【画像】カツ丼、進化しすぎてもはやカツ丼ではなくなってしまう

2023年12月21日18:00:00

コメント(28)

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:50:04 ID:4m8VjZmw0

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:01 ID:K9TZLuub0

これめっちゃ美味かったわ

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:03 ID:ETHA/m0N0

卵でとじてシナシナカツにしろ

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:03 ID:5ifK8kod0

カツ丼の完成されたバランスがあるよな

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:04 ID:RIbRwEkA0

ハム定期

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:05 ID:4STsx5Qn0

うまそー！

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:51:05 ID:+XsUxUIX0

1枚目は賢いな

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:00 ID:N0X1ojta0

1枚目のなんやこれ…

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:03 ID:G3XK/YPm0

半熟卵きらい

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:03 ID:c50Q6VJi0

レアのカツええよな

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:03 ID:rIeS5SiH0

どれも美味そうや

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:04 ID:WKR3BnX50

出汁がしみた衣が旨いんじゃ肉はおまけ

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:52:05 ID:JWQ2dDMdr

1枚目はまずそう

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:53:00 ID:e+2XB2r20

これ丼が小さいだけなんだよな

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:53:03 ID:4m8VjZmw0

いやいや、リゾットのカツ乗せだろこれじゃ

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:17:01 ID:Ge7ze63Z0

>>15 卵とじが卵かけごはんになってるのと違うか？

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:54:03 ID:bCsP6qYw0

カツ乗せであってカツ丼ではない

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:55:01 ID:3kJpzjX30

カツ丼食べてみたい外国人に一枚目出したら帰りそう

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:55:03 ID:LWnrtf7X0

出汁で衣がしんなりするのがうまいのに何にもわかっとらんね

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:55:04 ID:RIbRwEkA0

美味しんぼで肉の厚さ語ってたろ

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:55:04 ID:AZk/Hoaf0

1枚目はカツではなくご飯の方を卵とじにしとるいうことなんか？

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:55:05 ID:dMNrSQRj0

これならソースカツ丼の方がマシ

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:01 ID:Dbgt9dcb0

蓋閉めないの嫌い

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:03 ID:a3bUWd5R0

火通せよ

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:03 ID:2KHabzVm0

ポークソテーの卵とじに揚げパン粉まぶしとけ

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:03 ID:4KQSEADnd

実際に食べたら美味しい定期

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:04 ID:nErg9fSL0

豚肉の半生はまずいんでねーのかえ？

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:57:01 ID:RIbRwEkA0

>>26 ハムみたいなもん

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:56:05 ID:MPgnzVij0

普通に豚カツ定食食えやつか２枚目食いづらそう

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:57:03 ID:YbxqCq48d

1枚目はチャーハンにトンカツトッピングしただけやろ

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:57:03 ID:wvUo5V9v0

豚肉がレアなのはアカンやろ

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:58:00 ID:FDbgaS/00

好きな人が食えばええワイは食わん

32 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:58:02 ID:yXgdFYQw0

蓋閉まらないアピールもういいよってなるよな

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:58:03 ID:j6jsSvnM0

これカツとご飯？別にした方が食べやすいんでは

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:59:00 ID:jLf5hd5k0

結局普通のカツ丼のほうが美味いんだよね

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:59:02 ID:+oew6ZLs0

一枚目閉じないカツより嫌悪感あるわ

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:59:03 ID:3TpYh3XH0

色々こういうのも食ったけどやっぱかつやのカツ丼が美味いよな

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:59:04 ID:ThLXrEc6a

こういう卵とじのカツ丼より普通のカツ丼の方が好きや

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 13:59:05 ID:E5QZ4Eia0

3枚目はうまそう

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:00:01 ID:W95OerbB0

こういうのでいい

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:00:01 ID:aYdB+zts0

TKGにカツ乗っけとるだけやんけ！

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:00:04 ID:BfDsmD130

カツ丼でカツのサクサク感味わうならもうカツ丼じゃなくてええんよ

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:01:03 ID:5YgalTFc0

1枚目美味そう

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:01:04 ID:rTpC4BbO0

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:11:04 ID:coan4FK30

>>45 生やんけ

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:12:02 ID:tkWdqZ4w0

>>64 ビーフカツやからええやろ

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:01:05 ID:4m8VjZmw0

かつやのカツ丼見てよ

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:02:05 ID:W95OerbB0

>>46 うまそ

65 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:12:01 ID:aSOJYkJs0

