1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:37:33 ID:DHUNEv5pv
タラの芽、コシアブラ、山ウドは山から。
アスパラ、菜の花は畑から。
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:39:26 ID:DHUNEv5pv
材料
【画像あり】山菜と野菜を採ってきてピザとパスタを作ったけど興味ある？
材料
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5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:40:57 ID:cdPx11uta
そんな牛乳初めて見たわ
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:41:50 ID:DHUNEv5pv
強力粉、薄力粉半々。 ドライイースト、塩、オリーブ油。 混ぜます。こねます。
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:47:22 ID:9sULnO6j2
>>6
牛乳うつってるけど牛乳は入れてないんだよね
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:48:23 ID:DHUNEv5pv
>>13
ピザ生地に水のかわりに入れるよ。
粉臭くなくなる。
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:49:54 ID:9sULnO6j2
>>15
なるほど
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:42:43 ID:cdPx11uta
ふむふむ
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:43:59 ID:DHUNEv5pv
ラップして一次発酵。
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:44:36 ID:cdPx11uta
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:47:28 ID:DHUNEv5pv
俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:49:45 ID:DHUNEv5pv
発酵の間に材料きります。 山菜はパスタ。 野菜はピザ。
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:51:45 ID:DHUNEv5pv
一次発酵完了。 だいたい倍に膨らむんだけど。 今日は機嫌悪いみたい。 生地さん。
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:55:31 ID:DHUNEv5pv
http://i.imgur.com/ixkKgvK.jpg
混ぜまる。
こねる。
一次発酵30分。
こねる。
二次発酵一時間。
形成。
打ち粉して棒で伸ばすよ。
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 19:58:46 ID:DHUNEv5pv
バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。 いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:04:02 ID:NEaVqryRF
山菜はうちの山じゃもう旬過ぎてるなあ
山菜炊き込みごはんたべたい
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:04:38 ID:DHUNEv5pv
魚焼きグリルで焼くよ。 片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。 3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。 魚の匂いがつくと思う？ 全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:06:58 ID:DHUNEv5pv
生地をひっくり返してピザソース、具、チーズをのせます。
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:07:31 ID:cdPx11uta
旨そう
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:08:59 ID:DHUNEv5pv
アスパラは薄く切り菜の花とオリーブ油で炒めた。
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:10:51 ID:DHUNEv5pv
パスタと一緒に出来上がるようにこの状態で置いておきます。
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:19:52 ID:DHUNEv5pv
パスタはペペロンチーノだよ。 油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:23:07 ID:DHUNEv5pv
今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。 タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。 コシアブラだけはやらないな。
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:23:12 ID:h90LuPQlS
晩メシ食ったのにまた腹減ってきた
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:26:45 ID:DHUNEv5pv
麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:28:11 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザ完成。
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:32:30 ID:DHUNEv5pv
具なしのピザは名前なんだっけ？完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:34:34 ID:DHUNEv5pv
ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:35:25 ID:IcJzVu6hB
ビールとワイン飲みたくなってきた
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:35:38 ID:DHUNEv5pv
山形銀行のレオの皿(*^^*)
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:37:57 ID:DHUNEv5pv
多分何かの景品の皿(*^^*)
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:39:16 ID:DHUNEv5pv
食器欲しいなぁ。
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:41:20 ID:AXwRBmdWw
をーーーーっ！
メチャクチャ豪華だな！
美味しそうだ！！
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/04(日) 20:44:20 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザが一番美味しかった。
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399199853/
山菜ってパスタと合うのか(困惑)
山菜ペペロンチーノ食ってみたいわー
ピザも食ってみたいわー
パスタめちゃくちゃ美味そうｗ
山菜うまそう、、ウド食べたいよおおおおおお！