1 名前： 投稿日：2021/03/07 19:28:03 ID:lcG7KZyJ0.net
日本穀物検定協会が発表した２０２０年産米の食味ランキングで、岩手県中地区産の「銀河のしずく」が３年連続で最高評価の「特Ａ」を獲得した。
https://news.livedoor.com/article/detail/19809378/
お前らどこの米食ってんの？俺は「ゆめぴりか」だけど
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4 名前： 投稿日：2021/03/07 19:29:04 ID:XDPM3mXV0.net
ササニシキってコシヒカリと双璧だったのに消えたよな
64 名前： 投稿日：2021/03/07 19:43:00 ID:mpgfoklj0.net
>>4
冷夏の時にお亡くなりになったよ
今でも寿司米としては好まれるのでそう言う用途では作られてる
193 名前： 投稿日：2021/03/07 20:20:04 ID:Ye2GeVvq0.net
>>4
北海道のお米ってササニシキっぽいよね
粘り気がなくてさっぱりしてるの
223 名前： 投稿日：2021/03/07 20:29:00 ID:wUBU0CQp0.net
>>193
北海道は稲作ができないから江戸時代まで日本も開発に積極的ではなかった歴史がある
明治になって北海道で稲作をちゃんと周期で回収できるようにした中山久蔵てヒトがいた
米は原産地東南アジア。亜寒帯の北海道で稲作できるわけがなかったのを、赤毛種という
小豆色に近いお米を作った人だ。これで北海道の開拓が進んだんだわ。。
229 名前： 投稿日：2021/03/07 20:30:03 ID:Ye2GeVvq0.net
>>223
そうなんだ
北海道のお米好きだよ
去年1年間はずっとななつぼしを食べてたよ～
5 名前： 投稿日：2021/03/07 19:29:05 ID:eA6YbFFF0.net
ななつぼし
6 名前： 投稿日：2021/03/07 19:30:05 ID:gN5KzTMZ0.net
ゆめぴりかかつや姫
たまに龍の瞳
7 名前： 投稿日：2021/03/07 19:31:00 ID:7R1Mn55S0.net
パックの玄米ご飯をたまに食べるくらい
コメなんか毎日食べるものでもない
肉と野菜があれば穀物は不要
9 名前： 投稿日：2021/03/07 19:31:02 ID:ad/m5tye0.net
サトウのごはん
165 名前： 投稿日：2021/03/07 20:12:02 ID:fuLQsN2Y0.net
>>9
他のパック飯無理だよな
13 名前： 投稿日：2021/03/07 19:31:05 ID:dVe/TN/b0.net
ななつぼしの無洗米(´・ω・｀)
15 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:00 ID:N2gmF11L0.net
スーパーで買う米って当たり外れ多いな
16 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:00 ID:X4YgKRtx0.net
新潟のよめさんの実家で取れたコシヒカリ毎年30kg が5袋届く佐川のにいちゃん大変そうに運んでくるわw
18 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:03 ID:NPS01cbW0.net
ななつぼし旨い
116 名前： 投稿日：2021/03/07 19:54:05 ID:UZeReAFD0.net
>>18
最近ななつぼしに変えたらうまかったから当分はななつぼし
19 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:03 ID:/THOYu5m0.net
魚沼産コシヒカリ
新米は秋田にあきたこまち買いに行ってた
20 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:03 ID:1ewX8bSJ0.net
これまであんま米に対するこだわりなかったんだが
つや姫が安かったのに美味くて驚いた
21 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:03 ID:erz8EDLJ0.net