>>46 これよ

73 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:14:03 ID:lVdIg+e60

>>46 やっぱこれよね

47 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:02:04 ID:QnPHaW/c0

玉子丼とトンカツ頼んで乗っければいいだけとか客にしょうもないもの出すなよ

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:04:00 ID:e+2XB2r20

外国人旅行者「カツ丼美味しいです」

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:05:00 ID:RIbRwEkA0

>>49 三元豚とかいう大したことないのに前面に出される豚

79 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:00 ID:e+2XB2r20

>>50 雑種豚やからなホントは

51 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:06:00 ID:2hZhgWXT0

一時期クソ分厚いカツ丼流行ったけどなんか話題にならなくなったな

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:06:05 ID:HmssgyIDd

では問おうカツ丼とはなんだ

53 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:07:05 ID:5ifK8kod0

外国人観光客は富士そばのカツ丼くっとる

54 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:08:01 ID:s+lVVg+I0

この卵を下敷きにしてるカツ丼なんなん

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:08:01 ID:AZk/Hoaf0

最近ローストポークあるやんあれどうなってるん？豚肉の生あかんのちゃうか思いながらおいしいんだが

58 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:08:05 ID:N0X1ojta0

>>55 生じゃなくてローストしてあるから

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:09:01 ID:W95OerbB0

>>55 ローストしてあるなら生ちゃうやん

63 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:11:00 ID:ZTKJSuGr0

>>55 え、豚肉って生で食ったらあかんのこないだ冷蔵庫に入ってるやつ間違えて食べたんやが

74 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:14:03 ID:TBni00VSM

>>63 あんた死ぬわよ

81 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:01 ID:wdjy9Pfv0

>>63 間違えて冷蔵庫の生肉食うシチュエーションってなんやねん

56 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:08:02 ID:Rj6OqcSUd

高級カツ丼ってこの世に存在する？和食屋のカツ丼とかかな

62 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:10:05 ID:VK5bun+x0

>>56 料亭のアジの南蛮漬けは薄味でダシ効いてたからそんな感じちゃうかな

57 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:08:04 ID:0WCroARmd

カツ丼知らん奴が想像で作ったらこうなる

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:09:01 ID:hQSjrhL10

高そう

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:09:04 ID:KA0D/GCl0

トンカツとカレーとハンバーグしか食べれんかった偏食家やけど美味いカツ丼食べたら他のメシも食えるようになったわ

67 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:12:02 ID:104wwHN40

カツ丼なんてのは結局かつや程度ので充分なんですよそれ以上を求めるならとんかつ定食でいいんです

71 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:13:04 ID:aSOJYkJs0

>>67 程度って言い方はよせ

72 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:14:00 ID:y5QuCe6X0

こういうのでいいんだよ

78 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:15:04 ID:DzDjKQzMd

>>72 卵ちゃんとかき混ぜてない感きらい

92 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:18:04 ID:JOInVEB30

>>78 上等な店だとカツ丼の卵はかき混ぜるなって教わるんだよ

80 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:00 ID:oSXpqQ2TM

>>72 白身多すぎない？

86 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:17:00 ID:DzDjKQzMd

>>80 卵ちゃんと溶いてないとこんな感じになる

95 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:19:04 ID:2sslrzzp0

>>72 富士そばか？

75 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:14:04 ID:Gt6sowD40

ホンマに進化なのか

76 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:15:02 ID:ewx401AK0

低温調理って言っても本当に全部ちゃんとしてるかわからんから怖いわ

82 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:01 ID:W95OerbB0

>>76 実際に問題になったこともあるしな店なんて所詮バイトがメインやから信用できんし

85 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:05 ID:N0X1ojta0

>>76 それ問題なっとるなちゃんと知識ないとこが見よう見まねでやって

77 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:15:03 ID:j0Jb0j3H0

奇をてらえばええと思ってへん？

88 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:17:01 ID:NaVG8Ri30

かつやのカツ丼(竹)が答えだから

89 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:17:03 ID:DzDjKQzMd

かつやよりもやよい軒のカツ丼の方がすきやわ

99 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:21:03 ID:iq2TeJy/0

>>89 かつやは肝心のトンカツが不味いんだよなぁ安かろう悪かろうのお手本みたいな飯

90 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:17:04 ID:EpAxKtCX0

コンビニのカツ丼とか親子丼最近やばいやろあっためても卵プルプルやで

94 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:19:00 ID:dAao7jee0

食べログ見てもこういう赤いトンカツが上位におるけど大丈夫なんか？

96 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:19:05 ID:Rj6OqcSUd

三元豚並にイベリコ豚も良く見るけどカツ丼屋では使われてないな

98 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:21:01 ID:gQR1Hbfm0

蕎麦屋のカツ丼好き

84 名前：それでも動く名無し投稿日：2023/12/17 14:16:04 ID:XTV0nu5j0

かつやでいいんだよ、かつやで味の素業務用三元豚の厚切り上ロースカツ200 1袋（約200g×6枚入）【冷凍食品】

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1702788641/

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コメント(28)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:03:56

