1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 8:54:02 ID:BAgY+Lef0
【悲報】オムライス職人、厳しい世界だった
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4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 8:56:02 ID:6a6J29pRH
職人系は30年くらいやって一人前なとこあるからな…
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 8:56:05 ID:RBsSvkFi0
オムライス歴はアマチュア時代もカウントしてるから…
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 8:58:03 ID:efdDju9N0
最低でも100人はいるのか
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:00:02 ID:H83hKa5m0
オムらぁ・・・
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:01:01 ID:T/0m/ON30
丸亀のマイスターみたいなもんでしょ
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:01:05 ID:+3j/SuQt0
これもう天ぷら職人とか笑えないな
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:03:05 ID:Oq5P4oMS0
どのくらい違うものなのか三者に同時に作らせて比較したいね
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:04:04 ID:O1aJ+UJqH
割合が固定っぽいんやが…
上が詰まっている状態ちゃう？
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:12:02 ID:BQOBTIzS0
>>13
だよな
降格もないし母数がガンガン増えてるとも思えないから、上級のやつが辞めないと昇格枠ないやん
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:04:05 ID:UdS6qqprM
ヨシダハッタショ疑惑
15 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:05:04 ID:9YiP0GP20
外れやんけ
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:06:00 ID:Z/LFJ9sm0
草
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:07:03 ID:zz103vqf0
チェーン店の資格かなんかか？
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:08:00 ID:I0GsDqR+0
10年(洗い会計8年調理2年)だから
19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:08:01 ID:QMw2pto50
十年で初級なんか…
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:09:03 ID:OapqTRaca
>>19
割合みたいやから
100人おって1人が12年 5人が11年ならこいつ初級扱いや
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:08:05 ID:T/0m/ON30
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:12:03 ID:OLo5i4zg0
>>20
三ツ星以上設定する意味ある？
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:09:01 ID:UdS6qqprM
全店でも1パーセントしかいない上級オムライス職人かみたいなセリフを言える
24 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:12:00 ID:xd05yLB80
技術料の固まりみたいな料理だしな
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:12:05 ID:o1LY7+By0
オムライスに多くを期待する人おらんやろ
それとも何？同じブツを同じように作り続けることに意味があるのか
28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:13:01 ID:Ko219FmX0
別に10年以上極めてもいいけど賃金はどうなん
時給2000円くらいしかなさそう
そこらのスーパーのチーフくらいの賃金なら割に合わんやろ
29 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:13:02 ID:Da25W/NS0
ちいかわかよ
30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:15:00 ID:fh6MAacU0
これってヨッシーが単なる下手なだけかと思うが
中級以上の割合が低すぎるよな
10%以上は10年以上勤めてるやろし
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:15:03 ID:O1aJ+UJqH
店名知らんけど画像の下にスジャータのポーション容器写っているやん
これである程度察せるような
33 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:16:00 ID:2KDCCWoY0
入れ替え戦とかあるんかな
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:16:05 ID:WT7ASeGS0
どうせクッソくだらん審査で決めてるんやろな
現場見てから言えってみんなぜったい思ってるぞ
35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:18:02 ID:7119QDkn0
ヨシダ独立しろよ
都内の一等地に自分の店を開け
カレーとかラーメンも置いてさ
38 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:19:04 ID:mZoeaU+l0
>>35
3年後生存率は3割やからねぇ
飲食は大変だけど最近は給料ええし
