おいしいお

豚汁作るんやけど、具はこれでええか？足りないもの要らないもの教えてくれ

 

2021年9月11日11:30:00

 

コメント(40)

 

• 汁物

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 10:59:03 ID:sXDR5V6a0.net

豚バラ肉 にんじん 大根 ゴボウ ちくわ シメジ こんにゃく 油揚げ どや？

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5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:00:03 ID:4+waysHmr.net

ちくわ？

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:00:00 ID:h43KJg/Ua.net

ちくわ？

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:00:04 ID:sXDR5V6a0.net

>>4 ちくわ美味いやん 出汁にもなるし

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:00 ID:sXDR5V6a0.net

>>5 ちくわ入れない？ ええ出汁になるし食っても美味い

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:00:03 ID:w4Bh6n5k0.net

カレー粉も入れよう

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:01 ID:Y3VPaz550.net

だんご汁のほうがうまいからそっちにしてくれ

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:01 ID:pdBBLV9U0.net

ちくわは出汁要因やろ

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:02 ID:C7UMsAgd0.net

スーパーに具がパックになってるよ

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:02 ID:A3181jINa.net

サトイモ

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:02:03 ID:sXDR5V6a0.net

>>16 里芋は高くない？ 1袋400円くらいするやろ

23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:01:04 ID:eBdJsXh2r.net

出汁は豚と鰹で十分やろ ちくわ入れたら味めちゃくちゃになるがな

28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:02:02 ID:kjwooLgbr.net

買ったほうが美味いぞ

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:02:02 ID:yaYfSXV50.net

ちくわいらんし何食分作るつもりや

31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:02:04 ID:dDCECWIR0.net

まあ基本抑えとるしええやろ 長ネギとか玉ネギ入れる奴より100倍マシや

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:04:00 ID:sXDR5V6a0.net

>>31 猫にも食わせるからネギ類は入れんで

51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:01 ID:dDCECWIR0.net

>>42 ヨシッ！

152 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:21:05 ID:1XAtKXCO0.net

>>42 人間が食ってうまいと思う味付けのものを猫に食わせとるんか？

159 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:22:05 ID:sXDR5V6a0.net

>>152 うちの猫ねこまんまが好物なんや

157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:22:03 ID:qHisz9UHF.net

>>42 糖尿とかにならんのかな

161 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:23:01 ID:sXDR5V6a0.net

>>157 そんなしょっちゅうはあげないよ

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:03:01 ID:YwtFoF8p0.net

もっとシンプルな方が好きや

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:03:01 ID:bsv73XKKd.net

シイタケは入れるやろ

38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:03:04 ID:YSXajUpwd.net

ベーコンやろ

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:04:02 ID:EOFhLpcfM.net

そもそもちくわで出汁とる必要ある？

52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:01 ID:sXDR5V6a0.net

>>43 味が深くなるんやで

45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:04:03 ID:wkbTm5EHd.net

シメジout エリンギin

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:04:03 ID:0prP8sa/M.net

サツマイモは欲しい

47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:04:04 ID:31ILt+Llr.net

バラ肉は分厚いから豚汁に向かへん 細切れにしろ

50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:00 ID:vKGeiw3KM.net

豚汁って余った具材入れるもんやからなんでもええで ちくわはありえんけど

53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:03 ID:qHisz9UHF.net

豚汁にしめじ入れてしめじ感とかでるか？

54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:03 ID:SH9Ttx65H.net

豚肉ナスオクラミョウガの夏野菜豚汁おいしい

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:05:04 ID:5FYJRFqx0.net

ええんちゃう？ ワイはしょうが少し入れるけど

57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:06:04 ID:0oCBsCRt0.net

しめじより舞茸やろ

62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:07:03 ID:fHxsCe+t0.net

多すぎやろ 豚と水だけで十分味出る

65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:08:04 ID:pLo5nM6Fd.net

