料理下手なやつって何が苦手なん？

2023年8月21日13:00:00

コメント(47)

生活・日常

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:27:02 ID:Y67Y

純粋に疑問なんや

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:28:00 ID:h3Nj

飾り切りが上手くできひんし油の温度とか見てわからんから手をかざすしか

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:31:02 ID:Y67Y

>>3 飾り切り難しいよな一生できる気せえへん

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:34:00 ID:h3Nj

>>10 親父にはあまり食材をベタベタ触るなと怒られるが飾り切りとかベタベタ触らんと切れない筆頭やろ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:28:02 ID:Js2l

言われた通りに指示に従うのが苦手なんじゃね？

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:29:04 ID:VOxZ

>>4 これやろな大さじ一杯ってところを目分量でドバドバ入れるみたいな

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:30:02 ID:Dhq0

自己分析

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:30:04 ID:h3Nj

そもそも1mm幅で切れとか言われても無理

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:30:04 ID:Pugh

感覚的な目安が多い事と定量的な目安を測るのに必要な道具がない事

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:31:02 ID:BUmg

味見しない代用のセンスがない味音痴

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:32:03 ID:h3Nj

>>11 ワイ小学生の頃醤油の代用で味噌使ったら全くの別物感出てしまった

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:32:01 ID:kV1K

感で作ろうとするからやろ

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:33:04 ID:LqXt

揚げ物は苦手

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:34:00 ID:VAQs

>>16 油はねるから？

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:35:04 ID:LqXt

>>17 それよりも温度計ないからいい感じのサクサク感出ない天ぷらもフライもなんかあの液体作るの苦手一応油はねガードの網は持ってる

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:37:03 ID:h3Nj

>>22 天ぷら粉落として見ればええやん

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:38:03 ID:LqXt

>>24 そういう方法があるか

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:39:01 ID:h3Nj

>>26 ワイはかき揚げが上手く作れん

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:35:00 ID:ZJlh

実務が苦手な勉強タイプやろな仕事得意な奴は料理もできるで

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:35:00 ID:h3Nj

そういえば小学生の頃揚げ物やって母屋燃やした事ある

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:35:02 ID:Pugh

素人も広く行う割には専用の道具や手に入りにくい食材が必要になる場合があるのが料理準備不足で事に当たるのが前提になる

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:36:04 ID:TFZV

目分量ってなんやねん

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:37:03 ID:531G

メシマズはレシピどおりに作らない、味見しない、そのクセなんかアレンジを入れる、失敗しても反省しない、マズいって言われると逆ギレするこれに尽きる

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:39:00 ID:aOui

レシピの材料がなかった時の代用品のチョイスがおかしい　醤油の代わりにソース入れるとか

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:39:05 ID:aOui

天ぷらは一気にたくさん揚げようとすると失敗する　

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:40:05 ID:VAQs

最近は野菜や肉と出来上がってる調味料を入れるだけっての多いからどのレベルを料理と呼んでいいのかわからんよね肉と玉ねぎと“牛丼の素”を入れて煮込むだけで牛丼作れるし

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:42:02 ID:RNU9

一番眠い夕方に作り始めないといけないのが苦手や早く作らないと家族に圧力かけられるし

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:46:05 ID:VAQs

>>31 他の家族は作れないんか？

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:43:03 ID:aOui

酒飲みながら味見という名のつまみぐいしてると完成時には腹いっぱい

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:46:00 ID:o3tm

量計らないなんの知識も経験も無いのに勝手な思いつきでアレンジをする

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:48:05 ID:fAow

面倒臭いのだわ回転率や廃棄考えてやりくりするのも台所に立って作ること自体も消耗するわ

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:56:00 ID:tQND

パッケージの裏面通りにはできるけど味付けとか一切わからん

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/08/16 9:32:02 ID:1tWe

ワイが頑張って作っても一瞬でなくなっちゃう儚さが苦手やな Tｈｅ基本200

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1692145646/

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コメント(47)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:30:20

本人が下手だと思ってないパターンが改善しようとしないから一番きつい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:32:11

飾り切りとかお節以外でやる機会あるか？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:38:15

幼少から口呼吸してて嗅覚を使ってこなかったから香りに対する感性が磨かれなかった
と妄想してみる
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:43:10

