料理研究家リュウジ「えー今日は、唐揚げを、作ります」

 
2025年4月26日20:00:00
 
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1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:32:03 ID:g8AbzXUn0.net

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2 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:34:01 ID:q57dP6QB0.net
このやり方無駄に流行っとるけど中まで火が通るんか？
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:35:01 ID:JsSfZHpl0.net
>>2 無駄に
3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:34:03 ID:/v30U2gM0.net
これはなにかおかしいところあるか？
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:37:00 ID:b6e5a9S+0.net
唐揚げの定義とは違うけど完成品は唐揚げっぽい でもこれを試した奴はみんな不味いって言ってる
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:37:05 ID:1cRVnCppM.net
ほぼ素揚げ状態だから美味くないぞ よっぽどしっかり下味つけないと味もしないしな
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:42:02 ID:JsSfZHpl0.net
>>6 試してて草
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:45:00 ID:1cRVnCppM.net
>>7 なんか最近流行ってるみたいやがワイは何年か前に流れてきた動画でやってたからやってみたことあるんや
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:42:04 ID:/v30U2gM0.net
下味つけてないんかい どうするんや　味の素にディップするんか？
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:44:00 ID:/v30U2gM0.net
今気づいたけど小麦粉だけ揚げてそのあとに肉いれるんか なんでこんなことするんだ
11 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:45:05 ID:rDC9qhQ10.net
意図はなんや手を汚さなくていいとか時短か？
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:47:00 ID:c1+hlF460.net
>>11 簡単にできる
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:46:02 ID:Ra+dkwIL0.net
意味のない小麦粉だよ
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:47:02 ID:d09wlw5m0.net
この油一回揚げたら終わりか
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:49:03 ID:Zwm8rKvw0.net
なんの意味があってやってるのかよく分からない
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:49:03 ID:p93FnPuE0.net
まぁ美味いんだろうけど美味そうには見えない
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:51:00 ID:QSpmJbtJ0.net
普通に作れよ… こっちのが面倒くさいやろ
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:53:01 ID:lsjIGQ5m0.net
日清からあげ粉が一番うまいんだから変なことしなくていいんだよ
23 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:53:02 ID:Iwsf4IhM0.net
これ家庭でやると危険だよ
25 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:55:01 ID:wVza2T/s0.net
これ油が高温になった状態で小麦粉足すと火事なるんちゃう？アホはやりよるで
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:55:01 ID:ducfH7A50.net
はぇ 今度やってみよ
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:55:02 ID:4Uo6MXvo0.net
うまいんか？
28 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:56:05 ID:S6QmHFdt0.net
リュウジの本読んだが中濃ソース大さじ1とケチャップ大さじ1混ぜるの多用しすぎて草やった こんなんそのままでええやん
37 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 8:06:04 ID:GFEuhcFk0.net
よっしゃから好し行こ！
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:53:02 ID:Zwm8rKvw0.net
めんどくさいし小麦粉がかなり無駄になるし 意味がちょっと… [冷凍]CPF JAPAN 業務用竜田揚げ 1000g×2袋
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1745620353/
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コメント(51)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:11:07

    これ、中途半端な油の量で揚げ焼きしたべとつく唐揚げよりは断然イイと思った

    ただ素揚げに衣まぶすような感じになるんで火が通りすぎて肉が固くなっちゃうんだよね
    だから鶏モモとか豚バラとか脂の多い部位使って作るならアリ

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:22:04

    これはやってみたいけど、油をたくさん使うことは変わらないから敬遠だわ

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:22:59

    油もったいねぇ…
    これ富豪か物好きなミーハー以外は試すべきじゃない
    料理のセオリーってのは先人が散々試行錯誤した結果最適化されたものだからバズレシピみたいなインパクト勝負する投稿者と料理人は線引きして考えたほうがいい
    リュウジもエンタメとしてみるならいいとは思う

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:42:26

    揚げてる時間が長い
    頻繁に転がさないと衣がちゃんとつかない

    『揚げ物のハードルが下がる！』『画期的！』とか言ってるやついるけどさ
    どこが？？
    手間増えてるじゃん

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:46:25

    こいつ　思想が強すぎて見てて面白くないんだよな

    料理も大したことないし、顔も良くない
    支持層どこだ？

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:51:16

    これ下味つけてるぞ
    今日作ってみたけど美味しかったよ

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:53:30

    自分は油使い回さないから油勿体ないって感覚にはならなかったかな

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 20:54:01

    ※6
    誰も『味付けてない』とか言ってないと思うが、お前には何が見えてるんだ？

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 21:00:31

    ※8

    8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/04/26 7:42:04 ID:/v30U2gM0.net
    下味つけてないんかい
    どうするんや　味の素にディップするんか？

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 21:19:31

    なんかんな訳ねーだろってネタが増えてきたな
    あのキンキン声が気持ち悪く感じてきたからもうええわ

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 21:36:30

    衣の内側での蒸される感じが少なくなるから水分は飛ぶだろうけど、まあ普通に美味いでしょ

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 21:37:28

    アジア圏の揚げ物屋台だとやってるとこあるね

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 21:57:34

    衣つける用の容器がいらないところがメリットだわな
    デメリットは油が再利用できないところだが
    揚げ物したら毎回固めるテンプルしてる人は関係ないか

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 22:01:46

    薄衣ええね

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 22:12:58

    リュウジのオイさんも強かにやっとるね
    自然な酒カス感出しとるけどそれも演出なんだろな

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 23:13:35

    にんにくと醤油の香りが移るから唐揚げの油は基本再利用せんやろ
    するにしてももう一度唐揚げ作るくらい

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 23:25:00

    油を少なくしないと衣が纏わりつかないだろうから
    少量の油で作れるのはいいかもね

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 23:45:19

    ※13
    ほとんどの人が味付け用と兼用だろ
    大体袋でやる

    料理エアプ乙

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月26日 23:46:57

    ※16
    魚ならともかく、から揚げなら数回利用するだろボケ

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 01:23:47

    普通にこいつ以外のとこから話題になってたけどリュウジ経由する必要ある？

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 01:59:28

    不味くなるのはその人の作り方ではなく、そもそもこの作り方が悪い
    これは鶏肉の水分が外に出てそれが油に混ざった粉と吸着して衣ができるから完成した状態で鶏肉はパッサパサやで
    解決するには鶏肉を暫く水につけておくか水分のある漬けダレで水分補完しないとあかん