36 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:18:04 ID:akXT8E2d0
毎年社内試験あるなら落ちまくりでモチベ下がりそう
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:18:05 ID:hOSadnOp0
食べる方かもしれんやん
39 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:19:05 ID:BQOBTIzS0
ポムの樹で、全国で上級2人、中級10人だって
初級の上位メンツも十分に腕があるだろうに、客は初級のオムライスか、、、とガッカリする
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:20:05 ID:T/0m/ON30
お前らアホ？
オムライスがメインの店で初級が94%いるくらいシェフがいる規模のチェーンって時点でポムの樹だって想像つくだろ
調べてみたら上級は2人らしい
41 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:21:04 ID:o5TmSfe+0
初心者にやらせるなよって文句出そう
42 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:23:00 ID:CMtMObh10
丸亀「うどんマイスターが各店にいます！」
ポム「上級になれるのは全国で二人だけです！」
どっちのが信頼できるかな
47 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:25:02 ID:mZoeaU+l0
>>42
丸亀のうどんは機械で打ってるだけやけどオムライスは自分で返さないといかんからな
基準が違いすぎる
82 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:51:05 ID:W4UOGOcdd
>>42
でもおまエラチョソは皆殺しにするべきだよね？
43 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:23:04 ID:iD4B6BzS0
上級の作ったオムライスは美味いのか
44 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:24:05 ID:bIjSReBN0
もっと初級以下のランク分け必要なんちゃうん
歴10年も1年も初級やろ
45 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:24:05 ID:8mwJQ39v0
10年で初級はキツい
寿司職人も真っ青や
46 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:25:01 ID:fh6MAacU0
コレって全スタッフ合わせてやない？
ヨッシーは最近調理に転校
調理担当だけなら
初級60%中級30%上級10%
こんなものやない？
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:26:03 ID:PTFlB+V20
歴だけの表記でええやろ・・・
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:26:04 ID:UdS6qqprM
上級の2人はオムライス作るだけで年収1000万超えてそう
50 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:26:05 ID:R3RyxuOj0
上級は何年ものなのよ
51 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:28:04 ID:F8tjGm8RH
ワイ20年以上毎日自炊してるけど
オムライスは他の料理で求められない「造形」スキルが求められるから嫌いだし苦手やわ
卵焼きは完璧なんだけどな
四角いフライパン使えばいいだけだから
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:29:05 ID:fv88HYMh0
なんでふわとろをありがたがるんやろ
親子丼でも食っとけや
オムライスの卵は硬めでソースなんかケチャップ以外認めん
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:31:00 ID:41AtYpqR0
ずっと同じことやるような職人ってアスペ多いよな
常人なら同じことの繰り返しがきつ過ぎて発狂したくなる
一般人にとってひたすらオムライスを作る仕事とか発狂もんだろ
年収もせいぜい400～500万円だろうし
60 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:36:05 ID:fh6MAacU0
>>53
急にアスペ煽りする奴が一番アスペやな
56 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:35:00 ID:Mf5d0A3i0
そもそもチェーンなら人によって差を付けずに均一な仕上がりになるようにしろよ
57 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:35:04 ID:Ks7F8Lyi0
初級多すぎぃ…
58 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:36:02 ID:RBsSvkFi0
同期かよ
86 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 10:02:04 ID:b9gKop3U0
>>58
10年に1人の天才
59 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:36:03 ID:SY5A1v6Q0
オムライス歴10年で初級とかいう悲しすぎる現実を客に暴露する畜生
62 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:38:01 ID:OapqTRaca
>>59
「卵割り3年、溶き8年、焼き一生」やぞ
65 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:39:04 ID:SY5A1v6Q0
>>62
ヨシダ「ｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬ…」
後輩「あ、ヨシダさんちっすｗｗｗ俺３年目でようやく中級にあがったんすよｗｗ」
ヨシダ「ｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬ…」
