アメリカでラーメンブームに陰り、今度は日本の「Udon」に注目集まる

 
2016/02/14 20:00:26
 
コメント(17)
 

出典:https://en.wikipedia.org/wiki/Sanuki_udon

1 名前:海江田三郎 ★ 投稿日:2016/02/14 9:35:01 ID:CAP_USER.net
ラーメンの次はうどん?世界でラーメンブームが続く中、一部のニューヨークメディアが「2016年はUdon(うどん)が来る」と予想している。英紙インディペンデントも、記者を「うどん国」香川県に派遣して、麺の作り方からUdonを徹底分析。
まだ海外でそれほど認知度が高くないうどんだが、一気にブーム到来となるか?

◆NYではラーメンは飽和状態
 国際都市ニューヨークでは、日常的に世界各国のグルメが味わえる。特にラーメン人気は異常とも言えるようだ。
グルメサイト『New York EATER』は「ここ数年、私たちはラーメンに爆撃された」、日系紙『Bi-DAILYSUN』は
「ジャパニーズラーメンの一大ブーム」だと記す。今、ニューヨークでは、高級なジャージー牛の具が乗ったラーメン、はたまたユダヤ食風、ヒマラヤのヤク(高山に住む牛の一種)からダシを取ったスープなど、ありとあらゆるラーメンが味わえるという。
裏を返せば、ネタが出尽くして飽和状態になっているとも言える。流行の最先端を行くだけに、その移り変わりも早い。
『New York EATER』は一言、「But now we’re bored(もう飽きた)」と書く。

続きはソース
http://newsphere.jp/entertainment/20160211-1/


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3 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:37:05 ID:CCqfU7Y7.net
すき焼きに入れるうどんがうまいことを教えてやってくれ


10 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:45:00 ID:w9mwsvuL.net
>>3
美味しいよね
外国人が好きそうなはっきりした味だし、1番受けそうだ


72 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:27:00 ID:5ICFL2nL.net
>>3
え、スキヤキって歌が昔流行ったくらい
世界中で浸透してる食べ物だろ。


79 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:35:00 ID:H58KYJh3.net
>>72
昔、金九もとい坂本九が歌ってたやつか


7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:40:05 ID:Adt1juBe.net
釜揚げうどん・鍋焼きうどん・味噌煮込みうどんが流行りますように。
うどんの神様お願いします。


14 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:48:04 ID:T/rmLXLt.net
>>1
で、うどんの次は蕎麦か?
んで、素麺冷や麦と来てラーメンに戻るとw


58 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:17:00 ID:aX3AD8/0.net
>>14
蕎麦は外人にはハードル高い
まずあのへんな色の見た目でアウトらしい
職場に研修に来たインドネシア人もそばに手を付けなかった
あとアレルギーとかもあるからうどんほど普及しないね
むしろうどんなら焼うどんというバリエーションもあるし
その流れで焼きそばお好みが流行りそうだよ


16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:49:03 ID:vHLoLcQv.net
これはない
ただせさえ日本料理は薄味って思われてるのに


25 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:56:01 ID:yX9GTqsf.net
素うどんとおでん最強


29 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 9:57:02 ID:jtQLRm/S.net
アメリカンならステーキをうどんに乗せそう


33 名前:sage 投稿日:2016/02/14 9:58:04 ID:cW0KWCnl.net
香川に取材に行くなら骨付鶏
あれはアメリカでウケそう


40 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:03:01 ID:B+s+RBPs.net
米国最大級のレストランレビューサイト「Yelp」が発表した、「米国のレストラントップ10 2016」

1位. Porto's Bakery & Cafe(ベーカリー)
2位.Cheese Board Pizza(ピザ)
3位.Paseo(カリブ料理)
4位.Joe's Kansas City Bar-B-Que(バーベキュー)
5位.TKB Bakery & Deli(サンドイッチ)
6位.Gary Danko(アメリカ料理)
7位.The Morrison(ハンバーガー)
8位.Mama D's Italian Kitchen(イタリア料理)
9位.Franklin Barbecue(バーベキュー)
10位.丸亀うどん

※日本食
10位.丸亀うどん
11位.Cream Pan(ベーカリー)
42位. Sushi Ota(寿司)
59位.Uchi(寿司)
71位.Yoshino Japanese Deli(寿司&ポキ)
76位.Musubi Cafe Iyasume(ムスビ&弁当)
97位.Uchiko(寿司)

確かにうどん来ている

・海外の名無しさん

Yelpに4000レビューあるのは伊達じゃない。
丸亀うどんはあらゆる意味で最高だから。
うどん麺は作りたてで美味しい。
すごく本格的な日本食だよ。


・海外の名無しさん

丸亀うどんが近所にあったら毎日朝昼晩と食べに行くよ。
カフェテリアスタイルのお店が気に入ってる。
15分毎に麺を手打ちするのを見られるよ。
豊富な天ぷらや値段の安さも最高。


43 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:05:05 ID:1xGXVmvE.net
>>40
丸亀製麺の店はエンタメ性あるし、安いし外国人に受けそうだよな


57 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:16:04 ID:LhRWTe3q.net
>>43
うどん店はラーメン店と異なり別皿に天ぷらや巻寿司
とか有るからね。