ちくわ…？

67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:08:04 ID:EA9UUo1ed.net

ちくわは無いわ

68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:08:05 ID:5q1yFCSJa.net

豚人参ごぼうもやしで十分や 油要員は一つありゃええしその他のは次ンとき使うわ ちくわはマヨ醤油で飯のおかず行きや

72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:09:05 ID:hGf7bsf70.net

サトイモ入れろ

76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:10:02 ID:jA+InTDO0.net

ちくわと里芋入れ替えたい

78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:10:05 ID:61ACZqts0.net

ちくわなんか入れずに本だし少し入れればええやろ

80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:11:01 ID:6z2e5MFyd.net

里芋入れないとかさあ

85 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:11:05 ID:h1xqVoqbd.net

最近里芋の美味さに気づいたわ ホクホクねっとりで香りもいいしあったまる

86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:11:05 ID:gRCWCewv0.net

里芋もええけど秋ならさつまいももアリやね

87 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:12:00 ID:c+cKBEIY0.net

玉ねぎ入れる家庭あるよな

90 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:12:02 ID:5FYJRFqx0.net

ちくわってそんなつっかかられるような具か？

99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:13:05 ID:bCnVBR4Cr.net

>>90 まあ海産だから豚汁には要らんというのはわかる

95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:13:01 ID:L6uh+DKQ0.net

しめじはえぐみがでるから入れない方がいいぞ

102 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:14:02 ID:d1futsgjd.net

>>95 最初に焦げ目つくくらいしっかり炒めると香り立って美味いぞ

97 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:13:04 ID:OytKP+42M.net

里芋ええな あれあるだけで豚汁10倍美味い

101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:14:00 ID:dsrbzzUBd.net

里芋は入れとけおじさん「里芋は入れとけ」

107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:14:05 ID:4JPFQk1a0.net

ちくわで出汁取るのって初めて聞いたわ

117 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:16:05 ID:sXDR5V6a0.net

>>107 おでんだって練り物の出汁でるやん

142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:20:05 ID:XBQjg7dV0.net

ねぎとか言うとる奴は味噌汁と勘違いしとらんか？

147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:21:03 ID:qHisz9UHF.net

>>142 豚汁にねぎうまいで そのへんの店でもはいってるけどな

154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:22:01 ID:YXvgUNG40.net

>>142 斜め切りしたやつやろ

169 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:24:00 ID:8S6bydWB0.net

>>142 玉ねぎありやで

151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:21:05 ID:sXDR5V6a0.net

豆腐って豚汁にいれるんか？ 味噌汁と違って豚汁ってグツグツ煮るやん。豆腐崩れない？

171 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:24:03 ID:whAJKwbpa.net

>>151 松屋の豚汁って豆腐入ってない？ かつやのは入ってなかった気がする

153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:22:01 ID:ujJqC5kQ0.net

うまそう 食いたい 冷凍して郵送してくれ

160 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:23:00 ID:kBA8f4PBd.net

練り物は無い事は無いけどちくわは選ばんやろ

166 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:23:04 ID:sXDR5V6a0.net

>>160 一番手軽やからな はんぺんとかさつま揚げでもええけど

172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:24:04 ID:aZ8wrBpjH.net

サツマイモ入れると甘みが入って無茶苦茶奥行きある味になるで すぐ食わんとドロドロになるけど

179 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:25:03 ID:c+cKBEIY0.net

>>172 さつま汁とかいうやつけ 食ったことないけど美味そう

190 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:27:03 ID:+iv5oNjNH.net

ごぼうちくわ抜け 出汁のもととか生姜とか書いてないだけで入れるよな？

204 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:29:05 ID:MJF+hux40.net

>>190 ゴボウとか豚肉以上に豚汁に必要やろ

219 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:32:02 ID:+iv5oNjNH.net

>>204 ゴボウは食感に邪魔が入るから嫌なんよなワイは、豚肉モグモグ→ゴリッ！って感じがして まぁそれが好きな人もおるけどワイはこれ邪魔に感じる

192 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:27:04 ID:b0H31pF20.net

豚ごぼう人参味噌あれば豚汁感出るやろ あとは好きにしたらええ

195 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:28:01 ID:OxiX3ef10.net

豚汁になめこ入れたらいかんのか？

