2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:10:02 ID:z9bTSLoR0.net
だるまはねーわ
3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:11:01 ID:4cOv8WTn0.net
節ちゃんが一番うまそう
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:15:04 ID:5v9g9UX90.net
泡系ラーメンって見た目の汚いカプチーノ感に抵抗あるわ
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:27:00 ID:0taIYS3F0.net
腹減っちまったやん…
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:27:04 ID:khm3BBuv0.net
地元民なんか舌が豚骨でおかしくなってるからアテにできん
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:29:04 ID:Ix8e+zIL0.net
豚骨ラーメンのにおいは豚の歯周病菌のにおい
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:31:01 ID:aEpouiirH.net
だるまはストロングだから豚骨慣れてない奴にはキツいだろ
11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:32:05 ID:xDYOpe3F0.net
住んでるなら慣れるだろうけど東京の舌に合わせたマイルドな豚骨ばかり食べてきたから一発で美味いとは思えないかも
二郎も最初は美味しいと思わなかった
ただつらかった
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:40:02 ID:jaUa4z0H0.net
>>11
博多ラーメンとか長浜ラーメンは元々マイルドで癖が無いねん
東京で博多ラーメン名乗ってドロドロで臭いのはほんまの博多ラーメンとちゃう
一双とかまさにそう 博多ラーメンとちゃう
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:38:00 ID:yJ/vunN10.net
観光客に絶対に薦めないし絶対連れて行かないけど自分はめちゃくちゃ行くのは長浜将軍
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:42:00 ID:TPgJNbcq0.net
確かにだるまや一双は本当の博多ラーメンじゃないよな
久留米ラーメンに近い
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:06:02 ID:EYZc2nDE0.net
>>14
どういう事だよ？
博多より久留米の方が本場やろ
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:09:05 ID:cu+/hlln0.net
>>22
どういう事って久留米ラーメンと博多ラーメンは同じとんこつでも別物って事や
とんこつラーメンでも久留米ラーメン、博多ラーメン、長浜ラーメン、熊本ラーメン、鹿児島ラーメンとか色々種類あるねん
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:42:05 ID:9u9CuGFW0.net
博多民やけど一双だけはなんで人気あるのかわからん
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:45:05 ID:9y6J9sDZ0.net
>>15
神奈川民やけどラーメン博物館にあるからたまに食べるで
美味いと思うけど本場やと微妙なんか？
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:44:01 ID:hSI/ynwp0.net
ワイも豚骨臭が苦手な福岡民やけど元祖長浜屋だけは大好物
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:47:00 ID:KCjuq9FJ0.net
名島亭の本店って今はもうないのか
19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 2:53:05 ID:f9o3f2+a0.net
11月頭に福岡行くねんけどこれ食べとけってのはある？
ラーメンでshinshinってとこは行くつもりやけど
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:00:03 ID:nIRMA2lm0.net
>>19
shinshinはええよ
ニオイキツく無いし誰が食べても普通に美味しい
麺が博多でも異端レベルにくっそ細いからハマるかどうかは好みやけど
44 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:29:04 ID:p+2e2k800.net
>>20
でもあれは福岡のラーメン真似てつくったニセモノやし
観光きてわざわざあれ食うのは観光客かわいそう
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:04:05 ID:7wWCm10V0.net
腹減ってきたンゴ
23 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:06:03 ID:Lvmr/d4j0.net
今月家族連れて福岡行くから助かる
テーブル席多めでおすすめの店教えちくり
24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:08:00 ID:j/kDOOOZ0.net
大砲ラーメン最強説
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:10:03 ID:qlec+9Um0.net
うどん定期
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:13:02 ID:IKg+Z0/m0.net
佐賀ラーメンもあるぞ
生卵入ってる
30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:16:01 ID:Mzd6wiwJ0.net
>>27
久留米
↓
玉名
↓
熊本、佐賀
が正統派九州ラーメンの流れや
36 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:21:02 ID:lZPs1iWG0.net
>>30
それはとんこつラーメンの話
長崎→佐賀→福岡はとりがらちゃんぽんも伝わってて長浜屋台は最初はとりがらラーメンから始まってる
38 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:22:05 ID:Mzd6wiwJ0.net