53 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:13:05 ID:Z+YAaFnz.net
山田うどんは海外進出しないのか・・・


63 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:19:02 ID:LhRWTe3q.net
>>53
山田うどんは日本でも関東内だけしか出店していない。
http://www.yamada-udon.co.jp/shop/frame_sita.html


117 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:00:03 ID:i0IapLnQ.net
>>53,63
あの店構えに対してヤケクソのように広い駐車場はアメリカ的だ


60 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:18:05 ID:qgsgr5bz.net
冬は味噌煮込みだがや、きしめんもあるでよ、食べてちょーよ


61 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:19:01 ID:Jk+G4+W+.net
なにも麺にこだわらずとも
お好み焼きとかでいいやん
どうしても麺がいいってなら、一般人に受けやすいのは焼きそばあたりじゃないのかなあ


67 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:21:03 ID:LhRWTe3q.net
>>61
AKI-OKONOMIYAKI (PARIS)




116 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 10:59:02 ID:mag0dfun.net
寿司は今でも人気なんかの


118 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:00:03 ID:/sNeuuq9.net
生パスタ初めて食った得は
これうどんじゃねーかって思ったわ


145 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:17:00 ID:mmFaShpu.net
うどんにも注目集まりだしただけで、ラーメンが落ち込んでるわけじゃないだろうに。


151 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:19:02 ID:UpZ1KIur.net
次は冷やし中華だろ。


153 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:21:01 ID:DmOrZHrv.net
ラーメンってもともとスープがうまいってことで流行ったんだろ。
うどんは違うんじゃね?
安く出せば流行るかもしれんけど。


164 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:26:00 ID:mag0dfun.net
サンドイッチにフルーツと生クリーム入ってるヤツ信じられないとか言ってたような
おいしいのにね


172 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:30:02 ID:N4g0h9l4.net
>>164
パン自体がパサパサのボソボソだからな
日本のパンじゃないと合わん


165 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 11:26:05 ID:mag0dfun.net
どう考えても焼きうどん>焼きそばだなぁ


210 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 12:06:05 ID:Cz68+qaX.net
アメリカ人にうどんのだしの味は理解できない
味がないと言ってケチャップかけて食うよ


213 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 12:10:01 ID:N4g0h9l4.net
>>210
トマトはグルタミン酸の味だから、
うどんにも、和食にも合う
旨味の追求には叶ってる


212 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 12:08:04 ID:gpaHfEwK.net
たしかコンニャクも注目されてなかった?コンニャクを麺状にして新食感かつヘルシーだみたいな


247 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2016/02/14 12:51:05 ID:qTm7HkX2.net
うどんの次はきしめん
きしめんの次はほうとう
ほうとうの次はぐんとスリムになってそうめんだ

日本麺のジェットストリームアタックや!


http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1455410115/

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コメント(17)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 20:09
    0 0

    丸亀うどん叩いてたネトウヨ息してるか?www

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 20:16
    0 0

    生卵ダメみたいだから釜玉とか無理そう

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 20:32
    0 0

    この調子でさっさとSUSHIも終わって、どうぞ

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 20:45
    0 0

    最近のアメリカ人はグルテンを目の敵にしてると聞くが

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 20:47
    0 0

    ???「うどんの起源はもちろん決まってるニダ!ホルホル」

    ????「うどんの元祖はもちろん決まってンダ!てやんでい!」

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 21:24
    0 0

    うどん韓国起源説ならもうとっくにあるぞ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 21:29
    0 0

    ビリー・ジョエルはうどん大好き人間ってCDの
    ライナーノーツ書いてあったぞ。

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 21:55
    0 0

    丸亀うどん(本物の丸亀うどん)
    丸亀製麺(丸亀関係ない)

    それなのにたしか丸亀製麺が丸亀うどん訴えたんだよな

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 22:07
    0 0

    大食いのやつ見て思ったけど
    すき焼き自体は好きでも
    まだまだ生卵は食えない人多いよ
    生の文化は流行らないからうどんも肉うどんとかが中心になりそうやね

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/14 23:26
    0 0

    ソース文化の欧米には淡白なうどんがもっと早くにウケると思ってたんだけど、
    今まで日本スタイルの味薄のかけで勝負しちゃってたのかな

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 00:49
    0 0

    ※8
    名古屋でも過去に本家の若鯱家が
    パクリの若鯱家に本家ヅラされて訴えられて
    何故か本家若鯱家が屋号替えさせられたと言う悲しい話がある。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 00:49
    0 0

    うどんなら魚やウナギと違って枯渇することないしどんどん出せ
    全世界香川県化計画だ。

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 01:44
    0 0

    ごぼ天うどんとかしわ飯はハマるから毎日でも食べたい

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 08:28
    0 0

    次は、蕎麦、そうめん、にゅうめん、チャンポン、ほうとう…

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 13:11
    0 0

    うどんよりそば派です

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 13:20
    0 0

    ※2
    でもカルボナーラみたいなものだからなあ
    混ぜた後ならいけるかも

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 15:05
    0 0

    材料はラーメンより集めやすそうだからうまい麺が広まれば一気に増えるかもね。
    オプションで昔から有名な天ぷらすき焼きが加えられるし、ベーコンやフライドチキンも合う。

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