198 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:28:04 ID:OytKP+42M.net

>>195 それもうなめこ汁やん

201 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:29:00 ID:rk9MZaLua.net

>>195 なめこ入れたらそれはもうなめこ汁なのよ

196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:28:01 ID:XN9Pa9Cxp.net

白菜がないやんか

200 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:28:05 ID:c+cKBEIY0.net

味噌味でごぼうと豚バラ入ってれば成立する気はする

203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:29:02 ID:IKxkj2be0.net

ネギないとか刺身を調味料なしで食うみたいなもんやぞ

207 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:30:01 ID:dDCECWIR0.net

>>203 椀に盛ってから最後に浅葱をちらすぐらいでええんやネギなんて

205 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:29:05 ID:Np8JWgSZd.net

ゴボウは絶対入れろ 根菜は味のベースが整う

213 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:31:00 ID:hGf7bsf70.net

魚介の出汁取らない豚汁食ったことないんやが普通に美味いんか？

221 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:32:04 ID:9PA0iJkU0.net

>>213 出汁取らないで味噌汁作るのなんてひろゆき夫婦くらいだろ

214 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:31:04 ID:c+cKBEIY0.net

味噌の種類はあんま気にされてないんやな

234 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:33:04 ID:8gqx9rH00.net

木綿豆腐ないとか舐めてんの？遊びじゃねぇんだよ

231 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/06 11:33:03 ID:NVAjH5Lka.net

豚汁にはさつま芋おすすめ ちょっとした甘みがとても合うぞ マルコメ カップ 料亭の味 とん汁 即席味噌汁 1食×6個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00N4OJCKI/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1630893579/

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コメント(40)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 11:38:39

  ネギ好きだけどまあ最後に散らすくらいでいいよね

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 11:45:08

  豚バラ、大根、人参、こんにゃく、里芋。
  此処まで必須。

  後はお好きにどうぞ。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 12:18:32

  ちくわしめじアウト
  豆腐舞茸長ネギイン
  うちのはこれ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 12:19:34

  竹輪入れるは初めて聞いた。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 12:21:38

  さつま汁は鶏肉であってサツマイモではないよな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 12:39:39

  豚汁なのか豚汁なのかそろそろ決着つけろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 12:42:18

  白黒付けたがるのは幼稚の証。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 13:08:31

  ちくわとしめじいらない。
  じゃがいもかサツマイモおすすめ。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 13:12:13

  牛蒡が大事、主役迄あり得る。
  あとレンコンも案外行ける。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 13:12:30

  どっちも正しい、が導き出される結論なのよなあ

  戦後養豚が盛んになって家庭料理として人気になったトンカツ、に倣って
  豚のハイカラな呼び方として定着したのがトン汁の呼び方である、ってだけよ
  そもそも豚汁って全国的には戦後に作られるようになった料理なんだぜ、信じられるかい？

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 14:26:36

  長ネギもしくは玉ネギ、それとサトイモもしくはジャガイモが足りんな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 14:59:07

  里芋派じゃがいも派が戦う準備してる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 15:10:45

  いや猫に食わすな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 15:26:27

  豚バラ地味に高いよな
  入れすぎるとあっという間に高級トン汁に早変わり

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 15:49:02

  千切りの生姜入れたい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 15:51:36

  豚バラこんにゃく油揚げ豆腐ごぼう大根人参長ネギしいたけ 里芋はじゃがいもお好みで

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 16:01:54

  >>6
  そりゃ、おめぇ「豚汁」に決まってるだろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 16:20:37

  竹輪と油揚げいらん
  油揚げ自体はおいしいけど湯通ししても油残るし、
  豚の油の邪魔するから個人的には遠慮したい

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 16:51:33

  牛肉とトマトとカボチャは必須だろ。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 16:55:43

  ちくわ、シメジ、油揚げはいらん
  里芋は必須

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 17:08:55

  今は冷凍食品や水煮があるから季節問わず入手できるとは言え、芋類はじゃがいも以外季節が限定されるのが弱点よな
  だから芋類はコレ以外認めない、ってのはちょっと狭量だと思っちゃう

