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【居酒屋】「お通しいらない」　→大手居酒屋はどう対応する？

 

2015年11月21日17:00:55

 

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1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2015/11/17 18:50:28 ID:???.net

個人経営の店舗から大手チェーンまで、居酒屋という業態ならばほぼ必ず出される「お通し」（突き出し）。 何の確認もなく出てくることも多いこのお通しを巡って、たびたび議論の的になるのが「お通しはいる？いらない？」という問題だ。 「注文していない料理で金を取られるのはおかしい」 「いや、お通しは『席料』につくサービスみたいなものだから」 「じゃあ、苦手な料理や食べられないモノが出たらどうするんだよ」 「そもそもお通しって、店からの心遣いじゃないの？」 などと、ネット上の意見も必要派・不要派にハッキリと分かれている。 その是非はひとまず置いておくとして、単純に気になるのは「そもそも、居酒屋でお通しを断れるの？」という疑問だ。 続きはソース http://j-town.net/tokyo/column/allprefcolumn/215350.html?p=all

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:15:15

  そのうち個人や少人数での家飲みが主流になるんだろうな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:18:36

  都心だと拒否しても座席のチャージ代金取られるから同じ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:26:30

  嫌ならファミレスで飲めばいいのに

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:33:15

  選べるとベストだな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:43:32

  金沢の郊外の居酒屋でバイトしてたけどお通し580円だったな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:48:30

  好き嫌い多い奴は今日のお通しなんですか？って聞けば教えてくれるし
  それが嫌いな物だったら変えてくれる事もある
  チェーン店じゃなくて個人の店であまり忙しい時間帯じゃなければわりと融通きくよ

• no

  7

  名前：

  .

  投稿日：

  2015年11月21日 17:50:09

  お通しがからあげなら許す

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:51:47

  いらないからお通し代取るなは無理
  席料だから
  代わりに長くいても文句言われないからしょうがない
  飯食って1杯飲んですぐ出ていくラーメン屋みたいな感じなら
  席料取るのに納得いかないと思うが

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 17:55:13

  席料なら席料だって最初に説明すればいい話。
  ワタミのお通しひどすぎワロタ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:05:32

  席代を間接的に表現してるだけなのになぁ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:06:50

  安物居酒屋チェーンでなら怒るけど。高めの雰囲気よくて静かな店ならOKだな。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:08:45

  まあでも店頭にあらかじめ『席料〇〇円（お通し付）』とか書かれてたら
  入らないだろうなきっと。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:12:12

  このまえ予約で行ったのにお通しが人数分来なくてワロタ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:13:58

  向こうも金がなくて困っているんだから快く払ってやれ。　嫌なら居酒屋行かずに家で飲め。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:17:46

  ※4
  気の利いたチェーン店だとたまにやってるな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:22:48

  枝豆ちょびっとを醤油用の皿みたいなのに盛られて出されたときは殺意沸いたけどね
  それで500円くらいだったかな？。普通に枝豆頼んでも量多くてそんなにしないのに

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:42:08

  お通しの料理を席料として取るなら席料として取ってから席料の付加価値としてお通し料理を出せ。席料ということを隠してお通し料理出すから揉める

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:42:42

  今まで嫌だったのは
  温玉一人一個。特殊過ぎやろ

• no

  19

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:50:56

  ちゃんとした店なら良いけど安いチェーン店がお通しとか席代とか何様かと思う、もちろん行かんけど程度はわきまえるべきだと思う

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 18:52:45

  嫌いな物、まずい物を勝手に有料で出されたくない
  お通しを出す前に「本日のお通しは〇〇ですがよろしいですか？」って聞けばいい。お通しの代替として漬物みたいな誰でも食べれるもの用意しておいてダメなときはそっちを選ばせるようにすればいい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 19:14:38

  席代についてくるサービスみたいなものだから拒否しない
  バーだと何もなくて500～1000円のチャージが当たり前だから軽いおつまみが付いてくる分だけお得感はあると思うけどなぁ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 19:17:54

  苦手なものだったんで断った事はある…
  その時は席料なのでって説明されたけど
  単にコレ苦手なだけなんです、席料はとってくださいねて答えたら
  平身低頭で別のお通し持って来てくれた
  とり皮食べられなくてごめんね

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 20:51:54

  お通し文化が嫌なら居酒屋行くな
  ファミレスでも行っとけばいいだろ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 21:03:33

  金取るなら明記しとけというだけの話

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 21:51:23

  そもそもお酒を飲む場でみみっちいこと言ってることがナンセンスだし、ちゃんとしたお店のお通しは手間隙かかってるからね。チェーン店でしか飲まないような人が文句いってるだけ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 22:17:00