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 02:30:25

    これ油は大丈夫なん？唐揚げ作る時って油汚れ嫌だから粉系の唐揚げ作るの嫌いなんだけど

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 02:39:22

    油の再利用が出来ない
    その価値がある美味さなら分かるけど、普通に揚げたのと変わらなそうやし

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 05:45:49

    半端は情弱💕

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 05:53:52

    油を使い回すとか言っとるの正気か？
    使い回すにしても臭いが強い揚げものは最後の最後に使う時だろ？
    にんにくを使ったり漬け込んだ唐揚げ、
    尻尾に衣をつけない海老天に海老フライなんて揚げたら、
    使い回せる揚げ物が一気に狭まる

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 06:24:47

    ※25
    懐事情

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 07:41:32

    元々バズってた小麦粉だけでなく
    片栗粉も試してくれてるのがいいね

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 07:43:27

    パクレシピだけじゃ稼げないから他人ネタすら自分の手柄にする強欲料理研究家

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 08:04:32

    この人いつも菜箸で食べてるの？
    箸で物を掴むのが下手だから菜箸使ってるとか？

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 08:34:22

    ※29
    長い箸の方が掴みづらいんちゃうか？塗り箸に限った滑りやすさの話か？

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 08:41:36

    揚げ物は一度網の上で油切ってから紙に乗せろよ

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 09:00:51

    揚げ焼きみたい、今度やってみよ

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 09:30:36

    ※30
    菜箸は長くても掴みやすいよ？菜箸使ったことないの可哀想

  • no
    34
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 10:58:41

    粉はむしろ無駄にならんよ薄衣前提で捨てる部分ないし
    焼き加減が難しいみたいだね失敗してる人いるし。油少なめがいいって動画では言ってるけど

  • no
    35
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 11:09:51

    ※33
    菜箸と普通の箸のどっちが摘みやすいと思う？馬鹿じゃなきゃ分かるよね？

  • no
    36
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 12:15:37

    粉を混ぜるから油再利用は出来ないのちょっともったいないかな

  • no
    37
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 13:28:41

    ビニール袋用意して、息吹き込んで膨らんだ状態でにんにくや生姜や醤油と肉を合わせたら、空気抜いて真空に近い状態で放置。
    次に別のビニール袋に粉入れて肉入れて、同じように膨らませてフリフリすれば簡単に粉まぶせるからなぁ。わざわざ頭おかしいやり方する理由わからん。

    ※33
    なにより菜箸は高温の油の上に手を持っていく愚を犯さずに済む。普通の箸使って揚げものするバカは、はじめての揚げものか、馬鹿かの二択。
    乾麺茹でるときですら普通の箸使ったらアチチアチチで話にならんもんな。

  • no
    38
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 16:49:30

    ※37
    菜箸で食べてるのは箸の使い方が下手だからって話に対して、下手だったら菜箸よりも使いやすい普通の箸使うだろってツッコミが、何で普通の箸で揚げ物するって話になってるのか全く分からんのだが？

  • no
    39
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 17:21:17

    うまそう。

  • no
    40
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 18:39:19

    味の素もぶち込んでおけ

  • no
    41
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 19:59:00

    普通の箸とはすごく曖昧だな。どんな箸を普通だと思ってるのか

  • no
    42
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 20:07:55

    料理人というか炎上芸人
    呂布カルマとかと同じカテゴリ

  • no
    43
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 20:19:54

    貼られている動画を見たが炎上する要素はなかったと思う
    いつもは炎上するような動画をUPしてるの？

  • no
    44
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 21:01:38

    ※41
    普通の箸なんて各々が普段食事に使ってる箸でええやろ？認識はそれぞれ違ってええ。菜箸より扱いづらい箸を普段使いしてるアホなんてそうおらんし、気にするところやないわ。

  • no
    45
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 21:26:59

    ※45
    金属箸が普段遣いって人もいるだろ！

  • no
    46
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 21:44:53

    ※37
    お前几帳面やな
    大半の人は最初から粉入れるか、余分なたれ零してから袋にそのまま粉入れてるで

  • no
    47
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月27日 23:47:12

    普通の塗り箸を使ってるから、100均で売ってる菜箸のほうが掴みやすいわ

  • no
    48
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月28日 05:29:17

    塗り箸に限った滑りやすさの話かと最初に書かれてる中でグダグダ言うてたんか？

  • no
    49
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月28日 06:23:37

    ※47,48
    太さと仕上げにもよるけど塗り箸もそう滑らないよ
    昔ながらの高級箸は初めは滑りやすいけど、箸の寿命は1〜2年と言われる通り、漆が削れたり剥げたりで凹凸ができて長く使ってると滑りづらくなる

  • no
    50
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月28日 12:05:44

    こいつの動画は二度と見ない

  • no
    51
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2025年4月29日 14:20:07

    ※46
    まさか。
    小麦粉に調味料全部吸われて肉は味うすいわ、衣はこげやすいわ、いいことひとつもねえやろ。

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