  特に里芋は温度変化に弱くて収穫時期も保管可能期間も短かったりする

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 18:31:46

  家の豚汁は豚肉と根菜の普通の奴だったがたまに酒粕が入る時が有ってな。
  親父が好きだったらしいが子供にはあの風味は辛かった。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 19:02:27

  残り物片すチャンスなんだからなんでも入れたるで

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 19:05:38

  たしかに里芋は安くは無いけどせっかく作るなら入れる方が格段によいと思うな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 20:37:58

  蓮根　馬鈴薯　薩摩芋　里芋　椎茸　玉葱　長葱　白滝　キャベツ　白菜　焼豆腐

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 21:37:44

  豚汁なんて何入れてもうまいんや

  個人的にごぼう、大根、人参はマストやけど
  舞茸、椎茸、こんにゃく、サトイモ、ジャガイモ、玉ねぎ、長ネギ、白菜、キャベツ、レンコン、カボチャ、豆腐、生姜、ニンニク

  安い奴、好きなやついれとけ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 21:39:45

  にんじん、大根、しいたけ、ゴボウを水にぶちこんで煮て、
  沸騰したら豚肉、だしの素、味噌を溶かして
  最後に豆腐とネギ入れて完成。
  適当にやるだけでむっちゃうまい。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 21:52:46

  東海地方だったから給食で味噌おでんが出てた
  あんまり入れすぎるとそんなイメージ、特にちくわ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月11日 22:46:05

  豚汁にだしの素って・・

  豚肉と野菜の出汁を引き出せば十分だろうに

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 00:01:30

  ※29
  出汁なしでも作れるけど、だしの素に限らずしっかり出汁を取るとコクが増して美味しいよ
  減塩したいなら出汁なしがいいけど

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 00:47:27

  >>30
  逆やろ
  減塩したいなら、しっかり出汁を取る必要ある
  豚肉と野菜でしっかり出汁が出てれば、塩味は最小限でいい

  顆粒だしのこと言ってるの？　あんなの使うのは程度が知れる

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 00:57:39

  基本的には正しい具の選択ですね
  水の出やすい食材、モヤシや白菜や豆腐等は豚汁に合いません
  なぜなら豚汁は汁物と言うより煮物に近い調理法だからです
  あと味噌に関しては麦味噌や麹味噌がベストです
  ついでに少量の赤味噌で味をしめてやればベターかと

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 10:34:15

  豚バラ、大根、人参、牛蒡、里芋、蒟蒻、焼き豆腐
  基本具材だけでも結構金掛かる御馳走だよなあ実は。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 12:57:00

  油揚げをさらに追加だ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 16:32:04

  わいはサツマイモ派だわ。葱と七味か一味で辛味を加えてあげるとほんと幸せな味になる
  外とかインスタントでは食べられないからマイナーなんやろね

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 17:37:51

  里芋だとぬめりと土臭さでコクが加わる煮っころがし的な味
  ジャガイモだとあっさりした味噌汁的な味
  サツマイモだと甘味が入るので優しい味

  どれも良いね。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 19:57:34

  酒粕を隠し味にするとほっこりとっする。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月12日 22:54:49

  豚汁作るけど未だに具沢山味噌汁って感じで何かシックリこないんだよなー
  町内会で炊き出したあの味が出せないと言うか、雰囲気なのかな

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月13日 07:23:13

  味が違う大きな原因となってるのが味噌の違いよね
  料理系板の質問でも家にある味噌使ってるから外で食べた味と違った、って結論になってる事が多い

  ワイは麦味噌が好き、むしろ麦味噌以外は豚汁と認めない勢い

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月13日 17:14:54

  家では油揚げ、豆腐の代わりに厚揚げ入れるよ。ボリュームが増して美味いよ。