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「わらづと納豆」が消滅の危機に！わらの安定確保見通せず

 

2016年1月21日15:00:34

 

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出典：http://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080401/8008749/

1 名前：丸井みどりの山手線 ★ 投稿日：2016/01/20 9:37:20 ID:CAP_USER

2016年1月19日 10時00分 本県名産の「わらづと納豆」が消滅の危機にひんしている。コメ生産者の高齢化や機械化により、わらの安定確保が見通せないためだ。わらづと納豆には手刈りで収穫した状態の良いわらが必要だが、飼料用米への転作促進なども影響し、わらの生産者は年々減少。高齢化でやめる農家も多く「5?6年後には供給できなくなる」(わら加工業者)と危惧する。納豆メーカーは値上げで生産者の収益増を促すものの、生産維持の手だてとなるかは不透明だ。 「天狗納豆」で知られる老舗の納豆メーカー・笹沼五郎商店(水戸市)では2月1日から、わらに包んだ納豆商品の価格を約20年ぶりに改定する。70グラム入りのわらづと納豆5本組みの商品は、これまでの700円(税別)から900円(同)に値上がりとなる。 続きはソース http://this.kiji.is/62003576353768956

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コメント(17)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 15:03:00

  納豆菌を地球上から絶滅させるまで戦いは続く

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 15:13:56

  藁人形の腹に入ってるんだっけ、TVで見た

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 15:28:50

  藁以外の納豆関連商品もちゃんと作って企業努力してるようだから
  利益はそっちから得て、わらづと納豆は採算度外視の小ロット生産で
  後世に引き継いでもいいんじゃない？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 16:18:19

  なんで手刈りじゃないといけないのかがわからない
  脱穀したら藁なんて不要品だからいくらでもあるだろ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 16:38:00

  「きれいなの」が欲しいんだから手刈りなんだと思うよ。
  まあバインダーで刈り取ってきれいなの選別しても良いんだろうけど。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 16:54:30

  祭りでも同じような事いわれてるな…藁の確保が難しくなってきたって

  ※4
  コンバインだと、刈り取りと同時に脱穀する
  藁はコンバインの中で切断されて、そのまま田んぼに落とされるんだよ
  そうならないも有るけど、これが主流っぽい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 16:55:12

  『ぬかみそ漬け』さえやらないのだから、今更わらづともへったくれもあるまい。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 17:47:36

  おいしそう
  あんまり見たことないけど大きめのスーパーならあるのかな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 17:48:08

  自分達で田んぼ作って藁を作ればいいのにと思ったが
  割に合わないんだろうなー

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 18:17:16

  近所だと恒例のわら置きあるので使えるな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 19:26:32

  本当に必要なら、自社で田んぼ作って、自社員動員して刈り取れば良い話だろｗ
  農家から買わなきゃいけない縛りが絶対必要な様な訳でもあるまいに…
  上でもあるが、選別でも全く問題ないだろうし、結局やる気が無いだけだよね。
  コストに見合わないなら辞めれば良いだけだしね。
  時代の変化、諸行無常って大昔からある言葉しらんのかな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 20:13:20

  付属のタレで食べることが当たり前になって、醤油で食べることがほとんどなくなったことも、需要の低さと関係してそう
  醤油で食べる藁納豆って結構癖が強い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月21日 21:29:27

  >>31同意
  その頃から旨み成分が増えて豆も柔らかくなって猛烈に旨くなる
  そこから2週間位まではいいけど、3週間を過ぎると食えてもクセの方が大きくなってくるな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月23日 00:27:44

  納豆は大好きだが、アレはさすがに臭くてかなわん

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月23日 09:34:42

  TOKIOなら藁を収穫するため、稲から作るだろうな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月24日 02:40:50

  違うな、コンバインを改良して綺麗な麦わらを回収できるようにすれば全て解決出来るだろうが

  メーカー頑張れよ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月25日 13:06:26

  美浦や栗東で大量に需要あるだろ