米ってそんなに種類ないだろ
28 名前： 投稿日：2021/03/07 19:33:01 ID:gN5KzTMZ0.net
>>21
あるけど
44 名前： 投稿日：2021/03/07 19:36:04 ID:qeYuGGFv0.net
>>21
お前の友達より多いぞ
22 名前： 投稿日：2021/03/07 19:32:04 ID:a3x4wz4C0.net
嫁がななつぼし派だから困る
ゆめぴりかのほうが好き
34 名前： 投稿日：2021/03/07 19:34:01 ID:PqpjgAbR0.net
つや姫
198 名前： 投稿日：2021/03/07 20:22:04 ID:0TlRPwDS0.net
>>34
これ旨くててはえぬきから乗り換えた
40 名前： 投稿日：2021/03/07 19:35:03 ID:432P0rNh0.net
42 名前： 投稿日：2021/03/07 19:35:05 ID:7z8CUuNf0.net
ふるさと納税でつや姫だな
しばらく米買ってないわ
43 名前： 投稿日：2021/03/07 19:36:02 ID:rufdlZTk0.net
安いつがるおとめ
45 名前： 投稿日：2021/03/07 19:37:00 ID:nC/pUtbL0.net
自家米のあいちのかおり。
まずいってよくいわれているけど普通にうまいぞ。
46 名前： 投稿日：2021/03/07 19:37:01 ID:wvevNiP40.net
ユメピリカ
龍の瞳
47 名前： 投稿日：2021/03/07 19:37:03 ID:0Q0R5Qdu0.net
俺もゆめぴりか
49 名前： 投稿日：2021/03/07 19:38:03 ID:7KaA2Ji/0.net
いつもスーパーで適当に値段で買ってたけど
コロナ禍から楽天で色々と5kgだけ買いだして最近はあきたこまちにハマってる
50 名前： 投稿日：2021/03/07 19:38:05 ID:eE8Uy/W50.net
タイ米に炭入れて炊いて食ってる
52 名前： 投稿日：2021/03/07 19:39:03 ID:XIrFMJyw0.net
つや姫
53 名前： 投稿日：2021/03/07 19:40:02 ID:2sa7e7mT0.net
山形住みだからつや姫とはえぬき
54 名前： 投稿日：2021/03/07 19:40:04 ID:g18XZ6W10.net
米とか食わねーよ
55 名前： 投稿日：2021/03/07 19:40:04 ID:Mto2/xgh0.net
適当においしそうな銘柄の無洗米
56 名前： 投稿日：2021/03/07 19:41:01 ID:zsQZGpH40.net
山形産のつや姫
雪若丸も好き
58 名前： 投稿日：2021/03/07 19:42:01 ID:HB5VwtBS0.net
大盤振る米
5キロ1380円
60 名前： 投稿日：2021/03/07 19:42:02 ID:vNuZAfMR0.net
あきたこまちだろ
一番バランスいいわ
61 名前： 投稿日：2021/03/07 19:42:04 ID:fRAu+AsM0.net
うちの定番はななつぼしとあきたこまちだな
ゆめぴりかは最近ちょっといいかもと思ってる
71 名前： 投稿日：2021/03/07 19:44:03 ID:UebhmwZJ0.net
ミルキークイーンってなんであんな高いの？
202 名前： 投稿日：2021/03/07 20:23:03 ID:0TlRPwDS0.net
>>71
俺は柔すぎて嫌い
72 名前： 投稿日：2021/03/07 19:44:05 ID:bKHET7Ca0.net
別にうまけりゃなんでも良いけど
この特Aって3割位有るんだっけか
逆に一番下がどのくらい違うのか知りたい
73 名前： 投稿日：2021/03/07 19:44:05 ID:FGLFODoL0.net
米農家から直接買ってるわ
市販品とかまずくて食えないんだよレベルが段違い
77 名前： 投稿日：2021/03/07 19:46:00 ID:ex/4iHqF0.net
ミルキークイーンかつや姫
同銘柄でもお米やさんで精米してもらったのとスーパーじゃ味が全然違くてびっくりした
値段も全然違うけど
88 名前： 投稿日：2021/03/07 19:48:03 ID:0COUuTq30.net