桂剥きとか怖くてできない。笑🐸
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:51:14

本当はレシピ見ながらなら誰でもできる。
下手だって言う奴は勝手に指示してある内容を変える。

「生クリーム無いから牛乳でいいだろ？」
「具材の大きさ適当に変える」
「大さじ3って書いてあるけどだいたいでいいだろ？」
「みりんが無いから砂糖で甘み付ければいいだろ？」など
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 13:59:32

これくらいいだろう、ちょっとくらいいいだろう
見えないところでのワンポイントが多すぎる。
言われたところで「メンドクサイ」が頭にあるから、その通りにやらない。
この積み重ねで結果料理の味が微妙になる。
お菓子に至っては錬金術そのもの。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:01:00

飾り切りなんかいらねえんだよ
下ごしらえする時に包丁使えりゃいいんだプロじゃないんだから

>>5
いや変えるのはいいんだよ
変えた事による影響をリカバリできればいい話
できもしないのに変えるからトンデモ料理が出来上がる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:08:39

何かが苦手なんじゃなくて単純に頭か食への興味が足りないだけや
レシピ通りやらんでも食に興味あれば何をどう入れるとどんな味の構成になるかとか想像つく
食に興味なくてもまともな頭ならレシピ通りにやれば食えるものができる
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:29:23

下手でも食えるもん作れりゃええやろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:34:16

興味が無いだけじゃね。極端に言えば、興味が無い映画やアニメやスポーツを「説明」して下さいって言ってる感じだと思うわ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:38:53

本当に出来ないってやつは少数で別に食べ物なんて手間かけたくない面倒くさいってやつが大多数やろ、ある程度の料理なんてこの時代は特にやれば出来るレベルだし
料理好きな自分からしたらわからないけど料理=趣味って考えると興味もないし買ったらすむし外食んほうがうまいって盲目的な人には価値観違うからなに言っても無駄だよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:43:18

切るだけ焼くだけ煮るだけ和えるだけ蒸すだけ揚げるだけの料理を作るようにすればいいのにな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:48:36

横着してバットとかボウルとか鍋とかの調理器具を使うの省略するからごっちゃごちゃになる
合わせ調味料を前もって作っとかないとか
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 14:48:53

普段自分が食っているものがどんな味付けで作られているか興味が無い。だから調味料を使った際の味が想像出来ない。だけどレシピに書かれた分量は守らない。
火加減が適当、と言うか料理中に火力を調整するという発想がそもそも無い。
下処理を軽視する、面倒だと思う行程は全部省く。
ウチのメシマズはだいたいこんな感じ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 15:11:09

火の通し方を全く理解していないやついるよな。
ハンバーグ生焼けにしたり炭にしたり
煮物全部溶け崩れさしたりな。
＠＠が無いから％％で代用してみたとか思い付きでやるからわけわからんことになる。
飾り切りとか必要ねえんだわ。
1mm単位での包丁さばきなんか必要ねえんだわ。
そういう説明みて無理難題要求してくるきいいいいい！ってなってるから何もできねえんだよ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 15:32:52

発達障害とか関わっとるやろ
適量がわからないとか
興味がないだけとかもろにそれやん
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 15:38:26

レシピを見て
省略しても大丈夫だったりアレンジが可能な部分と
絶対に厳守しなければならない部分
の見極めができない
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 15:44:51

必要な事を必要な分やるだけでいい
いきなり難しそうな事から始めるな
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 15:55:17

どっちかっていうと食べることの方に興味が無いんやろうな。
美味しいものを食べたいと思ったら自然と食材の活かし方とか相性を考えるようになる。
「作ること」と「食べること」が完全に別になってると脳みその回路が繋がらんのや。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 16:08:34

胸肉でパサパサにならないようにちゃんと火を通すとか上手くできない
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 16:19:12

単に知能が低いだけ
これは遺伝や病気ではなく幼児期の経験不足から来ると思う
とりあえず180℃の油に手を突っ込んでみるのがいいかと
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:09:42

私は自分では料理が下手とは思ってないが、家族はどうも私をメシマズだと思っているようだ。
ちなみに苦手なのは盛り付け。それはそれはベッチャリとしか盛り付けられない。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:12:23

なんで「自分は出来る」って視点で語るんだ？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:18:04

自分は出来る作れるからこそ
そーめんの簡単さを語れる。お湯を沸かす茹でる水で洗うだけ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:41:22

