14日 22:16:54

  福井の郷土料理のおあえ
  茹でた大根葉をざく切りして味噌とみりんと白ゴマで和える
  飯がすすみまくる

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月15日 09:59:51

  食べる、カブの葉も食べる

  そういやなんかの料理番組でセロリ使ってて、どっかのホテルの料理長が出てたんだけど
  普段は捨てる葉の部分もこの料理は使えますとかいってて「・・え?」とか思ったこともあるな

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月16日 00:53:49

  大根菜は食感も味もいいね
  皮も新鮮ならよく洗って細切りにしてポン酢か酢醤油に漬けるといい副菜になる
  大根は捨てるところほとんどない

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 13:37:10

  なにで食うにしても、よーく水洗いして食ってくれ。