見た目だけ派手なだけでカツ丼にしてる意味がない奴が多いな。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:15:07

創作料理で見た目が良いし、うまそうなんだけど、かつ丼と言っちゃうから「ん？？？」ってなる
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:19:50

いうて丼飯にカツ乗せてればカツ丼はカツ丼だよな
ワイは卵とじ以外は外道だと思うけど、タレやソース、さらなる変わりカツ丼も否定はしないよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:28:18

見た目良いか？
うわ中途半端にカツふにゃりそうだから皿分けろよとしか思わん
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:54:04

カツのサクサク感を尊重するなら最初からカツ丼とかカツカレーとかは選択肢から外せよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 18:55:27

進化？
ただの変化球だろ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:07:59

卵良く溶いてあるやつは業務用のパック卵液か似非卵液だろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:09:15

カツ丼はカツのザクザク衣の食感が嫌いだから、タマゴで閉じてふにゃふにゃ衣のほうが好きなんだよなー。
カツカレーもカツをカレーに漬けてふにゃふにゃにさせてるよ、なんなら衣を剥がして豚肉だけ食べてる。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:11:08

それが主流になれば進化と言えるだろうけど、
暴投レベルの変化球、亜流だろーが
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:35:56

卵かけご飯ととんかつじゃねえか
横着してないで別々に盛れよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:45:59

カツ丼業界では「この旨いカツを煮ずにサクサクのままに出来んやろか」という命題が
ふにゃふにゃ原理主義者に何度潰されようとも不死鳥のごとく黄泉帰り続けとるんや
この前TVに出てた店のカツ丼は半分を煮て、半分をそのまま乗せて出してた
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 19:48:06

取り皿に分けてトンカツソースかけたら美味そう
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 20:19:39

最近の亜流カツ丼はカツにタレや調味料かけてないのに下味も薄い店も結構あって
結局取り皿で調味料付けてカツを別に食べてると
アレおれトンカツ定食食ってるんだっけ？とか思う事もある
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月21日 21:47:44

※10
卵かけご飯ではない。生卵でなければならない。これらは違う

それと、才能ない人がやりがち＞リゾット
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 10:31:06

衣につゆ吸わせないなら別盛りでええ
たれにソース以外に和風たれ用意しときゃいいだけだし
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 11:03:19

厚生労働省は豚肉の加熱方法について、中心部を７５度で１分以上加熱することを求め、中心部の色が白っぽく変化することを目安としている。同委員会の調査では、１８０度の油で厚さ１センチのトンカツを揚げた時に中心温度が７５度となったのは、約３分後だった。厚さ２センチの肉を揚げた時は６分以上かかった。さらに厚い肉はより時間がかかるが、衣が焦げるため、十分に加熱するには技術が要る
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 11:42:02

※5
両立できる手段が生まれたのに大して歴史もない料理の形を守るために選択肢から外す意味とは？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 11:54:46

※17
最初から分けておくだけのことを同じ器に入れただけであって、
それを両立できる手段が生まれたってのは過大評価にもほどがあるでしょ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 13:18:03

味とか無視して両立とはｗ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 13:33:46

とりあえずかつや行ってくるわ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 16:52:26

※16
だから最近は低温調理で半生云々じゃなくて
厚切りの豚肉に先に茹でたり蒸したりして完全に火が入った状態にして
さっと衣に色が付くまで揚げた店が主流

俗にいうお伊勢さん調理やね
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 17:02:05

どうやって完全に火が通ったことを確認しているのか？
色が変わっていれば間違いないだろうが見た目でわからないものを出されても店を信用するしかないのか？
そこまで危険を冒してまで食いたいか？と記事でも書かれてる
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 18:05:47

そんなん普通のトンカツだろうが鶏のから揚げだろうが客が正確に確認する手段はない訳で
生で食うのが良くないってされてる料理は全てにおいて一緒じゃね？
つまるところ外食はもちろん他人の手で調理された食品は
豚肉鳥肉から野菜も果物も、はてはお冷やま総じてで性善性に頼った危険な食品って言えるじゃん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 18:47:37

>さっと衣に色が付くまで揚げた店が主流
主流？
君が信奉する意識高い系では主流ってことであって世の中の主流ではないよな？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 19:44:14

意識高い系がスレタイにもなって話題にされてるスレでの話なんだから、そりゃそうだろうよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月22日 20:14:38

※18
はい論点そらし
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年12月23日 17:31:27

サクサク感を維持しつつだとこうなるって事かね
せめて上から掛けるようにはしてほしいが
no

28

名前：

إرضاء عملاء المصنع

投稿日：

2024年1月2日 08:55:21

I was recommended this website by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty. You are wonderful! Thanks!