>>36
だからパチもんやろ
28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:14:01 ID:Mzd6wiwJ0.net
ちなみに博多ラーメンは
全部九州ラーメンのパチもんやからな
29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:15:01 ID:UManTAFR0.net
博多がなんやねん
大した事ないくせに指示すんなや
そういうところが嫌われる所為やろ
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:17:01 ID:UHqaAXWZ0.net
嫌われて無いから全国にとんこつラーメンが蔓延して観光客がずっと来るんやろ
おまえが嫌いやったら全員嫌いって恥ずかしい思考をやめろよそろそろ
32 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:19:05 ID:yPYpAJqZ0.net
俺はうまかっちゃんすら臭く感じるんだけど、慣れたら本場の九州豚骨も美味しく食える？
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:21:03 ID:eITx5OgD0.net
>>32
おまえの鼻は正常や
うまかっちゃんは福岡人でもくせえよ
あの調味油がくせえ
お湯入れてしまえばだいぶマイルドになるけど普通に臭い
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:27:01 ID:cML0+2QA0.net
>>37
調味料入れないで食べてる
33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:20:00 ID:Lw6iz+OO0.net
福岡県って括りが明治以降なんじゃね
北九州も筑豊も筑後も
博多や福岡とは割と食文化違うよな
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:20:04 ID:wrAhuduG0.net
長浜ラーメンが臭くなくて食いやすくて好きや
35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:20:04 ID:dCveTz440.net
一双出す時点で業者
並ぶほど美味くもない
41 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:28:01 ID:lGQiGwZL0.net
とりあえず本場の豚骨を臭いと感じる素人向けの店は認められん
42 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:28:01 ID:9RZsl0un0.net
なんだよプロって
43 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:28:01 ID:Lw6iz+OO0.net
最近は知らんけど福岡の人間は
並んでまでラーメン食わんだろ
中洲の屋台なんか
行ったことない奴がほとんどやったよ
45 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:30:02 ID:G1nFCTxW0.net
そりゃ地元民は並ばんでも美味いとこ知っとるし
ただ美味しくないから並ぶ価値が無いとか言ってるアホは無視していい
わざわざ並ぶぐらいなら、って事や
46 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:31:03 ID:gmPIu2L90.net
並ばんでも美味いとこ教えて
47 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:33:00 ID:G1nFCTxW0.net
悲しいのは昔ながらのバチバチの豚骨臭にカン水の匂いバリバリの麺とギトギトの脂で膜張ってるストロングスタイルの豚骨がほぼ絶滅してることや
56 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:42:03 ID:uIgCcrD80.net
>>47
カン水いらんて でも話題にあがってるはっちゃんカン水入ってたはす
58 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:45:03 ID:G1nFCTxW0.net
>>56
たまに食いたくなるんやカン水くっさい麺
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:34:02 ID:G1nFCTxW0.net
不思議なのは佐賀や鳥栖って久留米の隣なのにガクッとレベルが下がるんよな
うまいとこもあったけど全体的なレベルが
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:34:03 ID:1zyT8cp+0.net
八っちゃんラーメンめっちゃこってりしてて凄いと思った
50 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:36:02 ID:lZPs1iWG0.net
どとんこつなら魁龍いって話聞いてくればいい
51 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:36:05 ID:f9o3f2+a0.net
ちなみに博多でもつ鍋食うならどこがいい？
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:38:03 ID:G1nFCTxW0.net
九州に豚骨食べに来る観光客に一つだけ言いたいのは初見の店でいきなりカタとかバリカタとか頼むのは恥ずかしいからやめてな
どこの店も店主が一番ベストだと思ってるのが普通の硬さなんやからまずそれから食って
57 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:44:05 ID:uIgCcrD80.net
>>52
なんやエセ地元民か
違うわバリかたにあうようにどこも小麦を調整してる
59 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:46:03 ID:G1nFCTxW0.net
>>57
何いいよーとこのハナモゲラはびっくいす
61 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:47:02 ID:uIgCcrD80.net
>>59
どこの方言なん？w
54 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:40:00 ID:OYU9pfONM.net
タモリは博多行ったらラーメンじゃなくてうどん食えと言ってたけど