去年たまたま買った青森産のまっしぐらがかなりのアタリだった
水が違うせいかよく食べてる北関東の有名なのとは大きく差があった
89 名前： 投稿日：2021/03/07 19:48:04 ID:sAdtp3910.net
青天の霹靂って米が好き。家はこれ食べて以来ずっとこれ
205 名前： 投稿日：2021/03/07 20:24:00 ID:0TlRPwDS0.net
>>89
売ってないねんそれ
90 名前： 投稿日：2021/03/07 19:48:05 ID:L/XPuTbJ0.net
うちも「ゆめぴりか」だわ。高いけどやっぱり一番おいしい。
98 名前： 投稿日：2021/03/07 19:50:00 ID:LRfiitxe0.net
タイ米食ってた時期もあったなぁ
209 名前： 投稿日：2021/03/07 20:25:04 ID:0TlRPwDS0.net
>>98
ジャスミン米は炊くんじゃなくて湯とりすると旨いぞ
炊くならスープと炊き込んでカオマンガイとか味つける料理によく合う
99 名前： 投稿日：2021/03/07 19:50:02 ID:P8CicXEU0.net
3合炊いて1/2合食って残りも1/2合ずつ冷凍して食べてるんだけど
解凍しても美味しい品種ってなんだろ？
今は南魚沼のコシヒカリ食ってる
133 名前： 投稿日：2021/03/07 20:00:04 ID:vzXd2xKO0.net
>>99
自分の場合、５合炊くので１回炊き立て、４回解凍ご飯になる
解凍して臭く無い品種ってあるのかね？
よかったら教えて
100 名前： 投稿日：2021/03/07 19:50:03 ID:RmJ94PgE0.net
冷めてもおいしいはえぬき
105 名前： 投稿日：2021/03/07 19:51:02 ID:kiCzr9NM0.net
コシヒカリがもてはやされるけど、新潟みたいな暑いところで作った米は
大して旨くないわ
まぁ、精米されてからの流通や保管てのも味が落ちる原因だけど
106 名前： 投稿日：2021/03/07 19:51:04 ID:jb/+5mDN0.net
標準米ってやつか輸入米
10kg3500円くらいで買える
まあ古米とかなんだろうけどちゃんと研いで割れた米飛ばせばフツーに食える
てかガス釜での話なんだけど
122 名前： 投稿日：2021/03/07 19:56:00 ID:swQd7dVA0.net
>>106
普通に高いだろそれ
スーパーの日替わり商品とかで国産単一米は五キロ1680円とか
平常価格五キロ2000円以下のあきたこまちとかコシヒカリとかどこでも売ってるだろうに
155 名前： 投稿日：2021/03/07 20:09:02 ID:LumMmCdk0.net
>>106
クソ高いな
ヤフショで秋田県産あきたこまち10kg
昨日、クーポン使用で3460円払い
ポイントバックで実質2043円だったぞ
107 名前： 投稿日：2021/03/07 19:53:01 ID:8Fw2nf8G0.net
アメリカ産のカルローズが気になるけど
近所に5kgしかなくて試してない
112 名前： 投稿日：2021/03/07 19:54:01 ID:N4Mvw+FZ0.net
ササニシキだわ
ササニシキ食べ慣れるとコシヒカリ系の粘りがベタベタのモサモサに感じられて食えたもんじゃない
113 名前： 投稿日：2021/03/07 19:54:02 ID:lq6ZoPRv0.net
高いけど山形のつや姫
美味しいよね
115 名前： 投稿日：2021/03/07 19:54:02 ID:IwtkKcMa0.net
決めないほうがいいぞ
少ない単位でコマメに買ったほうがいい
スーパーでもタマに当たりがあるから当たったらソレを買いきれ
119 名前： 投稿日：2021/03/07 19:55:02 ID:vObHDuvn0.net
きぬむすめ一択
冷めてもパサつかずにほんのり甘みも感じるから弁当でも炒飯でもぜんぶ使える
120 名前： 投稿日：2021/03/07 19:55:05 ID:ZajfiTv+0.net
ササニシキとかまっしぐらとかあっさり系のお米のが美味しい
今まで食べた中で最低だった米はミルキークイーン
136 名前： 投稿日：2021/03/07 20:01:03 ID:eio5hDuH0.net