69 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:41:02 ID:OapqTRaca
>>65
上がらんぞ
80 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:51:01 ID:I0GsDqR+0
>>69
センスある奴なら上がるんやない？
61 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:37:03 ID:rMI/7HBe0
これ店が潰れたらこのキャリアをどこで活かせる？
63 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:38:01 ID:WT7ASeGS0
>>61
ちょっと流行ってるカフェとか？
83 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:52:02 ID:I0GsDqR+0
>>61
普通に調理経験ありやから
飲食店はウェルカムやろ
64 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:39:00 ID:QJxnqsou0
10年やって初級とか店任される頃にはおじいちゃんやん
73 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:43:00 ID:heqh8HIn0
>>64
まあ10年もやれば店の事は一通り出来るやろうから独立した方がええな
飲食なんて店持ってナンボの世界だし
66 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:40:05 ID:fqN5tXFZ0
免停とか食らったんやない？
67 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:41:00 ID:UkSKKbR2d
上級が作るオムライスと初級が作るオムライスはどう違うんだ
上級と初級で値段同じだとしたら客はこんなの見せられたら初級の日に当たったら損したとしか思わんのでは？
68 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:41:01 ID:obsmyPar0
めっちゃストイックで草
70 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:42:00 ID:uenssbUp0
最近オムレツをチキンライスに乗せたのをオムライスと言う風潮なんなん？
しかもデミグラスソースとか使ってるけどデミグラスソース食いたいならハヤシライス食えよ
要はお前らが食ってるのはオムライスではなくオムレツハヤシチキンライスや
72 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:42:05 ID:WT7ASeGS0
>>70
ドラマのウシジマくんでキレてるシーンあったな
71 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:42:01 ID:MudyEJCZ0
食戟仕掛けないと
74 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:45:04 ID:AuaW0hYF0
上級が作ったオムライスより母ちゃんが作ったオムライスが食べたいよ。もう無理だけどさ
75 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:45:04 ID:puzm4P3O0
当然値段変わるやろ？
76 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:47:00 ID:RIjqoMZn0
降格システムないとオムライスの腕どんなに磨いても席の少ない上級中級が退職するまで初級のままやん
オムライスバトル導入しろ
77 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:47:05 ID:mgP5fvxr0
半分生のスクランブルエッグ乗っけたのをオムライスって言い始めたの誰だよ
78 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:48:02 ID:pLOyCzNb0
日本人は権威主義だしな
79 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:50:00 ID:I3/7a0PG0
まだペーペーやんけ
84 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:54:02 ID:GWwGPben0
初級かよ
87 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 10:05:00 ID:o1LY7+By0
オムライスは中身がチキンライスな時点で上限決まっとるからな
カツカレーとか天津飯より永遠に格下な食い物や
88 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 10:08:03 ID:BDcmL8RS0
初級に担当されたくない！上級を出せ！ってキレる客がおるかもしれないやん
81 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/06/22 9:51:02 ID:xjctlrhd0
引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1750550068/ 
センスが無い奴は何年やっても上手くならんよ
どんなに腕を磨いても、オムライスの値段がね。
単にバイト歴10年の可能性
タンポポオムライスを日本のオムライスの標準にしたノッポさん功績は大きい
初級にならないとオムライス客に提供できないんやな
そして比率から見るとオムライス調理担当は各店舗平均2人、店によっては3人、って感じか
級が上がると下の奴を指導するのが面倒で、昇級試験受けてないだけかもしれん。
なにこれ、客の気分を害すだけじゃん。笑🐸
パイロットでこれして欲しい。笑🐸
年収どうせ4～500万だろって、ちゃんとした飲食の調理は高給取り多いって知らんのだろなぁ
その辺の一束いくらのデスクワーカーなんかより遥かに高給取りなのに
まぁこの店がそういう店なのかどうかは知らんが
悔しいが今回はカエルに同意せざるを得んｗ
何でも”道”にしたがる日本人の悪い癖が出てる。
何故ただの”技”のままにしておけないのか？
※8
そりゃ都内一等地に高級店出してる経営者なら相当の収入の人もいるだろうが
現場で調理してるだけの人は高給取りといえる程取れないと思うよ
いくら程度から高給取りと思ってるか知らないけど
オムライスの卵なんて牛乳ちょっとしかいれへんし簡単よ
だし巻きの方が圧倒的に難易度高い