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苦みない「オレたちのセロリスープ」、地元産のセロリで開発！これでセロリが食えるようになるな(´・ω・｀)

 

2016年6月26日15:00:32

 

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出典：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%AA

1 名前：リサとギャスパール ★ 投稿日：2016/06/25 18:46:05 ID:CAP_USER9.net

　長野県松本、安曇野両市の若手農家１４人が、地元産のセロリを使って「オレたちのセロリポタージュスープ」を開発した。 所得向上や松本平産セロリのＰＲを狙い、農家が食品加工会社と組んで試行錯誤を重ねた。２５日から地元で販売する。 　スープを作ったのは、ＪＡ松本ハイランドとＪＡ松本市、ＪＡあづみのセロリ生産農家でつくる「松本洋菜部会セロリ研究班」のメンバー。 昨年２月に開発を始め、試作を重ねた末、１１月に作ったレトルトの１０００パックはＪＡの関係者の間で好評だった。 「オレたちのセロリポタージュスープ」をＰＲする生産者（２３日、松本市で） 続きはソース http://www.yomiuri.co.jp/economy/20160624-OYT1T50036.html

セロリ オランダミツバ、清正人参（きよまさにんじん）、セルリー、セレリィ、塘蒿とも呼ばれ、コーネル、トールユタなどの品種がある。中国で改良されたキンサイ（芹菜、英: Chinese celery）は、広東セロリ（カントンセロリ）やスープセロリとも呼ばれる。葉、茎、根、実、ほぼ全ての部分を食用にできる。独特の強い香りがある。セロリアック、セルリアックなどの名称で呼ばれる根菜は同種の別変種。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%AA

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コメント(27)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 15:41:28

  あの風味は多分カレーとかに合うと思う

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:00:33

  匂いより繊維部分が主張しすぎるのが嫌いなんだわ。
  むしろ野菜は好きなほうだけど、セロリだけは不味い！どんだけ宣伝されても俺は食べない。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:02:36

  新鮮なやつなら葉っぱもベーコンなどと炒めるとうまいけどいかんせんスジが固い
  あごの筋肉や唾液の分泌にはいいけど
  カレーやシチューの煮込みにブーケとして入れるとサッ塩って洋風なんだなと理解できる

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:03:26

  セロリ不味いし！
  まず茎の食感が受け付けない。味だけの問題ではない

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:11:56

  デミグラスソースのベースにセロリ、ニンジン、玉ねぎ入っているけど嫌いな人あんまりいないよね？
  ミートソースにも入れるけど肉の臭み和らぐしセロリの浅漬けは美味いよ焼き鳥に合うし

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:28:30

  嫌われる理由は味より匂いだろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 16:28:58

  好きな奴はそのままでもかじるんだろうし嫌いな人に向けるならいいんじゃね

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 17:05:10

  セロリ美味いし！

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 17:11:04

  スレタイが「苦しみない」に見えて
  セロリ農家ってそんなにつらいのか・・・と思ったけど全然違った

  セロリは浅漬けが最高、苦みも歯ごたえもうまみよ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 17:22:47

  生のセロリはノーサンキューだけど浅漬けなら御飯3杯イケル

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 17:45:59

  セロリは香味野菜なんだから香り苦味が無くなったら意味無いだろ。

  スティックサラダで一番好きなのはセロリだな。
  あの風味と瑞々しさにマヨのコクがプラスされて極上の美味さ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 17:53:58

  実はトマトソースにはセロリ必須なんだぜ。入ってんだよ既に。セロリ嫌いとかいいながら食べてんだよ。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 18:40:33

  食感が駄目だと俺含め何人も書いてるだろが、頭にウジでも沸いてんのか？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 18:47:14

  俺は野菜炒め定食が好きなんだが、その中にセロリ入ってたら二度と頼まないから。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 19:05:11

  セロリ（野菜スティック）　は、独特の臭みがすごいけど
  野菜スープ（セロリ入り）は、クッソうまいよね。独特の臭みが、うまみっていうか、コクっていうか、風味に変化してるというか…

  セロリは主役じゃなくて、名引き立て役なんだと思う。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 19:09:55

  土地とか気候の色々な条件が向いてるって言うのがあるのだろうけど
  なぜ嫌われ者のセロリを作ろうと思ったんだろ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 19:21:41

  食感嫌いを主張するのはいいんだけど、それならこの食感なんて無くなったセロリポタージュなら食ってもいいんだな？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 20:04:57

  そもそもセロリ自体が野菜中で一、ニを争うくらい好きな俺には関係なかった

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 20:51:32

  セロリってガッツリ煮込むと美味いよなあ
  溶けるほど煮込め

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 22:42:34

  鼻に抜ける時の匂いがアカンのやろ？
  でもそれとっちゃったら、セロリじゃないと思うんだけどな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月26日 23:45:21

  セロリの葉っぱを焼きそばに入れると美味しいよー

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月27日 00:28:00

  セロリとズッキーニと茄子をラタトゥイユにするのが夏の楽しみ。他にも色々入れてトマト風味の煮込みになることが多いけど、この三つは外せない。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月27日 00:56:13

  わざわざ個性潰すなよな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月27日 09:12:05

  香りは昔に比べてずいぶんマイルドになったけどな
  セロリ好きには正直物足りないくらいだ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月27日 12:24:38

  生で食べるのにクセのないセロリってのならわかるが
  スープにするならセロリのあの独特の風味が美味いんじゃねぇか

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月28日 04:46:16

  くっさいセロリ意外と好きだけどなぁ
  セロリスティックに塩つけてかじると美味いぞ
  割と酒にあうんだ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月28日 08:44:13

  こうゆう阿呆なことはやめて欲しい
  臭くて苦いのがセロリだろ、セロリ大好き