無洗米を好んで食う人は
何の米でもおいしく頂けると思うわ
139 名前： 投稿日：2021/03/07 20:04:00 ID:LumMmCdk0.net
はえぬき
あっさりすっきりで硬めモチモチ
甘み粘りがコシヒカリなんかと比べると少ない
ノドを米が通る時のグビグビ感はメシ食ってるって感じで好き
火曜に来るのは
秋田県産あきたこまち
粘りあって柔らかめだけど旨みが多い
今のはえぬきと逆方向の食感だがこれも美味しい
143 名前： 投稿日：2021/03/07 20:04:03 ID:YqEFakkx0.net
うちの田んぼで作ったコシヒカリ
余りすぎて困る
このままだと新米に辿り着く前に古米になっちゃう
148 名前： 投稿日：2021/03/07 20:06:02 ID:8PgOZ1oX0.net
ふーむ
たまにはコシヒカリ以外のお米も選んでみるかなぁ
150 名前： 投稿日：2021/03/07 20:07:05 ID:EQeYzcsP0.net
>>148
北海道の米
だけでもたくさん種類あるから
食べ比べてみると楽しいよ
https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/
166 名前： 投稿日：2021/03/07 20:12:05 ID:8PgOZ1oX0.net
>>150
こんなに種類あったんだね
少しずつ色んなお米食べてみようかな、教えてくれてありがと
151 名前： 投稿日：2021/03/07 20:08:01 ID:A9oiZYJ40.net
ユメピうまいの？
187 名前： 投稿日：2021/03/07 20:18:02 ID:WYfjpTxZO.net
>>151
うめえよあまくて粘りあるのが好きなら食べてみ
これより粘り少ないななつぼしが一番好きだけど
銀河のしずくってきれいな名前なあ
152 名前： 投稿日：2021/03/07 20:08:03 ID:lMHvC3g00.net
あきたこまち大好きです（´・ω・`）
174 名前： 投稿日：2021/03/07 20:14:02 ID:WTx5oCx80.net
新之助
魚沼コシより確実に美味い 大粒でツヤと粘りの強い品種
生粋の新潟県民の俺が言うんだから間違いないぞ
179 名前： 投稿日：2021/03/07 20:16:01 ID:8PgOZ1oX0.net
>>174
あ、それ!
身内がめっちゃ誉めてたわ
183 名前： 投稿日：2021/03/07 20:17:02 ID:ED1y1Hzm0.net
ヒノヒカリ一択だわ
197 名前： 投稿日：2021/03/07 20:22:00 ID:Rz5fr5v60.net
>>183
広島に住んでいた時はヒノヒカリか島根産コシが主食だった
ヒノヒカリは美味しいし値段もお手頃
210 名前： 投稿日：2021/03/07 20:25:04 ID:Zfc2I1qf0.net
あきたこまちしか食べません(´・ω・｀)
228 名前： 投稿日：2021/03/07 20:30:02 ID:0TlRPwDS0.net
>>210
あきたこまちはコスパ最強米
236 名前： 投稿日：2021/03/07 20:31:04 ID:LDHj1/wnO.net
(´･ω･｀)ｽｰﾊﾟｰで山積みになってるやつ
239 名前： 投稿日：2021/03/07 20:33:03 ID:GjWBhO7X0.net
俺もゆめぴりか
モチモチ感が最高
240 名前： 投稿日：2021/03/07 20:34:03 ID:Nwnyh82o0.net
道民だしゆめぴりか好きだけど、水の調整必要
水多いとべちゃべちゃになるんだよね
253 名前： 投稿日：2021/03/07 20:37:05 ID:nWNSykjp0.net
ゆめぴりか
無洗米はまずいからやめた
炊飯器は象印の炎舞焚きって気持ち高いやつ
これでかなり美味しいわ
263 名前： 投稿日：2021/03/07 20:40:02 ID:QKtqLQyb0.net
ゆめぴりかとか北陸のコシヒカリとか美味いけど高いから地産地消も兼ねて地元の食ってる
267 名前： 投稿日：2021/03/07 20:40:05 ID:6QeWHjKM0.net
適切な水分量と炊き立てならなんでもうまい気がするわ
米の種類なんてそんな関係ないだろ