  冷蔵庫から出してきましたって感じのしらたきのとゴマのまっずい和え物とかで500円ぐらい取るからなぁ
  断る勇気は無いけどさ、そういうのだとがっかりするよ
  普通のご飯屋さんはチャージなんか取らないし、居酒屋に女の子がいるわけでもないし…

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 22:48:07

  自分的にはお通しが不味かったら行かないけどな。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月21日 23:20:59

  有料無料問わず食べたくないものを目の前に置かれたくない

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 00:02:58

  嫌なら居酒屋行かなきゃいいのに…
  最近どこでも飲めるようになってるんだからファミレスでも行けよ。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 00:51:14

  ちなみに「わん」のお通しは山盛りのサラダだからなｗ
  おかわりもいいぞ！だし、お得感ばっちりｗｗｗ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 01:04:23

  飲み客にも飲み屋にも粋が求められる時代は終わったねん

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 02:33:22

  具体的に聞いて食べたいメニューじゃ無かった場合はしっかり断る。判断基準はそれだけ。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 05:16:56

  結局は満足できるもんを出せるかどうかだろ
  チェーン店のはつまみにもならないようなもんをお通しにしてくるから嫌がられる

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 09:18:23

  行かなきゃいいだけ
  どこのどんな食材使ってるか、どんな調理してるか
  何の保証もしてないどころかまるっきり嘘の広告までしてる
  利益しか見てない今時のチェーン外食で平気で食える方がどうかしてる
  　

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 09:29:45

  客単価が低い割に占有時間が長い商売なら分からないでもないが、どんな理由でこんなみみっちい金額を取る割に嫌がられるシステムをやることになったんだ？

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 09:31:36

  お通しが値段に釣り合うなら構わんよ？でもヒドい所だと菜っ葉のおひたしに580円とかあるからな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 09:41:13

  お通しがどうこう以前に『席代』は明示しないとダメだろ。
  『居酒屋はこういうシステムだから嫌ならくんな』っていうけど、『お通し2000円』てレシートに書かれてても文句ないのかなあ？
  確か先日、外国からの観光客もこれで揉めたって話題になってたし、せめて入口かどこかに明示するようにはしたほうがいいだろうね。
  …って言っても『チップも書いてないじゃないか』って言うやつ居るんだろうなあ。間違ったやり方を基準にするなっての。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 11:12:29

  通達も何もなく金銭を要求する時点でおかしいのは明白
  これ認めると他の飲食店、さらに飲食店以外でも通用することになる
  詐欺の温床になる文化などいらないし、必要ないもので金銭要求するのは間違い
  席料でお金をとるならそれで先に相手に伝えるべき、伝えられない理由なんてないんだから
  それでもお通しが文化としているなら無料で出せばいい。そういうととたんに出さないだろうけどなｗ
  結局、店側が儲けたいだけの話。汚い。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 12:36:34

  ※22
  良いお客様だよね、店も対応してくれて良かったね(´・ω・`)

  席料としてのお通しはいいんだけど、結局中身選べないのと値段につり合わなさすぎなのが問題だと思う。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 17:04:50

  だからって殺意わくのはおかしいわ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 22:01:48

  安い店は前日のあまりもの処分だろうしなー

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月22日 22:42:59

  まずは席料としてありきで、それだけじゃなんだからってちょっとしたものを出すのがお通しなんだから、一見商品の売買に見えるけど性格はまるで違う。
  そこでおいしくない、とか値段に見合ってない、ってのは勘違いの類だとと思う。
  おいしいものや値段に見合ったものはそれこそ注文して頼みなさい。

  言ってみれば引き出物や香典返しと似たロジックだと思う。あれだってあんなしょぼい物をわざわざ用意せずにその分祝儀や香典を減額して相殺すればいいものをそれをしない。それが日本の文化で、物のやりとりを使ってコミュニケーションを図るという文化。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月23日 03:41:21

  不明瞭なシステムは廃れていくんじゃない？

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月23日 10:28:14

  今日のお通しが何でいくらなのか明記してくれるなら何の問題もない
  勝手にごみみたいな料理持ってこられて一人1000円も取られればそりゃ揉める

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月23日 22:34:49

  それは聞けない

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月27日 11:41:34

  俺は腹減らして喉乾いて居酒屋に行くんで即出てくる酒と一緒につまめるものは嬉しい
  とりあえずの枝豆なんかは頼まずお通しでつないでガッツリ飲み食いする
  だからお通しが旨い店はそれだけで通いたくなる。結局楽しんだ者の勝ちさ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月26日 21:12:49

  お通し無し、もしくは無料で店が流行るならとっくにそれが主流になってるはず。