55 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:41:04 ID:Mzd6wiwJ0.net
地元民が屋台は不潔すぎて食えんと言うてたわ
こめおの冷やしカニラーメンみたいなのがたくさんあるんやろな
60 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:46:04 ID:teLruvkG0.net
かんすいバチバチの麺は啜り込むとアンモニア臭が口いっぱい広がる
スープが臭いんじゃない麺が臭いんだと最近気づいた
63 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:48:03 ID:G1nFCTxW0.net
>>60
ガチの頃爺ちゃんに連れてってもらった潰れた汚いラーメン屋の味や
あれもういっぺん食いたい
62 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:47:04 ID:G1nFCTxW0.net
バ、バリカタ()に合わせた調整wwwwwwwww
どこのクソ店やそれwwwwwwwww
64 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:48:03 ID:uIgCcrD80.net
>>62
だから麺に卵は一切入れてない
あれバリカタの為やぞ？
知らんかったんか
65 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:50:02 ID:G1nFCTxW0.net
>>64
もしバリカタ推奨してる店なんてあったら程度が知れとるやろがいそんな店どこにあるんや臭
68 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:54:01 ID:DAf1UCI+0.net
>>65
なんや魁龍の店主みたいにズレてるんか？
そもそも臭みを消す技術がないからって最初からしょうがをスープに入れないでくれやw
それぞれが好きなスタイルで楽しむのが福岡流なんだからその技術ないなら他所でラーメン屋やってくれw
66 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:51:01 ID:7UO3Ov0B0.net
固さは普通が美味いし替え玉はやわにするわ
食ってる店にもよるんだろうが
69 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:54:03 ID:SBb21b1W0.net
今やバリカタなんてほぼNGワードだよな
71 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:55:03 ID:G1nFCTxW0.net
>>69
ここ数年聞いてないわwww
カタならまだしもバリカタってwwwwww
75 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:57:01 ID:DAf1UCI+0.net
>>71
8割バリカタやろ
ほんとに福岡来たことあんの？
70 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:55:00 ID:7UO3Ov0B0.net
少なくとも観光客とか始めて食う店では普通にするべきだね
72 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:55:04 ID:teLruvkG0.net
かんすいバチバチの麺は啜り込むとアンモニア臭が口いっぱい広がる
スープが臭いんじゃない麺が臭いんだと最近気づいた
76 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:57:05 ID:DAf1UCI+0.net
>>72
どっちも臭い
74 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:56:03 ID:DAf1UCI+0.net
観光客用のまがいものシンシンなら普通でいいんやない？
ただ福岡のラーメンが食べてみたいならバリカタ一択やろ
78 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:58:05 ID:P3JmvrLL0.net
大砲の昔ラーメンが1番美味い
80 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:00:02 ID:G1nFCTxW0.net
>>78
ほう…なんGにもガチ勢おるやん…
81 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:01:05 ID:Jdl11mQ+0.net
泡系は臭いがキツい
年1くらいでいい
熊本のマー油豚骨の方が好き
82 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:06:03 ID:LkAR7rWW0.net
ビジュアルは一枚目が一番いいね
83 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:11:02 ID:2MJ81zSy0.net
ワイはきくらげがでえ嫌いなんや
あれと紅生姜いる？
84 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:14:05 ID:kbQb5UJ30.net
幸ちゃんラーメンってのが地元に出来たんやがプロ的にどうなん？
85 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:18:05 ID:ob0o0DSG0.net
大分の丸優ラーメンうまいぞ
86 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 4:24:00 ID:pvad/aYG0.net
北関東の田舎なんやけどプロから見てこの豚骨ラーメンってどうなん？
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2026/10/08 3:38:05 ID:khoWUjU70.net
引用元：
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1791392980/
博多だるま 総本店
1963年創業の老舗。濃厚で豚骨の旨味が強く、極細ストレート麺を合わせる、かなり「王道の博多豚骨」らしい一杯
ラーメン煮卵入り: 800円
博多一双 博多駅東本店
こちらは比較的新しい店ですが、「泡系」と呼ばれる濃厚な豚骨の代表格。スープ表面に豚骨由来の泡が立つのが特徴です。
味玉ラーメン 1050円
I really like reading through a post that can make men and women think. Also, thank you for allowing me to comment!
泡全面なやつは小便思い浮かんできついっす