そーめんの話はここじゃないけどな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:56:54

火加減が分からない
目玉焼きとか作れないよー
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 17:59:29

少なくともレシピ通りには作れる。

ここが最低ラインだと思う。
料理上手い人はだいたいで上手に作れる。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 18:01:02

火加減は、家庭なら弱火で作ればだいたい失敗しないって土井先生が言ってた。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 18:02:15

基本的に料理嫌がるのって極度にめんどくさがりなんだよな　食材管理するのもめんどくさいし、料理に手間をかけるというのは論外　だから、煮るか焼くぐらいしかしないのでそこから先の技術が全く見に付かない
まあ、メシマズとはちょっと違うのかもしれないけど　メシマズの人って無駄に手間だけはすごいかけるイメージ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 19:53:31

ポーチドエッグが苦手だわ
はぐれスライムになってしまう
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 20:15:38

ポーチドは酢の割合と卵落とす前に
鍋の湯をキッチリ回した上で落とした後は
暫く弄らない様にすれば纏まりやすくなる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 21:19:39

「塩を少々」の「少々」がどれくらいか自分で判断できない奴とか
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 21:29:07

家庭の教育が悪い奴
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 21:32:07

冷蔵庫がばーで何かが作れるってのがうまいなんじゃないの？
レシピ通り作るのは誰でもできるんだから、それを料理上手って言うのはおかしいでしょ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月21日 22:17:46

鍋を沸騰させたままルーをぶっ込んで
ゆるゆるカレーを作るおっさんのスレが
散々建ってるし比喩なしのレシピ通り大事よ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 01:24:49

>>34
レシピ通り作るのは誰でも出来るでしょ？だからそこがスタートなんよ、出来て当たり前なわけ。
それすら出来ない連中を下手だと言ってるの。レシピ通り作れるから料理上手いなんて言ってないよ。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 02:47:20

レシピレシピ言ってる人いるけど言うほどレシピ見て作ってるもんなのか？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 10:04:24

作り方分からない料理に挑戦する時にはレシピ見るだろ

ただし予め一通りレシピを見てイメージを湧かせてから作るもんで
初見レシピを逐一見ながら料理するのはお勧めできない
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 10:29:23

※37
それは料理できる人の感覚やぞ
作り方知らなくても完成形と味が分かってれば大きな間違いもなく近付けられる
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 10:52:26

アレンジは基本ができてからなのに初手からアレンジしようとする
ローキックも出来ないのにテコンドーばりの３段蹴り出したがる
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 12:59:36

レシピなんて大層に書くとピンとこないかもだけどカレールーでカレー作るときに裏の作り方を一回くらい見るだろ？それってレシピを確認してるってことだぞ。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 13:06:21

細かいこと言えば真っ当なレシピは誰が作っても誤差レベルで同じ味に仕上がる程度に事細かに書いてあるもんだしな
その感覚で語ってるかどうかでも言い分が変わる
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 13:29:18

ワイはレシピを見ながらでないと作れないから苦手
なんかレシピ通りだけどｲﾏｲﾁだなって時、家族に味見してもらうと、
〇〇を足したら良いかも、とアドバイスしてくれる
ああいう事言えるのが、料理上手な人だと思う
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 16:03:47

見てる感じやと妄想癖が強いのと
思い込みが強すぎて記憶改変が酷い奴が大半やな
調味って割と科学やけど、上記のせいで成功せん
臭みや滑りは勝手に取れるもん！
そんな工程要らないもん！
火を通せば味が付いて中まで食べれるもん！
勿論成功せんけど脳内で自分0割責任に変えるから直らん
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月22日 21:36:18

※43
そういう気持ちこそが多分一番の美味しさだったり作ってくれたことへの感謝になってると思う
例えば、味はいまいちだったとしても、不味い！、なんて絶対言えないよ、、
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月23日 08:01:42

料理って結局の所は化け学だからな
最近は料理系youtuberとかが流行っとるけど、その根本にある化学理論・科学的な思考をまるで理解しないままにやった所で片手落ちよ

良い料理に必要なのは観測とそれに基づく論理的推測・実験の繰り返しであり、それらを理解しないまま大きな支持を得るのは難しい
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年8月28日 11:39:56

調味料の味と効果、仕上がりのイメージ、イメージに近づける手順の知識
この3つあればいいと思う。　所詮は科学だし分量用法を守れば同じものが出来る。