255 名前： 投稿日：2021/03/07 20:37:05 ID:A0h5Rib40.net
いろいろ食ってきたけど結局はコシヒカリだな。
コシヒカリが一番俺の舌にあうわ
【精米】 青森県産 白米 青天の霹靂 5kg 令和2年産
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07JP6NV2R/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1615112912/ 
藻塩米
上越産こしいぶき
北海道の米はほんと美味しくなったよね
とはいえうちはあきたこまちなんですけど
いろんな米食べてきて、最終的に「森のくまさん」っていう熊本県の米に落ち着いた
香りと粘り気が少ない米が好きだからふさこがね買ってる
ワイり家はコガネマサリ
いわゆる標準米の一種なんだけどね
品種もだけど、収穫してからの米の扱いでも味が大きく変わるんだよな。
親の実家（米作農家）で食った米は銘柄忘れた（コシヒカリとかではない）がすげー美味かった。
ミルキークイーンやゆめぴりかみたいな低アミロース系が好き
食味値88以上の米
同じ地域でも作柄は毎年変動するので、選ぶ米は毎年違う
青天の霹靂は好き嫌いある味だわ
粘りがかなりなくて
基本つや姫かコシヒカリ
森のくまさんも美味しいね
青天の霹靂は好みじゃなかった
このスレだとななつぼし人気みたいだから今度買ってみようかな
青天の霹靂ほんとうまい
うますぎて太る
いろいろ（といっても４つか５つだけど）手を出してみて
結局はあきたこまちが一番という結論に至った
安いし
南都食糧の奈良大和路ひのひかり、安い割にそこそこうまい。
他のメーカーのヒノヒカリは糞だけど。
今は関東住みだけど実家は北海道なので道産の ゆめぴりか食べてる
宮城県登米産のササニシキ。
ゆめぴりかにしろななつぼしにしろ、今は北海道の米がとにかくレベル高い
魚沼こしひかりはマイナーチェンジしてもうオワコン。農協が悪いよ
米は>>73の言う通りで、単一の農家から入手するのが一番美味いらしい。
市販の米はいろんな農家のをブレンドしてて、そうなると、味がバラけて美味くなくなるそうだ。
こだわらずにスーパーの2キロ袋900円前後でこまめに切り替え
銀河のしずく、ミルキークイーン、ゆめぴりか、青天の霹靂、長岡こしひかり、つや姫、あきたこまち、ふさおとめ
気に入っているのはミルキークイーン
北海道の米のポピュラーなところは「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」が三大勢力で、それぞれでキャラクターが違っていて、コシヒカリからササニシキまでのグラディエーションの中で立ち位置がある
40年前の豪雪地帯である新潟が米どころだったのと違って、現在の豪雪地帯は青森県西部となっているように、気候変動で「おいしい米」の生産地が北上したせいと、北海道の米農家の品種改良の成果だと思う
自分の家は父親が歯が悪いから、基本的に水多めで柔く炊くから、味もなにもあったもんじゃない。ゆめぴりか、晴天の霹靂、ななつぼし、駿河の極…色々食べたけど、柔く炊かれた米じゃあ、米の旨さが全く分からない。
きちんとした水の量で炊いたお米、食べたいなぁ…。
＞市販の米はいろんな農家のをブレンドしてて、そうなると、味がバラけて美味くなくなるそうだ。
米屋の30kg米袋の中身はブレンドされてないよね？
普通は米袋から取って精米してもらうよね？
※22
現代の一般流通してる米はJAが一括して集めて乾燥、その後籾すりまでやって玄米出荷がほとんどだから、銘柄毎に地域にあるいろんな農家の米が混ざっちゃってるよ
JA等の農業団体通さないで個人販売してるものだけじゃね
顔写真付いてるようなやつ
ゆめぴりかって確かにおいしいけど、私はななつぼしの方が好き。
基本はコシヒカリだな。
親類の農家の人が送ってくれる。
きぬむすめ
つやひめと比べるとあまり噛まなくても甘みや香りが出る
てんたかく、コスパ良くて好き
福井県民。地元産（を謳ってる）コシヒカリ。偶にハナエチゼン。
秋田県産あきたこまち
来年正式販売になるさきほこれって新品種が香りも味も食感も最高だったからこれが日常的に食べられるようになったら私は嬉しい
※24
オレは五ツ星りの方が好きだな
米の味がわかるって、素直にすごいなと思う
俺はスーパーで気になった銘柄を適当に買ってるけど、食っても違いがよくわからない